Pastacı Kreması (Glazür) Yapımı
Pasta kremaları veya pastalarda üst, alt katlara krema olarak kullanılabilecek kremaların (krem şanti) tarifini aşağıda sizlere hazırladık. İçlerinden en sevdiğinizini veya işinize yarayacak olanını seçip, çok kolay bir şekilde pastacı kreması yapabilirsiniz.
Çikolatalı Sütlü Glazür (Çikolatalı Üst Krema)
Çikolatalı Glazür Tarifi (Başka Şekilde Yapımı)
Beyaz Pasta Kreması (Krem Şanti / Beyaz Glazür)
Çikolatalı Pastacı Kreması (Glazür Tarifi)
Çikolatalı Sütlü Krem Mus Yapımı
Çikolatalı Krem Mus
Çikolatalı Pasta Kremi
Çikolatalı Kolay Pasta Kremi Tarifi
Çikolatalı Pasta Kreması (Basit Krema)
Vanilyalı Beyaz Krema Yapımı
Labne Peynirli Krema Tarifi
Sütlü Pasta Kremi Yapımı
Limonlu Krema Nasıl Yapılır?
Limonlu Beyaz Pasta Kremi Tarifi
Oraletli Krema Tarifi
Portakallı Krema Nasıl Yapılır?
Klasik Krema Tarifi
Kahveli Krem Yapımı
Bitter Çikolatalı Krem
Galzür, pastalarda üst krema olarak kullanılır. Pastaların aralarında kullandığınız kremayı üstünde de kullanabilirsiniz. Ancak pastaların üstü için hazırlanan glazür (üst krema) pastaya parlak ve düz bir görüntü verir. Glazürün bir adı da örtüdür. En çok kullanılan birkaç glazür örneği aşağıdadır. Glazürle örtülmüş bir pastanın üzeri kolay süslenir, görünümü daha güzel olur. Glazürün üzerine bir toplu iğne ucu ile yapılacak süslemenin şekli çizilir ve krema sıkacağı ile üzeri süslenir. (Krem şanti ile ya da herhangi bir krem ile süsleme yapılabilir.)
MALZEMELER
YAPILIŞI
MALZEMELER
YAPILIŞI
MALZEMELER
YAPILIŞI
MALZEMELER
YAPILIŞI
MALZEMELER
YAPILIŞI
MALZEMELER
YAPIMI
MALZEMELER
YAPIMI
1 Margarini, bitter çikolatayı, şekeri bir kapta karıştırarak eritelim.
2 Kremayı ayrı bir kapta bir taşım kaynatalım, içine kakaoyu ekleyelim.
3 Daha sonra margarinli karışıma ekleyip karıştıralım. Serin bir yerde bekletelim.
MALZEMELER
YAPIMI (çikolatalı pasta kremi)
1 Kremanın içine bitter çikolatayı kıyarak ilave edelim.
2 Bir taşım kaynatıp ateşten alalım. Soğuması için bekletelim.
MALZEMELER
YAPIMI (çikolatalı pasta kreması)
1 Şeker ve yumurtaları köpürene dek çırpalım.
2 Nişasta ve kakaoya ekleyip tekrar çırpalım. Son olarak eritip soğuttuğumuz margarini ekleyip tekrar çırpalım.
Not: Bu kremayı pastanın üzerinde veya ara kreması olarak kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
YAPIMI (vanilyalı beyaz kreması)
1 Tencereye un, nişasta ve şekeri aktarıp süt ilave edelim, sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp iyice soğutalım.
2 Margarini eritmeden vanilyalarla birlikte ekleyelim, mikserle krema kıvamına gelene dek çırpalım. Soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
YAPIMI (labne peynirli pasta krema)
Bütün malzeme mikserle çırpılır, pastanın üzerine veya arasına sürülür.
MALZEMELER
YAPIMI
1 Süt ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım.
2 Nişastayı biraz süt ile topaksız kıvama getirip tencereye aktaralım. Koyu kıvama gelene dek pişirelim.
3 Ateşten alıp içine portakal suyu ya da meyveli gazozu ekleyip karıştıralım, iyice soğuttuktan sonra margarini ilave edip mikserle iyice karıştıralım.
MALZEMELER
YAPIMI (limonlu pasta kreması)
1 İki (2) yumurtayı, nişastayı, şekeri, limon kabuğu rendesini bir tencereye koyup limon suyunu ve suyu ekleyip karıştırarak topaksız kıvama gelmesini sağlayalım.
2 Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvamda pişirelim. Ateşten alıp iyice soğutalım.
MALZEMELER
YAPIMI (beyaz krem şanti)
1 Tencereye 1 yumurtayı, unu, şekeri koyun. Sütü azar azar ekleyin, karışımı topaksız bir kıvama getirerek çırpın.
2 Karışımı ağır ateşte koyulaşana dek pişirin. Fazla pişirmeyin, lezzeti değişir. Ateşten alıp limon kabuğu rendesi ve vanilya ekleyin. “Arzuya göre kremaya kakao da ekleyebilirsiniz.”
MALZEMELER
YAPIMI
1 Şeker, nişasta ve oraleti karıştıralım, içine suyu ekleyip koyulaşana dek pişirelim.
2 Ateşten alıp ara sıra karıştırarak soğutalım.
MALZEMELER
YAPIMI
1 Şekeri, yumurta sarısını, nişastayı, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini bir kapta karıştıralım.
2 Ağır ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirelim. Ateşten alıp iyice soğutalım.
3 Soğuyan kremaya yumuşamış margarini koyup mikserle krem haline gelene dek karıştıralım.
Not: Bu kremayı her çeşit pastada kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
YAPILIŞI
1 Sütü tencereye alıp şeker ilave ederek kaynatalım.
2 Nişastayı çok az sütle ezip tencereye aktaralım. Sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirelim.
3 Ateşten alıp soğuttuktan sonra içine vanilyayı, yumuşamış margarini ilave edelim. Mikserle krem haline gelene dek karıştıralım.
MALZEMELER
YAPILIŞI
1 Yağı, pudra şekeri ile derince bir kâsede krem haline gelene dek karıştıralım.
2 Ayrı bir kapta yumurta aklarını 1 fiske tuzla çırpalım. Mikserle çırparak kar haline getirelim. (Mikserin uçları temiz olmalı.)
3 Yumurta akından oluşan karışımı krem halindeki margarine ekleyelim.
4 Kahveyi de ekleyerek hepsini iyice karıştıralım. Spatula yardımı ile pastanın yanlarına ve yüzeyine sürelim.
MALZEMELER
YAPILIŞI
1 Şekeri ve suyu bir tencereye alıp 3-4 dk. kaynatalım. Ateşten alıp içine küçük kırılmış çikolataları ekleyelim.
2 Çikolatanın erimesini sağlayalım. Bu karışım soğuyunca margarini eritmeden ilave edelim. Krem haline gelene dek mikserle karıştıralım.
3 Karışım koyu ise bir miktar sıcak su ilave edip yumuşatalım. Spatula yardımı ile pastanın üzerine sürelim.
7 Kolay Pasta Tarifi: Mozaik Pasta, Yaş Pasta, Nefis Bisküvili Pasta tariflerini görmek için buraya tıkla.
Haydi öyleyse mutfağa, kremanın lezzetini ikiye katladığı tarifleri yapmaya...
Kaynak kaldırma talebi Krem Şantili Pasta Kreması Tarifi" width="696" height="392" src="https://www.youtube.com/embed/QmFHGLnnnDg?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen>
Afiyet Olsun…