Kemalpaşa Tarifi Muhallebili
Malzemeler
- 1 paket Kemalpaşa tatlısı (150 g)
- Kemalpaşa tatlısının arkasındaki pişirme miktarına göre şeker ve su
Muhallebisi için:
- 5 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
Nasıl Yapılır
- Kemalpaşa tatlısını, arkasındaki pişirme miktarına göre pişirin. Piştikten sonra spatula ile süzerek şerbetten çıkarın.
- Kreması için süt, nişasta, un ve şekeri derin bir tencerede karıştırıp ocağa alın, sürekli karıştırarak pişirin. Krema kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edip iyice karıştırın ve kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Şerbetini çeken tatlıyı 30 cm çapında kek veya tart kalıbına dizin. Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve buzdolabında 4-10 saat dinlendirin.
- Dinlenen tatlı, şerbetini salacaktır. Bu nedenle dikkatlice fazla suyunu dökün. Kemalpaşa tatlısını servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerini badem, ceviz, fındık, Hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Hem sütlü hem şerbetli tatlılardan vazgeçemiyorsanız doğru tatlı tarifindesiniz. Öncelikle böyle şık ve lezzetli bir tatlının bu kadar kolay olması sizi çok şaşırtacak.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Malzemeleri
- yarım paket kemalpaşa tatlısı
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- muhallebisi için:
- 1 lt. süt
- 1,5 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Şerbeti hazırlayıp şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. İçine kemalpaşa tatlımızı döküp , şerbeti çekene kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Şerbeti çeken tombul tatlılarımızı süzgeç yardımıyla alıp (dağıtmadan) dikdörtgen ya da yuvarlak borcama yan yana diziyoruz.
- Bir tencerede süt, un, şekeri, nişastayı çırpıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Yoğunlaşan muhallebinin altını kapatıp vanilya ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
- Kemal paşanın üzerine ocaktan indirdiğimiz muhallebiyi döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan tatlımızı en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Püf Noktaları
- Muhallebiyi yaparken sürekli karıştırarak pişirmelisiniz, aksi takdirde dibi tutacaktır.
- Kemalpaşa tatlılarımızı şerbette yumuşayana kadar pişirin. İçinin sert kalmamalı çok haşlarsanızda dağılacaktır.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı İçin Pişirme Önerisi
Orta ateşte pişirin. Yüksek açarsanız muhallebinin dibi tutacaktır.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı İçin Servis Önerisi
toz fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kek kalıbında muhallebili kemalpaşa tatlısı için ne kadar malzeme kullanmalıyız?
Elbette kek kalıbında hazırlayabilirsiniz. Malzeme miktarını yarıyarıya azaltırsanız daha iyi olabilir.
Porsiyonluk muhallebili kemalpaşa tatlısı yapılır mı?
Elbette porsiyonluk yapılabilir. Her kupa ya da kaseye iki kemalpaşa tatlısı koyup muhallebi dökün. SOğuduktan sonra ters çevirip servis edin.
Karamelli muhallebili kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır?
Şerbeti hazırlarken su koymadan şekeri eritip karamel haline getirin ve sonra suyu koyup şerbete çevirin. Kemalpaşaları bunun içinde haşlarsanız karamelli olacaktır.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Sütlü Tatlılar , Şerbetli Tatlılar , Tatlı Tarifleri