Karadut Pekmezi Ne Işe Yarar

Dut pekmezi; vücudunuzun gündelik demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaktadır. Ayrıca kansızlık (anemi) sorunu yaşayanlar için çok etkili bir doğal ilaçtır.

Dut Pekmezi Nasıl Yapılır?

Olgunlaşan dutlar dört kişi tarafından köşelerinden tutulan hasavan (bez) üzerine ağaçtan silkelenerek (Ağaçtan Dökülerek) kazanlara konur. Kazana dutları kapatacak kadar su konur ve çekirdeklerinden ayrılıncaya kadar kaynatılır. Kaynayan pekmez süzülüp dinlendirildikten sonra tekrar kazana konup birkaç kaynar gelinceye kadar kaynatılır ve geniş tabanlı kaplara konulur ve birkaç gün güneşte bırakılır.

Güneşlendirmenin ardından tekrar süzülerek saklanacağı kaplara alınır.

Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

• Düzenli olarak yenildiğinde idrar söktürmeye yardımcı olur.
• Mideyi kuvvetlendirmeye yardımcı olur.
• Bronşite ve öksürük gidermeye yardımcı olur.
• Göğüs ağrılarını gidermeye yardımcı olur.
• Kilo almak isteyen kişilerin kilo almasını sağlar.
• Kan yaptırmaya yardımcı olur.
• Süt veren annelerde süt artırmaya yardımcı olur.
• Kafein içermez.
• Yapısında bulunan yüksek vitamin ve mineral içeriği ile diş ve diş etleri üzerinde çok olumlu etkileri vardır.
• Kansızlığı gidermeye yardımcı olur.
• Mide hastalıklarında özellikle, ülser hastalığında vücuda yardımcı olur.
• Astım ve bronşit hastalıklarında yardımcıdır.
• Soğuğa karşı vücut direncini arttırmaya yardımcı olur.
• Bebeklerin büyümesinde ve gelişmesine yardımcı olur.
• Çocukların zeka gelişimine yardımcıdır. Çocukların gelişim çağında bu besini tüketmeleri sağlıklı büyümelerine yardımcı olur.
• Soğuk algınlığı, gribal enfeksiyon, gibi sorunlara karşı birebirdir.
• Tam bir enerji deposudur. Fiziksel aktiviteleriniz ya da spor öncesi enerjinizi artırır.
• Beyinsel fonksiyonların ve zekanın gelişmesine fayda sağlar.
• Ağzınızda ve boğazınızda iltihaplanmaların oluşmasını engeller.
• Özellikle spor yapan kişiler için son derece faydalıdır. Enerji sağlar.
• Öksürükten kurtulmak için dut pekmezi tüketmek son derece faydalı bir seçimdir.
• Emziren annelerin sütünü arttırır.
• Genellikle çocuklarda görülen bir hastalık olan pamukçuk hastalığının yaşanmasını önler.
• Sindirim sistemini hızlandır ve düzenli çalışmasını sağlar.

Giresun Şebinkarahisar’da yetişen, sağlık açısından birçok faydaları olduğu bilinen ve özellikle kış aylarında daha fazla tüketilen dut pekmezi, yaz aylarında hazırlanıyor.

Giresun'un Şebinkarahisar ilçesinde aileler, meyveyi ağaçlardan büyük bir özenle tek tek elleriyle hasat ediyor. Renklenen ellerden sepetlere konulan karadut, kazanlara dökülüyor.

Ateşte kaynatılan karadut, ağaç dallarından örülmüş ve "şelek" adı verilen sepetlerden süzülerek şırası alınıyor. Tekrar kaynatılan şıra, tepsilere dökülerek güneşte bırakılıyor. Yaklaşık bir hafta bu şekilde bekletilen şıra, sıcağın etkisiyle kıvam kazanarak pekmez halini alıyor.

Karadut Pekmezi tamamen el emeğiyle hazırlanarak içerisinde  hiçbir katkı maddesi barındırmıyor.

