Karanfil mersingiller ailesine ait bir baharat çeşididir. Karanfil çiçeği açmadan toplanır ve oldukça değerli bir baharattır. Türkiye’de de yaygın olarak yetiştirilir, “Syzygium aromaticum şeklinde” bilinmekte olan ağaçtan üretilir. Bunun ile birlikte karanfil kişilerin sağlığı için oldukça önemli bir baharattır. Küçük ve odunsu bir yapısı bulunur ve içeriğinde oldukça keskin bir tat barındırır. Sindirim sistemi sorunlarına iyi gelmesi ve ağız kokusunun giderilmesi karanfilin faydaları arasında yer alır.
Bilhassa ağız kokusu ve diş hastalıklarında yaygın olarak tercih edilen karanfilin, pek çok faydası vardır. Keskin bir tadı bulunan karanfil hoş kokusuyla da yemek ve içeceklerde tercih edilen bir baharattır. Kuvvetli bir antioksidan olan karanfil aynı zamanda kilo vermek için de tercih edilir.
Karanfil alternatif tıp için kullanılmakta olan doğal bitki kaynakları arasındadır. Pek çok farklı sorun için önemli bir doğal ilaç olarak da tercih edilen karanfilin faydaları şu şekildedir;
Sağladığı bu yararlar ile birlikte karanfil gün içinde periyodik şekilde dengeli bir biçimde tercih edilebilir.
Genellikle yararlı bir doğal kaynak olarak öne çıkmakta olan karanfil, yoğun şekilde tüketildiğinde çeşitli problemler oluşturabilir. Bilhassa yoğun karanfil yutmanın mideye zararı olabilir. Daha çok mide yanması yakınmaları biçiminde öne çıkmakta olan bu sorunu yaşamamak için, dengeli bir biçimde kullanmak oldukça önemlidir.
Karanfil birçok farklı şekilde tüketilebilir. Yemeklerde toz şeklinde baharat olarak kullanılabilir. Karanfil; çorbaya, ete, keklere, meyve salatasına, aşure içerisine, baharatlı ekmeklere de ilave edilip tüketilebilir. Bunun ile birlikte ev yapımı yoğurt, doğal meyve sularının içine de eklenebilir. Karanfil çay olarak da tüketilebilir. Bitki çaylarının yanında siyah çayın içerisine eklenerek de karanfili kullanılabilir. Karanfil yağ olarak da tercih edilmektedir.
Karanfil yağı bilhassa saçlara iyi gelmekte olan olağan bitki kaynakları içinde bulunmaktadır. Bilhassa saçın köklerini beslerken, yıpranan ve kırılan saçları besler. Antibakteriyel özelliği sayesinde saçın kökleri hava alır ve böylelikle, yeni saç oluşumuna destek olur. Saçların hızlı uzuyor olması ve bunun ile birlikte kolay şekil alması da yine yararları arasındadır. Özel olarak kür hazırlamak amacıyla uygulanıp karanfil yağının saça olan faydalarından yararlanılabilir.
Karanfilin keskin ve acı bir tadı vardır. Bazı insanlar kişiler doğrudan yutmayı tercih etmektedir. Karanfil çiğnenmeden direkt yutulduğu zaman mide yanmalarına yol açar. Bundan dolayı çiğneyip yutmak genel olarak daha fazla tavsiye edilen bir tüketme şeklidir.
Karanfil çiğnemek nefesin temiz kalmasına yardımcı olur. İçerdiği maddelerden ötürü az oranda diş eti ağrılarına da iyi gelir. Antibakteriyel bir özelliği de olan karanfil çiğnendiğinde ağız içerisindeki mikroplarında yok edilmesine katkı sağlar.
Karanfilin kırmızı rengi ve keskin bir tadı vardır. Bundan dolayı bazı bireylerde alerjiye yol açabilir. Karanfil tüketildiğinde kişinin kendisini en azından 1 gün boyunca gözlemlemesi gerekir, herhangi bir reaksiyonda bu baharattan uzak durulması önerilir. Karanfil 2 yaşın altındaki altı bebeklere önerilmez.
