Kemalpaşa Şerbeti Nasıl Yapılır
Kemalpaşa Tatlısı Şerbeti Nasıl Yapılır
Kemalpaşa tatlısı şerbeti nasıl yapılır, Kemal paşa tatlısı genellikle hazır olarak satılmaktadır. Bu Kemalpaşa tatlıları evde yapılan şerbetle tatlandırılır. Şerbetin yapılışı çok kolaydır. Kemalpaşa tatlısının şerbeti 15 dakika kadar kısa bir sürede hazırlanmaktadır. Kemalpaşa tatlısı şerbetiyle tatlanan bir tatlıdır. Birçok kişinin severek tükettiği Kemalpaşa tatlısı misafir alımlarında da çabucak hazırlanan bir tatlıdır. Kemalpaşa şerbeti için gerekli malzemeler
Kemalpaşa tatlısı şerbeti nasıl yapılır? Küçük bir tencereyi ocak üzerine alın. İçerisine önce suyu ilave edin. Ardından su içerisine toz şekeri ilave edin. Şeker su içerisinde eriyene kadar karıştırın. Ocağın altını açarak şekerli suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra ocağın altını iyice kısarak yavaş yavaş kaynamasını sağlayın. 10 dakika kadar kısık ateşte yavaşça kaynayan şekerli su içerisine damla limon suyu ilave edin. Bir sürede limon suyu ilave edildikten sonra kaynayan şekerli su sudan biraz daha koyu bir kıvam alınca ocağın altını kapatın ve hazır kemal paşaları şerbet henüz sıcakken şerbet içerisine ilave edin. 5 dakika kadar hazırlanan sıcak şerbet içerisinde bekletilen Kemalpaşa tatlılarını şerbetten çıkararak borcam içerisine alın ve tatlıları soğumaya bırakın. Şerbetten çıkarılan Kemalpaşa üzerine şerbeti soğuduktan sonra tekrar gezdirin. saat şerbeti iyice çekmesi beklenen kemal paşa tatlısını tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Son Güncelleme : Kemalpaşa Tatlısı Şerbeti Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Kemalpaşa Tatlısı Şerbeti Nasıl Yapılır" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Badem Şerbeti |
| Badem şerbeti, aslında Osmanlıdan günümüze kadar gelmiş olan bir kültürdür. Bu şerbet aslında herhangi bir tatlı içerisinde kullanılmayan ve insanlar tarafından gerek lezzeti nedeni ile gerekse faydaları nedeni ile bolca tüketilen bir içecektir. Faka |
| Revani Şerbeti |
| Revani şerbeti pek çok kişi tarafından kolaylıkla hazırlanabilen bir şerbet olarak görülmektedir. Ancak bazı noktalara dikkat edilmediği takdirde hazırlayacağınız şerbetin tadı olmayacak ve revaniniz de dilediğiniz tadı bulamayacaktır. Bazıları şerbe |
| Reyhan Şerbeti |
| Reyhan şerbeti, özellikle ramazan ayında çok fazla tercih edilir. Diğer adı da fesleğendir. Ben reyhanı, salata ve bazı çorbalarda da kullanıyorum. Hoş koku ve tat veriyor. Reyhanın harika lezzetinin yanı sıra, birçok faydası da vardır. Bağırsak sanc |
| Etimek Şerbeti |
| Etimek Şerbeti, diğer tatlı şerbetlerin den biraz farklıdır. Etimek çok hafif bir hamurdan elde edildiği için koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayacağınız tatlının lezzeti için pek iyi sonuç vermeyebilir. Size vereceğimiz bu tarif ile sizde etimek tatlıs |
| Lohusa Şerbeti |
| Lohusa şerbeti, Lohusa şerbeti yeni doğum yapılmış evde 40 gün süreyle yapılabilen ve gelen misafirlere ikram edilen bir şerbettir. Günümüzde sağlıksız, gazlı içecekler maalesef ki eski adetlerimizi unutturdu. Fakat, anadolu da terk edilmeyen yüzyıll |
| Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır |
| Baklava şerbeti nasıl yapılır, baklava Türk mutfağının olmazsa olmaz bir tatlısıdır. Baklava yapmak marifet istediği gibi onun şerbetini yapabilmek yani kıvamını tutturmak ayrı bir beceri ve marifet istemektedir. Türkiye de en güzel ve lezzetli bakla |
| Nar Şerbeti |
| Nar ŞerbetiNar cenneti diye bilinen Mersin'in Gülnar ilçesi ve çevre köylerinde yetişen gül gibi kırmızı taze nardan elde edilen şekerli içecektir. Nişan, söz gibi özel günlerde ailelerin anlaşması sonucunda, ağızları tatlı olsun diye tören yapılarak |
