Közde Kestane Nasıl Yapılır

Kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alan kestane, içimizi ısıtmasının yanında besleyici yapısıyla da tercih edilen gıdalardan birisidir. Adeta bir kış klasiği olan bu atıştırmalık, Türkiye’de Karadeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilmektedir. Besleyici bir ürün olmasının yanında şifalı özellikleri de bulunmaktadır.

Çok kolay gibi görünse de kestane pişirmenin de püf noktaları bulunmaktadır. Peki en güzel kestane nasıl pişirilir? 

Tavada kestane nasıl pişirilir?

İyice yıkayıp kuruladığınız kestanelerin üstlerine birer çizik atın. Yapışmayan bir tava seçtiğinizden emin olduktan sonra tavanızı ocakta ısıtmaya başlayın.

Kestaneleri üst üste gelmeyecek şekilde tavaya dizip pişmeye başladıkları sırada yarım su bardağı kadar suyu elinizle kestanelerin üzerine serpiştirin. (Doğrudan dökmeyin.)

Tavanın üzerine bir kapak kapatıp çok fazla karıştırmadan 20 dakika kadar pişirin. Ardından soğutmadan afiyetle tüketin.

Suda haşlama yöntemi

Kimi insanlar suda haşlanan kestanenin tadını daha çok seviyor ve direkt bu şekilde tüketmeyi tercih ediyor.
Tavaya ya da tencereye koyacağınız az miktar suyun içerisinde önce kestanelerinizi haşlayarak, su tamamıyla çekildikten sonra közleyerek kestanelerinizi pişirebilirsiniz.
Suda kestane pişirme yöntemi genellikle kestane şekeri hazırlamanın ilk aşamasıdır.
Eğer kestane şekeri yapacaksanız, bir süre sıcak suda kestaneleri haşlayabilirsiniz.
Ayrıca bu şekilde haşlanan kestaneleri herhangi bir işlem olmadan da tüketebilirsiniz.

Fırın poşetinde kestane nasıl pişirilir?

Kestane pişirme yöntemleri içerisinde merak edilenlerden birisi de fırın torbasında kestane nasıl pişirilir? sorusudur.
Fırın torbasında kestane pişirmek için yıkanan kestaneler geniş yerinden enlemesine çizilir.
10 kadar suda bekletilmelerinin ardından fırın torbasına dizilir.
Fırın torbası birkaç yerden delindikten sonra derece fırında 30 ile 35 dakika kadar pişirilir.
Fırın torbasında pişen kestaneler de oldukça lezzetli ve yumuşak olmaktadır.
Fırın torbasında pişen kestaneler oldukça lezzetli ve pratik olmaktadır.
Bu pişirme yöntemini tercih ederseniz kestanelerin tadının korunmasına yardım edersiniz.
Ayrıca keyifli bir kestane tüketimi sonrasında tepsinin kirlenmesini de önlemiş olursunuz.

Közde, ateşte kestane nasıl pişirilir?

Kestanenin belki de en lezzetli hallerinden birisi közde ya da ateşte pişen kestanedir. Bir takım püf noktalarına dikkat ederek közde veya ateşte kolaylıkla kestane pişirebilirsiniz.
Bu yöntemle kestane pişirmek için öncelikle güzelce yıkadığınız kestanelerinizi çizmeniz gerekmektedir.
Suda bekletilen kestaneleri ateşin içerisine atarak pişirebilirsiniz.
Ateşte ya da közde kestane pişirmenin püf noktası yüksek ateşte ve kısa sürede pişmesidir. Bu şekilde hazırlayacağınız kestaneleriniz oldukça lezzetli olacaktır.

SOKAK KESTANESİ YAPMAK İÇİN PÜF NOKTALAR

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