Karnibahar Kizartmasi Tarifi Firinda
Önceden haşlama işlemi yapmadan fırında karnabahar kızartması tarifi hiç denediniz mi? Gerçekten çok lezzetli ve çok hafif bir zeytinyağlı yemek tarifine hazır olun. Yanında sarımsaklı yoğurdu ile yedikçe yediren karnabahar kızartması için en kolay tarifi sizler ile paylaşıyoruz. Çiğ karnabaharı tarifini paylaştığımız özel sosa bulayın ve fırınlayın. İşte bu kadar basit… Karnabahar yemeği tarifi hiç bu kadar kolay ve hiç bu lezzetli olmamıştı. İddia ediyoruz sofraların baş tacı olacak ve fırında karnabahar kızartması tarifi hep yapmak isteyeceğiniz yemekler arasında yer alacak.
Kaşık Dökmesi Tarifi
Fırında karnabahar tarifi için gerekli olan malzeme listesini ve karnabahar kızartması nasıl yapılır sorusunun tüm ayrıntılarını yazı içeriğinde bulabilirsiniz. Ayrıca karnabahar kızartması videolu tarif için hemen aşağıdaki linke tıklamanız yeterli…
Karnabahar yemeği gibi hem en kolay hem de en güzel yemek tarifleri için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızı incelemenizi tavsiye ederiz. Son çıkan yemek tariflerinden anında haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )
Karnabahar kızartması tarifi yiyen herkese afiyet şifa olsun diyor ve deneyecek olan herkese kolaylıklar diliyoruz…
Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi
MALZEMELER;
- 1 adet orta boy karnabahar
Sosu için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (1 çay kaşığı)
- Kırmızı toz biber (1 çay kaşığı)
- Kimyon (1 çay kaşığı)
- Yarım şişe maden suyu
Fırında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
YAPILIŞI
- Karnabahar kızartması tarifi için öncelikle orta boy karnabaharı güzelce ayıklayalım. Küçük parçalara ayıralım. Bol su içinde yıkayalım ve süzgece alalım. Karnabaharlar süzgeçte fazla suyunun süzülmesi için beklerken biz sosunu hazırlamaya başlayalım.
- Fırında karnabahar kızartması sos tarifi için öncelikle derin bir kabın içerisine 2 adet yumurtayı alalım. İçerisine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edelim. Çırpıcı ile güzelce çırpalım. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ilave edelim. Çırpıcı ile tekrar güzelce karıştıralım.
- 2 yemek kaşığı mısır un ve 1 yemek kaşığı galeta unu ilave edip tekrar karıştırmaya devam edelim. Son olarak yarım şişe yaklaşık 1 çay bardağı kadar maden suyu ilave edelim. Son kez karıştırıp sosumuzu hazır edelim.
- Yıkayıp süzülen karnabahar parçalarından üç dört tane alalım. Sosun içerisine atıp her yerini güzelce sosa bulayalım. Çatal ile süzüp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bütün karnabahar parçalarını bu şekilde sosa bulayalım ve tepsiye dizelim.
- Kalan sosu da karnabaharların üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim. Her fırının pişirme ayarı farklı olabilir. Bu nedenle lütfen kontrol ederek pişirin ve karnabaharların üzeri kızarınca fırından çıkarın.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra yanında sarımsaklı yoğurt ile ikram edebilirsiniz.
- Afiyet olsun : )
dilek
Fırında Karnabahar Kızartması
Karnabahar, gerek yapısıyla, gerek lezzetiyle gönüllerde taht kurmuş bir sebze.
Kaç kişilik: Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.
Fırında Karnabahar Kızartması Malzemeleri
- yarım karnabahar
- 2 adet yumurta
- 1 kase beyaz un
- yemek kaşığı galeta unu
- 1 avuç maydanoz
- yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karışık baharat kimyon, karabiber, kekik
Fırında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
- Karnabaharları minik minik çiçeklere ayırıyoruz. Ardından güzelce yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine geçecek kadar sıcak su koyup hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. Biçak en sert kısmına girebilsin ama dağılmasın istiyoruz.
- Haşlanan karnabaharların suyunu süzüyoruz. Bir kenarda kasenin içine yumurtaları kırıyoruz ve tuzla ve baharatlarla çırpıyoruz. Bir kaseye beyaz un koyuyoruz, bi çimdik buna da tuz ilave edebilirsiniz. Başka bir kaseye de ince kıyılmış maydanoz ve galeta unu koyup karıştırıyoruz.
