Keçi Boynuzu Pekmezi Vitaminleri

Yüksek enerji kaynağına sahip olan Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezi'nin sağlık açısından pek çok yararı bulunmaktadır. Testosteron seviyesini arttırdığı, afrodizyak özelliğiyle cinsel gücü ve sperm sayısını artırdığı, iktidarsızlığı önlediği, nefes darlığına, astım hastalığına ve şeker hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Şiddetli derecede olan öksürüklerin giderilmesine yardımcı olması ve öksürüğü kesmesi, boğaz yumuşatıcı özelliği ile genellikle kış aylarında tüketilen Keçiboynuzu Pekmezi, enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına iyi gelmektedir. Güçlü bir antioksidan olan keçiboynuzu pekmezi, metabolizmayı desteklemekte ve hastalıklara karşı korur. Vücuttaki serbest radikaller ile mücadele eden antioksidanlar, enfeksiyon oluşumlarını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca keçiboynuzu pekmezi, astım ataklarını sakinleştirir ve bronşit hastalığına da iyi gelir. Alerjik astımdan kaynaklanan solunum yolları tıkanıklıklarının giderilmesinde de etkilidir. Son yıllarda yapılan araştırmalarda Keçiboynuzu Pekmezi'nin zengin antioksidan içeriği sayesinde; kanserli hücrelerin büyümesini önlediği ve bundan dolayı da akciğer kanseri oluşumunu engellediğine dair bulgular elde edilse de, araştırmalar ve çalışmalar devam etmektedir.

Keçiboynuzu pekmezinin içeriğinde bulunan selüloz, hem bağırsak sorunlarının giderilmesine yardımcı olur hem de gastrit gibi mide sorunlarına iyi gelir. Özellikle çocukların bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek adına kullanılması gereken destekleyici ve tamamlayıcı bir tedavi yöntemidir. Solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir ve soğuk havalara girdiğimiz bu zamanlarda hastalık riskini azaltır. Özellikle astım, nefes darlığı gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarında ek tedavi yöntemi olarak kullanılabilir. Aynı zamanda sindirim sistemi hastalıklarına da iyi gelir, ishal ve kabızlık gibi hastalıklarda rahatlama sağlar. Katkı maddesi ve şeker kullanılmadan yapılmış keçiboynuzu pekmezi, kansere karşı vücudu korumaya yardımcı olur. Enerjisi düşük olan ve gün içerisinde bir türlü kendini toparlayamayan kişilerin, enerji kaynağı olan bu besini tüketmesinde oldukça fayda vardır. Keçiboynuzu pekmezi antiseptiktir ve bu nedenle iltihap tedavilerinde kullanılır. Tüketildiği zamanlarda kişiye zindelik veren bu gıda, uyku sorunu yaşayan bireylerin eskiye göre daha sağlıklı uyku düzeni kazandırır. Alerjik rahatsızlıklarda kullanılabilir ve öksürüğün en güçlü ilacıdır. Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atarak mide şişkinliğini giderir ve bağırsak kurdu, tenya, solucan gibi bağırsak parazitlerini temizler. Kandaki zehirli maddeleri, karaciğer, akciğer ve bağırsakları temizleyen keçiboynuzu (harnup) pekmezi, kalp rahatsızlıklarına karşı kalkan görevi görür, damar tıkanıklıklarını giderir. E vitamini sayesinde anemi, grip ve kemik erimesi gibi rahatsızlıklara iyi gelen harnup pekmezi, içeriğindeki kalsiyum ve fosfor sayesinde çocukların kemik gelişimini de destekler, osteoropoz riskini azaltır.