| Kadayıf Şerbeti |
| Kadayıf Şerbeti, Hangi tatlı çeşidinde olursa olsun tatlının şerbeti çok önemlidir. Şerbetin koyuluğu şeker oranı tatlıya lezzetini tamamlamaktadır. Hatta tatlıyı tatlı yapan şerbetidir. Bu nedenle şerbet yaparken püf noktalara dikkat edilmesi gerekm |
| Gül Şerbeti |
| Gül şerbeti, Osmanlılardan günümüze kadar gelen harika bir lezzettir. Osmanlıda her sofrada mutlaka bulunurmuş. Özellikle, yemeğe başlamadan ya da yemek geçişlerinde kullanılırmış. Çünkü; gül şerbeti mideyi rahatlatır ve yemekler arasındaki geçişte d |
| Demirhindi Şerbeti |
| Demirhindi Şerbeti; Arapça'dan adı Hint hurması anlamına gelen tamr-i hindi'den gelmekte olan demirhindi, baklagiller familyasından olup köken olarak Afrika'da özellikle Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen bir bitkidir. Hint, Orta Doğu ve Güney Doğu A |
| Kızılcık Şerbeti |
| Kızılcık şerbeti, fayda açısında son derece faydalı içeceklerden diridir. Kızılcığın çok çeşitli işlemlerden geçerek suyundan elde edilen şerbet ile birçok insan fayda görürken, birçok insan da lezzetinden yararlanır. Günümüzde en çok çocukların ihti |
| Osmanlı Şerbetleri |
| Osmanlı şerbetleri, şerbet, meyve, baharat, meyve çiçekleri gibi ürünlerden yapılan içeceklerdir. Osmanlı döneminde şerbetlere oldukça önem verilmekteydi. Daha çok serinlemek, susuzluk ihtiyacını gidermek ve şifa amacıyla tüketilmiştir. Bazı hastalık |
| Hazır Şekerpare Şerbeti |
| Kadayıf Tatlısı Şerbeti |
| Baklava Şerbeti |
| Şerbet Nasıl Yapılır |
| Meyan Şerbeti |
| Şerbet Çeşitleri |
| Süt Şerbeti |
| Hazır Kadayıf Şerbeti |
| Şerbet |
| Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Yapılır |
| Bitkisel Şerbet |
| Meyan Kökü Şerbeti |
| Bebek Şerbeti |
| Bal Şerbeti |
| Tatlı Şerbeti |
| Şekerpare Şerbeti |
| Sütlü Şerbet |
| Künefe Şerbeti |
| Badem Şerbeti |
| Revani Şerbeti |
| Reyhan Şerbeti |
| Etimek Şerbeti |
| Lohusa Şerbeti |
| Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır |
| Nar Şerbeti |
| Kadayıf Şerbeti |
| Gül Şerbeti |
| Demirhindi Şerbeti |
| Kızılcık Şerbeti |
| Osmanlı Şerbetleri |
Popüler İçerik |
Bal Şerbeti Bal Şerbeti: Bal birçok hastalığa deva çare olmuştur. Büyüklerimiz alimler her daim balı önermişler bol bol tüketmemizi tavsiye etmişlerdir. Peygamber |
Tatlı Şerbeti Tatlı Şerbeti, Tatlı şerbeti yapmak zor bir iştir. Her tatlının şerbet ayarı sıcaklığı da farklıdır. İyi bir tatlı şerbeti yapmak pratik meydana gelme |
Şekerpare Şerbeti Şekerpare ŞerbetiŞerbet Osmanlı'dan günümüze kadar gelmiş. Şerbet birçok şekilde tüketilir. Bitki şerbeti, tatlı şerbeti ve sütlü şerbetler gibi daha |
Sütlü Şerbet Sütlü Şerbet, Süt, şeker ve su ile yapılan ve birçok tatlıda tercih edilen bir şerbet çeşididir. Tatlılarda, kek ve pastalarda verdiği lezzet ve aroma |
Künefe Şerbeti Künefe ŞerbetiKünefe, Hatay İlimize özgü lezzetli ve harika bir tatlıdır. Her tatlının olmazsa olmazı olan şerbetimiz bu bu tatlımızı da dahada güzell |
Hazır Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Hazır tatlı deyip geçmeyin. Şerbetini doğru hazırlamak, yeteri kadar şerbetin içinde bekletmek servise hazırlamak hepsi maharet istiyor.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Hazır Kemalpaşa Tatlısı Malzemeleri
- 1 paket kemalpaşa tatlısı
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı sıcak su
- yarım limon suyu
Hazır Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Şerbet için derin tencereye şekeri ve suyu koyun. SÜrekli karıştırarak şeker eriyene kadar pişmeye bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte küçük ocağa alın ve 10 dakika daha ara ara kaynatarak şerbeti pişirin. Ardından limon suyunu sıkın ve karıştırın.
