Keten Tohumu Mideye Iyi Gelir Mi

Kanserden mide hastalıklarına, bağırsak problemlerinden kolesterol ve kalp hastalıklarına kadar pek çok hastalığın tedavisinde kullanılan keten tohumu kişilerin eski zamanlardan bu yana kullandığı alternatif tıp modellerinden biridir. Hem tohum hem de öğütülmüş olarak kullanılabilen keten tohumu sindirim sorunu olan kişiler için de sıklıkla önerilir. Ancak keten tohumu tüketiminde faydanın yanı sıra zararları da bulunabilir. Bu yüzden keten tohumunun tüketiminde kişiler dikkatli olmalıdır. İşte keten tohumunun nasıl tüketildiği hakkında bilinmesi gerekenler.

KETEN TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?

Keten tohumunun tüketimi farklı şekillerde yapılabilir. Tohum, toz, yağ, tablet ve un versiyonları bulunan keten tohumu besin takviyesi olarak kişiler tarafından tüketilebilir. Un ve tozu ile hamur işi ürünleri gönül rahatlığı ile yapılabilir. Bunun yanı sıra salatalarda da keten tohumu öğütülerek ya da havanda ezilerek tüketilebilir. Keten tohumu salatalarda ve çorbalarda da kullanılabilir.

KETEN TOHUMU DİREKT YENİR Mİ?

Keten tohumu, fonksiyonel bir gıdadır ve düzenli tüketildiği takdirde vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddesini karşılayabilir. Keten tohumun nasıl yenileceği ile ilgili farklı şekiller bulunur. Genel olarak keten tohumu yağı su içerisine damlatılarak yenilebilir. Bunun yanı sıra keten tohumlarını bir havanda överek direkt tüketebilirsiniz.

KETEN TOHUMU NASIL KULLANILMALI?

Keten tohumunun farklı kullanım şekilleri bulunur. En çok önerilen kullanım modeli ise filizlenmiş keten tohumlarıdır. Eğer keten tohumlarını ıslatarak filizlendirmeye bırakırsanız keten tohumunun içerisinde yer alan fitik asit ortaya çıkar. Bunun yanı sıra mineral eğilimlerinde de artış yaşanır. Tohumu filizlendirmek için yapmanız gereken ise ılık bir su içerisinde 10 dakika tohumları bekletmenizdir. Ardından süzerek tüketebilirsiniz. Eğer vaktiniz varsa 2 saat soğuk suda bekleterek de filizlenmesini sağlayabilirsiniz. Keten tohumu yoğurtla nasıl yenir sorusunun cevabı da burada yer alır. Filizlenen keten tohumu filizlerini yoğurdun içine ekleyerek kolaylıkla tüketebilirsiniz.

KETEN TOHUMU ÖĞÜTÜLMEDEN YENİR Mİ?

Keten tohumunun mineral ve besin değerlerini içerisinde saklar. Bu yüzden öğütülmez ise içerisindeki besin maddeleri de tam olarak açığa çıkmaz. Keten tohumundan en fazla verimi almak için ilk olarak keten tohumlarını bir havan içerisinde öğütmelisiniz. Ardından tüketebilirsiniz. Bu yöntem ile hem omega -3 yağ asidi hem de yüksek lif alımını sağlarsınız. Bunun yanı sıra keten tohumunu 2 saat soğuk suda ya da 10 dakika ılık suda bekleterek filizlendirebilirsiniz.

KETEN TOHUMU ZAYIFLAMAK İÇİN NASIL KULLANILIR?

Zayıflamak için bitkiler sıklıkla kullanılan doğal yöntemlerden biridir. Bunlardan biri de yüksek lif oranına sahip olan ve tokluk hissi veren keten tohumudur. Keten tohumu tokluk hissi yarattığı için gün içerisinde yoğurt, salata ve çorbalarınızın yanında güvenle tüketebileceğiniz bir besin maddesidir. Bunun yanı sıra keten tohumu yağı ve suyu da zayıflamaya katkı sağlar. Keten tohumunun direkt olara zayıflamaya bir etkisi olduğu gerçeği yansıtmaz ancak lif oranı ile sizi tok tutarak daha az gıda tüketimini sağlar. Keten tohumunun zayıflamaya yardımcı olması için yemeklerden en az 1 saat önce aç karnına tüketilmesi önerilir. Keten tohumu suyunu ise gün içinde 3 ya da 4 kez tüketmenizde herhangi bir zarar görülmemektedir.

