Közlenmiş Kapya Biber Salatası Nasıl Yapılır
Közlenmiş Biberli Salata
Ocakta, fırında ya da mangalda közlediğimiz biberleri börekten, yemeklere pek çok alanda kullandığımız gibi özellikle de ızgaranın yanında meze olarak sıklıkla tercih ediyoruz. Közlenmiş kapya biberi, yoğurt, sarımsak, ceviz ve daha bir çok lezzetle bir araya getirdiğinizde misafirlerinize aperatif soğuk bir meze olarak sunacağınız gibi hafif bir öğün için marul salatanızın içerinde apayrı bir tada kavuşturabilirsiniz. Tercih sizin!
HAZIRLANIŞI
Közlenmiş Biberli Salata Tarifi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- 250 gram doğranmışmarul
- 100 gram közlenmişkırmızı kapya biber
- 25 gram doğranmışceviz
- 50 gram süzme yoğurt
- yeteri kadartuz
- 1/2 (yarım) demet doğranmışmarul
- 2 adet közlenmişkırmızı kapya biber
- 1 avuç doğranmışceviz
- 1/2 (yarım) su bardağı süzme yoğurt
- yeteri kadar tuz
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi
Evinin hemen yanında iyi bir pazarı olan şanslı azınlıktanım ben. Çarşamba günleri biraz gürültü çekiyoruz ama sağladığı nimetlerin yanında çekilmeyecek dert değil bu. Meyvelerin sebzelerin en tazesini bulmak mümkün oluyor. Akşam üstü gittiğiniz takdirde seçmenize de izin veriyorlar. Zaten birkaç seferden sonra pazarcılar da tanımaya başlayıp el altından en iyilerinden veriyor. Geçen gün pazarda etli etli taptaze biberleri görünce dayanamadım aldım.
Közlenmiş Biber Yapmanın Püf Noktaları
Közlenmiş biber için çok uygun oluyor etli olanları. Soyması çok kolay oluyor özellikle. Közlenmiş patlıcan ve biberleri közledikten sonra kolay soyabilmek için ateşten alır almaz bir poşetin içine koyup 10 dk. kadar bekletiyorum. Kendi buharlarıyla kabukları kolayca ayrılıyor. Patlıcanları fırında közlediğim zamansa kabuklarını tek tek soymakla uğraşmıyorum. Boylu boyunca yarıp bir tatlı kaşığı yardımıyla içini sıyırıyorum. Bir de elimden geldiğince kabuklarını iyi ayırıp yıkamak zorunda kalmamaya çalışıyorum. Asıl lezzeti sebzenin suyuna siniyor közlenince. Yıkayınca da akan suyla birlikte sebzenin suyu da akıp gidiyor. Peki sizin patlıcan biber közlerken kullandığınız pratik yöntemler neler?
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 5 adet kırmızı biber,
- 2 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Yarım limonun suyu,
- 1 silme çay kaşığı tuz,
- Üzerini süslemek için kıyılmış maydanoz ve ceviz.
Ölçü Rehberi için tıklayın
Hazırlanışı
- Biberleri közleyin,
- Elinizin dayanacağı kadar soğuduktan sonra kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını ayırın,
- Temizlediğiniz biberleri ince uzun şekilde doğrayıp derin bir kaba alın,
- Ezilmiş sarımsakları, tuz, zeytinyağ ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın (vaktiniz varsa buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin),
- Salatayı sevis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz ve ceviz serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun...