Ispanakgillerden olan ve görüntüsü ile de ıspanağı anımsatan pazı, en az ıspanak kadar lezzetli ve sağlık için de faydalıdır. Sarması, yemeği yapılan pazının, çorbası da yapılmaktadır. Lezzetli olan bu çorbanın, yapımı da oldukça kolaydır. Sizler de çorba çeşitliliği konusunda sıkıntı yaşıyor ve sürekli aynı çorbaları yapmak istemiyorsanız, pazı çorbası ile menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Terbiyeli pazı çorbası, hastalıklarla savaşmanızda size direnç kazandıracaktır. Pazı çorbası nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız, buyurun tarifime. Bir tabağın asla yetmeyeceği çorbamı deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun. :)
Ispanakgillerden olan ve görüntüsü ile de ıspanağı anımsatan pazı, en az ıspanak kadar lezzetli ve sağlık için de faydalıdır. Sarması, yemeği yapılan pazının, çorbası da yapılmaktadır. Lezzetli olan bu çorbanın, yapımı da oldukça kolaydır. Sizler de çorba çeşitliliği konusunda sıkıntı yaşıyor ve sürekli aynı çorbaları yapmak istemiyorsanız, pazı çorbası ile menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Terbiyeli pazı çorbası, hastalıklarla savaşmanızda size direnç kazandıracaktır. Pazı çorbası nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız, buyurun tarifime. Bir tabağın asla yetmeyeceği çorbamı deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/pazi-corbasi-mis-mis/
Terbiyesi İçin;
Sosu İçin;
Ben de Yaptım
Deneyen Fotoğrafları14 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör
Afiyet olsun :)
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Pazı Çorbası Mis Mis 11.08.2015 12:58 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 09.05.2022 11:18 tarihinde güncellendi.
Çorba Tarifleri
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Yemek yapmaktan çok sevdiğim bir şey varsa o da atılacak bir şeyi atmak yerine ondan yemek yapmaktır. Ispanak, pazı saplarını değerlendirmek, bayat kekleri yeni bir tatlıya dönüştürmek, sebzelikte tek tek kalmış sebzeleri birleştirip voltranı oluşturmak, avuç içi kadar artan pilavlardan köfteler, çorbalar yapmak... Bunlar çok ayrı bir keyif verir bana. Sanırım şöyle bir motivasyonum var; doğru dürüst malzemeden herkes yemek yapar ama böyle sınırlı imkanlarla lezzetli bir yemek çıkarmak her yiğidin harcı değildir. Hem kullanılma ihtimali olan bir yiyeceği neden atalım ki değil mi?
Sadece Afrika'da o yemeğe muhtaç olan çocukları değil, birkaç on yıl sonra o attığımız yemeğe muhtaç kalacağımız günleri de düşünmeliyiz. Dünya nüfusu gün geçtikçe artıyor. Bize yiyecek veren doğayı her gün biraz daha yok ediyoruz. Kaynaklarımızı bu hızla harcamaya devam edersek bu dünyada çok fazla vaktimizin kalmadığını tahmin etmek için bilim adamı olmaya gerek yok sanırım. Benim yaptığım tasarrufla mı kurtulacak dünya derse herkes sonumuz belli. Ama ben elimden geleni yapayım da başkası n'aparsa yapsın dersek bir umut var gelecek nesiller için. O yüzden atmadan, harcamadan, israf etmeden önce 2 değil 10 düşünün başka yolu var mıdır diye.
Çorbamıza dönecek olursak... Özellikle pazı sarma yaptıktan sonra artan sapları değerlendirmek için iyi bir çözüm. 1 demet pazı yaklaşık 500 g'dır. Pazı sapları ise doğrandığında 1 çorba kasesi kadar gelecektir. Dilerseniz içine başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Havuç kullanmanız şart değil ama kıvamını etkiler. Süt kullanmayabilirsiniz ama tadı olması gerektiği kadar yumuşak olmaz. Süt kullanmadığınız takdirde 1/2 (yarım) su bardağı daha su eklemelisiniz. Pişme süresi malzemelerinize göre farklılık gösterecektir. Lütfen süre belirtmem konusunda ısrar etmeyin, süre belirtince yemeğin/poğaçanın/kekin başını boş bırakıyorsunuz, yanıyor, sonra bana kızıyorsunuz. Yıllardır söylüyorum yine söyleyeceğim üşenmeden. Pişen şey kesin pişme süresi verilse bile yalnız bırakılmaz, sık sık kontrol edilir. Bu kontrol sadece tadına bakarak ya da dokunarak yapılmaz. Koklamak, bakmak da bir kontroldür. Mutfakta bütün duyularınız açık olmalıdır kısacası.
Tarifi veren kişi Allah değil ki size herhangi bir şeyin garantisini versin, bu güven neye?
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Ölçü Rehberi için tıklayın
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun...
Click for recipe in English