Hem cilt hem de göz sağlığını korur ve yaşlanma etkilerini azaltarak parlaklık kazanmasını sağlar, vücuttaki kanı temizleme görevini başarıyla üstlenmekte ve sindirim-bağırsak sisteminden ötürü kaynaklanabilecek problemlerin de ortadan kalkmasına yardımcı olur. Hem ağız hem de diş sağlığına faydalı olması nedeniyle diş hekimlerinin de tüketilmesini önerdiği bir gıda olmasının yanısıra, günümüzde neredeyse yaşamımızın her noktasında tehdit unsuru oluşturan radyasyonun ve ağır metallerin de vücuttan dışarı atılmasını sağlar. Çikolataya kıyasla keçiboynuzu önemli ölçüde daha az miktarda şeker içermektedir. Yağ içeriği bakımından da çikolataya göre daha düşük olan keçiboynuzu, çikolatanın üçte biri (1/3) kadar kaloriye sahiptir. Diyet yapan kişilerde tatlı krizlerini çözer, stresi azaltır ve rahatlık sağlar. İçeriğindeki yüksek lifler sayesinde sindirim sistemini korur ve aynı zamanda tokluk hissi vererek kişinin zayıflamasına da yardımcı olur. Kan şekerini düzenler ve kötü kolesterolü azaltır. Bu özelliği sayesinde şeker (diabet) hastası olan kişilerde antioksidan görevi görür ve diyabetle savaşır. Gastrit ile tansiyona iyi gelir, bağırsak kurdu ve solucan gibi bağırsak parazitlerinin vücuttan atılmasına yardımcı olur. İçeriğinde gluten bulunmayan keçiboynuzu pekmezini çölyak hastaları rahatlıkla ve güvenle tüketebilir.

Vitamin ve mineral zengini olan keçiboynuzunun insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Uzmanlar genellikle yoğurtla karıştırılıp tüketilmesini tavsiye ettiği keçiboynuzu hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Ayrıca keçiboynuzu pekmezinden yapılan cevizli sucuğu kronik yorgunluk ve gün içinde çabuk enerji düşüklüğü yaşayanlar içinde ideal bir besindir. Keçiboynuzu pekmezinin faydaları nelerdir?

Harnup olarak da bilinen keçiboynuzu baklagiller ailesine aittir. Akdeniz ikliminde rahatlıkla yetişir. Güneşte kızardıkça kahverengileşir ve vitamin mineral değeri artar. Orta yumuşaklıkta tatlı bir tadı vardır. Yüzyıllarca keçiboynuzu solunum yolu hastalıklarda doğal ilaç olarak kullanılmıştır. Çiğnenerek tüketilen keçiboynuzu, aynı zamanda pekmezi de yapılır. Meyvesinden elde edilen pekmez içerdiği antiseptik özellik sayesinde solunum ve sindirim sistemini yeniler. Aynı zamanda tohumu da tüketilen keçiboynuzunun bazı yörelerde kahvesi yapılıyor. Kafein ve keçiboynuzu içermeyen keçiboynuzu kalp sağlığı içinde oldukça etkilidir. Kalsiyum bakımından süte oranla 3 kat daha güçlüdür. Bakla ailesine ait olan keçiboynuzu, Akdeniz ikliminde rahatlıkla yetişir. Ağaç formunda yetişen meyve olarak geçen keçiboynuzunun bilimsel adı Ceratonia siliqua denir. Arap ve Yunan tarihinde çok eski yıllara dayanan keçiboynuzu alternatif tıpta doğal ilaç yapımlarında kullanıldı. Pekmezi yapılan bu meyve kan değeri düşük hastalar için de adeta mucize bir etkiye sahiptir.

keçiboynuz pekmezinden yapılan cevizli sucuk enerjisi düşük olanlara önerilir

KEÇİBOYNUZ PEKMEZLİ CEVİZLİ SUCUK YERSENİZ

İçeriğinde doğal şeker olan keçiboynuzundan elde edilen pekmezden sucukta yapılır. Genellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu yöresinde yaygın olarak yapılan sucuğu çocuk yapmak isteyen çiftler tercih eder. Bunun yanı sıra gün içindeki hayat temposundan çabuk yorulanlar için de ideal bir besin kaynağıdır. Uzmanlar metropol hayatında yaşayan kişilerin gün içinde tüketmelerini tavsiye eder. Kafein barındırmadığından doğal olarak sinir hücrelerini yeniler. E vitamini sayesinde de cilt hücrelerine fayda sağlar. 

keçiboynuzun işlem görmemiş görünümü

KEÇİBOYNUZU PEKMEZİNİN FAYDALARI NELEDİR?

