Karpuz Çekirdeği Zararı

Bir meyve salatası için karpuz keserken özenle tohumları ayırabilir veya bir parça karpuz yerken çekirdekleri tükürüp atabilirsiniz. Günümüzde, karpuz yemeyi kolaylaştırmak için çekirdeksiz bir karpuz bile satın alabilirsiniz.

Fakat kurutulmuş karpuz çekirdekleri yenebilir. Üstelik besin değeri de oldukça yüksektir. Karpuz tohumlarının önemli besleyici bileşenleri protein, B vitaminleri ve diğer vitaminler, magnezyum, fosfor, demir, potasyum, bakır, manganez ve çinkodur. Karpuz tohumları ile ilgili en şaşırtıcı şey, kalorilerinin düşük olmasıdır. Ayrıca karpuz çekirdekleri böbrek ve idrar yolları hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur.

Karpuz tohumları kurutulduğunda ve kavrulduğunda harika bir atıştırmalık olur ve diğer sağlıksız atıştırmalık seçeneklerinin yerine kolayca geçmonash.pw çekirdeklerinden çay olarak da faydalanabilirsiniz. Ancak yaptığınız çayı her gün ya da sık sık tüketmemeniz gerektiğini, her şeyin fazlasının zararlı olabileceğini unutmayın.

Karpuz tohumları nasıl kavrulur?

•Karpuz tohumlarını güzelce yıkayın ve kurulayın.
•Tohumları bir gece suda bekletin.
•Tohumlar filizlenene kadar birkaç gün bekleyin.
•Sert olan dış kabuğu çıkarın ve tohumları güneşte kurutun.
•Bir tavaya aldığınız tohumların üzerine biraz zeytinyağı dökün ve azcık tuz serpin.
• dakika kavurun.
•Kavrulmuş karpuz tohumlarını sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketmeden önce soğumasına izin verin.

Dilerseniz zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Kavrulmuş karpuz çekirdeklerinizi salatalarınızla ya da içeceklerinizle birlikte de tüketebilirsiniz.

Karpuz tohumlarının faydaları nelerdir?

1. Diyabet tedavisine yardımcı olur.
2. Yorgunluğa karşı savaşır.
3. Kalbi rahatsızlıklardan korur.
4. Kan basıncını kontrol altında tutar.
5. Kaslarıkorur, krampları önler.
6. Vücut yağını azaltır, zayıflamaya yardımcı olur.
7. Zihni açar, beynigeliştirir.
8. Gözde ortaya çıkabilecek hastalıkları önler.
9. Saçları güçlendirir ve parlamasına yardımcı olur.
Cildi parlatır, cilt sorunlarını önlemeye yardımcı olur ve yaşlanmayı yavaşlatır.

Yaz aylarının gelmesiyle tüm kış boyunca özlemini çektiğimiz pek çok sebze ve meyve soflardaki yerlerini alır. Bunlardan biri ve hatta en lezzetlisi de karpuzdur. Soğuk yenmesi halinde yaz sıcaklarını serinleten karpuzun sağlığımıza da pek çok faydası var. Yüzde 92’si sudan oluşan karpuz, içerdiği yüksek su oranı, vitamin ve mineraller ile kanserden cildi gençleştirmeye, saçları beslemesinden kilo vermeye dek çok sayıda fayda sağlar. Peki; Karpuzun faydaları ve zararları nelerdir? Karpuz hangi hastalığa iyi gelir? İşte yazın serinleten meyvesi karpuzun bilmediğiniz faydaları...

Karpuzun faydaları nelerdir?