Kabızlık, Gaz ve Şişkinlik Giderici

Keten Tohumu Yağı

Haziran ve ağustos ayları arasında sarı ya da mavimsi ipeğimsi çiçekleri ile dikkat çeken keten çiçeği, Latince’de Linum olarak tanınır. Çok faydalı anlamına gelen bitki köklü bir geçmişe sahiptir. Eski Mısırlılardan beri ekimi yapılan ve farklı amaçlarla kullanılan keten bitkisinin tohumları 4-6 milimetre uzunluğunda, yassı, kokusuz, parlak, kırmızımsı siyah renkli ve yüksek oranda yağ içerir ve lezzetlidir.

Keten tohumundan elde edilen keten yağı ise omega 3 yağ asitlerinden zengin tedaviyi destekleyici etkiye sahip bir yağdır. İçeriğindeki omega 3 yağ asitleri alfa linoleik asit formundadır. Özellikle et tüketmeyen kişilerde balığa alternatif bir besin maddesi olarak önerilen keten tohumu yağı içeriği sindirime uğradıktan sonra EPA ve DHA’ya dönüşür.

Düşük miktarda doymuş yağ asidi, yüksek oranda potasyum, magnezyum, çinko, sodyum, kalsiyum, E vitamini ve folik asit içeren keten tohumu yağı kalp hastalığı, şeker hastalığı, yüksek tansiyon gibi kronik hastalıkların tedavisine yardımcı olur. Ayrıca keten tohumu yağı fiyat açısından uygun bir yağ çeşididir.

Keten Tohumu Yağı Nasıl Çıkarılır?

Dış yüzeyi kalın selüloz tabakası ile çevrili olan keten tohumu, doğrudan tüketildiğinde mide enzimleri tarafından yeterince sindirilemez ve içeriğinde yer alan besleyici öğelerden yeterince faydalanılamaz. Keten tohumunun soğuk pres yöntemiyle sıkılarak yağı çıkarılır. Elde edilen keten tohumu yağı yüksek oranda doymamış ağ asisi ve düşük miktarda doymuş yağ asidi bulunur.

Keten tohumu yağının sağlığa etkilerinden yararlanabilmek için doğal bir ekstraksiyon yöntemi olan süperkritik karbondioksit ekstraksiyonu yöntemiyle elde edilmesi gerekir. Bu yöntem ile öğütülen keten tohumları ısıl işleme maruz kalmadıklarından dolayı tüm besleyici ve yararlı özellikleri bünyesinde barındırır.

Yüksek basınç altında gerçekleşen keten tohumu ektraksiyonunda solvent yani çözücü kullanılmadığı için saf ve organiktir. Keten tohumu yağının üretimi esnasında ısıl işlem uygulanırsa sanayide kullanılan bezir yağı oluşur. Bezir yağı insan sağlığı açısından oldukça tehlikeli bir yağdır. Sadece vernik ve boya yapımında kullanılır.

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir?

• Yüksek oranda omega 3 yağ asidi içeriği sayesinde kalp ve beyin sağlığını korumaya yardımcı olan keten tohumu yağı, kendine has tatlımsı aroması ve fındığa benzer tadı nedeniyle tüketilmesi oldukça kolay bir yağ çeşididir.
• Yemek artıklarının bağırsaklardan geçmesine yardımcı olan keten tohumu yağı kabızlığı önler. Kabızlığın neden olduğu gaz, şişkinlik, sırt ağrısı ve yorgunluk gibi problemleri de ortadan kaldırır.
• Antioksidan bileşenlere sahip olan ürün, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı mücadelesini destekler. Aynı zamanda kanser hücreleri oluşumunu engeller ve oluşan tümörlerin yayılmasını önler.
• İlerleyen yaş ile birlikte azalan kolajen üretimini destekleyerek cildi besler ve cilt dokusunun incelmesini engelleyerek kırışıklıkların oluşmasını önler.
• Keten tohumu yağı cilde faydaları arasında cildi sıkılaştırması ve sarkmayı önlemesi de yer alır.
• Kuruyan, kaşınan ve kırmızı renge bürünen cilt ile karakterize bir cilt hastalığı olan egzamanın tedavisine yardımcı olan keten tohumu yağı cildin esnekliğini arttırır.
• Bir bağışıklık sistemi problemi olan Sjogren sendromu nedeniyle oluşan kuru ağız ve kuru göz semptomlarının ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
• Tansiyonu ve kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.
• İltihap oluşmasını engelleyen keten tohumu yağı özellikle eklem iltihaplanmalarında görülen şişlikler ve ağrıların tedavisine yardımcıdır.
• Safra kesesinde taş oluşumu riskini azaltıcı etkiye sahip olan yağ çeşidi oluşan taşların düşürülmesinde de önemli rol oynar.
• Keten tohumu yağı faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da ele alınmaktadır. Saraçoğlu, düzenli olarak ayaklara sürülen yağın nasırlara iyi geldiğini belirtmektedir.