- Besinlerde nadir bulunan K vitamini bakımından zengin olan keçiboynuzu ciltteki hücrelerin yenilenmesinde oldukça etkilidir. Böylece cilt hastalıklarının yaşanma riskini azaltır.

- İleri yaşlarda ortaya çıkma ihtimali olan kemik hastalıkları içinde güçlü bir potasyum ve kalsiyum kaynağıdır. Uzmanlar özellikle gün içerisinde tüketilmesini tavsiye eder. 

- B kompleksi vitaminleri vücudun sağlıklı işleyişi için oldukça önemlidir. Özellikle organların daha rahat fonksiyonlarını sürdürmeleri için gerekli olan bu vitamin kompleksi sayesinde zengin olan keçiboynuzundan günde 2 kaşık tüketerek sağlanabilir. 

keçiboynuzundan pekmez yapılır

- Vücudumuzda bazı besinlerden dolayı toksin oranı artar. Bu da bağışıklık sistemindeki sağlıklı hücrelere zarar verir. Zamanla kişinin hastalanmasına neden olan bu toksinlerden gün içerisinde vücuttan atılmadığında ödem, felç, kalp krizi ve kanser gibi hastalıklara zemin hazırlar. Ancak düzenli tüketilen keçiboynuzu bu toksinleri vücuttan atarak hücrelerin sağlıklı işlemesini destekler.

- İçeriğinde çikolataya oranla daha az şeker barındırır. Bu sayede şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği besindir. Ayrıca içeriğindeki lif sayesinde sindirimi kolaylaştırdığından kilo vermede de yardımcı olur. 

keçiboynuzu yoğurt

KEÇİBOYNUZUNU YOĞURTLA KARIŞTIRIP TÜKETİRSENİZ

- Mevsim geçişlerinde meydana gelen üst solunum hastalıklarına bağlı ortaya çıkan öksürüğe birebir faydası var.

-İçerdiği besin değerleri sayesinde gün içerisinde tüketilen yağlı ve karbonhidratlı besinlerle vücudumuza giren zararlı bakterileri vücuttan atmamıza yardımcı olur.

- Kan kolesterolünü dengeleyen keçiboynuzu 2 ay boyunca yoğurtla beraber düzenli tüketildiğinde kalp ve kan hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.

- Sigaradan dolayı deforme olan akciğeri temizlemede etkili olan keçiboynuzunu, sabah akşam yoğurta beraber tüketmelisiniz.

keçiboynuzu besin değeri

Keçiboynuzu nedir, keçiboynuzu ya da halk arasında bilinen diğer adıyla harnup, yüksek besin değerleri ile oldukça faydalı bir bitkidir. Özellikle pekmezi ve unu tüketilen keçiboynuzu besin değerleri oldukça yüksek bir bitkidir ve bu sebeple sık sık tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Enerji vermesi sebebiyle genellikle kahvaltılarda pekmezi ya da özü sevilerek tüketilen keçiboynuzunun tek etkisi enerji vermesi değil. Aynı zamanda cinsel gücü artırmak ya da kış aylarında sıkça karşılaşılan soğuk algınlığı, grip, bronşit gibi solunum yolu enfeksiyonlarını önlemek için tüketilen doğal bir şifa kaynağıdır. Bununla birlikte keçiboynuzu; kalp ve damar hastalıklarına, mide ve bağırsak düzensizliklerine, bağışıklık sistemine ve bununla birlikte birçok vücut fonksiyonuna olumlu yönde etki eden bir besin kaynağıdır. Bu yüzden sağlık için muhakkak tüketilmesi önerilir.