Karadut Pekmezinin İlaç Gibi Gelecek Faydaları

Meyvelerden elde edilen pekmezler, faydalarıyla ilgileri üzerine topluyor. Uzun uzun kaynama ve süzme işleminden geçerek sofranıza konuk olan bu tatlı gıdalar, size daha huzurlu ve sağlıklı günler sunmak için hazırlanıyor. Kahvaltıları tatlandıran pekmezlerden sizler için bugün karadut pekmezini seçtik. Simsiyah renginin ardında bolca lezzet barındıran karadut pekmezi, şurup niyetine tüketilen bir besindir aslında. Uzmanların da dilinden düşmeyen bu faydalı yiyecek, hem kahvaltı sofralarını süsler hem de çeşitli hastalık günlerinde ilaç olarak hatırlanır.

Tepeden tırnağa etkili olan karadut pekmezinin faydaları İbrahim Saraçoğlu gibi uzmanlarca da önerilmektedir. İbrahim Saraçoğlu, karadutun gizli bir nimet olduğu kanısındadır. Bu duttan elde edilen pekmez ise ilaç kadar etkilidir. Kimyasal ürünlerden uzak kalanların tercihlerinden biri olan karadut pekmezi, Türkiye’de ve daha pek çok ülkede adını duyurmaya devam ediyor.

Solunum, cilt, mide ve diğer hastalıkların doğal tedavi yöntemi olan karadut pekmezi faydaları ile bu sayfada karşınızda. Evinizde kavanoz kavanoz karadut pekmezi bulundurmanız için çok nedeniniz olacak! İşte karadut pekmezine dair merak edilenler!

KARADUT PEKMEZİNİN ŞİFA NİYETİNE 9 FAYDASI

1) Kansızlığı Giderir

2) Ağız Yaralarını Önler

3) Vücuda Enerji Verir

4) Bağırsakları Çalıştırır

5) Vücut Direncini Korur

6) Enfeksiyonu Temizler

7) Solunum Yolunu Rahatlatır

8) Anne Sütüne Destek Olur

9) Kolesterolü Dengeler

1) KANSIZLIĞI GİDERİR

Pek çok kişi karadut pekmezi kan yapar mı diye merak etmektedir. Evet, karadut pekmezi kırmızı kan hücrelerinin sayısını çoğaltır.

Eğer kansızlık hastalığı ile mücadele ediyorsanız ve takviye gıdalar almanız gerekiyorsa; her sabah karadut pekmezi tüketebilirsiniz.

Güne karadut pekmezi ile başladığınızda, kansızlık sorununu kısa bir süre sonra ortadan kaldırmış olacaksınız.

Karadut pekmezini tükettiğinizde, kansızlığa bağlı yorgunluk ve üşüme de ortadan kalkar.

2) AĞIZ YARALARINI ÖNLER

Ağız içinde oluşan yaralardan biri de afttır.

Karadut pekmezi aft sorunu için önerilen doğal bir ilaçtır.

Antibiyotikler gibi etkili olan karadut pekmezi, dilde ve ağızda oluşan hücre hasarını yenileme görevine sahiptir.

Aft hastalığından uzak kalmak için hakiki karadut pekmezi tüketmeniz önerilir. Ayrıca diş çürüklerinin de oluşumuna engel olur.

Karadut pekmezi aft gibi ağız yaralarını kısa sürede onarır ve ağız sağlığını koruma altına alır.

3) VÜCUDA ENERJİ VERİR

Karadut pekmezi neye iyi gelir sorusunun yanıtlarından biri de yorgunluktur. Evet, bu pekmezi tüketenler günlük enerji ihtiyacının bir kısmını kolayca karşılar.

Karadut pekmezi, kişinin enerjisini yenileyen kan dolaşımını hızlandıran bir güce sahiptir.

