Kavurmalık Soğan
SOĞAN KAVURMASI
Özellikle et yemeklerinin yanında harika gidiyor.Sofranızda salata ve meze çeşidi olarak mutlaka yer verin.Çok lezzetli..Soğan piştiği için ağızda koku sorunu olmuyor.İçine eklediğiniz acı toz biber soğana yakışıyor.
Kuru soğanın kuvvetli bir antibiyotik olduğunu biliyoruz.Bence kavurup bolca yemek gerekiyor.Mide problemi çekenler soğanı çiğ yiyemezler onlar da bu şekilde bolca tüketebilirler.
Unutmadan söyleyeyim ; soğan kavurması köy yufkasına sarıp yediğinizde tek başına bir ziyafete dönüşebiliyor 🙂
Soğan Kavurması
Malzemeler: 5 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı acı toz biber
Tuz-karabiber
Yapılışı:Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.Yaklaşık yarım cm kalınlığında olmalı .
Geniş bir tavada yağı kızdırın.Soğanları ekleyip arada karıştırarak kavurun.
Salçasını da ilave edip bir iki dakika daha kavurun.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın ocaktan alın.Ilık veya soğuk servis edin.Afiyet olsun…
16 Haziran 2022
Sadece 4 malzeme ile hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Soğanın lezzeti ile misonun lezzeti birleşince sizi uzakdoğuya götürecek. Malzemeleriniz hazırsa denemek için tarifin detayları aşağıda!
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
- 6-7 adet soğan
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı miso
- 240 ml sıcak su
- Soğanların kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün. Uçlarını kesin, soğanın köke bağlı olduğu kısmı sağlam bırakın.
- Bir dilim tereyağını kalın tabanlı bir tavada orta ateşte ısıtın ve soğanları yüzleri aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Soğanların kesilmiş tarafı tamamen kızarana kadar altı ila sekiz dakika pişirin.
- Isıyı düşük seviyeye getirin ve tereyağı, miso ve ılık su ekleyin. Misoyu bir kaşık veya çırpma teli ile bastırın, ardından tamamen birleşene kadar karıştırın.
- Yarım soğanları kesik tarafları alta gelecek şekilde tekrar tencereye koyun. Kapağını kapatarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Soğanları soslarıyla birlikte servis tabağına alarak servis edin.
- Afiyet olsun.