Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Içi Hazırlama

Kuşbaşılı Pide İçi Nasıl Hazırlanır? Hangi Etten Evde Nasıl Yapılır? Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan pide, pek çok kişilerce tercih edilir. İnce uzun ve kenarları çıtır çıtır olur. Yaptığınız pideler çay saatlerine, akşam yemeğine ve kahvaltınız için lezzet dolu bir seçim olacaktır. Herkesin damak zevki aynı olmadığı için çeşitli içlerle yapılabilir. Bunlardan biri de kuşbaşılı pide olarak karşımıza çıkar. Kuşbaşılı Pide içi nasıl hazırlanır diye soranlar için:

İnce doğranmış kuşbaşı et bu yemeğin olmazsa olmazı. Sonuçta pidenizin tadını verecek olan kırmızı ettir. Ardından domates, soğan ve biber ince ince doğranır veya rendelenir. İstenilen baharat, salça ve sıvıyağ eklenip karıştırılır.

Kuşbaşılı Pide İçi Tarifi, Malzemeleri

Pide, Türk mutfağının ev sahipliği yaptığı yemeklerden biridir. Bu yüzden ülkemizde et ile arası iyi olan kişiler tarafından çokça tüketilir. İster evlerimizde yaptığımız isterse restoranlarda tattığımız bu pide harikulade bir lezzete sahip. Kuşbaşı pide içi tarifi, malzemeleri hakkında sorulara cevap olarak:

Malzemeler:

• Dana eti
• Yeşil biber
• Kırmızı kapya biber
• Kuru soğan
• Domates
• Sıvı yağ ya da tereyağ
• Tuz
• Kaşar peynir
• Baharat
• Domates salçası

Bir püf nokta olarak öncelikle etinizi kasaptan taze olarak temin ettiyseniz dondurucuda 2 saat dinlendirin.  Bu sayede etinizi zorlanmadan rahatça doğrayabilirsiniz. Ya da kasaptan rica ederek onun doğramasını da isteyebilirsiniz

• Kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır diye soruyorsanız başlayalım. 500 gram dana kuşbaşı etimizi ince ince olacak şekilde doğrayalım ve tencereye alalım, 1 bardak su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirelim. 
• Minik  minik doğranmış 3 adet yeşil biberi, 2 adet de kırmızı kapya biberi ekleyerek 2 dakika etimiz ile kavuralım.
• Kabuğunu soyduğunuz 3 adet domatesi yemeklik,  3 kuru soğanı  ise minik minik doğrayın. Bunları ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçasını tencerenize ekleyin ve pişirin.
•  Tabii ki pidemizin lezzetine lezzet katacak baharatlar olmadan olmaz. 1yemek kaşığı toz biber, birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek ocağınızın altını kapatın. İşte bu kadar! İster evinizde yapın isterse size en yakın taş fırınlarda yaptırın. Evinizde yapmak daha bereketli  ve temiz olacak, aynı zamanda daha az bütçeye denk gelecektir. 
• Kaşar peynir ise pidelerinizi fırına vermeden önce üzerlerine serpmelisiniz.

Kuşbaşılı Pide Hangi Etten Yapılır?

Etler yemeklerin baştacı olduğu gibi dana eti de etlerin baştacıdır. Katıldığı her yemeğe apayrı lezzet verir.  Kuşbaşı pide hangi etten yapılır diye sorarsanız: bu yemeğe de lezzet verecek olan asıl et dana etidir. Bu nedenle bu yemekte dana eti en doğru tercih olacaktır. Koyun eti de bir başka lezzettir; ama ağır bir tada sahiptir.

Kuşbaşılı Pide Hamuru  İçi Nasıl Yoğrulur?

• Kuşbaşılı pide içi hamuru nasıl yoğrulur diye soranlar için: Yoğurma kabına 3 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket yaş mayayı ya da kuru mayayı ilave ederek karıştıralım.
•  Daha sonra 5 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
•  Son olarak da  6 su bardağı unu eleye eleye karıştırma kabına aktarın ve güzelce yoğurun. Üzerini tepsi ya da bir bez ile örterek 45 dakika mayaya gelmesi için bırakın. Ortam sıcak olurda daha çabuk mayalanacaktır.

Eğer daha fazla pide elde etmek istiyorsanız ölçülere uyarak malzemeleri artırabilirsiniz.

Kuşbaşılı Pide Kaç Dakikada Pişer?

 Kuşbaşılık pide için nasıl hazırlanır diye araştırma yaptıktan sonra sıra pide pişimine geldi. Evinizde yapmış olduğunuz pideleri fırın tepsinize güzelce dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derce fırında 25-30 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişirme süreleri fırından fırına farklılık gösterebilir. Bu yüzden kontrol ederek pişirmenizde yarar var.

Evde Kuşbaşılı Pide Nasıl Yapılır?

Gün geçtikçe dışarıdaki lezzetlere yönelim azalırken mutfağımızda daha çok vakit geçirmeye başladık. Yeni menü oluşturmak ve dışarda tattığımız lezzetleri evimizde  denemek için  mutfağa koyuluruz. Evde yaptığımız yemekler dışarıya oranla hem daha sağlıklı hem de daha bütçe dostu oluyor. Belki tarifi birden fazla denemek gerekecektir ama istediğimizi de elde edebileceğiz.

Hamur işleri her ne kadar lezzetli olup tercihlerimiz arasında ilk sırada yer alsa da fazla ve kontrolsüz tüketimi sağlığımız açısından iyi değildir. Aşırı tüketim sonucunda hızlı kilo alımına sebebiyet vermiş oluruz. Hem çocukların hem de büyüklerin severek tükettiği her türlü hamur işleri dikkat eksikliğine yol olan başlıca gıdalar arasında yer alıyor.

Sık sık tercih ettiğimiz, dillerden düşmeyen yemeklerden biri olan etli pideyi yapmak için kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır sorularının cevabına yöneliriz. Araştırmalarımızın ardından evimizde de lezzetli pide yapmak için  tariflere ulaşırız. İşte bunlar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Igrus sitesine göz gezdirebilirsiniz.

Sürekli yapmak isteyeceğiniz,  ailenizin ve sizin vazgeçilmez yemekleriniz arasında yerini alması biraz da sizlerin elinizde.  Sonuçta yemeklerde lezzet yakalamak önemli bir husus. Misafir sofralarında bulunduracağınız ikram ederek onları hoşnut edebileceğiniz evde kuşbaşılı pide nasıl yapılır diye sorarsanız eğer:

Öncelikle pidemizin hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, toz şeker, maya eklenir ve karıştırılır. Sıvı yağ ve tuz eklenir. En sonda ise un eklenir ve yoğrulur. Mayalanmaya bırakılır.

Kuşbaşı pide içi nasıl hazırlanır diye bakarsak ise:

İnce  halde doğranmış  dana et kuşbaşı pişirilir. İçerisine biber koyulur ve kavrulur. Domates ve kuru soğan eklenir. Yine hemen arkasından sıvı yağ ve domates salçası eklenip pişirilir. Baharatlar da eklenir ve ocağın altı kapatılır.

Mayalanmış hamur bezelere ayrılır ve ardından  un serperek merdane yardımı ile açılır. Tepsinize yağlı kağıt serin ve açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin. Kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır sorusuna cevap bulunması ardından  hamurunuzun üzerine kuşbaşılı içinizden koyun. İsteğe göre üzerlerine kaşar serpin. Kenarları içe doğru kapatın ve pide şeklini alsın. Beyazını ayırdığınız yumurtanın sarısını pidenizin kenarına fırça yardımı ile sürebilirsiniz. Elde ettiğiniz bütün bezelere aynı işlemi uygulayın.

Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin. Pideniz piştikten sonra dilerseniz kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz. Bu sayede pidenizin kenarları yumuşaklığını koruyacaktır.

Etiketler: Evde Kuşbaşılı Pide Nasıl Yapılır • evde kuşbaşılı pide yapmak • kuşbaşılı kaşarlı pide yapımı • Kuşbaşılı Pide Hamuru İçi Nasıl Yoğrulur • Kuşbaşılı Pide Hangi Etten Yapılır • Kuşbaşılı Pide İçi malzemeleri • kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır • Kuşbaşılı Pide İçi Tarifi • Kuşbaşılı Pide Kaç Dakikada Pişer • kuşbaşılı pide tarifi • kuşbaşılı pide yapımı • Lokanta usulü Kuşbaşılı Pide Tarifi • Ustasından Kuşbaşılı Pide Tarifi

Daha önce verdiğim ıspanaklı peynirli pide tarifinde pidemi öve öve bitirememiştim. Gelen yorumlar da beni doğrular nitelikte olunca hiç vakit kaybetmeden bir de kuşbaşılı kaşarlı pide operasyonu yaptım. Ispanaklısını aratmayacak lezzetteydi bu versiyonu da. Özellikle pide dediğin etli olur diyenler için en iyi pidecilerde yediğiniz pidelere taş çıkartacak pideyi evde yapabileceklerinin müjdesini vermek isterim.

Evde yapmanın birçok avantajı var. Öncelikle dışarıda 1 pideye verdiğiniz para ile aile boyu pide keyfi yaşayabilirsiniz evde yaptığınız takdirde. İkincisi tüm malzemelerini kendiniz aldığınız için en kalitelisini kullanma şansınız var. Son olarak da pidecilerde sıcak fırının başında saatlerce açıkta bekleyen pide harcının ürettiği bakteriler evde hemen hazırlayıp pişirdiğiniz pidelerde yok.

Etlerin Yumuşak Olmasının Sırrı

Kuşbaşılı kaşarlı pidede yaşayabileceğiniz en büyük hayat kırıklığı etlerin yeterince pişmemiş olması, lastik gibi saatlerce çiğneseniz de en sonunda pes edip olduğu gibi yutmak zorunda kalmanız olur. Bu pidede iç harcı önceden pişirildiği için böyle bir ihtimal yok. Öncelikle etlerin boyutu çok önemli yenecek kıvamda pişmeleri için. Etler ne kadar küçük olursa o kadar o kadar iyi pişer.

Et Doğramanın Püf Noktası

Etlerinizi kasapta kestirebileceğiniz gibi evde kendiniz de ideal boyutlarda doğrayabilirsiniz. Ben evde doğranmasını tavsiye ederim. Boyutunuzu kendiniz ayarlayabilirsiniz böylece. Çiğ etin doğranması, ne kadar keskin bir bıçağınız olursa olsun, pek de kolay değildir. Ama kolaylaştırmak mümkün elbette. Etlerinizi doğramadan önce bir miktar dondurursanız eğer sebze doğrar gibi rahatça doğrayabilirsiniz. Ben genellikle aldığım etleri hemen tüketmek yerine dondurucuda saklarım. Kullanmadan 1 gece önce de buzdolabı kısmına alıp çözülmelerini beklerim (gıda mühendislerinin tavsiye ettiği de bu şekilde çözdürülmeleridir). Eğer etleri daha küçük şekilde doğrayacaksam da 1 gece önceden değil, kullanacağım günün sabahı çıkarırım dondurucudan. Böylece akşamüstüne doğru tam kolayca doğranacak kıvamda çözülmüş olurlar. Eğer taze et aldıysanız da dondurucuda 2-3 saat bekletmeniz etleri daha kısa sürede ve zahmetsizce doğrayabilmeniz için yeterli olacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

İçindekiler:

1. Kuşbaşılı pide içi hazırlama nasıl hazırlanır?
2. Pideye hangi baharatlar konur?
3. Kıymalı pidenin harcına ne konur?
4. Etli Pide iç harcı nasıl hazırlanır?
5. Kıymalı pidenin harcına ne koyulur?
6. Pide içine sarımsak konur mu?
7. Kıymalı pidenin iç harcı nasıl olur?
8. Kaşarlı kıymalı pide harcı nasıl hazırlanır?

Kuşbaşılı pide içi hazırlama nasıl hazırlanır?

Pideye hangi baharatlar konur?

• Karabiber.
• Tuz.
• Pul biber.
• Toz biber.
• Köfte baharatı
• Yeni bahar.

Kıymalı pidenin harcına ne konur?

1. 500 gram orta yağlı kıyma.
2. 2 baş doğranmış soğan.
3. Yarım çay bardağı zeytinyağı
4. 2-3 adet domates.
5. 2-3 adet yeşil biber.
6. 1'er yemek kaşığı domates ve biber salçası
7. Karabiber, kırmızı biber, tuz.
8. İnce doğranmış maydanoz.

Etli Pide iç harcı nasıl hazırlanır?

1. Öncelikle kuru soğanı ince ince kıyıyoruz. Mümkün oldukça ince kıyın. ( ...
2. Daha sonra biberleri de ince ince doğrayın.
3. Domateslerin kabuğunu soyun. Onu da ince doğrayın. ...
4. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Ben akşam pideciye göndereceğim.

Kıymalı pidenin harcına ne koyulur?