Keten Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır? Ne İşe Yarar?

Hafızayı güçlendirici etkisi ile ön plana çıkan keten tohumu yağı ısıl işleme maruz kalmamalıdır. Salatalara, zeytinyağlı yemeklere eklenerek tüketilmesi önerilir. Suyun içine atılıp, düzenli olarak her gün tüketilen keten tohumu yağı içeriğinde yer alan lignanlar sayesinde kadınlardaki progesteron hormonunu düzenleyerek adet sancılarını önlemeye yardımcı olur. Menopoz sendromlarında da oldukça etkili olan yağ, acımsı tadından dolayı bal ya da yoğurt ile karıştırılarak da tüketilebilir.

Meyve suları, süt ve diğer gazsız içeceklerin içine eklenebilen yağ, erkeklerde sperm kalitesini arttırıcı etkiye sahiptir ve aynı zamanda prostat sorununa da iyi gelir. Keten tohumu yağı göğüs büyütme özelliği ile de dikkat çekicidir. 15 gün boyunca her gün göğüslere yapılan masaj ile göğüslerin doğal yolla büyümesine yardımcıdır.

Keten tohumu yağı kullanım şekli harici de olabilir. Keten tohumu yağı saç derisine masaj yoluyla haftada bir kez uygulandığında hem kepeği önler hem de saçların daha canlı görünmesini ve daha çabuk uzamasını sağlamaya yardımcı olur.

Peki, keten tohumu yağı kabızlık için nasıl kullanılır? Günde bir yemek kaşığı aç karnına özellikle sabahları su ile birlikte tüketilen keten tohumu yağı bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

Keten Tohumu Yağı Zayıflatır Mı?

Keten tohumu yağı besin değeri açısından oldukça zengin bir besindir. Yüksek oranda antioksidan bileşen içeren yağ çeşidi, düşük kalorili zayıflama diyetlerini destekleyici etki gösterir. Zayıflama diyetlerinde görülen halsizlik, yorgunluk ve isteksizlik gibi problemlerin önlenmesini sağlar. İçeriğinde yer alan antioksidan bileşenler nedeniyle vücuttaki fazla suyun dışarı atılmasına yardımcı olan keten tohumu yağı, ödem attırıcı etkisi ile zayıflamaya yardımcıdır. Aynı zamanda toksin maddelerin atımını da kolaylaştıran yağ çeşidi, vücutta biriken yağların erimesine yardımcı olur.

Peki, keten tohumu yağı aç karnına mı içilir? Doğal laksatif bir etkiye sahip olan ürün, bağırsakların yağlanmasın kolaylaştırır ve sindirim sistemini hareketlendirir. Yemek atıklarının daha hızlı atılmasını sağlayan yağ çeşidi vücudun detoksifikasyonunu hızlandırır. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahip olan keten tohumu yağı düzenli tüketildiğinde kilo vermeyi kolaylaştırır.

Sindirimi uzun süren yağ, mideyi geç terk ettiğinden dolayı uzun süre tokluk hissi sağlar. İştahı baskılayarak çabuk acıktırmaz. Kan şekerini yavaş yavaş yükseltir ve insülin direncini engelleyerek yağ depolamayı azaltır. Keten tohumunun iştah kesici etkisinden yararlanmak için yemeklerden 45 dakika önce 1 tatlı kaşığı keten tohumu yağı ılık su ile birlikte tüketilmelidir.

