Kolay Susamlı Poğaça Tarifi
Susamlı pastane poğaça nasıl yapılır? En kolay susamlı poğaça tarifi
Kahvaltıda ya da çay saatlerinizin yanında çıtır çıtır simit tadında ancak simitten daha doyurucu olacak bir poğaça hazırlamak ister misiniz? Çay saatlerinin şahane lezzeti olacak susamlı poğaçanın tarifini sizlere sunuyoruz. Aynısını evinde yapmak isteyenler, pastane poğaçası tarifi nedir ve nasıl yapılır? sorularıyla arama motorlarında yoğun olarak araştırmalar yapıyor.
Poğaça şüphesiz ki sabahları kahvaltılarda çayın yanına en güzel giden yiyeceklerden biridir. Pastanelerden aldıklarımızın aynılarını evine yapmak ve sevdikleriyle paylaşmak isteyenler, Pastane poğaçası tarifi nedir ve nasıl yapılır? sorularının yanıtlarını arıyor. Susamlı poğaçayı hafta sonları evde yapılan kahvaltılar için ya da beş çayları için hazırlayabilirsiniz. Pastanede yapılan poğaçaların yerini alacak olan bu tarifi evde de yapmak isteyenlere pratik tarifini veriyoruz. Tadına doyum olmayacak susamlı poğaça simit tadıyla da damakları şenlendiriyor.
İLİŞKİLİ HABERTarifi kolay tuzlu poğaça nasıl yapılır? Tuzlu poğaçanın püf noktaları
SUSAMLI POĞAÇA TARİFİ:
MALZEMELER
1 paket maya
7 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş süt
1 buçuk yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı su
7 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
150 gram tereyağ veya margarin ( Oda sıcaklığında bekletilmiş)
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
susamlı poğaça tarifi
Üzeri için;
5 yemek kaşığı su
7 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 buçuk çay bardağı kavrulmuş susam
İLİŞKİLİ HABERTavada en kolay poğaça nasıl yapılır? Tavada enfes poğaça tarifi
YAPILIŞI
Şekerin yarısını, suyu ve mayayı bir kaba koyun ve dinlenmeye bırakın.
Maya yavaş yavaş kabarmaya başlayınca diğer ayırdığınız şekeri ekleyin. Ardından sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Karıştırdıktan sonra sıvı yağ, yumurta, tuz ve tereyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
İLİŞKİLİ HABER10 dakikada kıymalı poğaça tarifi! Kıymalı poğaça nasıl yapılır?
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini streç filmle kaplayın ve yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve elinizle yassı şeklini vererek yuvarlayın.
Sonra üzüm pekmezi ve 5 yemek kaşığı suyu bir kaba alıp karıştırıp hazırlayın.
Başka bir tarafta düz bir tabağın içine susamları koyun.
Yuvarladığınız poğaçaları pekmezli karışıma daha sonra da susam tabağına koyarak yağlanmış tepsiye dizin.
Yaklaşık 15-20 dakika mayalanması için bekletin ve daha sonra önceden ısıtılmış 180-185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun...
Susamlı 3-2-1 Poğaça Tarifi
Susamlı 3-2-1 Poğaça Tarifi
Recipe by mutfakademikCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
Üzeri için: 1 adet yumurta akı
Susam
yapılışı
- Yoğurt ve sıvı yağı yoğurma kabınıza alın, elinizle karıştırmaya başlayın.
- Unu azar azar ilave edin. Kabartma tozlarını da un ile birlikte ekleyin.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye dek yoğurmaya devam edin.
- Daha sonra hamurdan, yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak önce yumurta akına ardından susama bulayın.
- Hazırlamış olduğunuz poğaçalarınızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
- Afiyet olsun!
Merve Özışın
1993 yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
Simit Poğaça Tarifi
Simit çok severim, kaşarla muhteşem uyum sağlıyor diyorsanız..
Dışardan almayayım kendim yapayım istiyorsanız doğru yerdesiniz..
Kaşarlı simit poğaçamız tam size göre.
Kaç kişilik: 8 Hazırlık:50 dak. Pişirme:25 dak.
Simit Poğaça Malzemeleri
- 1 küçük paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay bardağı süt ılık
- 1,5 çay bardağı su ılık
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 4-5 su bardağı un
- Üstü için:
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1,5 çay bardağı su
- 1 su bardağı susam
- 100 gr. kaşar peyniri içi için
Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Derin bir kasenin içine kuru maya, şeker, süt ve suyu ilave ediyoruz. Bir kaşıkla karıştırıp içine sıvı yağı koyuyoruz.Ardından un ve tuz ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur iki katına çıktığında mayalanma işlemi tamamdır.
- Bir tarafta yağ koymadan bir tavada susamları renk değiştirene kadar karıştırarak kavuruyoruz. Tabağa alıyoruz. Bir kasede de su ve pekmezi karıştırıp eritiyoruz.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Elimizle açıp ortasına kaşar peyniri koyup kapatıyoruz. Ardından pekmezli suya batırıyoruz her yerini sonra susama buluyoruz.
- Yağlanmış tepsiye dizip soğuk fırına dizip fırını 180 dereceye getiriyoruz. Nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Simit Poğaça Püf Noktaları
* Mayalama sürecinde yapılması gereken püf noktalarının hepsi burada da geçerli. kullanılan sıvının mutlaka ılık olması -çok sıcak ya da çok soğuk- olmamalı..
* Üstü kapalı vaziyette mutlaka oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakılmalı.
* Pekmezli su bu poğaçanın olmazsa olmazı.. Şekerli olur diye düşünmeyin, simit nasıl oluyorsa bu da öyle oluyor...
* susamları mutlaka tava içinde hafifçe kavurun. Bu şekilde susamın yağı çıkacak ve lezzeti katlanacaktır.
Simit Poğaça İçin Pişirme Önerisi
Soğuk fırına sürüp 180 dereceye ayarlıyoruz.
Simit Poğaça İçin Servis Önerisi
Yanına demli bir çay ve söğüş tabağıyla harika olacaktır..
Fırında kaç dakika pişecek?
Fırında pişme süresi net olarak verilemez. Çünkü her fırının pişme süresi farklılık gösterir. Bu sebeple mutlaka fırınınızı kontrol ederek pişme süresini kendiniz ayarlamalısınız.
Bu ölçüden kaç adet çıkıyor?
Yaptığınız büyüklüğe göre değişir. Ortalama 12-16 adetarası çıkar.
Yaş maya ile yapabilir miyim?
Elbette yapabilirsiniz. Bu ölçülerle yarım paket yaş maya yeterli olacaktır.
Neden soğuk fırın acaba? ne kadar bu tarz simit ve simit poğaça gördüysem önceden ısıtılmış fırında pişiriyorlar.
Eğer soğuk fırına sürüp 180 dereceye ayarlarsanız fırın ısınana kadar mayalanma süreci devam eder, pofidik, yumuşacık olur.
Pekmez zorunlu mu?
Eğer simit tadında poğaça yemek istiyorsanız evet zorunlu..
Süt yerine yoğurt koyabilir miyim?
Olabilir fakat mutlaka yoğurdu ayran kıvamına getirerek ekleyin.
1 adet simit poğaça kaç kaloridir?
ortalama bir kaşarlı simit poğaça 350 kcal.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Poğaçalar