Karides Güveç
Karides Güveç Tarifi
Karides güveç, balık sofralarının baştacı. Yaparken elbette bazı püf noktaları var, en önemli kısmı karidesi temizleme kısmı.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:20 dak. Pişirme:20 dak.
Karides Güveç Malzemeleri
- 300 gr. karides
- 7-8 adet arpacık soğan
- 2 adet çarliston biber
- 1/2 adet kapya biber (kırmızı biber)
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peyniri
- 2 tatlı kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam pul biber
Karides Güveç Nasıl Yapılır?
1- Karidesleri ön yazımda anlattığım gibi temizleyin. Biberleri küp küp doğrayın. Arpacık soğanları küçükse 2'ye büyükse 4'e bölün. Zeytinyağını kızgın bir tavaya alın. Üstüne soğanı ve biberleri koyun hafifçe soteleyin. Üzerine temizlenmiş karidesleri ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak pişirin. Üzerine domates rendesini dökün hafifçe suyunu çekerken ocaktan alın. Üstüne sarımsak rendesi ekleyip harmanlayın.
2- Güveçlere pay edin. Üzerine rendelenmiş kaşarları eşit miktarda serpip, kekik ve pul biberi ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peynirler nar gibi olana kadar kızartın. Fırından çıkardığınızda minik küpler halinde doğradığınız tereyağını arzunuz kadar üzerine koyun. Sıcakken servis yapın. Afiyet olsun..
Kategoriler:Deniz ürünleri ve Balık Tarifleri , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
Tereyağlı Karides Güveç
Sertifikalar
ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2005; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi'ne uygun olduğu belgelenen tesisimizde üretilmektedir.
İçindekiler
Haşlanmış karides %35, ayçiçek yağı, tuz, asitlik düzenleyici (limon tuzu E330) ve koruyucu (sodyum benzoat E211).
Onay No
TR-34-1110
Resmi Bilgiler
Muhafaza Koşulları: Son Tüketim Tarihine (S.T.T) kadar 0/4°C'de muhafaza edilmelidir.
Kullanım Koşulları: Bando Marine Karides tüketime hazır üründür. Tuz oranı yüksek olduğu için tansiyon hastalarına önerilmez.
Tüketim Önerisi: Servis önerimize göre sunabilirsiniz. Açıldıktan sonra buzdolabında 2 (iki) gün içinde tüketilmelidir.
Menşe ülke: Türkiye
Servis Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 °C'lik fırında 10 dakikada hazırdır.
Bilgilendirmeler
Parti No (PN) ve Son Tüketim Tarihi (S.T.T) ambalajın üzerindedir.
Eser miktarda diğer su ürünlerini (kabuklu, kafadanbacaklı, yumuşakça, balık ürünleri) içerebilir.
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
300 g Pınar Karides
100 g Pınar Tereyağı
Nasıl Yapılır?
1
Fırını (alt, üst) 200°C’ye ayarlayın. Toprak güveç kabını ısınması için fırına yerleştirin.2
Taze, temizlenmiş karidesleri bol suda yıkayıp süzdürün. Sarımsakları ince ince doğrayın.3
Geniş bir tavayı ocağa alarak ısıtın, tereyağını koyun. Yağ ısınıp hafif köpürmeye başladığında içine doğranmış sarımsakları ve temizlenmiş karidesleri ekleyin. Renkleri şeffaftan beyaza dönene kadar yaklaşık 1-1.5 dakika yüksek ateşte kavurun.4
Ocaktan almadan yarım dakika önce tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve ocaktan alın.5
Fırında ısınan toprak güveçte bir parça tereyağı eritin. Eriyen tereyağına bolca pul biber ekleyip renk vermesi için karıştırın. Hemen ardından kavrulmuş karidesleri güvecin içine boca edin ve güveci tekrar fırına yerleştirin.6
4-5 dakika daha fırında pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Püf Noktası
*Tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!
*Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
*Karidesleri daha uzun pişirmenize gerek yok. Fazla pembeleşmiş ve C şeklinde kıvrılıp sertleşmiş karidesler fazla pişmiş demektir. Bu da karidesi lastik gibi yapar.
*İnoksan İnosmart Fırın Ailesi: https://www.inoksan.com/urun/10186/fbe-10t-dokunmatik-kombi-firin-elektrikli
Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!
300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?