Kaymaktan Tereyağı Yapmak

kaymaktan tereyağı yapmak

Evde tereyağı nasıl yapılır? Süt kaymağından tereyağı yapımının püf noktaları

Doğal ve katkısız tereyağı sağlık için oldukça yararlı. Ancak bundan da emin olmak gerekiyor. Bu yüzden kendi tereyağınızı evinizde kolayca yapabilirsiniz.

Tereyağı önceden yayık adı verilen büyük tahta aletlerle ve uzun uğraşlar sonucunda yapılırdı. Fakat günümüzde yapımı artık daha kolay. Mutfağımızdaki birkaç aletle mis kokulu tereyağını evde hazırlamak çok kolay.

MALZEMELER:

Süt kaymağı
1 su bardağı soğuk su

NASIL YAPILIR?

Sütü süzdükten sonra kaynatın.

Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün oluşan kaymağı toplayın ve dondurucuda muhafaza edin.

Tereyağı yapabilecek kadar miktarı elde etmek için kaymakları bir süre biriktirmeniz gerekir.

Yeteri kadar kaymak topladığınızda dondurucudan çıkarın ve buzdolabına alın.

Kaymak çözününce kavanoz gibi rahat çırpabileceğiniz bir kaba alın.

Üzerine de soğuk su ilave edin.

Eğer el blender’iniz ya da çırpıcınız varsa, derin bir kabın içine koyduğunuz malzemeyi, yağ ve su ayrışana kadar çırpabilirsiniz.

Ayrıca malzemeyi kapaklı bir cam kavanoza koyup 15-20 dakika kadar elinizle çalkalayarak da yine kolayca tereyağı elde edebilirsiniz.

Bu işlemlerden sonra yağın kabın yüzeyine çıktığını göreceksiniz.

Su ve yağ tamamen ayrıştığında tereyağınız hazır demektir.

Bir süzgeçle ya da tülbentle yağın içindeki suyu iyice süzün.

Kalan suyu da kesinlikle atmamalı, çorba, hamur işi gibi tariflerde kullanabilirsiniz.

Ev yapımı tereyağının çok çabuk bozulacağını unutmayın. Bu nedenle ya çok çabuk tüketilebilecek miktarlarda yağ hazırlayın ya da yağınızın artan kısmını buzlukta saklayın.

False

Inek kaymağından tereyağı nasıl yapılır?

İçindekiler:

Inek kaymağından tereyağı nasıl yapılır?
1 kilo kaymaktan ne kadar tereyağ çıkar?
Kaymaktan tereyağı yapılır mı?
Krema tereyağı nasıl yapılır?
Tereyağı nasıl yapılır kavanozda?
1 kilo tereyağ için ne kadar süt gerekir?
Kaç kilo sütten kaç kilo çökelek çıkar?
Kaymaktan poğaça nasıl yapılır?
Poğaça hamuruna kaymak konur mu?
Sütün iyi kaymak tutması için ne yapılır?
Tepsi kaymağı nasıl yapılır?
1 kg sütten ne kadar tereyağı elde edilir?
Krema kaymak nasıl yapılır?
Cam kavanozda tereyağı nasıl yapılır?
1 kg peynir için ne kadar süt?

Inek kaymağından tereyağı nasıl yapılır?

Süt Kaymağından TereyağıYapımı Tarifi YapılışıSütü kaynattıktan sonra kaymakları buzluğa kaldırın. Yaklaşık 4-5 su bardağı kaymaktan2 su bardağı tereyağıçıkıyor. Kaymağıniçine 1 çay bardağı soğuk su koyunve mikserle yaklaşık 5-10 dk çırpın. Kaymağınyavaş yavaş üzerine çıktığını göreceksiniz.

1 kilo kaymaktan ne kadar tereyağ çıkar?

Sütün üzerindeki kaymağı aldığımız için kaymako kadar fazla olmuyor. 10 kilo kaymaktan9 kilo yağçıkıyor. Dolayısıyla bir kilo tereyağıelde etmek için 25 litre süt gerekiyor" dedi.

Kaymaktan tereyağı yapılır mı?

Hani süt kaynatırken üzerinde oluşan bir kaymaktabakası vardır. İşte o kaymaklardan nefis minefis bir ev tereyağıyapmak mümkün. O kaymakları her süt kaynatışınızda bir kenarda biriktirin ve tereyağıyapmak için kollarınızı sıvayın. Sonuçları hazır aldığınız herhangi bir tereyağındançok daha nefis!

