Kemikli Nohut Nasıl Pişirilir
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere özellikle kurban bayramında denemeniz için çok da geçe kalmadan az malzemeli ve lezzetli bir tarif paylaşmak istedim. Kuzu kaburgalı nohut yemeğini özellikle et severlerin çok beğeneceğine eminim. İnanılmaz lezzetli oluyor. Bu tarifi düdüklüde de çok hızlı yapabilirsiniz ama taş tencerede kısık ateşte özlenerek pişmesi çok daha lezzetli olmasını sağlıyor.
Unutmadan 1 su bardağı nohutu geceden ıslattığınızda sabah 2,5 su bardağından fazla nohut oluyor şiştiği için. Bu da aklınızda olsun.
Sevgiler…
Kuzu Kaburgalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kuzu kaburga
- 2,5 su bardağı 1 gece önceden ıslatılmış nohut
- 1 adet iri soğan
- 1 yemek kaşığı domates + 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 3-5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencerede önlü arkalı kızartıp tencereden alın.,
- Soğanlar bu yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
- Eti ekleyin ve nohutu ekleyip karıştırın.
- Suyu ekleyerek karıştırın. Nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin, tuzunu ekleyip karıştırın bir süre daha pişirip ocaktan alın ve servis yapın.
Düdüklü tencerede kemikli nohut kaç dakikada pişer?
İçindekiler:
- Düdüklü tencerede kemikli nohut kaç dakikada pişer?
- Kaburgadan nohut nasıl yapılır?
- Kemikli nohut sulusu nasıl yapılır?
- Etli kemikli nohut nasıl yapılır?
- Nohut yemeği düdüklüde kaç dk?
- Dana kemiği ne kadar kaynatılır?
Düdüklü tencerede kemikli nohut kaç dakikada pişer?
Üzerine sıra ile soğan, salça ilave edilecek ve normal ısıda kavrulacak. Ardından ıslatılmış nohut, haşlanmış kemikliet, 6 su bardağı et suyu ilave edilecek ve düdüklünün kapağı kapatılacak. Düdüklütencerenizin kitapçığında verilen, nohutpişirme süresi boyunca (30 dakika) nohutpişirilecek.Kaburgadan nohut nasıl yapılır?
Kaburga Etli Nohut Tarifi Yapılışı- Düdüklü tencereye sıvı yağı ve etleri ekleyip iyice kavuralım.
- Sonra salça, tereyağı, parçalanmış kuru biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Son olarak da küp şeker, baharatlar, bir gece önceden ıslatılmış süzülmüş nohut ve 2,5 su bardağı kaynamış suyu ilave ederek iyice pişirelim.
Kemikli nohut sulusu nasıl yapılır?
Kemikli NohutYemeği Tarifi YapılışıYağda soğan ve kemikliet kavrulur rengi dönünce salça ve pul biber eklenip asidi çıkana kadar karıştırılır. Nohutlar ilave edilir bir iki tur karıştırılır tuz ilavesi yapılır. Kaynar suyu ilave edilip düdüklü tencerede yumuşayıp suyu kıvam alana kadar pişirilir.Etli kemikli nohut nasıl yapılır?
Bir gece önceden nohutbol suda ıslanır. Ertesi gün nohutlar biraz yumuşayana kadar düdüklü tencerede biraz pişirilir. Yağda soğan ve kemikliet kavrulur rengi dönünce salça ve pul biber eklenip asidi çıkana kadar karıştırılır. Nohutlar ilave edilir bir iki tur karıştırılır tuz ilavesi yapılır.Nohut yemeği düdüklüde kaç dk?
Eğer düdüklütencere kullanılacak ise önceden haşlanmasına veya suda bekletilmesine gerek yoktur. Düdüklütencere konan nohutyaklaşık 25 dakika sonra hazır olacaktır. Böylece düdüklütencere ile kısa sürede nohutpişirebilmek mümkün olacaktır.Dana kemiği ne kadar kaynatılır?