Güncelleme Tarihi: 30 Mart
Yayınlama Tarihi: 14 Mart
Sayfa içeriğinde yer alan bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. İlgili sayfada tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğeler yer almamaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.
Karanfilli su aynı zamanda kilo vermeyi de sağlayan, diyetinizin yanına ekleyebileceğiniz oldukça etkili bir doğal kilo verdiricidir.
Karanfil Suyunun Faydaları Nelerdir?
1) Ağız Kokusunu Giderir
Gündelik hayatta pek çok kişinin müzdarip olduğu ağız kokusunu doğal yollardan çözebileceğiniz bir kürdür. Karanfil suyu ile doğal yollardan ağız kokusundan kurtulabilirsiniz. Ağız kokusunu anında kesen ve gün boyu ağzınızda ki kötü kokuları karanfil suyu ile geçirmeniz mümkündür.
2) Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Karanfil suyu aynı zamanda kilo vermeye yardımcı olan doğal bir besin kaynağıdır. Metabolizmayı harekete geçiren ve yavaş metabolizmayı hızlandıran karanfil suyu böylece hızlı bir şekilde kilo verdirmeyi sağlar. Ayrıca düzenli olarak tüketilmesi durumunda vücudun sindirim sistemine de etkisi ardır. Hızlı bir şekilde kilo vermek için karanfil suyu tüketebilirsiniz.
3) Stresi Yok Eder
Karanfil suyu sahip olduğu besin değerleri sayesinde sakinleştirici etkisi bulunur. Depresyon ve stres belirtilerini ortadan kaldırır. Karanfil suyu bu sayede pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Gündelik hayatta iş stresi yaşayan kişiler için günde 1 bardak karanfil suyu tüketmek son derecede etkili olacaktır.
Karanfilli Su İle Saç Bakımı Nasıl Yapılır?
Karanfilli su ile saç bakımı yaptıktan sonra saçlarınızın gürleştiğini sizler de göreceksiniz. Karanfilli su ile saç bakımı yapma şansınız vardır. Karanfilli su hazırlamak için öncelikle bir bardak suyu kaynatın. Bir bardak suyu kaynattıktan sonra içerisine 15 ya da 20 adet karanfil atın. Daha sonra bu karışımı karıştırın. Yapmış olduğunuz bu karışımı bir kavanozun içine atın. Kavanozu yaklaşık olarak 1 gün bekletin. 1 gün beklettikten sonra artık karanfilli su ile saç bakım kürünüz hazırdır.
Bu şekilde saçlarınıza yedirerek karanfilli su ile saçlarınızın daha gür ve daha güzel görünmesini sağlayabilirsiniz. Tamamen doğal bir karışım olan karanfilli su saçlar için son derecede faydalıdır. Saça yan etki olarak herhangi bir zararı bulunmamaktadır.
monash.pw
Tek başına pek tüketmediğimiz karanfil, genellikle ağız kokuları için ve yemeklerimize aroma vermesi için tercih edilir.
Kullanım alanı çok geniş olmayan karanfilin yalnızca su ile birleştirilerek oluşturullan hali ise tam bir şifa kaynağı.
Midedeki parazitleri önleme, bağışıklık sistemini güçlendirme ve yağ yakımını hızlandırma gibi birçok faydası bulunan karanfilli su, günde bardak tüketime uygun.
Gün içerisinde yeterli miktarda hatta en az 7 bardak olacka şekilde su tüketimi, hayati bir öneme sahip. Suyunuzu tatlandırmak ise faydalarını artırmakla birlikte sizin elinizde.
Eğer siz de su içmeyi daha keyifli hale getirmek istiyor ya da sindirim sisteminize faydalı olacak seçenekler arıyorsanız karanfilli su ile tanışmak hoş olabilir.