Kabızlığa İyi Gelir

Karpuz, su oranı çok yüksek bir meyve olduğundan diüretik özelliği bulunur yani sık sık idrara çıkarır. Bu nedenle ödem problemi yaşayanlar için yaz aylarında ilaç gibi bir besin. Suyun yanı sıra lif içeriği sayesinde de kabızlığı önlemeye yardımcı olan karpuz, sağlıklı bir sindirim sistemi için düzenliliği destekler. Yüzde 92’si sudan oluşan karpuz bu sayede vücudunuzun su dengesini korurken tok hissetmenize de yardımcı olur. Aynı zamanda yüksek lif oranı ile çok fazla kalori almadan tok kalmanızı sağlamış olur.

Tansiyonu Düzenler

Karpuzda bulunan potasyum ve magnezyum miktarı, kan basıncını yani tansiyonu düşürür. Potasyum ‘vazodilatatör’ olarak kabul edilir yani kan damarları ve arterler üzerindeki gerginliği serbest bırakıp, böylece kan akışını uyarır. Kardiyovasküler sistem üzerindeki stresi azaltır. Karpuzda bulunan karotenoidler arter duvarlarının ve damarlarının sertleşmesini de önleyerek kan basıncı, kan pıhtıları, felç, kalp krizi ve damar tıkanıklığı risklerini azaltmaya yardımcı olur. Yapılan araştırmalara göre beslenme şekli kalp sağlığı üzerinde oldukça etkili. Karpuz içeriğinde vücuttaki nitrik oksit seviyelerini artırabilen bir amino asit olan sitrülin bulunur. Nitrik oksit, kan damarlarınızın genişlemesine yardımcı olur ve bu da kan basıncını düşürür. Bu sayede kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.

Canlı Bir Cilt Sunar

Karpuz içerdiği A ve C vitaminleri sayesinde saçlarımız ve cildimiz için de mükemmel bir besin. Yüksek su oranı ve saçları nemlendiren sebum üretiminde gerekli A vitamini içeriği sayesinde cildi daha canlı ve güzel gösterir. C vitamini de cildi sağlıklı, esnek ve güçlü kılan bir protein olan kolajen yapımına yardımcı oluyor; cilt hücrelerini oluşturmasının yanında hücreleri onarır.

Likopen Zengini

Kırmızı renginden de anlaşıldığı gibi karpuz antioksidanlardan zengin bir meyve. İçerdiği likopen isimli antioksidan kanser hücrelerini bloke eder ve vücudun savunma sistemi olan bağışıklık sistemini güçlendirir. Yine içerdiği yüksek C vitamini sayesinde vücutta kanser oluşumunu sağlayan serbest radikallerin oluşumunu engeller. Yapılan bilimsel çalışmalar, karpuzun özellikle prostat kanserine karşı koruyuculuğunu ortaya koyuyor.

Karpuz Çekirdeğinin Faydaları

Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan “cucurbocitrin” adlı madde ile kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur. Tekli ve çoklu yağ asitlerinden zengin olan karpuz, kandaki kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığını da korur. Her gün 1 avuç karpuz çekirdeği tüketmek yeterli. Çekirdeği çiğnemek veya doğrudan yutmak fark etmez. Çiğ olarak tadını sevmeyenler fırında kavurarak da tüketebilir. Ayrıca hücre zarlarının yapısının korunmasında, sinir iletiminin sağlanmasında görev alan yağ asitlerinden zengin karpuz çekirdeği, bu etkileri sayesinde öğrenmeyi kolaylaştırarak, hafızayı güçlendirir. Ayrıca yağ emilimine yardımcı olur, kronik inflamasyonu azaltır.

Kaliteli Uykuya Katkıda Bulunur

Karpuz, yüksek magnezyum içeriği ile kaliteli uyumaya yardımcı olur. Uyku bozukluklarını ve uykusuzluk oluşumunu azaltır.

Spordan Sonra Karpuz Suyu İçin

Spordan hemen sonra karpuz ve karpuz suyu tüketilmesi kas ağrısını azaltmaya yardımcı oluyor, kasları güçlendirir, egzersiz sonrası toparlanma sürecini hızlandırır. Hızlı kas toparlanması için spordan hemen sonra 1 bardak karpuz suyu içilebilir.

