İlk olarak Moluk adalarında bulunan karanfil ağacı, dört mevsim yeşil kalma özelliğine sahiptir. Anavatanı Endonezya olan karanfil, dünyanın tüm mutfaklarında baharat olarak kullanılır. Zengibar, Endonezya ve Madagaskar'da hasat edilen karanfil, aynı zamanda baharatların bol bol kullanıldığı Hindistan'da da yetiştirilir. Çiğnendiğinde nefesi tazeleyen karanfil, öğütülerek baharat olarak kullanılabilir.
Karanfilin kalitesi, yüzme testi ile kolayca anlaşılabilir. Suya atılan karanfil, dibe iniyorsa veya başı yukarıda kalacak şekilde suda dikey olarak kalıyorsa kalitelidir. Ancak suda yatay bir şekilde yüzüyorsa, kalitesi düşüktür.
Fazlası toksik etki yaratabilir. Yutulmaması gerekir. Hafifçe çiğnenip aroması alınabilir.
Günde kez ağızda çiğnenebilir.
Hassas bünyeye sahip olanlarda alerjik etki yapabilir, hamileler tüketmemelidir. Üzerine ağırlık gelen insanlar avuçlarını defa açıp kapatsın. Çay içerisinde tane karanfil atıp 1 dakika bekleyin sonra içmeye başlayın.
Şunlara da göz atın;
Karanfil mersingiller ailesine ait bir baharat çeşididir. Karanfil çiçeği açmadan toplanır ve oldukça değerli bir baharattır. Türkiye’de de yaygın olarak yetiştirilir, “Syzygium aromaticum şeklinde” bilinmekte olan ağaçtan üretilir. Bunun ile birlikte karanfil kişilerin sağlığı için oldukça önemli bir baharattır. Küçük ve odunsu bir yapısı bulunur ve içeriğinde oldukça keskin bir tat barındırır. Sindirim sistemi sorunlarına iyi gelmesi ve ağız kokusunun giderilmesi karanfilin faydaları arasında yer alır.
Bilhassa ağız kokusu ve diş hastalıklarında yaygın olarak tercih edilen karanfilin, pek çok faydası vardır. Keskin bir tadı bulunan karanfil hoş kokusuyla da yemek ve içeceklerde tercih edilen bir baharattır. Kuvvetli bir antioksidan olan karanfil aynı zamanda kilo vermek için de tercih edilir.
Karanfil alternatif tıp için kullanılmakta olan doğal bitki kaynakları arasındadır. Pek çok farklı sorun için önemli bir doğal ilaç olarak da tercih edilen karanfilin faydaları şu şekildedir;
Sağladığı bu yararlar ile birlikte karanfil gün içinde periyodik şekilde dengeli bir biçimde tercih edilebilir.
Genellikle yararlı bir doğal kaynak olarak öne çıkmakta olan karanfil, yoğun şekilde tüketildiğinde çeşitli problemler oluşturabilir. Bilhassa yoğun karanfil yutmanın mideye zararı olabilir. Daha çok mide yanması yakınmaları biçiminde öne çıkmakta olan bu sorunu yaşamamak için, dengeli bir biçimde kullanmak oldukça önemlidir.
Karanfil birçok farklı şekilde tüketilebilir. Yemeklerde toz şeklinde baharat olarak kullanılabilir. Karanfil; çorbaya, ete, keklere, meyve salatasına, aşure içerisine, baharatlı ekmeklere de ilave edilip tüketilebilir. Bunun ile birlikte ev yapımı yoğurt, doğal meyve sularının içine de eklenebilir. Karanfil çay olarak da tüketilebilir. Bitki çaylarının yanında siyah çayın içerisine eklenerek de karanfili kullanılabilir. Karanfil yağ olarak da tercih edilmektedir.
Karanfil yağı bilhassa saçlara iyi gelmekte olan olağan bitki kaynakları içinde bulunmaktadır. Bilhassa saçın köklerini beslerken, yıpranan ve kırılan saçları besler. Antibakteriyel özelliği sayesinde saçın kökleri hava alır ve böylelikle, yeni saç oluşumuna destek olur. Saçların hızlı uzuyor olması ve bunun ile birlikte kolay şekil alması da yine yararları arasındadır. Özel olarak kür hazırlamak amacıyla uygulanıp karanfil yağının saça olan faydalarından yararlanılabilir.
