Karpuz Çekirdeği Faydaları Ve Zararları

Ay Çekirdeği

Ay çekirdeği, ayçiçeği olarak bilinen bir bitkinin meyvesidir. Çok yüksek yağ oranına sahip olduğu için günümüzde yağ üretimi için de kullanılmaktadır. Özellikle ülkemizde de çekirdekatıştırmalık olarak kullanmaktayız. Ay çekirdeğini kuruyemiş olarak tüketmek için çok az kavurduktan sonra tuzlarız. Bu tuz yerine isterseniz dilediğiniz baharatı da ekleme yapabilirsiniz. Ay çekirdeğini un haline getirerek bu undan mamul yapıldığı da bilinmektedir.

Ay Çekirdeği Kalorisi Ne Kadardır?

Ay çekirdeğinin kalorisi tüketme şekline göre değişmektedir. Eğer kavrulmuş ve tuz koymadan tüketiyorsanız 100 gramı için 582 kalori olmaktadır. Bir avuç içine çekirdek alırsanız bu yaklaşık olarak 25 gram etmektedir. 25 gram ay çekirdeği ise 146 kalori etmektedir. Ay çekirdeği sadece yağ içeren bir besin değildir. Yüksek miktarda protein, yağ, E vitamini, B vitamini, bakır, fosfor, çinko ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineralleri de içermektedir.

Gerekli miktarda tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Ama her besinde olduğu gibi ay çekirdeğinin de fazlası zarardır. Ay çekirdeğini uzmanlar çiğ tüketmeyi önermektedir. Kavrulan ay çekirdeğini kalorisinin çoğu yağdan kaynaklanmaktadır.

Ay Çekirdeği Faydaları Nelerdir?
Tükettiğimiz ay çekirdeğinin faydaları saymakla bitmez. Ay çekirdeği çok yüksek protein barındırdığı için önemli bir protein kaynağıdır. Bu protein çokluğu nedeniyle sporcular için güzel besin kaynağı olmaktadır. Besleyici özelliği bulunan ay çekirdeği sadece sporcular için değil günlük olarak herkesin tüketilmesi önerilmektedir. İçinde bol miktarda vitamin ve minarel bulunması nedeniyle antioksidan özelliği göstermektedir. Bu nedenle kanserli hücrelere savaş açmak için ay çekirdeği birebir olarak kullanabilmektedir.
Gün içinde çok fazla strese maruz kalıyoruz. Ay çekirdeği stres için doğal bir çözümdür. Üstelik ay çekirdeğinin stres üzerinde etkilidir.
Çok yaygın olarak görülen anksiyete problemi için de ay çekirdeği tüketmek faydalı olmaktadır.
Ve yine günümüzde çok yaygın olan depresyon için de ay çekirdeği doğal ilaç kaynağıdır. Ay çekirdeğinin depresyona da iyi geldiği düşünülmektedir.
Eğer çok sık unutkanlık yaşıyorsanız ve hafızanızı güçlendirmek istiyorsanız ay çekirdeği tüketmek işe yarayacaktır.
En önemli özelliği ise ay çekirdeği tüketildiği zaman tok tutmasıdır. Bu nedenle öğünlerinizde yüksek kalorili besinler tüketmek yerine ay çekirdeği tüketmek hem sağlıklı hem de sizin için doyurucu bir besin olacaktır.
Günlük olarak bir avuç tüketilen ay çekirdeği gün içinde almanız gerek bir çok besin değerinin karşılamaktadır.
İçerisinde bulunan bolca yağ sayesinde kolesterolü arttırmak üzerinde etkiliye sahiptir.
Ay çekirdeği hem dolaşım sisteminizi düzeltir hem de kalp sağlığınızı korumanıza yardımcı olur.
Ay çekirdeği sadece kalp üzerine değil beyin sağlınızı korumak üzere de etkilidir.
Kan basıncının düzenlenmesini sağlar.
Ay çekirdeği bol miktarda magnezyum içermektedir. İçerdiği bu magnezyum sayesinde bağışlılık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olmaktadır.
Sinir sistemi için de düzenleyici etkiye sahiptir.
Günümüzde özellikle yaşlanmayla birlikte görülen alzheimer hastalığı için bir doğal tedavi aracıdır.
Duygu bozukluğu yaşıyorsanız ay çekirdeği tüketmek duygu durumunu düzeltmenizde yardımcı olacaktır.
Vücutta bulunan şişkinliğin azalmasını sağlar.
Yüzde meydana gelen kızarıklıkların giderilmesine yardımcı olur.
Kan şekerini düzenlemede görev alır.
Tiroit bezlerinin düzenli çalışmasını sağlar.
Kaslarda oluşan ağrı ve kas zayıflamasına karşı koruyucu görev yapmaktadır.
Ve daha saymakla bitirilemeyecek kadar bulunmaktadır. Fakat çekirdek günlük alınması gereken miktardan fazla almanız durumundan ay çekirdeğinin faydaları yanında zararları da çıkmaktadır. Ve herhangi bir sağlık durumunuz varsa ay çekirdeği tüketmeden önce diyetisyen, doktor veya bir sağlık çalışanına danışınız. Fazla yağ içerdiğinden dolayı çok fazla tüketilmesi ciltte sivilcelere sebep olmaktadır.