Krema tereyağı nasıl yapılır?

Kremadan Tereyağ Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremaları derin bir kabın içine döküp mikserin en son ayarında 10 dk kadar çırpın.
Önce çökelek gibi olacak sonra suyunu salıp sertleşecek.
O arada biraz tuz ekleyip, çırpın.
Mikser zorlanacak biraz sonra yağı top haline getirin.

Daha fazla öğe...

Tereyağı nasıl yapılır kavanozda?

Evde Tereyağı Yapımı Tarifi

Ev yapımı kaymaklı yoğurdun üzerindeki kaymak tabakası alınır. ...
Üzerine kaymak miktarından biraz daha fazla ılık su konularak kavanozun ağzı sıkıca kapatılır. ...
Bir süre sonra kavanozun üst yüzeyinde tereyağı parçacıkları görünmeye başlar.

Daha fazla öğe...

1 kilo tereyağ için ne kadar süt gerekir?

veya 1litre sütten ne kadar tereyağıelde edilir? Burada iki ciddi problemle karşı karşıyayız. 1 kg tereyağıelde etmek için 15 – 20 kg süt gerekiyor.

Kaç kilo sütten kaç kilo çökelek çıkar?

6 kiloyoğurttan 2 kilo çökelekelde edebilirsiniz. Eğer yoğurdunuz çok kıvamlı ise mutlaka sulandırmayı ihmal etmeyin. Çünkü yoğurt kıvamı çökeleğinizin lezzetini etkileyecektir.

Kaymaktan poğaça nasıl yapılır?

Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştırıyoruz. Ardından 2 dakika ön mayalamaya bırakıyoruz. Ön mayalama bittikten sonra kabın içine oda sıcaklığında olan kaymak, tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, un ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.

Poğaça hamuruna kaymak konur mu?

Yumuşacık kaymaklı poğaçaiçin ilk olarak yoğurma kabına ılık süt, instant maya ve şekeri ekleyip çırpalım. Tereyağı, kaymak, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamurelde edene kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.

Sütün iyi kaymak tutması için ne yapılır?

Terletme ve demleme yöntemi ile kaymak yapılır. Sütünyağ oranını yeteri kadar arttırıp kaymak tutmasınıbekleyeceğiz. Tencerede ki şu kaynamaya başlayınca altını kisin en az 10 saat kısık ateşte su kaynatarak bu şekilde tencere üzerinde borcamı demlemeye bırakın. Sütdemlendikce yağı Kaymaktutacaktır.

Tepsi kaymağı nasıl yapılır?

Sütü ocakta, kısık ateşte üstü kaymaktutana kadar pişirin. Buradaki en önemli nokta süt pişerken kesinlikle karıştırmamalısınız. Kısık ateşte kaynayan sütü üzeri yeterince kaymaktutunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Biraz dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve 1 gün dinlendirin.

1 kg sütten ne kadar tereyağı elde edilir?

veya 1 litre süttenne kadar tereyağı elde edilir? Burada iki ciddi problemle karşı karşıyayız. 1 kg tereyağı eldeetmek için 15 – 20 kg sütgerekiyor. Bazıları 1 kg tereyağı eldeetmek için gereken sütmiktarını 8 kg'a kadar düşürüyor.

Krema kaymak nasıl yapılır?

Derin bir tencerede krema, süt ve mısır nişastasını karıştırın. Kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayan kaymağı2 dakika daha ateşte karıştırın ve ocaktan alın. Ocaktan aldığınız kaymağıbir kaba boşaltın ve üzerine streç film örtüp, oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.

Cam kavanozda tereyağı nasıl yapılır?

Yoğurdun kaymağını buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayın ve yeteri kadar birikince yapabilirsiniz. Biriken kaymağı alıp bir cam kavanozakoyun. Üzerine ılık su ekleyin ama ağzından 4 parmak boşluk bırakın ki, rahat çalkalayabilesiniz. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalamaya başlayın.

1 kg peynir için ne kadar süt?

6 kg sütten1 kgbeyaz peynir, 11 kg sütten1 kgkaşar peynirüretiliyor. Türkiye'de genel olarak beyaz peynir, kaşar, lor, tulum, Mihalliç (kelle), Çerkez, dil, Otlu peynir, Antep, Çeçil ve Urfa peynirleri üretiliyor.