Keten Tohumu Yağı Zararları ve Yan Etkileri

Keten tohumu yağından faydalanabilmek için günde 2 yemek kaşığı yeterlidir. Önerilen miktarın üzerinde keten tohumu yağı tüketimi, gaz, şişkinlik, ishal, bulantı ya da kusmaya neden olabilir. Mide ve bağırsak problemi olanların keten tohumu yağı tüketimine dikkat etmeleri gerekir.

Kan inceltici ilaç kullananların bu yağı tüketmeleri ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Warfarin, ibuprofen ve aspirin gibi ilaç kullananların keten tohumu yağı tüketmemeleri önerilir. Yapılan bazı çalışmalarda prostat kanseri olanların keten tohumu yağı tükettiklerinde tümör büyümesi görüldüğü saptanmıştır. Bu nedenle bu hastalığa sahip olanların keten tohumu yağı tüketmeleri zararlı olabilir.

Tansiyonu düşük olan kişilerin aşırı miktarda keten tohumu yağı tüketmeleri kan basıncının düşmesine neden olur. Kadınlık hormonları üzerinde önemli bir etkiye sahip olan keten tohumu yağı emziren annelerde ve gebelerde sağlık problemlerine yol açabilir. Kronik hastalığa sahip ve düzenli olarak ilaç tüketen kişilerin keten tohumu yağı kullanmadan önce mutlaka doktora danışmaları gereklidir.

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? yazımızı inceleyebilirsiniz.

Keten tohumu içeriğinde bulunan zengin bileşenler sayesinde vücut için oldukça faydalı bir besindir. Fakat her besinde olabileceği gibi keten tohumunu kullanmaması gereken kişiler ve keten tohumunun yan etkileri bulunmaktadır. İşte keten tohumu hakkında detaylar…

KETEN TOHUMUNU KİMLER KULLANAMAZ?

Keten tohumu insanlar için oldukça faydalı bir besindir. Bu besinin tüketilmesi de çok önemlidir. Fakat bazı bireyler keten tohumu kullanmamalıdır. Bu bireyler keten tohumuna alerjisi bulunan kişilerdir. Bunlara ek olarak kronik rahatsızlığı bulunan bireyler, hamile bireyler ve emziren bireyler de keten tohumu kullanırken dikkatli olmalı, hatta keten tohumunu kullanmadan önce doktorlarına danışmalılardır. Aksi taktirde keten tohumu yan etki gösterebilir ya da istenmeyen rahatsızlıklara sebep olabilir. Bu nedenle keten tohumunu doktora danışarak dengeli ve düzenli tüketmeliyiz. Bilinçsizce ve fazla tüketilen keten tohumu insanlar için bazı sorunlara yol açabilir.

KETEN TOHUMUNUN YAN ETKİLERİ NELERDİR?

Keten tohumunun insan vücuduna pek çok yararı bulunmaktadır. Bu faydalar saymakla bitmez fakat keten tohumunun faydalarından yararlanmak isteyen kimseler keten tohumu kullanırken dikkatli olmalıdır. Keten tohumunun ve keten tohumu yağının aşırı tüketimi insanlara bazı yan etkiler yapabilmektedir. Bu yan etkiler şu şekildedir:

• Midede şişkinlik
• Mide ve bağırsaklarda gaz
• Mide ve bağırsaklarda rahatsızlık
• Hazımsızlık
• İshal
• Alerji ve alerjiye bağlı şişlik, kaşıntı, kızarma vs.
• Aşırı tüketimi anormal hormonal değişikliklere sebebiyet verebilir.

Ayrıca yan etki sayılmasa da keten tohumunun fazla tüketimi iştahı azaltabilir ve başka besinlerden alınacak vitaminleri engeller. Bu neden ile keten tohumu tüketirken dikkatli olunmalı ve bilinçsiz bir şekilde ve aşırı tüketilmemelidir.

KETEN TOHUMU HER GÜN YENİR Mİ?

