Kolay Un Çorbası Tarifi
Un Çorbası
Az ve öz malzemeyle hazırlanan belki de çorbaların içinde en az malzemeli ama en lezzetli olanlardan biridir un çorbası.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:15 dak.
Un Çorbası Malzemeleri
- yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolusu beyaz un
- 1 su bardağı et suyu ya da etsu tablet
- 1 çay kaşığı tuz
- su bardağı sıcak su
- sos için 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Un Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup eridikten sonra tepeleme 2 yemek kaşığı unu ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Un ve yağ köpük köpük olduktan sonra içine sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştırıyoruz.
- Tencereye et suyunu ya da tablet hangisini kullanıyorsanız ilave edin, tuz ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve dakika daha piştikten sonra ocağı kapatın.
- Bir sos tavasında tereyağını eritin ve nane ekleyin hafif nane kokusu çıktığında ocağı kapatın. kaselere servis ettiğiniz çorbanın üzerine yağı gezdirin. Afiyet olsun.
Un Çorbası Püf Noktaları
- Unu yağda güzelce kavurmalısınız. Köpük köpük olması önemli ama renk değişmemeli, sürekli karıştırmalısınız.
- Suyu yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın topaklar oluşmasın.
- Et suyu ya da etsu tablet önemli. Çorbaya tat katacak lezzet verecek malzeme o.
- Üzerine naneli yağ yakarken acı seviyorsanız pul biberde ekleyin.
Un Çorbası İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ateşte pişirin.
Un Çorbası İçin Servis Önerisi
Üzerine mutlaka yağ dökerek servis edin.
Şehriyeli un çorbası yapılır mı?
Elbette dilerseniz çorba kaynamaya başladığında içine şehriye ilave edip dakika pişirerek ocağın altını kapatabilirsiniz. AYnı zamanda pirinçli un çorbasıda yapabilirsiniz.
Soğanlı un çorbası nasıl yapılır?
Yapılır elbette. SOğanı ince tarafıyla rendeleyip un koymadan önce yağda soğanları kavurup sonra un ilave edip kavurmaya devam edin. Geri kalan tarifin aynısı.
Domatesli un çorbası nasıl yapılır?
Unu kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ilave ederek, yapabilirsiniz. Domates yerine salça ekleyerek salçalı un çorbası yapmanızda mümkün.
Terbiyeli un çorbasının sizin tarifinizden farkı nedir?
Hiçbir fark yok. Aslında tarifimiz terbiyeli un çorbası tarifi. :)
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çorba Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Öğrenci Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Un çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Öncelikle belirtmek isterim ki; çok az bir malzemeyle hem çok pratik hem de gayet lezzetli bir çorba, muhakkak denemenizi öneriyorum. Un çorbası koyu kıvamı ve doyurucu oluşu ile sevdikleriniz de hoşuna gidecektir.
Kaç Kişilik:
Hazırlama Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Un Çorbası İçin Gereken Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
2 tatlı kaşığı tuz
11 su bardağı su
Un Çorbası Yapılışı:
Tencereye yağı alıp, fazla kızdırmadan eritelim.
Ardından unu ilave edip, dakika kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra salçaları ve baharatları ekleyip, dakika kadar daha kavurmaya devam edelim.
En son tencereyi ocaktan alıp, suyu ve tuzu ilave edip içinde topak kalmamasına dikkat edelim.
Sürekli bir tel çırpıcıyla çırpalım ve ocağa alalım.
Tuzunu ilave edip, kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutup, ocağı kapatalım.
Mis gibi kokan çorbamız servise hazırdır.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Birçok çorbaya kattığı lezzet bilindiği üzere yağ tercihinizi, tereyağından yana kullanmanızı tavsiye ederim.
Unu kavrulma aşamasındayken az kavurursanız un kokar, fazla kavurursanız ise yanık kokusu alırsınız.
Orta kıvamda, hafif kavrulma kokusu alır almaz, üzerine suyunu çekmeniz gerekir.
Un &#;orbası
Türk mutfağının klasiklerinden olan un çorbasını hiç bu haliyle tatmamıştınız. Hızlı hazırlanan, besleyici ve doyurucu içeriğiyle un çorbasının en lezzetli hali yeni tarifimizde.
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
- Unu azar azar ekleyerek kısık ateşte kavurmaya başlayın, unu yakmadan kavurmaya ve hafif bir renk almasına dikkat edin.
- Kavrulan una azar azar su ekleyip topaklanmaması için bir el çırpıcısı yardımıyla hızlıca karıştırın.
- Kaynamaya başlayan çorbaya tuz ekleyin, biraz daha karıştırın ve ocaktan alın.
- Sosu için, tereyağını kısık ateşte eritin.
- Kuru nane ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbanın üzerine hazırladığınız tereyağı sosundan gezdirip servis edin
Afiyet olsun
Tarifler
Şiveydiz &#;orbası
- 2 su bardağı suya etleri ekleyin ve iyice haşlayın.
- Taze soğan, taze sarımsak ve nohutları ekledikten sonra üzerine 4 su bardağı su Devamını Oku
Tarifler
Misket K&#;fteli Yayla &#;orbası
- Kıymayı baharatlarla birlikte yoğurup minik minik yuvarlayın ve hafif un serpiştirdiğimiz tabağa alın.
- Derin bir kasede yoğurdu ve u Devamını Oku
Tarifler
Yarma &#;orbası
- Derin bir tencere içerisinde un, yumurta, yoğurt, tuz ve 1 su bardağı suyu iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımın üzerine kalan Devamını Oku
Tarifler
Kereviz &#;orbası
- Havuç, patates ve kerevizi küp şeklinde doğrayın. Kerevizin yapraklarını da minik minik doğrayın.
- Bir tencere içerisine doğradığınız Devamını Oku
Tarifler
Tavuklu Lebeniye &#;orbası
- Nohut, tavuk ve pirinçleri ayrı ayrı haşlayın.
- Pirinçler haşlandıktan sonra, nohut ve tavuğu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Devamını Oku
Mesajınız G&#;nderilemedi
Sistemde bir sorunla karşılaşıldı. L&#;tfen daha sonra tekrardan deneyiniz.
KapatAnasayfa