Ay Çekirdeği Besin Değerleri Nelerdir?

100 gram çekirdek 584 kaloridir. Bu da günlük almanız gereken kalorinin yaklaşık yüzde 29 unu karşılar. Şimdi yazacağımız değerler 100 gramında olan içindir.

- Karbonhidrat 20 gram
- Lif 8.6 gram
- Protein 20.8 gram
- Yağ 51.5 gram
- Kolesterol 0.0
- A vitamini 50 ıu
- C vitamini 1.4 mg
- Potasyum 645 mg
- Kalsiyum 78 mg
- Demir 5.3 mg

Bir avuç çekirdek de yani 25 gram çekirdek ise şu miktarlar da içerir:

- Kalori 210.2 kcal
- Karbonhidrat 0.7 gram
- Lif 3.1 gram
- Protein 7.5 gram
- Yağ 18.5 gram
- Kolesterol 0
- A vitamini 0.5 ıu
- C vitamini 0.5 mg
- Potasyum 232.2 mg
- Kalsiyum 28.1 mg
- Demir 1.9 mg

Ay Çekirdeği Kilo Aldırır mı?

Çekirdek kilo aldırır mı sorusu her kadının merak ettiği bir sorudur. Çekirdek çok aşırı tüketmek dışında kilo aldırmak yerine kilo vermenize yardımcı olmaktadır. Bu da ay çekirdeğinin faydaları arasındadır. Metabolizmayı desteklediği ve yüksek lif içeriği nedeniyle kilo vermede yardımcıdır. Kalori değerinin yanında lif olarak da yüksek değere sahiptir.

Lif su emme özelliği gösterdiği için midenizde şişer ve doluluk yaratır ve bu nedenle sindiriminiz yavaşlayacaktır. Bu etken de çekirdeğin sizin tok tutmasına neden olur. Kadınlar için günlük olarak almanız gereken miktar 25 gram, erkekler için de gereken miktar 38 gramdır.

Çekirdek Tiryakileri Toplanın Karpuz Çekirdeği Yiyoruz

Karpuz, yazın ve yaz sıcaklarının habercisidir. Karpuzun rengi ise neşenin ta kendisidir. Ev dekorundan, mutfak ürünlerine kadar karpuz kendini her üründe göstermiştir. Çekirdekleri ile karpuzun o tatlı rengi bir araya geldiğinde, bir de kabuğundaki yeşil geçişler o rengi sahiplendiğinde adeta bir ressamın tablosuna bakıyor gibi olursunuz.

Günebakan, kabak çekirdeği derken çekirdek kültürünüze bir yenisi daha eklensin ister misiniz? Uzun sohbetlere eşlik eden çayın yanındaki ikramlıklarda, karpuz çekirdeğine de yer açmalısınız. Diyarbakır’da, Mardin’de, Adana’da sıklıkla tüketilen karpuz çekirdeği; neden çöpe atılmıyor da yeniliyor hiç düşündünüz mü? İnsan düşünmeden edemiyor açıkçası.

Karpuzu yerken yiyoruz da çekirdeğini yiyenlerin bildiği o gizemli bilgi nedir acaba? Biz de bir deneyelim madem, muhakkak bir faydası vardır, diye düşünüyorsanız sizleri şöyle yazımıza davet ediyoruz. Çünkü öğrenecekleriniz karşısında bu yaz döneminde, içinizi serinleten karpuz lezzetinden kalan çekirdekler, çöpe gitmeyecek ve çay keyiflerinizde tıpkı kabak çekirdeği gibi sohbetlerinize eşlik edecek. Cilt güzelliğinize daha da güzellik katmak için de çok iyi bir tercih olacaktır.