Peki karanfilli su nasıl yapılır ve nasıl tüketilmelidir? Karanfilli suyun faydaları nelerdir? Sizler için sıraladık
Karanfil, enfeksiyona sebep olan bakteri ve mikroplara karşı iyi bir savaşçıdır. Özellikle boğaz yollarınızda ya da ağız içinde oluşan enfeksiyonlara karşı doğal bir ilaç görevi görecek karanfilli suyu düzenli tüketerek kısa zamanda mikroplardan kurtulup sağlığınıza kavuşmanız mümkündür.
Karanfil; günümüzdeki kadar ağız ve diş bakımında etkili ürünlerin olmadığı eski zamanlarda insanların bolca tercih ettiği seçeneklerden biri olmuştur.Gün içerisinde yeterince karanfilli su içerek doğal bir şekilde nefesinizi tazeleyebilir, ağız kokusunu önleyebilirsiniz.
Karanfilli su, kabuk tarçın ile birlikte hazırlandığında metabolizmanın hızlanmasına katkıda bulunur. Hazımsızlıktan kurtarıp kısa sürede daha fazla yağ yaktırarak daha kolay bir şekilde zayıflamanızı sağlar.
Karanfil, stresi azaltan rahatlatıcı özelliğiyle doğal bir antidepresan görevi gören bitkilerden biridir.
Karanfil; A, K ve E vitaminleri bakımından zengin bir bitki olduğundan gün içerisinde ihtiyacınız olan enerjiyi sağlayabilecek bir güce de sahiptir.
Birkaç adet karanfili suyunuzun içine atıp biraz bekletin. Kahvaltı ve akşam yemeklerinizden önce günde 2 kere olmak üzere aç karna içebilirsiniz.
1 ay boyunca düzenli uygulayıp ara veriniz.
Sağlıkipucu
Karanfilin faydaları, bu gıdayı tüketenler ve besin değerleri hakkında bilgi edinmek isteyenler tarafından araştırılıyor. Baharat olarak kullanıldığında, karanfilin sağlığa faydaları ve yan etkileri düşüş gösterebilmektedir. Karanfilin faydalarının yanı sıra kullanırken dikkat edilmesi gereken hususlar da vardır. Tıbbi ürün olarak kullanıldığında karanfil vücutta hem istenen hem de istenmeyen etkilere neden olabilir. Peki, karanfilin faydaları nelerdir, hangi besin değerlerine sahiptir?
Araştırmayla kanıtlanmayan kullanımlar arasında diş ağrısı, ağız cerrahisinden sonra "kuru soket", ağız veya boğaz tahrişi, öksürük, mide rahatsızlığı, kusma, ishal ve diğer durumlar yer alır.
KARANFİLİN FAYDALARI
• Karanfiller, serbest radikal hasarıyla savaşmaya ve bağışıklığımızı artırmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlarla doludur.
Besin deposu
Karanfil, metabolizmaya, büyümeye ve gelişmeye yardımcı olan manganez de dahil olmak üzere yüksek düzeyde mineral içerir. Bir çay kaşığı porsiyonda çok az kalori içerirken (sadece altı), bu kadar küçük bir porsiyon için etkileyici olan bir gram lif içerirler.
Kemik sağlığına faydalıdır
Karanfil, kemik kırılmasına neden olan bir kemik hastalığı olan osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir. Kadınlar osteoporoza duyarlıdır, ancak herkes yaşlandıkça kemik sağlığına dikkat etmelidir. Karanfildeki manganez, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olabilir. Sağlıklı bir manganez alımı, kemiklerinizin büyümesine, yoğunluğunu artırmasına ve gelecek yıllar boyunca sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
Yemeklerinize lezzet katar
Sizin için kesinlikle kötü olmasalar da, karanfilin temel amacı sağlıklı bir gıda değildir. Çoğunlukla insanlar lezzet için karanfil kullanırlar. Oldukça aromatiktirler ve zengin, sıcak kokuları ve tatları nedeniyle Hint mutfağının temelini oluştururlar.