- Haşlanan karnabahar çiçeklerini alıp önce una sonra yumurtalı karışıma buluyoruz ardından galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Karnabaharların üzerine hafif şekilde zeytinyağı döküyoruz. Dİlerseniz fırça yardımıyla sürebilirsiniz. Önceden ısıtılmış derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Kızarıp çıtır çıtır bir kıvam aldığında fırından çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Fırında Karnabahar Kızartması Püf Noktaları
* Karnabaharı ön haşlama işleminde çok pişirirseniz soslara bularken dağılacaktır ve formunu korumayacaktır.
* Fırına atmadan üstüne hafif yağ gezdirmek çok önemli. Çıtırlığını daha da arttıracaktır.
* Dilediğiniz tür baharat kullanabilirsiniz, acı seviyorsanız acı pul biber çok yakışıyor.
Fırında Karnabahar Kızartması İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.
Fırında Karnabahar Kızartması İçin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Yanına domates sosu da çok yakışacaktır.
Fırında karnabahar kızartması sodalı yapılır mı?
Elbette sodalı bir sos hazırlayıp bulayarak tepsiye dizebilirsiniz. Ama o zaman böyle çıtır çıtır olmayacaktır. Fırında yapacaksanız bu tarifi sodalı yapacaksanız bol yağda kızartmanızı tavsiye ediyorum.
Haşlamadan fırında karnabaha kızartması yapılır mı?
Haşlamadan yaptığınızda fırında uzun süre tutmalısınız biraz dişe gelir olacaktır. Bu sebele mutlaka ön pişirme yapın.
Fırında karnabahar kızartmasını unsuz yapmak istiyorum mümkün mü?
Elbette mümkün. Ön pişirme (haşlama işleminden sonra bol bahartla karıştırıp tepsiye dizin ve üstüne zeytinyağı gezdirip fırınlayın. Bu şekilde de lezzetli olacaktır.
Fırında çiğden karnabahar havuç ve patates kızartması nasıl yapılır?
Karnabaharı illa ki çiğden yapmak istiyorum diyorsanız çok minik doğrayın patates ve havuçlarıda minik doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp tepsiye yayın. Ara ara karıştırarak pişirin.
Fırında karnabahar kızartması sosu nasıl hazırlanır?
Piştikten sonra ki sostan bahsettiğinizi düşünüyorum. Biz iki türlü sosla servis ediyoruz. * Yoğurt içine 1 diş sarımsak rendeleyip karıştırıyoruz. Birinci sosumuz bu. İkincisi ise bir tavaya rendelenmiş domates ve zeytinyağı koyup pişiriyoruz suyunu çektiriyoruz içine bir diş sarımsak vebaharat ekleyip karıştırıp karnabaharların yanında servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Atıştırmalık Tarifler , Diyet Yemekleri , Kızartma Tarifleri , Sebze Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Kış güneşimiz karnabaharın o kadar çok tarifini hazırlamışım ki olmasaydı bu kışlar nasıl geçerdi bilemiyorum :) Soslu kızartmasından, karnabahar kısırına, humusundan salatasına kadar o kadar lezzetli oluyor ki buzdolabımın sebzeliğinde mutlaka oluyor. Bu tarif sevgili Naz’ın ekstra lezzetli ve bir o kadar pratik fırında karnabahar kızartması.
İster limon sıkıp isterseniz bizim gibi yoğurt sosla yiyebilirsiniz. Yalnız dikkat edin, fırından çıktığı gibi bitiyor :)
İlerleyen günlerde fırınlanmış karnabaharla nefis bir humus tarifi yapacağım!
Sevgiler…
Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet boy karnabaharın
- yemek kaşığı zeytinyağı
- toz kırmızı biber
- kimyon
- tuz
- karabiber
- isteğe göre kajun baharatı
Servisi için:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Kuru nane
- Kırmızı pul biber
- tuz
Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün karnabaharı ağaççıklarına ayırın, büyük olanları bıçakla ufaltın.
- İçine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- Karnabaharı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın, derece önceden ısıttığınız fırında istediğiniz renk ve yumuşaklığa gelinceye kadar fırınlayın (ortalama 25 dakika)
- Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları çırpın.
- Fırından çıkan karnabaharı yoğurt sos ile servis yapın.