Kemiksuyunun uzun süre ve düşük ısılarda pişirilmesi gerekmektedir. Kemiksuyu yaklaşık 15 saatkadar kaynatılır. Bu kadar uzun süre pişirilmesi sonucunda kemikteki vitamin ve minarelerin tümü suya geçer ve kolajen, prolin, glutamin gibi vücut için oldukça değerli amino asitler ortaya çıkmış olur.Kemikli Nohut Yemeği
 Kemikli nohut yemeği, vücut sağlığı açısından pek çok faydası olan nohut, mineral ve vitamin bakımından zengin bir bakliyattır. Nohudun içerisinde yer alan faydalı etken maddeler kişiler de genel sağlık, sinir sistemi şikayetleri, cilt sorunlarına ve kemik hastalıklarına çok iyi gelmektedir. Tok tutucu özelliğinin yanında lif oranında da zengindir. Oldukça sağlıklı olan kemikli nohut yemeğini davet masaları için yapabilirsiniz. Hazırlanması da son derece olan bu yemeğin yanında sadece pilav hazırlayıp günü geçiştirebilirsiniz. Kemikli Nohut Yemeği İçin gerekli Malzemeler
Kemikli Nohut Yemeği Hazırlanışı Kemikli nohut yemeğini hazırlamak için öncelikle nohudu bir gün önceden veya 4-5 saat önceden ılık su ıslatılması tavsiye edilir. Bunun için nohudu geniş ve derin bir kabın içerisine alın. Akabinde üzerini geçecek kadar ılık su ilavesi yapın ve beklemeye bırakın. Nohut verilen süreye kadar bekletin ve bu süre içerisinde üzerinde bulunan suyu çekecektir. Nohut suyunu çektikten sonra yemeğin diğer hazırlıklarını yapmaya geçebilirsiniz. Bir kilo kemikli eti yıkadıktan sonra düdüklü tencerenin içerisine alın. Etleri kendi suyunu çekene dek kavurun. Ardından içerisine dört yemek kaşığı sıvı yağ ilavesi yapın ve kavurun. Etlerin dış kısmı hafifi kızarınca kuru soğanı ince kıyım olacak şekilde doğrayın ve tencerenin içerisine alın. Kuru soğanlar ile eti yağda kavurun ve ardından içerisine salçaları ilave edin. Baharat ve tuzu da yemeğin içerisine ekledikten sonra kaşık ile bir güzel yemeği karıştırın. Diğer taraftan beklemekte olan suyu süzülmüş nohudu tencerenin içerisine alıp birkaç dakika kavurun. 5 su bardağı eğer varsa et suyunu yoksa normal sıcak suyu tencerenin içerisine alın ve tencerenin kapağını kapatın. Yemek düdüklü tencerede pişeceği için 20 dakika yeterli olacaktır. Ancak yemeği normal tencere de yapacak iseniz 30 dakika pişirmeniz gerekecektir. Kemikli nohut yemeğini verilen süre de pişirin ve kontrol edin. İstenilen kıvam da pişmiş ise servis tabaklarına alıp sıcak olarak sunum yapın. Arzu ederseniz eğer yanına pirinç pilavı veya salata yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Son Güncelleme : 15.06.2023 20:53:01 Kemikli Nohut Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Kemikli Nohut Yemeği" Protein oranı yüksek ve doyurucu bir tarif bir sporcu başka ne isterki? Özgün. 31.08.2018 CEVAP YAZ |
 |
| Islatmadan Nohut Yemeği |
| Islatmadan nohut yemeği, Nohut yemeği birçok kişi tarafından sevilerek yenen ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı ise kolay ve pratiktir. Nohutlar ıslatmadan pişirildiğinde zaman alır. Yemeğin ... |
 |
| Nohut Nasıl Islatılır |
| Nohut Nasıl Islatılır; Nohutla yapılan tüm yemek çeşitlerinde nohutun önceden ıslatılması gerekir. Hem kuru baklagil olduğundan çabuk kaynar ve de suda beklerken gazı suya geçer. Nohutu ıslatmaktan kastımız; kuru nohutun bol su içinde en az 8 saat ya... |
 |
| Nohut Ekimi |
| Nohut ekimi ülkemizde yöreye göre şubat ortası ile nisan aylarının arasında ekiliyor. Nohut ekimi ilkbaharın son zamanlarında 7-10 gün önce ekilmesi gerekiyor. Kışların sert geçmediği yerlerde kışlık olarak da ekilebiliyor. Nohut çeşitleri hastalığa... |
 |
| Yeşil Nohut |
| Yeşil nohut: nohudun tazesi olup kırsal bölgelerde yetiştirilen boyu 40-50 cm uzayan saçaklı bir bitkidir. Bir yıllık bir bitkidir ve bir kez hasat alınır. Yeşil nohut yiyebilmek için mevsimini beklemek gerekir, mayıs ve haziran aralarında yeşil noh... |
 |
| Düdüklüde Nohut Haşlama |
| Düdüklüde Nohut Haşlama, nohudu yemeklerde kullanabilmek için düdüklü tencerede haşlanmalıdır. Tabi haşlamadan önce nohut ön bir işlemden geçirilir. Birçok yemeğin içinde kullanılan nohut çok faydalı bir besindir. Nohut yemeklerde katkı maddesi ola... |
 |
| Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer |
| Düdüklü tencerede nohut kaç dakikada pişer; Düdüklü tencere, yemeklerin hızlı bir şekilde pişirilebilmesi için buhar gücünden yararlanma prensibi ile çalışarak işlev gören tencereye denir. Basınç ile suyun kaynama derecesi arasında meydana gelen iliş... |
 |
| Nohut Çeşitleri |
| Nohut çeşitleri, yemeklik baklagiller aralarında fasulye ve mercimekten ardından ekim ve yapımı en çok miktarda yapılmakta durumda olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak talebi açısından kanaatkar oluşu buna bağlı olarak ve köklerini... |
 |
| Nohut Yemeği Kaç Kalori |
| Nohut Yemeği Kaç Kalori, Nohut baklagiller gurubundan olup, sağlık için pek çok fayda içeren bir besindir. Vitamin olarak K, C, A ve E vitaminlerini barındırmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum... |
 |
| Nohut Suyu Sivilce |
| Nohut suyu sivilce üzerinde ne kadar etkili olabilir diye aklınızdan geçiriyorsanız okuduklarınız karşısında hayrete düşecek ve hemen denemek isteyeceksiniz. Nohut suyu sadece mutfakta değil hayatınızın her alanında cildinizi koruyan, güzelleştiren, ... |
 |
| Salçasız Nohut Yemeği |
| Salçasız nohut yemeği: Salça kullanılmadan yapılan nohut yemeği değişik ve sıra dışı bir görünüm oluşturmak isteyen birçok kişinin tercih edebileceği bir yemektir. Pilav eşliğinde sunumu yapılan salçasız nohut yemeği besin değeri yüksek olan bir yeme... |
 |
| Ekşili Nohut Yemeği |
| Ekşili Nohut Yemeği, kış aylarında vazgeçilmez yemekleri arasında yer almakta. Çalışan kadınlar için yapımı oldukça zor ve zahmetli ama lezzeti bir o kadar güzel. Besin değeri ve kalori oldukça yüksek. Ekşili nohut yemeği sulu ama çorba değildir. Doğ... |
 |
| Siyah Nohut |
| Siyah Nohut; Halk arasında Kara Nohut diye de bilinir. Lifli yapısı i ile sağlıklı zengin, mineral ve vitamin sahip olduğundan besleyici bir bitkidir.Siyah nohut da antioksidan magnezyum folik asit bol miktarda bulunmaktadır. Siyah nohut da antioksid... |
| Islatmadan Nohut Yemeği |
| Nohut Nasıl Islatılır |
| Nohut Ekimi |
| Yeşil Nohut |
| Düdüklüde Nohut Haşlama |
| Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer |
| Nohut Çeşitleri |
| Nohut Yemeği Kaç Kalori |
| Nohut Suyu Sivilce |
| Kemikli Nohut Yemeği |
| Salçasız Nohut Yemeği |
