Işkın Otu Zararları

Işkın otunun faydaları ve zararları nelerdir? Canan Karatay'ın ısrarla önerdiği ışkın otunun faydaları saymakla bitmiyor. Birçok hastalığa karşı oldukça şifa deposu olan ışkın otu merak içerisinde araştırılıyor. İşte merak edilen bütün bilgiler.

IŞKIN OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Bilimsel ismi “Reun Ribes” olan ışkın otu ayrıca “ışkın”, “uçkun”, “rebez”, “ohçun” isimleriyle de anılır. Anadolu’da ise “yayla muzu” olarak bilinmektedir. Bu isim ışkının muz gibi soyularak yenme özelliğinden ileri gelir. Kuzukulağı familyasına mensup olan bu bitki son derece ekşimsi tadıyla kiviyi anımsatır. Türkiye’de yetişen ilk yabani ravent türüdür.

Sarımsı ve beyaz çiçekler ile fil kulağını andıran yapraklardan oluşur. Üç köşeli, kırmızıya çalan kahverengi kanatlı meyveleri bulunmaktadır. Işkın otu yapraklarının zehirli olduğu söylenir. Bu nedenle sadece gövdesi ile kökü tüketilir. Bitkinin çiçekleri aynı zamanda güzel kokuludur. Her ne kadar evlerimizde henüz layık olduğu yeri alamasa da ışgın otu aslında içinde barındırdığı olağanüstü faydaları ile tam bir şifa kaynağıdır. Başta kanser olmak üzere pek çok rahatsızlığa iyi gelen bu sebze doğal bir ilaç niteliği taşır.

Kuzukulağı familyasından gelen, en çok mayıs ve haziran aylarında yetişen özellikle kanser ile mücadelede kullanılan oldukça önemli bir bitkidir. İçerisindeki çok çeşitli kimyasal maddeler birçok ciddi hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Şimdi, ışkın otunun sağlık açısından faydalarına daha yakından bakalım:

• Sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca mide duvarını koruyarak yara oluşmasını önler.
• Hücrelerin yenilenmesinde ve gelişmesinde önemli rol oynuyor.
• Işgın otu iştah açıcıdır. Düzenli olarak tüketildiğinde kilo almaya yardım eder.
• Grip, yorgunluk, uykusuzluk, ateşli hastalıkların tedavisine yardımcı olur
• Kaynatılıp suyu içildiğinde astım ve nefes darlığına iyi gelir.
• Az alındığında kabız, biraz yüksek dozda alındığında ise müshil etkisi vardır.
• Mide ve bağırsaklarda meydana gelen gazların giderilmesini sağlar.
• Kemiklerin güçlenmesi sağlar ve kemik erimesi gibi hastalıkların önüne geçer
• Mide asidini dengeleyerek yemek borusu kanserine yakalanma olasılığı azaltır.
• Düzenli kullanıldığında sivilceleri ve ciltteki birçok leke türünü kalıcı olarak temizler.
• Bağırsak, mide ve sindirimi problemini yaşayan kişilerde gaz söktürücü özelliğe sahiptir.

IŞKIN OTU HANGİ HASTALIKLARA FAYDALI

Astım hastalığına oldukça iyi gelmektedir. Kusmayı önlemektedir. Şeker ve tansiyon hastalıklarına iyi gelir. Hemoroid, ülser, ishal gibi sorunlara iyi gelir. Böbrek rahatsızlığı gibi oluşan rahatsızlıkları gidermede yarar sağlamaktadır. Kalp rahatsızlıklarının oluşmasını engellemektedir.

Kırışıklıkların giderilmesinde yardımcı olur. Tıbbi ilaçlarda da kullanılan ışgın otu kanser hastalıklarına şifa olduğu gibi mucizevi faydaları ile birçok hastalığa fayda sağlamaktadır.

IŞKIN OTU NASIL TÜKETİLİR?

Işgını et yemeklerine, makarnaya veya salatalara ekleyebileceğiniz gibi reçel, tatlı ve pastalarda da kullanabilirsiniz. Yani hem tatlılar hem de tuzlular için uygun bir bitkidir. Çiğ yendiğinde tadı oldukça mayhoştur. Ayrıca bazı aktarlarda ve şifalı ürünler satılan yerlerde ışkın otu kurusu bulunur.

Ancak taze olarak tüketilmesi önerilir. Taze ışgının tıpkı bir muz gibi kabuğu soyulur ve yenir. Henüz tam olmamışların tadı biraz acıya çalsa da tam olgunlaşmış ışgının tadı mayhoştur.

IŞKIN OTU KANSERE FAYDALI MI?

Uçgun otunun kökünde antioksidan ve antitümör etki yapan maddeler olduğu düşünülmektedir. Bu özelliği sayesinde kanserli hücrenin gelişimini önleyeceği düşünülür. Ayrıca, polifenol zengini olan ışgın, kanserle mücadele edebilir.