Karanfilin keskin ve acı bir tadı vardır. Bazı insanlar kişiler doğrudan yutmayı tercih etmektedir. Karanfil çiğnenmeden direkt yutulduğu zaman mide yanmalarına yol açar. Bundan dolayı çiğneyip yutmak genel olarak daha fazla tavsiye edilen bir tüketme şeklidir.
Karanfil çiğnemek nefesin temiz kalmasına yardımcı olur. İçerdiği maddelerden ötürü az oranda diş eti ağrılarına da iyi gelir. Antibakteriyel bir özelliği de olan karanfil çiğnendiğinde ağız içerisindeki mikroplarında yok edilmesine katkı sağlar.
Karanfilin kırmızı rengi ve keskin bir tadı vardır. Bundan dolayı bazı bireylerde alerjiye yol açabilir. Karanfil tüketildiğinde kişinin kendisini en azından 1 gün boyunca gözlemlemesi gerekir, herhangi bir reaksiyonda bu baharattan uzak durulması önerilir. Karanfil 2 yaşın altındaki altı bebeklere önerilmez.
Güncelleme Tarihi: 30 Mart
Yayınlama Tarihi: 14 Mart
Sayfa içeriğinde yer alan bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. İlgili sayfada tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğeler yer almamaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.
Baharat çeşidi olan karanfilin tadı ve kokusu keskindir. Sağlık açısından pek çok faydası bulunan karanfilin kullanımı konusunda dikkatli olunmalıdır. Yemeklerde, tatlılarda ve bitki çaylarında kullanılan karanfilin yağı da bulunmaktadır.
Hem vücut sağlığı hem de cilt sağlığı için iyi geldiği bilinen karanfil, farklı kullanım yöntemleri üzerinden ele alınmakta ve değerlendirilmektedir. Özellikle antioksidan etkisi ile bilinen karanfil, sindirim sisteminden sivilce ve aknelere kadar pek çok faydası sayesinde ülkenin dört bir tarafında değerlendirilir.
Karanfilin Faydaları Nelerdir?
Yüzyıllardır alternatif tıp için kullanılan doğal bitki kaynakları arasındaki karanfil, oldukça fazla sayıda fayda sunuyor. Birçok değişik problem için önemli bir doğal ilaç olarak da bilinen karanfilin şu faydalarını saymak mümkün;
- Sindirim sistemi problemleri için iyi gelir.
- Hücrelerin yenilenmesine ve böylece cildin daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar.
- Sindirim sisteminde yer alan bakterilerin idrar yoluyla atılmasını destekler.
- Potasyum ve kalsiyum depolaması ile beraber kemikleri güçlendirir.
- Özellikle diş ve dişeti rahatsızlıkları için oldukça etkilidir.
- Akciğer kanserinin ilk evresi için doğrudan etki sağlar.
- Cinsel gücü artırma konusunda etkilidir.
- Hafızayı güçlendirmesi ile tanınır.
- İshal ve kabızlık gibi rahatsızlıklar için yardımcı olur.
- Özellikle halk arasında bilindiği gibi ağız kokusuna iyi gelir.
- Daha zinde ve dinç şekilde günü geçirme imkanı verir.
- Bakteri ve benzeri dış zararlıları öldürür.
- Mide bulantısı ile kusmalar için birebir etki sağlar.
- Üst solunum yolu enfeksiyonlarını giderme noktasında için destek verir.
- Akne ve sivilce gibi sorunların önüne geçer.
Bu faydaları ile beraber karanfil gün içerisinde periyodik olarak dengeli bir şekilde kullanılabilir.
Karanfilin Zararları Nelerdir?
Genel olarak faydalı bir doğal kaynak şeklinde öne çıkan karanfil, fazla tüketildiği zaman birtakım sorunlar yaratabilmektedir. Özellikle fazla Karanfil yutmak mideye zarar verebilir. Daha çok mide yanması şikayetleri şeklinde öne çıkan bu problemi yaşamamak için, dengeli bir şekilde kullanmak önemlidir.
