AHŞAP YOĞURT KÜLEĞİ 5LT
Ürünümüz %100 AHŞAP ve EL YAPIMIDIR.
Kenar kasnak Söğüt Ağacından taban çam ağacından yapılmaktadır.
Genel olarak Kapaklı ve ahşap kulplu olarak üretilir.Yogurt için ahşap kulplu makbuldür.Ahşap su ile temas ettiği zaman şişme yapar buda kapağın kapanmamasına sebep olur.Ama tereyağı için kapaklı tavsiyemizdir.
KÜLEK KULLANIM KLAVUZU
Kenar tutturmalar başka alternatif olmadığı için metal çivi kullanılarak yapılmıştır.Metal çiviler 100 derece ve üstü ateşte yakılarak çivideki paslanma ihtimali ortadan kaldırılmaya çalışılmıştır.
Kesinlikle Bulaşık makinasında YIKANMAZ
Küleği yıkarken deterjan kesinlikle kullanmayınız
Küleği suyla çalkaladıktan sonra 10-15 dk dinlenmeye bırakınız.
Yoğurt mayaladıktan sonra dolapta muhafaza edebilirsiniz.
Yıkama işlemi deterjan kullanmadan Tuzlu su ile temizlenmesi yapılabilir.Deterjan kullanıldığı taktirde ahşap içine emdiği için yoğurt mayalamada yoğurda koku verir.
Satıcı :
Koleksiyona Ekle
54 favori
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Henüz Yorum Yazılmamış.
Vakfıkebir Külek Peyniri, uzun yıllara yayılmış külekçilik zanaatınınVakfıkebir’e bir armağanıdır.Yörede geleneksel üretimin devam etmesinde önemli bir yeri vardır. Külek üretiminde peynire koku ve tat geçirmediği için ladin ağacı tercih edilir.
Vakfıkebir Külek Peyniri Peynir ve çökeleğin katmanlar halinde küleklere yerleştirilmesiyle oluşur. Peynir üretiminde geleneksel olarak koyun sütü kullanılırken, kolay bulunurluğu sebebiyle inek sütü de tercih edilebilir.1 kg peynir üretimi için yaklaşık 10,5 kg süt kullanılır.Peynir, doğal kursakmayası veya endüstriyel peynir mayası kullanılarak üretilir.Çökelek ise ayrandan tereyağı elde edilmesi sonrasında kalankısmın kaynatılması ile oluşur.Artık hazır olan peynirler, önce biraz peynir, sonrasında peynirin yarısı kadar çökelek olacak şekilde sıra sıra küleklere dizilirler.Bunun sonucu olarak peynir katmanlı bir görünüm kazanır. Toprak altında veya fındıkkabukları içinde3-6 aykadar olgunlaştırılır. Bu aşamada suyunu kaybederek eskitme peynir tadına kavuşur.
Tam yağlı, yarım yağlı ve az yağlı olarak üretilebilen Vakfıkebir Külek Peyniri,olgunlaştığında tıraşlanarak kullanıma hazır hale gelir. Vakfıkebir Külek Peyniri vakumlanmadan +4 °C’de 30 gün, vakumlandığında +4 °C’de 6 ay süre ile muhafaza edilebilir.