Kapalıçarşı’da dükkan var; neden sekizini haberyaptınız diye sorarsanız söyleyelim: Amacımız Kapalıçarşı’daki en özel dükkanları bulmaktı. ABD eski Dışişleri Bakanı Madeleine Allbright nereden halı aldı, film yıldızı Cameron Diaz hangi kuyumcudan alışveriş yaptı, BM Genel Sekreteri Kofi Annan’ın evindeki satranç takımı kimin dükkanından çıktı gibi soruların cevaplarını aramak için yola çıktık. Kapalıçarşı Esnaflar Derneği Başkanı Ahmet Kamil Şengör’den tüyoları aldıktan sonra Kapalıçarşı’nın en özel sekiz dükkanını keşfettik.ŞENGÖR HALILARIAllbright halı alırken yoğurtlu kebap yediTipik bir halıcı. Alabildiğine renk ve desen dolu. ’den beri halıcı olan Şengör Ailesi’nin üçüncü kuşak üyesi Şemsettin Şengör’le konuşuyoruz. ‘ doğumluyum. Altı yaşında evden kaçıp dükkana gelmiştim. Geliş o geliş. Kapalıçarşı’ya bahçeye çıkar gibi, pikniğe gider gibi şevkle geliyorum.’ Şemsettin Bey’e ‘Yabancı devlet büyükleri, Kapalıçarşı’ya geldiklerinde neden sizden halı alıyor’ diye soruyoruz. ‘Eskiyiz, tecrübeliyiz. Hiçbir zaman müşteriyi kazıklamadık’ Şemsettin Şengör İstanbul Erkek Lisesi’nden sonra Kimya Mühendisliği okumuş. Fransızca ve Almanca biliyor, İngilizce ve İtalyancası da fena değil. Bir yabancıya kendi diliyle hitap etmek çok önemli. Dükkanından bugüne kadar gelip geçenleri sıralıyor: ‘Hollanda Başbakanı Win Kok, eski SSCB lideri Mihail Gorbaçov, Alman Başbakanı Helmut Kohl. Eski ABD Dışişleri Bakanı Madeleine Allbright sıkı dostumuz. Her geldiğinde uğradı, kilim aldı. Son geldiğinde oturdu yoğurtlu kebap yedi. Profesör Celal Şengör yeğenimdir. Onun sayesinde önemli isimleri bu dükkanda ağırladık. Hürriyet Başyazarı Oktay Ekşi ile yemekbile yedik.’ Şengör Halı’da şu anda beşinci nesil, Şemsettin Şengör’ün torunu Gülnaz Şengör de çalışıyor. Takkeciler Caddesi No ve KAFKAS MÜCEVHER Konuklar elma çayı içiyor, kaşarlı simit yiyor 51 yıldır Kapalıçarşı’da altın ve pırlanta satan Kafkas Mücevher’deyiz. Dükkanın sahibi Fuat Kırgız ailenin dördüncü kuşak üyesi. Dükkanın bulunduğu Kalpakçılarbaşı Caddesi’nde Kafkas’ın dışında tane daha altıncı var. ‘Neden onlar değil de siz ünlüsünüz’ diye söze başlıyoruz. ‘Tasarımlarımızın tamamı özel. Şöhretimiz kulaktan kulağa yayılıyor.’ Dükkanın ünlü konuklarını sıralıyor: ‘Amerika’nın en zenginlerinden Rockefeller, Manhattan Bank’ın açılışına geldiğinde Türk motifli altın bilezik almıştı. Aktris Cameron Diaz 24 ayar bir zincir aldı. Malezya Kralı’na otele servis yaptık. Bazı konuklar güvenlik nedeniyle dükkana gelmiyor, otellerine gidiyoruz.’ Fuat Kırgız her konuğuna mutlaka çay, kahve ikram ediyor. Yabancı konuklar kaşarlı simit ve elma çayından hoşlanıyor. Ama bu insanların Fuat Kırgız’a bir servet kazandırdığını zannetmeyin. Meğer kimse Türkiye’den yüksek fiyatlı takı almıyormuş. Bugüne kadar satılan en pahalı parçanın değeri 10 bin doları geçmezmiş. Kafkas Mücevher Kalpakçılarbaşı Cad. No: 46MELDA GÜMÜŞŞeyh’in karısı için pazar günü dükkan açtık yıldır gümüş satan Melda Gümüş’ün şu anki patronu Garo Halepli ailenin altıncı kuşak üyesi. ‘Sattığımız her şeyi kendimiz üretiyoruz’ diyor. Dışişleri Bakanlığı gümüş almak isteyen konuklarını Melda Gümüş’e yönlendiriyor. ABD’de yaşayan prodüktör Ahmet Ertegün ve eşi Halepli ailesinin dostu. ‘Monaco Prensesi Grace Kelly, eski ABD Dışişleri Bakanı Henry Kissinger, Birleşik Arap Emirlikleri Kralı Şeyh Zaid, eski Suudi Arabistan Petrol Bakanı Zeki Yamani, Ürdün Kraliçesi, Mihail Gorbaçov’u ağırladık’ diyor Garo Bey. ‘Şeyh Zaid’in hanımı İstanbul’a geldi. Vilayetin emriyle pazar günü dükkan açtık. Kadınlar gümüşlere bakarken sırtımızı dönmemizi istediler, döndük. Biri dışarı çıkmamızı emretti. O an çok sinirlendim ve ‘Ülkenizde kral olabilirsiniz ama buranın kralı benim’ dedim.’ Sattıkları en pahalı objeyi soruyoruz. ‘Suudi Arabistan Hava Yolları’nın sahibine 2 milyon liraya bir mücevher kutusu yapmıştık, bugün 20 bin doları geçer.’ Arabacıoğlu Sok. GÜRTAŞKofi Annan buradan satranç takımı aldı Bakırlar, seramikler, ağaç oymalı kutular, sedef kakmalı bastonlar, lambalar, bu dükkanda yok yok. Ürünler Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından toplanıyor. Dükkanın sahibi İlyas Karataş tanınmış konuklarını sıralıyor: ‘BM Genel Sekreteri Kofi Annan bizden satranç almıştı. Bon Jovi, Metallica Grubu ve dansçı Cortez gelmişti. Galatasaraylı futbolcular sık sık uğruyor. Cemil İpekçi her hafta mutlaka gelir.’ Gürtaş, koleksiyonculara da hitap eden bir mağaza. Koçve Sabancı aileleri koleksiyonlarındaki Hasan Kale ve Haydar Hatemi minyatürlerini bu dükkandan almış. Halıcılar Cad. No: LÜMES AVİZE Sarayların avizecisi ’de açılan Lümes Avize, Kapalıçarşı’nın ilk ve tek avizecisi. Ailenin üçüncü kuşak üyesi Lütfü Sevsevil ‘Bu dükkanda dünyanın en güzel avizelerini yapıyoruz’ diyor. Çırağan Sarayı’na yaptığı avizelerle ünlenen Lümes Avize zaman içinde akla gelebilecek tüm kraliyet ailelerinin saraylarına avize yaptı. Bugüne kadar ürettiği en büyük avize 15 metreye 6 metre ölçüsündeydi. kollu avizenin yapımı bir yıl sürdü, şu anda Suudi Arabistan’daki bir sarayda duruyor. Zincirli Han No: ORIENT İZNİKİspanya Kralı’nı ağırladılarHaluk Yağınlı’nın dükkanındaki çiniler Kütahya’da bir fabrikada üretiliyor. Aile 17 yıldan beri çinici. İspanya Kralı Juan Carlos, Adnan Kaşıkçı ve teknik direktör Christoph Daum’u ağırlamışlar. En pahalı obje bin dolar. Haluk Yağınlı’nın yalnız Takkeciler Sokak’ta dört dükkanı var. ‘Kapalıçarşı’daki dükkanlar çok küçük. Bu sebeple iki üç dükkanı birleştirdik. İşimizde teşhir önemlidir. Malınız ne kadar görünürse o kadar satılır.’ Takkeciler Sok. 17, 19, 34 ve 36 numaralı dükkanlar. KOÇ DERİ Armani ve Dolce Gabbana’ya ceket dikiyorlar Koç Deri, ’de kürkçü olarak kurulmuş. Mesleği babasından devralan Rezal Koç kaliteli, modern ve modaya uygun üretim yaptıkları için tutulduklarını düşünüyor. ‘Armani, Ferre, Dolce Gabbana gibi markalar tasarımlarını gönderiyor, biz dikiyoruz. Onların binlerce dolara sattığı ceketleri uygun fiyata Kapalıçarşı’da satıyoruz.’ Müşterileri arasında Rus ikili TATU grubu, Sean Connery, Kirk Douglas var. Mercedes’in, Ford’un genel müdürleri ve hatta Rahmi Koç bile deri ceketlerini buradan alıyor. Fiyatlar dolar arasında. Rezal Koç müşterilere çay, kahve ikram ediyor. ‘Kapalıçarşı’da 50 çay ocağı vardır. Hepsi de harika kahve yapar’ diyor. Kürkçüler Cad. No: TOPKAPIÜnlü konuklar 15 gün önce randevu alır’den beri çarşıda takı satan Topkapı’nın sahibi Bekir Sıtkı Özavar söze ‘Zamanında buralarda lisan bilen yoktu, herkes bize gelirdi’ diye söze başlıyor. Butik mücevherler, elle işlenmiş pırlantalar satıyorlar. Yurtdışından gelen konuklar 15 gün önce randevu alıyor. Önemli konuklar için dükkanın altında harem dairesi dedikleri bir bölüm var. Grace Kelly, Suudi Arabistan Kralı Faysal, Liza Minelli, Kraliçe Elizabeth ve Turgut Özal orada ağırlanmış. Satılan mücevherler müzayede salonlarından toplanıyor. Bugüne kadar en yüksek satış 50 bin dolarlık olmuş. Alışverişi yapan Lord Brigis. Sıtkı Özsavar uğur getirdiklerine de inanıyor: ‘Hangi bakana mal sattıysak, o başbakan olmuştur’ Kalpakçılar Cad. No
button