Böbrek Hastaları Dikkat

Su oranı çok yüksek bir meyve olduğundan karpuzun diüretik özelliği bulunur; yani sık sık idrara çıkarır. Bu nedenle ödem problemi yaşayanlar için yaz aylarında iyi gibi bir besindir. Ancak yüksek potasyum içeriğinden dolayı böbrek hastaları bu yaz meyvesini tüketmeden önce mutlaka doktora başvurmalı. İnsülin direnci, hipoglisemi, diyabet hastalığı olan kişiler de karpuz tüketirken porsiyon kontrolüne çok dikkat etmeli ve günde 2 dilimi ( gr) aşmamalıdır. 

KARPUZUN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

• gram karpuz 30 kaloridir.
• Su miktarı çoktur. gram karpuzun yaklaşık 90 gramı sudur.
• Protein ve lif içermektedir.
• Folat, niasin, pantotenik asit içerir.
• Piridoksin ve tiamin bileşenlerini içermektedir.
• A ve C vitamini açısından zengindir.
• E vitamini ve B6 vitamini içerir.
• Sodyum, potasyum ve kalsiyum kaynağıdır.
• Magnezyum, manganez ve çinko içermektedir.
• Likopen ve sitrülin içerir.

KARPUZUN ZARARLARI NELERDİR?

Karpuzun bilinen bir zararı veya yan etkisi yoktur. Ancak aşırı tüketilmesi gibi durumlarda bir takım etkiler oluşturabilir. Ayrıca böbrek hastalarının karpuz tüketmeden önce doktorlarına danışması tavsiye edilmektedir. İçerisinde yüksek miktarda bulunan potasyumdan dolayı, potasyum kısıtlaması olan kişilerde doktora danışarak tüketilmesi gerekmektedir.

Peki, herhangi bir yan etkisi olmamasına rağmen karpuz mideye neden dokunur? Uzmanlar karpuzun %90'dan fazlasının su olması sebebiyle midede şişkinliğe sebep olduğunu belirtmektedir. Ayrıca karpuzu peynir ile tüketmenin daha doğru olacağını belirten uzmanlar, bu sayede kan şekeri dengesinin korunabileceği konusunda uyarmaktadır.

Karpuz çekirdekleri en az meyvesi kadar yararlı ve değerli besin kaynakları arasında yer almaktadır. Doğal şekilde tüketme imkanı ile beraber farklı seçenekler üzerinden de değerlendirme imkanı bulunmaktadır. Özellikle oldukça zengin mineral ve vitamin kaynağı ile beraber çok ciddi faydaları olduğunu dile getirmek mümkün. Zira bu faydaları duyan ve öğrenen pek çok kişi, karpuz tüketirken çekirdeklerini de artık bir kenara atmıyor.

Karpuz çekirdeğinin faydaları nelerdir?

Potansiyel faydalarından haberdar olan pek çok insan karpuz çekirdeklerini atmak yerine değişik yöntemler üzerinden değerlendirmeye başladı. Beyaz ve siyah renkler olmak üzere iki değişik renk üzerinden öne çıkan karpuz çekirdekleri, bir karpuz içerisinde oldukça fazla sayıda bulunmaktadır. Birçok farklı besin kaynağı ile beraber 7'den 70'e her birey için önemli kaynak teşkil etmektedir.

