Kayısı Reçeli Tarifi Uzman Tv

Kanal 7 ekranlarının sevilen programı Nermin’in Enfes Mutfağı’nda pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Nermin Öztürk pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor. Programda şeftali aromalı limonata, çat kapı poğaça, kremalı patates, ıslak kek, patates püreli soslu tavuk tarifleri yapıldı.

Yemek tutkunlarını buluşturan Nermin’in Enfes Mutfağı izleyicisini yeni güne hazırlıyor. Sosyal medyanın sevilen ismi Nermin Öztürk, Nermin’in Enfes Mutfağı ile ekrandaki yerini alıyor. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Nermin’in enfes Mutfağı’yla hafta içi her gün evlere konuk oluyor. Sağlıklı yemek tarifleri, yapımı kolay aperatifler, pratik lezzetler, şık sunumlar Nermin Öztürk’ün anlatımıyla ekrana taşınacak. Nermin Öztürk, her biri alanında uzman isimlerle birlikte izleyicinin kafasına takılan soruları canlı yayında ele alıyor.

Nermin Öztürk’ün yıllardır sosyal medyada verdiği birbirinden nefis tarifler, gün sofralarının vazgeçilmez ikramlıkları ve muhteşem yemek menüleri Nermin’in Enfes Mutfağı’yla Kanal 7 ekranlarında oluyor.

Malatya, Ege ve Akdeniz'de üretilen kayısılar tek başına da tüketildiği gibi tatlıların ve reçeller için de kullanılır. Kalsiyum ve demir açısından oldukça zengin olan bu meyvenin reçeli de afiyetle yenir. Peki kayısı reçeli nasıl yapılır? Kayısı reçeli malzemeleri neler? İşte merak edilenler...

KAYISI REÇELİ MALZEMELERİ NELER?

2 kg kayısı
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 kg şeker

KAYISI REÇELİ NASIL YAPILIR?

Kayısıları yıkayın ve ikiye bölün. Çekirdekleri fındık veya ceviz kıracağı ile kırıp içlerini çıkartın. Ardından kayısıları tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Çekirdekleri de ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. 5-6 saat veya gece boyunca bekletin.

Yaklaşık 35 dakika boyunca kaynatın. Ocaktan almadan 10 dakika önce limon tuzunu ekleyin. İstediğiniz kıvamı aldığında ocaktan alın. Reçeli kaynattıktan sonra kavanozlara alın ve kapağı kapatın.

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Nasıl Yapılır?

• 1

  Kayısı çekirdeklerini ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın, güzelce yıkayın ve kurutun.

• 2

  Tencereye aldığınız kayısıların üzerine toz şekeri yayarak ilave edin. Suyunu salması için kapağını kapatın ve en az 2-3 saat bekletin.

• 3

  Eğer vaktiniz var ve daha kıvamlı bir reçel elde etmek isterseniz; bekletme işlemini geceden sabaha olacak zaman aralığına yayın; böylelikle kayısılar suyunu oldukça salmış, toz şeker tamamen erimiş olacaktır bu da pişirme sırasında ekstra su koymanızı gerektirmeyecektir.

• 4

  Suyunu salan kayısıları kısık ateşte ara ara karıştırarak 45 dakika ile 1 saat arası kaynatın. Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşıkla temizlemeyi ihmal etmeyin ki reçeliniz ileride şekerlenme yapmasın.

• 5

  Aromalandırmak için; ocaktan almadan 10 dk. önce 1/4 adet limon suyu, çubuk tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz.

• 6

  1 saatin sonunda reçelinizi ocaktan alıp 30 dk. dinlendirin.

• 7

  Soğuduktan sonra sterilize bir kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin.

• 8

  Kayısı reçeliniz hazır, afiyet olsun.

Püf Noktası

*Seçtiğiniz kayısıların kokulu olmasına özen gösterin.
*Limon suyu yerine yarım tatlı kaşığı limon tozu da kullanabilirsiniz.
*Kayısı reçelini biraz kaynattıktan sonra geniş tepsilere dökerek ve üzerini tülbentle örterek güneş altında koyulaşmasını sağlayabilirsiniz.
*Koyulaşırken karıştırılmaz, tepsi ara ara sallanır.
*Olmuş olan reçeli güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.
*Kısık Ateş Tv’ye abone olup sizler için hazırladığımız tarif videolarımızın tamamına ulaşabilirsiniz.