Hastalık riskini azaltır
Çalışmalar, karanfil özünün tümörlerin büyümesini yavaşlattığını göstermiştir. Bu nedenle yemeklerinize biraz karanfil serpmek hastalıklarla mücadele etmenize yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, yüksek oranda konsantre ve karaciğer için kötü olduğu için çocukların karanfil özü kullanması önerilmez. Küçük, kontrollü miktarlarda karanfil aslında karaciğerin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir. Bir çalışma, karanfillerin siroz adı verilen karaciğerin yara izini tersine çevirdiğini bile gösterdi.
Karanfil ayrıca ağız sağlığını iyileştiren ve yutulursa vücudunuza zarar verebilecek bir bakteri olan E. coli'nin neden olduğu gıda zehirlenmesinden sizi koruyabilen bakteri öldürücü özellikler içerir.
Düşük kan şekeri seviyeleri
Karanfil veya karanfil yağı içeren bir diyet, Tip 2 diyabet riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Karanfil yemek, kan şekerinizi ılımlı hale getirmeye, insülini artırmaya ve insülinle ilişkili olarak hücre işlevini iyileştirmeye yardımcı olur. Genel olarak sağlıklı bir diyetle birlikte, karanfil sizi kan şekeri sorunlarına kapılmaktan alıkoyabilir.
Mide sorunlarına iyi gelebilir
Karanfil, mideniz mideyi kaplayacak ve onu sindirim asidinden koruyacak kadar mide mukusu üretmediğinde ortaya çıkan ağrılı yaralar olan peptik ülser adı verilen mide ülserlerini önlemeye yardımcı olabilir. Özellikle yağ formunda karanfil alımı, midenizin bu koruyucu mide mukus tabakasını oluşturmasına yardımcı olur ve sizi bu kötü ülserleri yaşamaktan alıkoyar.
Bazı Ağrı Türlerini Azaltır
Pek çok insan diş ağrısı ve diğer diş ağrıları için karanfil yağının iyileştirici niteliklerini bilir. Aslında, bu doğal bitkinin kullanıldığı en popüler ilaç budur. Bu yaprağı kullanmanın birkaç yolu var. Doğal karanfil yapraklarınız varsa, yaprağını ağrılı dişin üzerine yerleştirip birkaç dakika orada bırakabilirsiniz ya da sıvı halde varsa, o bölgeye bir damla damlatabilirsiniz.
Pek çok yeni ebeveynin zevkine göre, karanfil, diş çıkaran bebeklerin katlandığı acıyı hafifletmeye yardımcı olmanın doğal bir yoludur. Parmağınıza bir miktar karanfil yağı koyun ve parmağınızı diş çıkaran bebeğin diş etlerine sürün. Bu, bebeğin saatlerce ağlamasını önlemenin harika bir yoludur ve geceleri daha fazla uyumanıza da yardımcı olabilir.
Birkaç dakika veya ağrı geçene kadar orada bırakın. Sadece ağrılı bölgeyi bulun ve karanfilleri cildin emmesi için ovalayın.
Tahrişi Yatıştırır
Karanfil tomurcuğu yağı, tipik olarak zehirli meşe veya zehirli diğer bitkilerle temasa geçme ile ilişkili kaşıntı ve yanmayı yatıştırmak için aktif bileşen olarak sıklıkla kullanılır.
Yaprakları parçalayıp suyunu sıkarsanız kendi başlarına kullanabilirsiniz. Topikal bir merhem olarak sahipseniz, aynı şekilde işe yarar. Bu doğal bitkiyi yatak yaralarına uygulamak onların daha da kötüye gitmesini önleyebilir. Yatak yaralarına duyarlı olan cilde karanfil yağları uygulamak, onları alma olasılığını azaltmak için de yararlıdır.