Keten tohumunun vücuda pek çok faydası bulunmaktadır. Bu faydalar için keten tohumu yenebilir. Keten tohumu uygun miktarda tüketildiği taktirde her gün yenilebilecek bir gıdadır. Günlük kullanım miktarı geçilmeden ve bilinçli bir şekilde kullanılırsa keten tohumunun faydalarından yararlanılabilir. Fakat keten tohumunu kullanırken bilinçli olunmalı yüksek miktarlarda tüketilmemelidir.

KETEN TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Keten tohumunun insan vücuduna pek çok faydası bulunur. Bu faydalardan bazıları ise şu şekildedir:

• Yüksek lif içeriği sebebi ile kan şekeri seviyesini kontrol eder. Yüksek lif sebebi ile mideyi dolu tutar ve fazla kalori alımını engelleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Yüksek lif içermesi sebebi ile pek çok diyet listesinde yer alır.
• Keten tohumu ile ilgili yapılan araştırmalar, keten tohumunun meme kanserini önlemeye yardımcı olabileceği belirtilmiştir.
• İçeriğinde bulunan yüksek lif içeriği sebebi ile diyabet hastalarının kan şekeri seviyesini dengeler.
• İçerisinde bulunan Omega 3 sayesinde kötü kolesterol seviyesini azaltır. Bu özelliği ile kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• Keten tohumunun rozalı ve egzamalı cilde uygulanması iltihap bulunan alanları iyileştirir. Ayrıca güneş yanıklarına iyi gelir.
• Keten tohumu yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sorunlarına iyi gelmektedir.
• Keten tohumu içerisinde bulunan bazı bileşenler sebebi ile bağışıklığı arttırmaktadır.
• Keten tohumu içerisindeki omega 3 sayesinde göz kuruluğunu azaltır.
• Keten tohumu içerisinde bulunan proteinler nedeni ile kırılgan saç ve tırnaklara iyi gelir.
• Düzenli keten tohumu tüketimi yumurtalık disfonksiyonunu azaltmaya yardımcı olur.

Keten tohumu nedir? sorusunun cevabını vermeden önce sizlerle birlikte gelin ketenin tarihine bakalım öncelikle: Keten, Mısır’da ve Asya’da çok eski çağlardan beri yetiştirilen bir bitkidir. Keten tohumunun faydaları, özellikle Hindistan’ın alt kıtasında ortaya çıkmıştır. Antik bir sağlık sistemi olan Ayurvedik tıpta bile hala yerini korumaktadır. Keten tohumu sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve lifler içerdiği için fonksiyonel gıda olarakta tanımlanmaktadır. Fonksiyonel gıdalar, besleyici değerine ilave olarak bir bireyin sağlığında, fiziksel performansında veya ruhsal durumunda olumlu etkiye sahip olan gıda veya gıda bileşeni olarak tanımlanmaktadır.

Fonksiyonel Gıdaların ortak özellikleri:

• İlaç, kapsül veya herhangi bir diyet desteği formunda olmamalı,
• FDA tarafından etkileri onaylanmış olmalı,
• İçerdiği besin bileşenleri sağlık üzerine olumsuz etki göstermemeli,
• Diyetin bir parçası olarak kontrolsüz tüketimde güvenli olmalı

Keten Tohumunun Faydaları Nelerdir?

• Sadece bir çorba kaşığı zengin vitamin ve mineral kaynağı olmasının yanı sıra iyi miktarda protein, lif ve omega-3 yağ asidi sağlar.
• Keten tohumu Omega – 3 yağları bakımından zengindir.
• Et ve et ürünleri tüketemiyorsanız keten tohumları sizin için en iyi Omega-3 yağ kaynağınız olabilir.
• Araştırmalar, bu tohumu yiyenlerin, özellikle menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.
• Sadece bir yemek kaşığı keten tohumu 3 gram lif içerir; bu, erkekler ve kadınlar için günlük önerilen alım miktarının %8-12’si kadardır.
• Müsilaj içerdiği için kabızlık problemi yaşayanlarda olumlu sonuçlar sağlamaktadır.
• Ayrıca lif içeriği yüksek olduğu için uzun süre tokluk sağlamaktadır.

Keten Tohumu Kanserden Korur Mu?