Üstelik bilinmeyen faydaları ile size baştan aşağı sıhhat sağlayıp, diyette karpuz çekirdeği yiyerek kilo vermenize bile yardımcı olabilir. Haydi bu yaz, sıcakların tadını çıkarırken aynı zamanda sağlıklı beslenmeyi de ihmal etmeyeceğiz. Çekirdektir ne yapabilir dememek için yazımız sizlerle.

Sıcakların Serinleten Meyvesi Karpuz Çekirdeği Nasıl Yenir?

Sıcak günlerde, akşamdan dolapta beklemiş karpuzun verdiği serinlik hangi mevsimde keyifli olabilir ki? Karpuz-peynir ikilisinden alınan lezzeti hiç hatırlatmayalım. Malum şu mevsimde bulması biraz zor. Birkaç ay daha beklemek gerekli… Karpuzu çekirdeklerini ayırarak yediniz değil mi? İşte orada size müdahale edeceğiz.

Çekirdeğini çiğ ve kavrulmuş şekilde de yiyebileceğinizi biliyor musunuz? İsterseniz karpuz çekirdeklerini bir gecede suda beklettikten sonra fırında kavurup veya güneşte kurutup daha sonra da tuzla beraber tavada kavurarak klasik çekirdek gibi yiyebilirsiniz. Yerken sizi biraz yoracak karpuz çekirdeği kavurması fakat, sağlık için ter dökmeye değer. Ayrıca karpuz çekirdeği çayı içerek de bağırsaklarınızı düzene sokabilir ve metabolizmanızı canlı tutabilirsiniz. Bitki çaylarınıza çeşitlilik katmak isterseniz aklınızda hoş bir seçenek olarak yer edinebilir.

Daha sonra da tüketmek isteyenler için karpuz çekirdeği nasıl saklanır sırrını verelim: Kavanoza alın ve nemli olmamasına özen gösterin. Tıpkı klasik çekirdekler gibi. Bu kadar kolay ve basit. Lezzetini tattıktan sonra uzun süre evde kalacağını pek sanmıyoruz :) Ayrıca doymuş mideye karpuz verirseniz, bu sizde şişkinlik yapacaktır. O sebeple yemekten hemen sonra karpuz yemek pek tavsiye edilmez. Sağlıklı sonuçlar almak için; yemeklerden 30 dakika sonra, dinlenmiş mideyle beraber karpuz yemelisiniz.

Mucize dolu bir bilgi daha verelim sizlere: 1 avuç dolusu karpuz çekirdeğini, 1 litre su içerisinde 45 dakika kaynatın ve oluşan karışımı daha sonra ağzı kapalı bir halde bekletin. Bu karışımı günlük çay tüketimi gibi içtiğinizde, diyabete karşı büyük etkilerini fark edeceksiniz.

Karpuz Çekirdeği Kalori ve Besin Değerleri

Bilindiği gibi karpuzun kendisi oldukça sağlıklı ve bol su içeren bir meyvedir. Peki çekirdeği de öyle midir? Bir kase yediğinizi düşünürseniz ve bu kase ortalama 50 gram ise çekirdek keyfinizden sonra yaklaşık 240 kalori almış olacaksınız. Yani karpuz çekirdeği kalori açısından çok masum olmadığı gibi çok da zararlı değildir. Yine de tadını alırken dikkat etmek gereklidir. Üstelik karpuz çekirdeği protein ve lif açısından oldukça zengin bir yiyecektir. Yedikten sonra karpuz çekirdeği kabız yapar mı endişeniz kaybolacaktır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu potasyum ise karpuz çekirdeğinde mevcuttur.

Sıcak yaz günlerinde, su ihtiyacınızı karşılamak adına karpuzu doğrudan yemek de etkili olacağı gibi, karpuz suyundan yapacağınız soğuk içecekler de içinizi ferahlatan lezzetlerden olacaktır. Asitli ve zararlı içecekler sevenler bile bu leziz ve sağlıklı karpuz suyunu içtikten sonra bağımlısı haline gelecektir. Bütün yaz günleri boyunca evinizden eksik olmayacaktır.

Detaylı bilgi için: Çekirdek Kaç Kalori?

Çoğu İnsanın Ayıkladığı Karpuz Çekirdeği Faydaları Nelerdir?