1. 500 gram kıyma.
2. 4 adet kuru soğan.
3. 7 adet domates.
4. 5 adet sivri biber.
5. 1 diş sarımsak.
6. 1 kaşık biber salçası
7. Yarım çay bardağı sıvı yağ
8. 1 tatlı kaşığı pul biber.

Pide içine sarımsak konur mu?

Kıymalı pidenin iç harcı nasıl olur?

Kaşarlı kıymalı pide harcı nasıl hazırlanır?

1. Maye, şeker, su ve sütü karıştırıp 5-10 dk bekletin.
2. Ardından karışıma yağı unu ve tuzu ilave edin, yoğurun.
3. . ...
4. İç harç için soğanları doğrayın göz kararı yağda kavurun.
5. Sonra biberleri ve kıymayı ilave edin. ...
6. En son domatesleri atın suyunu çekene kadar pişirin.

Kuşbaşı eti ince bir şekilde minik minik doğrayalım. Domatesi, soğanı rendeleyip karıştırma kabına alalım. Üzerine ince kıyılmış biberi, baharatları, tuzu, salça ve sıvı yağı ilave edelim, karıştıralım. İçimiz hazır.Jun 26, 2015

Kuşbaşılı pidenin içine ne konur?

İç harcı için:

• 1tatlı kaşığıtereyağı
• 200gramkuşbaşı dana eti.
• 2adetorta boy yeşil biber.
• 1adetbüyük boy domates.
• 1/4demetmaydanoz (arzuya göre)
• 1/2çay kaşığıtuz.

1 kg Kuşbaşından kaç pide çıkar?

1 Kg Kıymadan Kaç Adet Pide Çıkar : Yukardaki Bu karışımdan ortalama 25 ile 30 adet arası pide çıkmaktadır.

Etli pideye soğan konur mu?

Konya'nın sembolü etli ekmek; ince hamuruyla ne kadar yediğinizi, doyup doymadığınızı anlayamadığınız güzellikte bir hamur işi. Makbul olanı hamurunun ince ve etinin çift bıçakla kıyılmış olması. Arzuya göre harç tarifinde kuru soğan yer almayabiliyor.

Etli pide içi nasıl hazırlanır?

Soğanları ve sarımsaklari soyup doğrayıcıya atın ve ince ve küçük olunca kıymanın üzerine koyun. Salça, yağı ve baharatları da ilave edip iyice elinizle yedirin karışıma. Domateslerin kabuklarını soyup onu da doğrayıcıya atın. Maydanoz ve dereotunu da yıkayıp ince ince doğrayın.

Kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır nefis yemek tarifleri?

Kuşbaşılı Pide İç Harcı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kuşbaşı etler çok minik olmalı, tavayı ısıtıp etleri ekleyelim, önce yüksek ateşte suyunu salmasını sağlayalım.
2. Daha sonra kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyelim. …
3. Domatesleri minik doğrayıp ekleyelim, diriliği gidince en son baharatları ekleyip altını kapatalım.

Aug 17, 2018

Kaşarlı kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır?

İçi harcı için: 500 gr dana kuşbaşı et. 3 adet kuru soğan….Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

1. 1,5 su bardağı ılık süt.
2. 1 su bardağı ılık su.
3. 1 su bardağı sıvı yağ
4. 1 yemek kaşığı toz şeker.
5. 1 yemek kaşığı kuru maya ya da 1 paket instant maya.
6. 1 tatlı kaşığı tuz.
7. 1 adet yumurta.
8. 5-6 su bardağına yakın un.

Jun 20, 2017

20 kişilik pide içi nasıl hazırlanır?

Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama Nasıl Yapılır Biber, soğan ve maydanozu doğrayalım. Domates ve sarımsağı rendeleyelim. Salçayı, oda sıcaklığında tereyağ, zeytinyağ, pul biber, kekik, kimyon, karabiber ve tuzu kaba koyup yoğuralım. 1 kilo kıyma ve yukarıdaki malzemelerden 20 tane pide çıktı.

Fırında pide içi nasıl hazırlanır?

Dilerseniz soğanı, biberi ve domatesi rondodan geçirmek yerine küçük küçük elinizde de doğrayabilirsiniz. Üzerine ince kıydığınız maydanozu ekleyip, salçamızı, yağımızı baharatlarımızı ekleyip bir güzel harmanlayalım. Pidemizin içi hazır. Gerisi fırına gönderip, pişirmesi kaldı.