Keten tohumu sağlıklı bir yağ çeşidi olan Omega-3 yağ asitleri içerir. Bu yağ asidinin kanser hücrelerinin büyümesini ve gelişmelerini engellediği araştırmalarla gösterilmiştir. Akciğer tümörlerine karşı da koruyucu olduğu düşünülen keten tohumu yağındaki östrojen hormonu benzeri bir madde olan ‘lignan’ların diğer tohumlara oranla yüzde 75 daha fazla olduğunu belirten Dr. Thompson, keten tohumun sadece kanserden korumada değil, kanser tedavisinde de etkin rol oynayacağını ortaya koymuştur. İçeriğinde bulunan lignanlar, diyetin ve yaşam tarzının bir parçası olarak tüketildiği takdirde, meme, prostat, rahim, kalın bağırsak gibi birçok kanser türüne karşı korunmasına yardımcı olmaktadır.

Keten Tohumunu Nasıl Tüketebilirim?

Keten tohumu yapısından dolayı dövülerek kullanılması uygundur. Aksi durumda beklenen etki görülmeyebilir. Keten tohumu eğer doğru muhafaza edilir ve bilinçli kullanılırsa ucuz, etkili ve mükemmel bir sağlıklı yaşam desteğidir. Oldukça hızlı okside olup, kolay bozulduğundan öğütülmemiş almaya özen gösteriniz. Günde iki – üç tatlı kaşığı tüketmeyi hedefleyin.

Aşırı miktarda kullanılması zararlı olabilir. Ayrıca bol su veya diğer sıvılarla tüketilmelidir. Çünkü yapılan araştırmalara göre bu tohumunun yeterli sıvı ile alınmadığında şişerek sindirim kanalında tıkanmalara yol açabilmektedir. Her 10-15 gramı için alınması gerek sıvı miktarı 150ml’dir. Elde edeceğiniz toz halindeki keten tohumunu suda 8-10 dakika kaynatın ve soğuduktan sonra içiniz.

İlginizi çekebilir –> 9 adımda dengeli beslenme tüyoları

Keten Tohumunu Yemeklerde Nasıl Kullanabilirim?

• Günlük sıvı alımınızın bir parçası olarak tüketebilirsiniz.
• Sütünüze veya kefirinize ekleyip tüketebilirsiniz.
• Salata sosu olarak tüketebilirsiniz.
• Yoğurtla karıştırarak tüketebilirsiniz.
• Evde yaptığınız kurabiye, kek ya da ekmeğinize ekleyebilirsiniz.
• Tavuk ya da kıymadan yaptığımız köftelere ekleyerek tüketebilirsiniz.
• Kahvaltılarınıza yumurta, peynir üzerine ekleyebilirsiniz.
• Meyvelerle hazırladığınız granolanıza ekleyebilirsiniz.

Keten Tohumunun Besin Değerleri

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre, 7 g ağırlığında bir çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu şunları içerir:

1 yemek kaşığı (10 g): 37 Kilo kalori

* Yüzdelik günlük değerler, günlük 2000 kalorilik bir diyeti baz alarak hesaplanmıştır. Bu değerler sizin günlük kalori ihtiyacınıza göre daha fazla veya daha az olabilir. Keten tohumu kalorinin büyük kısmını (%77) yağdan almaktadır.

Keten tohumunu kimler kullanmamalıdır?

• Kan sulandırıcı ve antienflamatuar ilaç kullanan bireyler (varfarin ya da aspirin)
• Steroid olmayan antienflamatuvar ilaç kullanan bireyler
• Kolesterol düşürücü ilaç kullanan bireyler
• Gebelik planlayan, hamile ve emziren bireyler
• Keten tohumuna alerjisi olan bireyler
• Kanser tedavisi gören bireyler

Keten Tohumunun Yan Etkileri Nelerdir?

Keten tohumu kan şekeri seviyelerini düşürebileceğinden, diyabet ilacı kullanan bireyler keten tohumu alırlarsa kan şekerinde düşüklük yaşayabilirler. Keten tohumu kan basıncını çok düşürebilir. Bu nedenle, tansiyon ilacı kullananlar bu tohumu kullanırken dikkatli olmalıdır. Tohumlar kan pıhtılaşmasını yavaşlatabileceğinden, kanama bozukluğu olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.