Keçiboynuzu nedir, keçiboynuzu baklagiller familyasından, genellikle Akdeniz bölgesinde yetişen ağaç formunda bir bitkinin meyveleridir. Keçiboynuzu az kalorili olmasıyla beraber, yüksek protein değerlerine sahiptir. Keçiboynuzu vitamin, potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi vitaminler ve mineraller bakımından zengin olmasıyla bilinir. Doğal şeker içerdiğinden keçiboynuzu tatlı krizlerini önlemek ve diyabet hastalarının şeker ihtiyacını karşılamak için birebirdir. Yüksek lif ve antioksidan içermesi sebebiyle de keçiboynuzu; tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirecek ve metabolizmayı hızlandıracak etkiye sahiptir. Keçiboynuzu meyve haliyle atıştırmalık olarak tüketilebilirken, aynı zamanda toz halinde tatlılarda kullanılabilir. Keçiboynuzu; pekmez ya da öz haliyle günlük beslenme rutinine dâhil edilmesi de mümkün olan bir besindir.

Ülkemizde özellikle kış aylarında tüketilen bu meyve, birçok kış hastalığına karşı güçlü bir alternatiftir. Keçiboynuzu antioksidan, anti-bakteriyel ve antiseptik özellikler barındırır. Keçiboynuzu tüketildiğinde, sağladığı temel faydalardan en önemlisi akciğeri temizlemesidir ve kansere yakalanma riskini azaltarak kalp-damar hastalıklarından korur. Keçiboynuzu kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemik sağlığına da fayda sağlar.

Keçiboynuzu Faydaları Nelerdir?

• Keçiboynuzu, doğal bir antioksidan kaynağı olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Vücudun direnç mekanizmasını artırır ve vücudu; özellikle bronşit, astım gibi akciğere dayanan solunum yolu hastalıklarından korur. Keçiboynuzu aynı zamanda zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde enfeksiyonlara karşı da direnç ve bağışıklık sağlar. Keçiboynuzunun balgam söktürücü gücü bulunmaktadır. Keçiboynuzu anti-bakteriyel özelliği ile yaraların hızlıca iyileşmesine yardım eder.
• Keçiboynuzu içerdiği yüksek lifli yapısıyla zayıflamak isteyenler için etkili bir besindir. Tokluk hissi verir ve yağ oranının düşük olmasıyla beraber zayıflamaya yardımcı olur. Ayrıca keçiboynuzu bir doğal şeker olduğundan ve içeriğindeki şeker oranı düşük olduğundan zayıflama sürecinde şeker ihtiyacının sağlıklı bir şekilde karşılanmasını sağlar.
• Keçiboynuzunun lifli yapısının sağladığı bir diğer fayda da, kalp ve damar sağlığına olumlu yönde etki etmesidir. Kötü kolesterol seviyelerini düşürür; tansiyon, felç, damar tıkanıklığı gibi hastalıkları önler. Keçiboynuzu kalp krizi riskini azaltır. Sinir sistemine faydası vardır.
• Keçiboynuzu meyvesinin bilinen faydalarından biri de afrodizyak etkili olmasıdır. Keçiboynuzu cinsel performansı artırarak, iktidarsızlığı da önler. Bununla birlikte sperm sayısını ve kalitesini artırarak, cinsel hayatı da destekler. Ancak keçiboynuzu gereğinden fazla tüketilirse doymuş yağ asidi yüzünden faydadan ziyade zararı dokunabilir.
• Keçiboynuzu içerdiği şeker oranı düşük olduğundan kan şekerinin yükselmesini önler ve dengeler. Bu sebeple diyabet hastalarının tüketmesi için birebirdir. Keçiboynuzu özü ya da pekmezinin tüketilmesi kansızlık tedavisinde doğal bir ilaç görevi görür.
• Metabolizmayı hızlandıran ve sindirim sistemi hareketlerini düzenleyen keçiboynuzu, Gastrit gibi mide; kabız ve ishal gibi bağırsak rahatsızlıklarında öne çıkar. Bağırsak kurdu, bağırsak paraziti gibi rahatsızlıkların tedavisinde etkili rol oynar.
• Yaşlıların ve çocukların günde bir tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi tüketmesi çocukların fiziksel gelişimine destek olurken, yaşlıların ise kemik sağlığını destekleyici etkisi olacaktır. Keçiboynuzundaki yüksek kalsiyum miktarı sütün içerdiği kalsiyum miktarından 3 kat daha fazladır ve kemiklerin güçlenmesine fayda sağlarken, kemik erimesini önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda keçiboynuzu vücuttaki hasarlı hücreleri yeniler, yaşlılık belirtilerini geciktirir.
• Keçiboynuzu, kişinin enerjik ve zinde hissetmesini sağlar. Faydalı olduğu kadar da tam bir enerji kaynağıdır.
• Çölyak hastalığı veya glütene karşı hassasiyeti olan kişiler keçiboynuzunu rahatlıkla tüketebilir.
• Tiramin içermediğinden kronik migren ağrısı olan kişiler rahatlıkla keçiboynuzu kullanabilir.
• Keçiboynuzunun kalsiyum içermesi sayesinde diş sağlığına büyük faydası vardır. Dişlerin güçlenmesini sağlar ve diş etlerini korur. Düzenli tüketildiğinde diş beyazlatma özelliği vardır.
• Keçiboynuzu hafızayı güçlendirir ve dikkati artırır. 
• Keçiboynuzunun çeşitli alerjik hastalıklara karşı engelleyici ve tedavi edici özelliği vardır.