- Şerbetimiz hazır kısık ateşte orta ocağa alın tencerenizi ve kemalpaşa tatlılarınızı şerbetin içine atın. Bir zügeçle tatlılarınızı zedelemeden sürekli karıştırarak tatlıların şerbeti çekmesini sağlayın. Şerbetin içinde çok tutulan tatlı dağılır.
- Uygun zamanda çıkarıp çıkarmadığınızı anlamak için tatlıyı çıkarıp ortasını kesin ve yumuşaksa ocağın altını kapatın.
- Yayvan bir tepsi alın süzgeçle dikkatlice tatlıları tepsiye yayın. Tepsinin zemininde bulunması için kepçe şerbet dökün ve tatlıyı soğumaya bırakın. Servis sırasında dondurmayla kaymakla ya da toz fıstıkla servis edebilirsiniz.
Hazır Kemalpaşa Tatlısı Püf Noktaları
Şerbet için verdiğimiz ölçülerde şerbeti hazırlayın
Sürekli karıştırarak pişirin
Pişip pişmediğini kontrol için tatlı şerbeti çektikten sonra kesip ortasına bakın yumuşamışsa tamamdır ama ortasında sertlik varsa daha kaynamaya ihtiyacı vardır.
Hazır Kemalpaşa Tatlısı İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ateşte pişirin
Hazır Kemalpaşa Tatlısı İçin Servis Önerisi
Üstüne fıstık veya hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Kemalpaşa tatlısından 2 paket yapsam şerbeti iki katıa mı çıkarmalıyım?
Şerbeti 2 katına çıkarmayın 3 yerine 5 bardakla yapabilirsiniz.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Şerbetli Tatlılar , Tatlı Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Tatlı Şerbeti Yapımında Hangi Malzemeler Kullanılır?
Tatlı şerbetinin yapımında kullanılan malzemeler oldukça azdır. Sadece birkaç malzeme kullanarak sizler de kolaylıkla lezzetli ve baymayan şerbetli tatlılar yapabilirsiniz. Halka tatlı şerbeti ya da hazır tatlı şerbeti yapmak için kullanacağınız şerbetin içerisindeki malzemeler yaklaşık olarak aynıdır. Yani yaptığınız bir şerbeti istediğiniz tatlıda kullanabilirsiniz. Tatlı şerbeti yapmak için ihtiyacınız olan ilk malzeme ılık su ve şeker olmalıdır. Daha sonra tercihinize göre içerisine bir dilim limon koyabilirsiniz. Damak zevkinize göre şerbetinizin içine bir dal rulo tarçın da atabilirsiniz. Bu tarz eklentiler kişinin damak tadına göre değişebilmektedir. Kemalpaşa tatlı şerbeti nasıl yapılır ve kadayıf tatlı şerbeti nasıl yapılır sorularının cevabı da aynı şekildedir. Biraz su ve şeker ile siz de harika şerbetler yapıp tatlılarınızın lezzetini daha iyi bir seviyeye çıkarabilirsiniz.
Hangi Tatlılarda Şerbet Tercih Edilebilir?