| Ekşili Nohut Yemeği |
| Siyah Nohut |
| Etsiz Nohut Yemeği |
| Düdüklü Tencerede Etli Nohut |
| Nohut Gaz Yaparmı |
| Nohut Diyeti |
| Nohut Islatma |
| Kıymalı Nohut Yemeği |
| Düdüklüde Etli Nohut |
| Azkan Nohut |
| Soğansız Nohut Yemeği |
| Nohut Protein |
| Nohut Konservesi |
| Beyaz Nohut |
| Bebeklere Nohut Yemeği |
| Nohut Kürü |
| Düdüklüde Nohut Yemeği |
| Nohut Unu Nasıl Yapılır |
| Sirkeli Nohut |
Popüler İçerik |
 Etsiz Nohut Yemeği Etsiz Nohut Yemeği; Nohut ilkbahar ayı girdiğin de ekilmeye başlar. Kuraklıkta susuzluğa dayanan bir baklagildir. Nohut haziran ayında çiçek açmaya ba... |
 Düdüklü Tencerede Etli Nohut Düdüklü tencerede etli nohut, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden bir tanesidir. Nohut çok faydalı bir besin maddesidir. Bu nedenle sık sık tüketilm... |
 Nohut Gaz Yaparmı Nohut gaz yaparmı sorusuna cevap vermek zordur. Herkes farklı bir görüş de bulunur. Aslında bunu görüş farklılığının sebebi, herkesin farklı yapmasıdı... |
 Nohut Diyeti Nohut diyeti, nohut ortalama 8.000 yıllık bir geçmişe sahip, besin değeri oldukça yüksek besinlerden biridir. Kıraç özellikli topraklarda yetişen nohu... |
 Nohut Islatma Nohut Islatma, nohut kış aylarının dayanılmaz yemeklerinden biridir. İsterseniz kıymalı, isterseniz parça etli ya da sade. Her türünün yeme zevki fark... |
 Kıymalı Nohut Yemeği Kıymalı Nohut Yemeği, genellikle pirinç pilavı eşliğinde şahane bir lezzet ikilisi olarak sofraların vazgeçilmez yemeğidir. Özellikle kış aylarının ço... |
Düdüklüde Kemikli Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Kemikli Et (koç eti)
2 Su Bardağı Kuru Nohut
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Et Suyu
Ön Söz:
Düdüklüde kemikli nohut yemeği yaparken içine kemikli et olarak; kemikli dana eti, kemikli koyun eti veya kemikli koç etinden birini kullanabilirsiniz. Nohut yemeğine su verirken haşladığınız etin suyunu verbilirsiniz. Görseldeki kemikli nohut yemeği; düdüklü tencerede 1 kg. ağırlığında koç ön kol yarı pişmiş olarak haşlandıktan sonra, kemiği ve suyu ile pişirildi. Nohut akşamdan bol su içinde 12 saat boyunca ıslatıldı. Ardından 30 dakika düdüklü tencerede pişirildi.
Ön Hazırlık:
Tencereye 2 su bardağı nohut, üzerini kapatacak miktarda soğuk su konulacak ve bir gece boyu (en az 8 saat) bekletilecek. Ardından suyu değiştirilecek, istenirse tencerede bir taşım (gazının alınması için) kaynatılacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak.
Kemikli Etin Haşlanamsı:
Düdüklü tencereye kemikli koç eti, 7 su bardağı su konulacak ve 20 dakika süre ile haşlanacak. Düdüklü tencereye ilave ettiğim suyun 1 su bardağı buhar oldu uçtu, geriye 6 su bardağı et suyu kaldı ve tamamını yemekte kullandım.
Maharetini Göster:
Düdüklü tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, salça ilave edilecek ve normal ısıda kavrulacak. Ardından ıslatılmış nohut, haşlanmış kemikli et, 6 su bardağı et suyu ilave edilecek ve düdüklünün kapağı kapatılacak. Düdüklü tencerenizin kitapçığında verilen, nohut pişirme süresi boyunca (30 dakika) nohut pişirilecek. Nohut piştikten sonra, tuzu karar hale getirilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com