Keçiboynuzunun Zararları Nelerdir?

Her besin tüketiminde olduğu gibi keçiboynuzunda da miktarda aşırıya kaçıldığında, zararının görülmesi mümkün. Keçiboynuzu düşük risk içeren yiyecekler kategorisinde yer alır. Belli bir yan etkisi olmamasına rağmen yine de aşırı tüketilmesi sonucunda belli yan etkiler görülebilir. Örneğin:

• Keçiboynuzu mide bulantısı ve baş dönmesine neden olabilir.
• Lifli bir gıda olması ne kadar faydalı da olsa, keçiboynuzu fazla tüketildiğinde müshil etkisi yapabilir.
• Hamilelikte ve emzirme döneminde aşırı keçiboynuzu kullanımı sakıncalıdır.
• Diyabetli hastalar ve kan inceltici ilaç kullanan kişiler keçiboynuzu tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır ve keçiboynuzunu doktor tavsiyesine göre tüketmelidirler.
• Bebeklerin cilt ve savunma sistemleri gelişme aşamasında olduğundan özellikle yaş grubu çocuklara doktora danışılmadan keçiboynuzu yedirilmemelidir.
• Fındık ve baklagillere alerjisi olan kişiler keçiboynuzu unu gibi, keçiboynuzu çekirdeklerinden elde edilen ürünleri dikkatli tüketmelidirler.

Keçiboynuzu Nasıl Tüketilir?

• Genellikle pekmez şeklinde kullanımı yaygın olan keçiboynuzunu farklı yollarla tüketmek mümkündür. Bir tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezini ılık bir suda bir süre beklettikten sonra karıştırıp içebilirsiniz. 
• Ayrıca keçiboynuzu unu kullanarak kek gibi tatlılar ve hamur işleri yapabilir, gluten içermediği için gluten intoleransınız olsa dahi keçiboynuzu unu ile hazırlanan bu tarifleri rahatlıkla tüketebilirsiniz.
• Keçiboynuzu özü, öğünlerde ya da öğün aralarında tüketilebilir. Kahvaltılarla daha bir uyumlu olmasının yanında günün her anında belli bir seviyede kullanılabilir. Keçiboynuzu her mevsim tüketilebileceği gibi özellikle soğuk kış günlerinde hastalıklara karşı doğal bir koruyucudur.
• Keçiboynuzunun gramında kalori bulunur. Bu yüzden kilo alma sorunu oluşturmaması için dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Ayrıca keçiboynuzu, 54,6 gram karbonhidrat içerir. Bunun yanında fosfor, magnezyum, çinko mineralleriyle birlikte A, B, D ve E vitaminlerine sahiptir.
• Keçiboynuzu çikolata tüketimi için iyi bir alternatiftir; kakaoya oranla 2 kat kalsiyum içerir. Bu yüzden kakaoya alternatif olarak tariflerde kullanılabilir.

Sayfa içeriğinde yer alan bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. İlgili sayfada tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğeler yer almamaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.