Tatlı şerbeti kullanımı özellikle Türk mutfağında oldukça yaygındır. Bu yüzden hazır tatlı şerbeti nasıl yapılır da merak edilen bir konudur. Osmanlı kültüründe birkaç tatlı hariç neredeyse tüm tatlılarda şerbet kullanılmıştır. Bunun en büyük nedeni ise şerbetin tatlılara ayrı bir tat katması olabilir. Herhangi bir baklava ya da herhangi bir halka tatlı bile biraz şerbetle çok ayrı seviyelere çıkabilmektedir. Türk mutfağında özellikle halka tatlı, revani, baklava, dilber dudağı, burma tatlı, kadayıf, künefe, gül tatlısı en çok şerbet kullanılan tatlılardır. Bunun yanında ülkemizde özel bir yeri olan lokma tatlısına da şerbet dökülmektedir. Özellikle lokma tatlısının bu özelliği onu diğer ülkelerdeki tatlılardan ayırmaktadır. Örneğin lokma tatlısının şerbetinin yapımı oldukça önemlidir ve irmik tatlı şerbeti nasıl yapılır sorusunun cevabından farklıdır. Hem yapışkan olup tatlıyı parlatmalı hem de koyu kıvamlı olup lokmaları ağırlaştırmamalı, çıtırlığını alıp yumuşatmamalıdır. Bu yüzden tatlı şerbetinin doğru yapımı oldukça önemlidir.
Kemalpaşa Şerbeti Yapımının Püf Noktaları Nelerdir?
Birçok tatlı şerbeti yapımı gibi kemalpaşa tatlısının da şerbetinin yapımı oldukça önemlidir. Fakat tatlı şerbetlerinin yapımı sanıldığı kadar zor değildir. İlk olarak tatlı şerbeti yapmanız için genişçe bir tencereye ihtiyacınız bulunmaktadır biraz ılık su ve şekeri bu tencerede iyice pişirmeniz gerekiyor. Buradaki püf nokta ise şerbeti yüksek ateşte şekeri yakarak pişirmek. Orta ya da kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek önemlidir. Şerbetiniz pişerden ara ara şerbetinizi karıştırabilirsiniz. Tatlı şerbeti nasıl yapılır ve halka tatlı şerbeti nasıl yapılır sorularının cevabı çok da zor değildir. Eğer şerbetinizin şekerliliğinin ağırlığı gitsin istiyorsanız şerbetinizin içine 1 ya da 2 dilim limon atabilirsiniz. Burada önemli olan bir diğer nokta ise şerbetinizi tatlının üzerine dökerken şerbetinizin soğuk olmasıdır. Eğer tatlınıza sıcak şerbet dökerseniz bu şerbet tatlınızı pişirecektir. Şerbetinizi yaptıktan sonra bir köşeye alıp ılımasınız ya da soğumasını beklemelisiniz. Şerbetinizi yaptıktan sonra direkt olarak dolaba koymak yerine dışarıda soğutmanız daha iyi olacaktır. Önceden şerbet yapıp cam şişelerde ya da cam kavanozlarda bekletmek de tercih edilen seçenekler arasında yer almaktadır. Şerbet yapmak için en uygun malzemeleri Trendyol uygulamasından bulabilir ve kolaylıkla satın alabilirsiniz.
Kemal Paşa Tatlısı Tarifi
Bayram tatlısı paylaşmayıp soğuk yaz tatlılarına ayıracaktım bu haftayı aslında ama tam bir Türk kadını gibi bayram şimdi tatlısız olmaz deyip son dakika karar verdim Kemal Paşa tatlısına. Kemal Paşa tatlısı Bursa'nın Kemal Paşa ilçesinde üretimi çok olduğu için adını buradan alır. Ama aynı tatlının bir boy büyüğü Edirne ve hatta tüm Trakya'da Hayrabolu tatlısı olarak yapılıyor. Bursa'da da çok sayıda Balkan göçmeni olduğu ve tatlının özel malzemesinin Balkanlar'ın temel yiyeceği peynir olduğu göz önüne alındığında tatlının Balkan göçmenleri tarafından getirilmiş olabileceği düşünülebilir.
Kemal Paşa tatlısını özel yapan şey söylediğim gibi peynir, ama herhangi bir peynir değil. Yeni mayalanmış taze peynir. Taze peynirle yapılan tatlılarımız olmasına rağmen Türkiye'de taze peynir bulmak kolay değil. Peynir üretilen bir yere gidip rica etmeniz gerekli. Peki ben İspanya'da taze peyniri nereden buldum? İnanmayacaksınız ama İspanya'da en kolay bulabileceğiniz şeylerden biri taze peynir. Burgos şehrine özel bir peynir. Hazır elimin altında varken Kemal Paşa tatlısı tarifi vereyim istedim. Hatta bir ara peynir helvası tarifi de paylaşacağım.