Kan dolaşımı hızlandığında metabolizma da hızlanır ve yorgunluk ortadan kalkar. Hareketli bir güne başlarken karadut pekmezinden 1 kaşık almanız sağlığınız için iyi olacaktır.

Sık sık yorgun düşüyorsanız, düzenli olarak karadut pekmezi tüketmeniz tavsiye edilir.

4) BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR

Karadut pekmezi ne işe yarar diyenler, bu pekmezin etkilerini duyduğunda çok sevinecek. Karadut pekmezi lifli bir yapıya sahiptir ve zayıflama konusunda bir miktar yardımcıdır.

Eğer diyet beslenmenizde tatlı tercihinizi ölçülü şekilde karadut pekmezinden yana kullanırsanız, lifler sayesinde bağırsakları aktif hale getirebilirsiniz.

Bağırsak durgunluğu yaşayan kişiler, karadut pekmezi tüketerek metabolizma hızını yükseltir ve metabolizmaya bağlı sorunları çözer.

Sindirim sorunlarını ve mide yanmasını tedavi etmek için karadut pekmezi tüketebilirsiniz.

5) VÜCUT DİRENCİNİ KORUR

C vitamini içeren karadut pekmezi, soğuk kış günlerine karşı alınacak önlemlerden biridir.

Karadut pekmezi tükettiğinizde, vücut direncini koruyarak pek çok hastalığı vücudunuzdan uzak tutabilirsiniz.

Gribal enfeksiyon ve diğer bulaşıcı hastalıklar için düzenli olarak karadut pekmezi tüketebilirsiniz.

Daha güçlü ve sağlıklı kalmanın bir yolu da karadut pekmezi yemekten geçiyor. Hastalıklara görünmez bir duvar örmek için karadut pekmezini aklınızdan çıkarmamalısınız!

6) ENFEKSİYONU TEMİZLER

Vücudu zararlı maddelerden arındıran karadut pekmezi, enfeksiyon temizleme konusunda oldukça başarılı.

Enfeksiyon günlerinde her sabah düzenli olarak karadut pekmezi tüketmeniz tavsiye edilmekte.

Vücudu arındıran bu faydalı besin, hastalığın yayılmasını ve bulaşmasını önler. Kanın ve damarların temizlenmesini sağlar.

İlaç kullanmadan doğal yollarla enfeksiyonu temizlemek için karadut pekmezi tüketebilirsiniz.

7) SOLUNUM YOLUNU RAHATLATIR

Ses kısıklığı yaşadığınızda ve boğaz yolunun tahriş olması durumunda karadut pekmezini hatırlayabilirsiniz.

Karadut pekmezini kaşıkla yiyerek veya ılık sütle karıştırarak solunumu rahatlatabilirsiniz.

Doğal bir soğuk algınlığı ilacı olan bu pekmez, ses tellerini yumuşatır.

Hastalanan hücrelerin iyileşmesini ve yenilenmesini de destekler. Ayrıca balgamlı öksürükler yaşanıyorsa, balgamın kolayca atılmasını da sağlar.

8) ANNE SÜTÜNE DESTEK OLUR

Emzirme döneminde annelerin süt miktarı konusunda zaman zaman endişesi olur.

Endişeyi ortadan kaldırmak için; emziren annelerin karadut pekmezi tüketmesi gerekir.

Karadut pekmezi, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde süt kalitesini yükseltir ve anne adaylarının daha mutlu ve rahat şekilde emzirmesini sağlar.

Besin değeri yüksek olan karadut pekmezi, sütteki vitamin ve minerallerin de çoğalmasını desteklemektedir.

9) KOLESTEROLÜ DENGELER

Karadut pekmezinin bir faydası da kolesterolü yüksek çıkanları ilgilendirmektedir.

Kötü kolesterolü dengeleme özelliği bulunan karadut pekmezi, potasyumlu yapısı sayesinde kolesterolü dengeler.

Kolesterol vücudunuzda dengelendiğinde damar hastalıkları önlenir.

Kalp ve damar yollarının rahatlamasını sağlayan bu pekmez sayesinde, kalp krizi ve damar tıkanıklığı gibi sorunların da önüne geçilmiş olur.

Admin

ETİKETLER:

Karadut, bahar aylarında dut ağacında yetişen ve ismini renginden almış bir meyvedir. Tadı ve lezzetinin yanında sağlık açısından birçok faydası bulunan karadut, en çok pekmez şeklinde tüketilmektedir. Karadut pekmezi tam bir şifa kaynağı olup sofralarımıza sağlık katıyor.

Karadut Pekmezi Nasıl Yapılıyor?

Ağaçtan toplanan karadutlar kaynatılır. Ardından pekmez kıvamını alıncaya kadar bekletilir. Pekmez kıvamından sonra tekrar kaynatılıp süzülür. Süzülen pekmez güneşte bekletilir ve tekrar süzülür. Ardından cam kavanozlara konarak tüketime hazır hale gelir. İçerisine su karışmamasına dikkat edilmelidir.

Karadut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Karadut pekmezi içerisindeki bileşenler sayesinde yüksek besin değeri ile sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır.

Karadut pekmezinin sağlığa faydaları şunlardır:

        •  Kan yapıcı: Kansızlık problemlerine iyi gelir. Kan yapıcı özelliğiyle düzenli kullanımında kansızlık probleminin tedavisine yardımcı olabilmektedir.
        •  Enerji verici: Halsizlik, yorgunluk gibi şikâyetler için kan dolaşımını destekleyerek vücuda enerji verebilmektedir.
        •  Bağışıklık güçlendirici: İçeriğindeki antioksidanlar ve C vitamini bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olabilmektedir. Özellikle kış aylarında grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisini destekleyebilmektedir. Boğazı yumuşatarak öksürüğe iyi gelebilmektedir.
        •  Kalp-damar sağlığını koruyucu: Kolesterolü düzenleyici etkisi ile kalp damar hastalıklarının tedavisine ve hastalıkları önlemeye yardımcı olabilmektedir.
        •  Enfeksiyonlara karşı: Vücutta oluşan enfeksiyonlara karşı vücudun korunmasına ve tedavisine destek olabilmektedir.
        •  Mide koruyucu: Midedeki yanma, sindirim sistemi problemlerinde tedaviye yardımcı olabilmektedir. Özellikle mide problemlerinde tüketildiğinde mideyi rahatlatabilmektedir.
        •  Metabolizmayı hızlandırıcı: Dut pekmezi metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olabilmektedir. Diyet yapanlar tatlı ihtiyacını karadut pekmezinden gidererek kilo vermelerini de destekleyebilirler. Ayrıca bağırsakları hızlandırıcı etkiye sahiptir.
        •  Ağız sağlığını koruyucu: Ağız içinde oluşan aft, yara gibi problemlerde tedaviyi desteklerken ağız içindeki hücrelerin kendilerini yenilemesine yardımcı olabilmektedir.

Anne sütünü destekleyici: Emzirme döneminde annenin sütünü artırabilirken, içeriğindeki vitamin ve mineraller ile sütün kalitesini yükseltebilmektedir.

Karadut pekmezi tedavi amaçlı olarak tek başına kullanılmamalı, sağlık problemlerinde öncelikle doktor tavsiyesi ile alınmalıdır.

Karadut Pekmezi Nasıl Tüketilmelidir?

Her şeyde olduğu gibi karadut pekmezi de ölçülü tüketilmelidir. Çocuklar için günde en fazla iki tatlı kaşığı, yetişkinler için de en fazla iki yemek kaşığı karadut tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Bununla birlikte karadut pekmezini tüketirken dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:

        •  Şeker hastaları aşırı miktarda tüketmemelidir.
        •  Fayda sağlaması için düzenli şekilde tüketilmelidir.
        •  Herhangi bir sağlık probleminde mutlaka doktor tavsiyesi alınarak tüketilmelidir.