• Omega-3 yağ asitleri ile beraber diğer zeytinyağı türleri sayesinde cilt bakımı sağlar,
• Cildi nemlendirir ve kırışıklık ile çizgilerin ortadan kalkmasına imkan verir,
• Zengin vitamin ve mineral kaynakları ile beraber saçların güçlenmesine, kepeklerin önlenmesine, canlı ve parlak hale gelmesine olanak tanımaktadır,
• Koroner kalp hastalığı riskini azaltır,
• Kan basıncını dengeler,
• İçerdiği protein ile büyüme ve gelişmeyi destekler,
• Yeni hücre ve doku gelişimini sağlar,
• Afrodizyak etkisi üzerinden cinsel gücü artırır,
• Gün içerisinde ihtiyaç duyulan kalori ile beraber enerji alınmasına olanak verir,
• Kan şekerinin daha etkin kontrol alınmasında önemli bir rol üstlenir,
• Şeker hastaları adına zararlı olacak glikozdaki sivri ve damlaların azalmasına imkan verir,
• Metabolizmayı düzenler,
• Kan dolaşımına yardımcı olur,
• Bağışıklık sistemini güçlendirir,
• Osteoporozu önler,
• Kolesterol seviyesini dengeler ve kötü kolesterole karşı önlem alır,
• Sağladığı bütün bu olanaklar ile beraber karpuz çekirdekleri artık bir kenara atılmadan karpuz ile beraber tüketilmektedir. Aynı zamanda birçok değişik yöntem üzerinden ele alınarak değerlendirilir.

Karpuz çekirdeği ne işe yarar?

Son zamanlarda sunduğu faydalar ve şifa etkisi ile beraber karpuz çekirdeğinin ne işe yaradığı birçok kişi tarafından merak ediliyor. Bu konuda baştan aşağı birçok farklı faydası ile günümüzde karpuz çekirdeği düzenli olarak tüketilmektedir. Özellikle kalp hastalıkları ile beraber şeker hastalığı konusunda sağladığı faydalar karpuz çekirdeklerini bir adım öne çıkarmaktadır. Tabii bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve antikor üretimi; virüs ve bakteri ya da birçok zararlıya karşı önemli bir savunma sağlamaktadır.

Kolesterol seviyesini dengelemesi ve osteoporoza karşı da sunduğu faydalar daha sağlıklı bir yaşam sürme imkanı vermektedir. Özellikle antioksidan etkisi sayesinde vücuttaki birçok toksik maddenin atılmasına imkan tanımaktadır. Böylece bu durum sadece fiziksel açıdan sağlıklı bir yapı değil, aynı zamanda ruhsal olarak da gelişim imkanı vermektedir. Metabolizmanın düzenlenmesi ve kan dolaşımına yardımcı olması yine en önemli faydaları içerisinde yer alıyor. Afrodizyak etkisi sayesinde cinsel gücü artırma konusunda önemli katkılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Bu gibi daha birçok şifa etkisi nedeniyle mevsimi ile beraber kullanılan önemli besin kaynaklarından biridir.

Karpuz çekirdeği nasıl kullanılır?

Genel olarak karpuz çekirdeğini karpuz ile beraber yutmak suretiyle değerlendirmek mümkün. Ancak bu durumun çocuklar için bazı tehlikeler arz edebileceği düşüncesi ile beraber, karpuz çekirdeğinin yağını çıkarmak suretiyle de kullanılmaktadır. Ancak en önemlisi kavurmak ya da haşlamak suretiyle karpuz çekirdeklerinin kullanılmasıdır. Özellikle derecelik bir sıcaklık ile beraber tavada kavurarak üzerine zeytinyağı eklemek suretiyle değerlendirmek mümkün. Böylece sağlıklı şekilde yiyerek tüketebilirsiniz.

2 litre suyu kaynatarak yaklaşık olarak 20 adet karpuz çekirdeğini içine atmak suretiyle de bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra altını kısarak soğumasını bekleyebilirsiniz. Ardından blender ile karıştırarak çay şeklinde lezzetli bir içim imkanı elde etmeniz mümkün. Herhangi bir yan etkisi olmadığı bilinen karpuz çekirdekleri bu şekilde farklı yöntemler üzerinden tüketilebilir. Ancak özellikle dikkatli şekilde ve dengeli tüketmeniz çok önemlidir. Yaşadığınız sağlık problemine bağlı olarak tüketebilir ya da yaz mevsiminde sağlığınızı korumak için de değerlendirebilirsiniz.