Karanfil Nasıl Kullanılır?
- Karanfil, tatlılarda, reçellerde, ev yapımı meyve sularında ve kompostolarda baharat olarak kullanılır.
- Karanfil tomurcukları bitkisel çaylarda kullanılabilir.
- Toz haline getirip diş ağrısı olmak üzere pek çok ağrının tedavisinde kullanılabilir.
- Günde bir-iki tane karanfil çiğnemek içeriğinde yüksek oranda bulunan demir, protein, fosfor, kalsiyum, karbonhidrat ve A, C vitaminlerinden faydalanmanızı sağlar.
- Kurutulmuş karanfiller buharla damıtılarak yağı çıkartılır ve sağlıktan kozmetiğe kadar pek çok alanda yaygın olarak kullanılabilir.
Karanfil Yağının Saça Ne Faydası Vardır?
Karanfil yağı özellikle saçlara iyi gelen doğal bitki kaynakları içerisinde yer almaktadır. Özellikle saç köklerini beslerken, yıpranmış ve kırılmış olan saçları beslemeye katkı sağlar. Antibakteriyel özelliği sayesinde saç kökleri hava alır ve böylece, yeni saç oluşumunu destekler. Saçların hızlı uzaması ve aynı zamanda kolay şekil alması da yine faydaları içerisinde yer almaktadır. Özel olarak kür hazırlamak suretiyle uygulayarak karanfil yağının saça olan faydalarından yararlanmak mümkün.
Karanfil Yağının Cilde Ne Faydası Vardır?
Karanfil yağı özellikle akne ve sivilce oluşumunu engelleme konusunda önemli bir destek sağlayan doğal kaynaklardan biridir. Aynı zamanda hücre yenilemesine ve ölü hücrelerin vücuttan atılması konusunda önemli bir potansiyel teşkil eder. Böylece daha taze, genç ve güzel bir cilt elde etme şansı yakalanmaktadır. 2 diş sarımsak ile beraber karanfil yağını ezerek karıştırmak suretiyle, kür haline getirerek cilde sürmek yeterlidir. Üstelik bunu yüz ile beraber vücudun her noktasında kullanmak mümkün. Bu yapılarak ayrıca cildin kuruması da engellenebilir.
Karanfil Yağının Dişlere Ne Faydası Vardır?
Karanfil yağının diş bakımı konusundaki faydaları oldukça etkilidir. Özellikle diş ve diş etlerini daha sağlıklı hale gelebilmesi için düzenli kullanılabilir. Aynı zamanda çürük ve benzeri durumlar yaşayanlar için ağrıların giderilmesi konusunda doğrudan etki sağlar. Ayrıca ağızda biriken mikropları temizleme noktasında kullanılır. Bu doğal içeriğin en önemli yanlarından biri halk arasında da bilindiği üzere ağız kokusunu gidermesidir.
Karanfil Suyunun Faydaları Nelerdir?
Ağız Kokusunu Giderir
Gündelik hayatta pek çok kişinin müzdarip olduğu ağız kokusunu doğal yollardan çözebileceğiniz bir kürdür. Karanfil suyu ile doğal yollardan ağız kokusundan kurtulabilirsiniz. Ağız kokusunu anında kesen ve gün boyu ağzınızda ki kötü kokuları karanfil suyu ile geçirmeniz mümkündür.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Karanfil suyu aynı zamanda kilo vermeye yardımcı olan doğal bir besin kaynağıdır. Metabolizmayı harekete geçiren ve yavaş metabolizmayı hızlandıran karanfil suyu böylece hızlı bir şekilde kilo verdirmeyi sağlar. Ayrıca düzenli olarak tüketilmesi durumunda vücudun sindirim sistemine de etkisi ardır. Hızlı bir şekilde kilo vermek için karanfil suyu tüketebilirsiniz.
Stresi Yok Eder
Karanfil suyu sahip olduğu besin değerleri sayesinde sakinleştirici etkisi bulunur. Depresyon ve stres belirtilerini ortadan kaldırır. Karanfil suyu bu sayede pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Gündelik hayatta iş stresi yaşayan kişiler için günde 1 bardak karanfil suyu tüketmek son derecede etkili olacaktır.