Atlanta Üniversitesi’nde fareler üzerinde yapılan araştırmada, ışgın otunun barındırdığı parietin isimli pigmentlerin kanserli hücrelerin yarısını öldürdüğü tespit edilmiştir. Meme, akciğer, karaciğer, rahim ağzı, mide, ağız, boğaz, baş, boyun kanseri hücrelerinin öldürdüğü düşünülmektedir.

Ancak, bu düşünce bilimsel olarak tam kanıtlanmış değildir. Işgın otunun kanser üzerindeki etkisi hala araştırılan bir konudur. Bazı araştırmalar uçkun otunun kanserli hücrenin büyümesini önlemediği yönünde sonucuna varmışlardır.

Bugüne kadar belki çok karşılaşmadığınız uçkun ile sizleri tanıştırmak istiyoruz. Daha önce yememiş olabilirsiniz. Bu yazıdan sonra haftada en az bir kere denemek isteyeceksiniz. Sizler için derlediğimiz bu yazımızda, Uçkun (Reun Ribes) nedir? Uçkunun faydaları nelerdir? Uçkun doğu bölgesinin muzu ve diğer adıyla ışgın yanlış tüketilirse insana ne gibi zararlar verebilir?  Uçkun (reun ribes) nerelerde yetişir?  sorularının cevaplarını bulacaksınız.

Günümüzde uçkun çok sık olarak tüketilmemektedir. Ancak sık tüketilmese de oldukça yararlı olduğunu söylemekte fayda vardır. Uçkunun bilimsel açıdan da birçok derde çare olduğu bilinmektedir. Uçkun halk tabiri ile ışkın olarak ta bilinmektedir. Uçkun bir bitkidir ve doğal bir ilaç olduğu bilinmektedir. Uçkun bitkisinin bilimsel adına ise “Reun Ribes” adı verilmiştir. Uçkun bitkisi; özellikle kanser tedavisi için büyük rol oynamaktadır. Uçkun bitkisi; hücrelerin gelişmesi ve yenilenmesi konusunda oldukça önemli bir role sahiptir. Uçkun bitkisinin; içerisinde birçok kimyasal maddeyi de barındırdığı bilinmektedir. Uçkun (Reun Ribes) bitkisi; birçok hastalığın tedavisi için kullanılmaktadır.

Ülkemizin Doğu Anadolu Bölgesinde, uçkun bitkisine, yayla muzu olarak ta tabir etmektedirler. Uçkun bitkisi C vitamini bakımından da oldukça zengindir. Uçkun bitkisi içerisinde; A, B1, B2, K ve E vitaminlerini de yüksek miktarda barındırmaktadır. (Sayfanın alt kısmında bu vitaminlerle ilgili yazdığımız diğer yazı linklerine ulaşabilirsiniz.)

Uçkun bitkisi yani Reun Ribes bitkisinin, kuzukulağı familyasından geldiği bilinmektedir. Uçkun bitkisi, genellikle Mayıs ve Haziran ayları içerisinde yetiştirilmekte olup; Türkiye’nin doğu kesimlerinde oldukça sık yetiştirilmektedir. Ülkemizin doğusuna bakıldığı zaman, özellikle de Erzurum bölgesinde uçkun bitkisinin oldukça fazla yetiştirildiği görülmektedir. Uçkun bitkisi 1000 ila 4000 metre yükseklikte yetiştirilmektedir. Uçkun bitkisinin boyu ise 40 ila 150 cm. arasında değişmektedir. Uçkun bitkisi için Türkiye’de yetişen ilk yabani ve ravent türü olduğu rahatlıkla söylenebilmektedir. Uçkun, Anadolu’daki ismi ile ışgın, kendi türleri ile melezleşebilir ve rüzgar tarafında tozlaşabilir.

Uçkun bitkisi, genelde taze olarak tüketilmektedir. Uçkun bitkisinin tadı, kiviye oldukça yakındır. Uçkun bitkisinin yetişmekte olduğu yörelerde de meyve olarak tüketildiğini söylemek, kesinlikle mümkün olacaktır. Uçkun bitkisi, geniş ve kaba yapraklara sahiptir. Yetiştirilen yörelerde; uçkun bitkisinin içerisinden çıkan çiçekler koparılarak temizlenmektedir. Uçkun, genellikle de karların erimesi sonucunda ortaya çıkan bir bitki olma özelliğini kazanmıştır. Uçkun, hem sert bir yapıya sahip olup hem de otsu bir bitki özelliğindedir. Bilimsel adı ile “Reun Ribes” denilen bu bitkinin yaprakları, adeta bir filin kulağına benzemektedir. Uçkun bitkisinin arasından çıkan çiçekler ise sarı ve beyaz renktedir. Aynı bitkinin meyvesinin ise geniş ve kırmızıya dönük yaprakları ve kahverenginde kanatları bulunmaktadır. Uçkunun meyvesi üç köşeli bir şekle sahiptir.