Köfteli Patates Yemeği

Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
700 gr. Patates
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su

Misket Köfte Malzemesi:
200 gr. Dana Kıyma
1 Küçük Soğan
1 Yemek Kaşığı Galeta Unu
Karabiber
Kimyon
Tuz

Ön Hazırlık:
Patates soyulacak ve küp doğranacak. Domates rendelenecek. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Misket Köfte’nin Hazırlanması:
Yoğurma kabına kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, Yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz konulacak ve yoğurulacak. Köfteden parçalar koparılacak ve fındıktan iri misket köfteler yapılacak.

Maharetini Göster:
Tencereye 6 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, domates salçası, domates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından 4 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve yüksek ısıda kaynatılacak. Üzerine misket köfte, patates, karabiber, pul biber, kimyon, tuz ilave edilecek karıştırılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 adet patates
Sıcak su
Tuz
Pul biber

Köftesi İçin;
200g kıyma
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
3 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz

Köfteleri Bulamak İçin;
Un

Hazırlanışı
1. Yemeğimizin köftesi için kıyma, kısırlık bulgur, rendelenmiş sarımsak, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve tuzu alarak güzel yoğuralım.
2. Üzerini streç film ile örterek buzdolabında 15 dk dinlendirelim.
3. Vaktiniz yok ise bekletmeye bilirsiniz ancak mümkünse sürenin sonunda köfte harcımızdan parçalar alarak çok büyük olmayacak şekilde yuvarlayalım.
4. Yuvarladığımız köfteleri un serptiğimiz tabağımıza alalım ve köftelerin birbirine yapışmaması için tabağı sallayarak her tarafını una bulanmasını sağlayalım.
5. Tencereye sıvı yağ alalım üzerine doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya başlayalım.
6. Soğanlarımız hafif pembeleştikten sonra domates salçasını ekleyip biraz daha kavurmaya devam edelim.
7. Patatesi küpler halinde doğrayarak tenceremize alalım bir kaç dakika daha kavuralım.
8. Patateslerin üzerini 2 parmak kadar geçecek şekilde sıcak suyu ilave edelim karıştıralım ve yemeğimizi kaynamaya bırakalım.
9. Kaynayan yemeğimize köfteleri ekleyerek nazikçe karıştıralım.
10. Tuz ve pul biberi de ilave edelim tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
11. Yemek pişerken ara ara kontrol ederek gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz
12. Patatesli sulu köfte yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun :)
#patateslisuluköfte​ #nefisyemektarifleri​