Eğer taze peynir bulmanız mümkün değilse ve hazır Kemal Paşa tatlısı kullanacaksanız tarifi 9. maddeden itibaren uygulayabilirsiniz. Bu malzeme miktarıyla şerbetlenmemiş g Kemal Paşa tatlısı elde edebilirsiniz. Elinizdeki hazır tatlıyı tane tane saymak yerine (tatlıların boyutları değişeceği için) gramajını ölçerek ayarlayın miktarını mutlaka.
Kemal Paşa tatlısı diğer şerbetli tatlılardan farklı olarak üzerine şerbet dökülerek değil şerbette kaynatılarak şerbetleniyor. Şerbeti zor çeken bir hamuru var. Bunu kolaylaştırmak için dikkat etmeniz gereken iki şeyden bahsedeceğim. Öncelikle kurabiyeleri çok fazla pişirmeyin. Kızarır kızarmaz alın fırından. Fırında fazla kalmaları fazla sertleşmelerine neden olur. İkinci tavsiyem şerbete atmadan önce hem altından hem de üstünden delikler açın.
Hazırladığımız şerbet ilk etapta şeker oranı düşük bir şerbet oluyor. Çünkü uzun süre kaynıyor şerbet ve son tahlilde istenen koyuluğa ulaşıyor. Eğer en başından bire bir bir şerbet yaparsanız bu kadar süre kaynattığınızda tatlılar şerbetin değil bal kıvamında bir şeyin içinde kaynamaya başlayacaktır. Düşük şeker miktarlı şerbet ayrıca en başta kurabiyelerin kolayca ıslanmasını ve ardından karamelize olmasını sağlıyor.
Bu arada rengi şerbetin içinde kaynadıkça değişiyor. Fotoğraflarda pişmemiş halinin de fotoğrafı var zaten, renk farkını görebilirsiniz. O yüzden kurabiyeleri iyice kızartayım da rengi güzel olsun diye düşünmeyin. Rengi her türlü güzel olacak zaten.
En çok dikkat etmeniz gereken şey kurabiyelerin her yanının eşit şekilde şerbet çekmesi. Bunun için de kurabiyeler şerbeti çekerken karıştırmalısınız. Ama karıştırırken de kurabiyeleri ezip parçalamamaya dikkat etmelisiniz.
Kurabiyelerin hepsini şerbetlemek istemezeniz tamamen soğuduktan sonra hava almayacak bir kap ya da poşete koyup oda sıcaklığında bir aya kadar saklayabilirsiniz.
Afiyetle kalın
Porsiyon : Adet
Malzemeler
Kurabiyeler için;
- 1 yumurta,
- g taze tuzsuz beyaz peynir,
- 2 yemek kaşığı irmik,
- 1 silme çay kaşığı karbonat,
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu,
- 1,5 su bardağı un,
- Süslemek için hindistan cevizi.
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker,
- 4 su bardağı su,
- 1 ince dilim limon.
Ölçü Rehberi için tıklayın
Hazırlanışı
- Yumurta, peynir, irmik ve karbonatı derin bir karıştırma kabına alın,
- Limon suyunu karbonatın üzerine sıkıp tamamen köpürmesini sağlayın,
- Hepsini mikserle iyice karışana kadar çırpın (peynirler tane tane kalabilir, normal),
- Koyu ama ele yapışan kıvamda bir hamur elde edene kadar un ekleyip çırpın,
- Hamuru yuvarlak uç taktığınız bir sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük küçük sıkın,
- Üzerlerini bir çay kaşığının sırtıyla düzleyin,
- derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,
- Fırından alıp tamamen soğuyana kadar bekleyin,
- Soğuduktan sonra bir iğne veya sivri bir kürdanla her yanına delikler açın,
- Şerbet için su, şeker ve limon dilimini geniş bir tencereye koyup yüksek ateşte ocağa alın,
- Şeker eriyip kaynamaya başlayana kadar karıştırın,
- Altını orta ayara getirip 1 dk. kadar kaynatın ve limon dilimini çıkarın,
- Kurabiyeleri şerbete ekleyip hafifçe ıslanana kadar karıştırarak pişirin,
- Altını biraz daha kısıp kapağını kapatın ve arada karıştırarak hepsi şerbetini çekip şerbet iyice koyulaşıp azalana kadar pişirin,
- Şerbetini çeken tatlıları bir tepsiye alıp hindistan cevizi ile süsleyin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun
Click here to see the recipe in English