Köfte Yapımı Ekmekli
Fırında Ekmekli K&#;fte
24 Aralık
Ekmekli köfteler, kalabalık sofraların ve açık büfelerin en lezzetli yemeklerinden biridir. Hazırlanan köfteler, küçük ekmek dilimleri ile birlikte sunulur. Üst kısmına tat vermek için, bol malzemeli özel sos kullanılır. Hazırsanız, fırında ekmekli köfte nasıl yapılır sos için hangi malzemeler kullanılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Fırında Ekmekli K&#;fte için
Köftesi için
- g kuzu kıyma (Köftelik)
- g dana kıyma (Köftelik)
- dal maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1 orta boy soğan (Rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz acı biber
- Tuz
Sosu için
- 2 büyük domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- Tuz, kimyon, karabiber
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük boy havuç
- 1 dal kereviz sapı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Ayrıca
- 6 dilim kare tam buğday ekmeği
- 6 dilim çedar peyniri
Fırında Ekmekli K&#;fte
- Sosu için domatesleri rendeleyin. Zar şeklinde doğranmış ve közlenmiş kırmızı biberi, salçaları ve baharatıyla birlikte karıştırın.
- Soğanı ve sarımsakları çok ince kıyıp sıvı yağda kavurun. Küp şeklinde doğranmış havuç ile kıyılmış kereviz sapını ekleyin. 5 dakika daha kavurun.
- Tencerenin kapağını kapatıp sos kıvamına gelene dek pişirin. Tereyağını ekleyin, 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Köfte için kıymaları çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı ve kalan köfte malzemesini ekleyin. İyice yoğurup köfte harcı elde edin.
- Köfte harcını 6 eşit parçaya ayırın, avucunuzda yuvarlayıp yassılaştırarak kare şekli verin. Hazırladığınız köfteleri, iyice ısıtılmış ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş tavada kızartın. Daha sonra hazırladığınız sosun içine batırarak her tarafını soslayın.
- Ekmekleri ortadan ikiye kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Köfteleri kare ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış derece fırında, dakika pişirin. Fırından alır almaz sıcaklığı geçmeden üzerlerine birer dilim çedar peyniri yerleştirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, nefis hasanpaşa köftesi tarifine de göz atabilirsiniz.
Köftelik Ekmek Kırığı Nasıl Yapılır?
Bayat ekmekleri değerlendirmenin en iyi ve en pratik yolu sanırım bu. Benim dolabımda her zaman bir kavanoz ekmek kırığım mevcuttur. Köftelerde sürekli bunu kullanırım. Çok da iyi sonuç veriyor, çok memnunum. Ekmekler iyice kurutulduğu ve buzdolabında saklandığı için aylarca bozulmadan duruyor.
Biz çok fazla ekmek tüketen bir aile değiliz. Sadece misafir geleceği zaman çok ekmek alıyoruz. Sanıyorum ki çevremizdeki insanlar da pek ekmek tüketmiyor ki ekmekler genellikle kalıyor. O kalan ekmekleri kurutup ekmek kırığı yapıyorum ben de işte. İlk önceliğim ekmek kırığı yapımı oluyor. Dolapta yeterli miktarda varsa farklı bayat ekmekli tariflere yöneliyorum. Sık yaptığım bayat ekmekli tariflere göz atabilirsiniz isterseniz.
Afiyetle kalın
Hazırlanışı
- Bayatlamış ekmeklerinizi küçük parçalara bölüp bir tepsinin içine yayın,
- Üzeri açık bir şekilde gün bekletin,
- Arada parçaları kırarak daha da küçültebilirsiniz,
- Sürenin sonunda ekmek parçalarını rondo veya mutfak robotu yardımıyla çekin ya da avcunuzla ezerek de ufalayabilirsiniz.
- Çektiğiniz ekmekleri bir konserve şişesine koyarak buzdolabında istediğiniz kadar saklayabilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun
Benzer Başlıklar
bayat ekmekbayat ekmekli tariflerekonomik tariflerköfte tarifiveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tariflerKolay Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Et yemeyenlerin mutlaka tarif defterinde olan bayat ekmek köftesi, sofralara leziz bir tat katıyor. Bayat ekmek köftesi kıymasız veya kıymalı yapılabildiği gibi patatesli de hazırlanabiliyor. Farklı baharat ve peynir ile yapıldığında tadına doyum olmuyor, bir yiyen bir daha istiyor. Eğer yağda kızartma konusunda çekinceleriniz varsa bayat ekmek köftesi fırında da çok yakın bir lezzeti size sunacaktır.
İçerisinde bol ekmek barındırdığı düşünülürse bayat ekmek köftesinde aşırıya kaçmamak iyi olacaktır. Sizi az zaman harcayarak daha lezzetli yemek yapabileceğinizi gösteren enfes bayat ekmek köftesi tarifimize alalım…
Bayat Ekmek ile Neler Yapılır?
Tazeliğini kaybetmiş olan ekmekleri çöpe atmamak için pek çok tarifte kullanmak mümkün. Bayatlamış ekmek; fırında, ekmek kızartma makinesinde veya kaynamakta olan tencerenin üzerindeki süzgece yerleştirilerek tüketime uygun hale getirilebilir. Dilimlenerek, kızartılarak, galeta unu haline getirilerek yemek ve tatlılarda kullanılabilir. Yumurtalı ekmek, ekmek köftesi, ıslama, tirit, ekmek pizzası gibi çok çeşitli örnekleri sıralayabiliriz.
Bayat Ekmekten Pizza
Ekmeklerinizin bayatladığını görüyorsanız onları dondurucuya atıp hafta sonuna güzel bir bayatlamış ekmekten pizza yapmak için saklayabilirsiniz. Emin olun kimse bayat ekmekten yapıldığını anlamayacak bile! Bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz bayatlamış ekmekten pizza yapımı tarifimiz için tıklayın!
Link gelecek
Bayat Ekmekten Börek
Bayat ekmekten börek yapmak israf olacak ekmekleri kullanmanın sadece bir yolu. En lezzetli yollarından birisi olduğunu tarifi yapınca daha iyi anlayacaksınız. Bayat ekmek böreği nasıl yapılır öğrenmek için tarifimize buyurun…
Link gelecek
Ekmekten Pide
Bayatlamış ekmekleri harika bir lezzete dönüştürmeye ne dersiniz? Ekmekten Pide nasıl yapılır merak ediyorsanız Yalnızlar Mutfağında sizi bekliyoruz!
Fırında Yumurtalı Ekmek
Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek ve ev halkına değişik bir kahvaltı sunmak için kahvaltıların vazgeçilmezi olacak Fırında Yumurtalı Ekmek tarifimiz için tıklayın!
Köfte Tarifleri
Büyük küçük herkesin sevgilisi köfte, farklı çeşitleriyle tariflere lezzet katıyor! Fırında, tencerede, tavada lezzetlenen tariflere ulaşmak için tıklayın!