• Protein açısından oldukça zengin olan karpuz çekirdeği sporcular için protein tozundan daha değerlidir.
• Magnezyum açısından da zengin olan karpuz çekirdeği kan basıncını ve kan şekerini düzenlemektedir.
• Fosfor, demir, potasyum, sodyum, bakır, manganez ve çinko gibi vücudumuz için önemli ve gerekli mineraller bulunmaktadır.
• Omega-6 değeri de oldukça yüksektir ve omega-6 cilt bakımı için gerekli olan mineral türüdür.
• Omega-6 gibi omega-3 değerinin de yüksek olduğu bilinir.
• B vitamini eksikliği için ideal bir tercih olabilir. İdeal oranda B vitaminine de sahiptir.
• İyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsak dostudur. Bağırsakları çalıştırıp daha rahat mideye kavuşmanızda size yardım eder. Kabızlık için oldukça etkilidir.
• Antioksidan özelliği ile en iyi sonuçlar veren idrar söktürücüdür.
• Uzun zamandan beri böbrek taşlarının düşürülmesi için tercih edilir. Böbrek taşı şikayetlerinde tercih edilecek ilk yiyecektir.
• Kan dolaşımından kaynaklı hastalıkları önlemek için sıkça tercih edilir.
• Kötü kolesterole karşı en iyi kalkandır. Aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de güçlendirir.
• Hücrelerinizi yenilemek için gerekli olduğunuz proteini, karpuz çekirdeğinden alabilirsiniz.

Karpuz Çekirdeği Zararlı Mı? Hangi Durumda Zararlı Hale Gelir?

Karpuz çekirdekleri sağlıklı şekilde sindirilmediği durumda; mide ağrılarına sebep olabilir. Bu yüzden karpuz çekirdeği nasıl tüketilmeli diye düşünürseniz; sindirim konusunu hatırlatmak isteriz. Sindirim sorunu dışında, şu güne kadar herhangi bir zararı görülmemiştir. Faydalarından nasiplenmek adına, her gün bir miktar karpuz çekirdeği tüketimine özen göstermenizi tavsiye ederiz.

Karpuz Çekirdeği Kilo Yapar Mı? Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Aşırı tüketimde en sağlıklı olan besinler bile, vücudunuza ağır geleceğinden kilo yapma ihtimali vardır. Karpuz çekirdeği, yüksek lif sayesinde bağırsaklarınızı rahat ettirirken metabolizmanızı da çalıştırır. Sağlıklı bağırsaklar ise çalışan bir vücut demektir. Çalışan bir vücutta kilo vermek, oldukça kolay hale gelir.

Fakat çok fazla tükettiğinizde sizin için kilo aldıran bir yiyecek olduğunu da unutmamak gerekir. Neredeyse 3 tabak yedikten sonra karpuz çekirdeği zayıflatır mı diye düşünmek, sizin için tatlı bir latife olacaktır. Siz yine de tadında ve dozunda yemeye özen gösterin diyelim :) Ne der büyükler; her şeyin fazlası zarar.

Cilt Dostu Karpuz Çekirdeği Yağı Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Ülkemizde çok nadir bilinen, karanlıklarda kalmış bir yağdır, karpuz çekirdeği yağı. Ekonomik açıdan biraz pahalı olması ve ülkemizde yeterince tanıtılmaması, değerinin bilinmemesine bir sebeptir. Cilt için etkili olan karpuz çekirdeği sivilce tedavisinde oldukça etkilidir. Stres kaynaklı ve yanlış beslenmeden kaynaklı meydana gelen sivilcelerde etkisini görmek isterseniz düzenli kullanmalısınız.

Kozmetik ürünlerinde de içerikleri süsleyen karpuz çekirdeği yağı, nemlendirici etkisiyle hem kremlerde hem de şampuanlarda tercih edilen mucize bir yağdır. Kokusuyla da hoş bir etki yaratan karpuz çekirdeği, neredeyse tüm kozmetik ürünlerinde kullanılmaktadır. Kendini seven ve cildine özen gösteren herkesin mutlaka karpuz çekirdeği yağı ile üretilen ürünleri tercih etmelidir. Saydıkça saydığımız karpuz çekirdeği faydası etkisini sizde de göstersin isterseniz, düzenli tüketimini tavsiye eder, sağlıklı günler dileriz.

Karpuzun Faydaları Nelerdir? yazımızı inceleyebilirsiniz.