Keten tohumunun içeriğinde bol miktarda bulunan lif, laksatif özellik göstermektedir. Bu yüzden aşırı miktarda bağırsak hareketliliğini etkileyip tuvalete çıkma isteğini artırabilir. Bu yüzden irratibl bağırsak sendromu, ülseratif kolit, divertikül, Crohn hastalığına sahip olan bireyler kontrollü bir şekilde kullanmalıdır.

Yapılan çalışmalarda özellikle kahverengine sahip keten tohumlarının alerjiye sebep olabileceğini göstermektedir. Bunun sonucunda nefes darlığı, kan basıncında düşme ve anaflaksi riskini artırmaktadır.  Keten tohumu fazla miktarda alındığı zaman vücuttaki östrojeni taklit eden etkiler yaratarak adet döngüsünde düzensizlikler meydana getirebilir buna bağlı olarak hamileliği zorlaştırabilmektedir.

Önerdiğimiz diğer makalemiz –> Mide balonu sonrası beslenme

Keten Tohumunun Zayıflatıcı Etkisi Var Mıdır ?

• Keten tohumu diğer tüm fonksiyonel besinler gibi diyetlerin amacını yerine getirmek için kullanılan yardımcı besinlerdir.
• Yüksek lif içeriğine sahip olduğu için tokluk sağlamada büyük rol oynamaktadır.
• Diyetlerde tercih edilmesinin en büyük sebebi çözünür ve çözünmez diyet lifi birlikte bulunduğu için insülin seviyesini dengede tutmaya yardımcı olmaktadır.
• Kan şekeri düşüklüğünün (hipoglisemi) önüne geçerek tatlı ihtiyaçlarının önlenmesini sağlamaktadır.
• Diyabetli hastalarda kan şekeri dalgalanmalarının önüne geçmektedir.
• Metabolizmayı hızlandırmada diyet listelerinde yardımcı bir besindir.
• Yüksek lif ile kabızlığı önlemektedir.
• Sindirimin hızlanmasına yardımcı olmaktadır.

Keten Tohumu Yağı Nedir?

Keten tohumunun dış yüzeyinde bir selüloz tabakası bulunmaktadır. İnsan vücuduna alındığında ise vücuda yarar sağlaması için öncelikle vücudun bu selüloz tabakasını eritmesi gerekmektedir. İnsan vücudunda ise bu selüloz tabakasını parçalayıcı bir enzim bulunmamaktadır. Bu sebepten dolayı insanlar keten tohumundan büyük ölçüde faydalanamaz. Bu yüzden bu tohumun yağı üretilmektedir ve insanların bu şifalı bitkinin yağından daha fazla yararlanması sağlanır.

Keten Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır?

Keten tohumu yağ veya tane tohum (öğütülmüş veya ezilmiş) şeklinde kullanılmaktadır. Oldukça hızlı bozulan öğütülmüş keten tohumları, öğütüldükten 24 saat içerisinde tüketilmelidir. Bu nedenle küçük miktarlarda bu tohum satın alınmalıdır.

Ayrıca yoğurda karıştırabilir ya da bal ile de tatlandırarak tüketebilirsiniz. Salatalarınızda zeytinyağı yerine alternatif olarak kullanabilirsiniz. Her üründe olduğu gibi bu tohumu satın alırken de son kullanma tarihi oldukça önemlidir. Keten tohumunu güneş ışığı olmayan bir yerde saklamalısınız. İşlenmiş keten tohumu yerine doğal olarak bu tohumu kullanmak vücuttaki biyoyararlanımı artırmaktadır. Keten tohumunu küçük şişelerle alıp tüketmek daha sağlıklı olmaktadır, açık olarak uzun süre saklamak tercih edilmemelidir.

Keten tohumu yağı yemeklerde kullanılabilir ancak pişirme amaçlı ve kızartma yağı olarak kullanılmamalıdır.  Bu tohumun yağını cilde sürerek de kullanabilirsiniz. Ancak cildinizin alerjik reaksiyon göstermesine engel olabilmek için öncelikle küçük bir alanda yağı denemenizi tavsiye ederiz.

Bilginiz olsun –> Tüp mide ameliyatı sonrası beslenme