Kuru fasulye, Türk mutfağının olmazsa olmaz yemekler listesinin büyük ihtimalle en önemli yemeğidir. Tadını alan yabancı turistler bile bu lezzete bayılır. Kuru fasulye yemenin de bir adabı vardır. Öyle sulu yemek diye es geçilmez. Muhakkak pirinç pilavı ve cacık olacaktır masada. Bir baş soğan da oldu mu tadından yenmez! Güveçte, düdüklüde ya da tencerede nasıl pişerse pişsin her bir kaşıkta buram buram lezzet kokar.
Et sevenler kuşbaşı etle beraber, sevmeyenler ise sade şekilde pişirmeyi tercih eder. Lokantaların menülerinden eksik edilmeyen kuru fasulye ise az yağlı etlerden hazırlanır. Bu lezzetin sırrını ise hemen hemen herkes merak eder. Ne oluyor da evdeki pişen kuru fasulye ile lokantada pişen kuru fasulye aynı lezzette olmuyor? En iyisi bu soruya yanıt vermek.
Şimdi bu yazıda leziz mi leziz kuru fasulye pişirmenin püf noktaları üzerine konuşacağız. Tadına hayran kaldığınız lokanta usulü kuru fasulye püf noktaları da bu bilgiler arasında sizi bekliyor. Fasulyeyi ıslatmadan ekleyeceğiniz baharatlara kadar tüm lezzet sırları bir bir dökülüyor!
Tarif için: Etli Kuru Fasulye Yemeği
Tarif için: Etsiz Kuru Fasulye
Tarif için: Etli Kuru Fasulye
Tarif için: Güveçte Etli Kuru Fasulye Yapılışı
Tarif için: Etli Kuru Fasulye (Tam Kıvamında)
Tarif için: Kuru Fasulye Yapımı
Tarif için: Sucuklu Kuru Fasulye
Tarif için: Pastırmalı Kuru Fasulye
Tarif için: Güveç Kaplarında Sucuklu Kuru Fasulye
Kuru Fasulyeli Tarifler Tam Tadında 25 Lezzet
Kuru Fasulye Faydaları, Besin Değerleri, Çeşitleri ve Tarifleri
İspir Fasulyesinin Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?
Hangi Baharat Hangi Yemekte Kullanılır? Lezzet Arttıran İpuçları
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım
En lezzetli etli kuru fasulye nasıl yapılır? Kuru fasulye, yanında pilavıyla birlikte mutfağımızın en esaslı yemeklerinden biri, hatta bazen milli yemek olarak adlandırılır. Yazın ekseriyetle yerini tazesine bıraksa da her dönem sevilerek tercih edilen bir mis gibi bir Anadolu şaheseridir. Sadesi, kıymalısı, sucuklusu, pastırmalısı, parça etlisi ile her şekli nefistir. Pilav🍚, turşu🥒 ve soğanla nefis bir menü oluşturan lokanta usulü etli kuru fasulye tencerede de yapılabilir düdüklü tencerede de... Etli kuru fasulye nasıl yapılır tarifi nedir? Kuru fasulye normal tencerede pişer mi? En çabuk kuru fasulye nasıl yapılır? Tencerede kuru fasulye kaç dakikada haşlanır? Kuru fasulye püf noktaları nelerdir? En iyi kuru fasulye nasıl yapılır? İşte "En kolay kuru fasulye tarifi, nasıl yapılır? Kuru fasulyeye ne eti konur? Kuru fasulyenin içine et suyu konur mu? Tencerede etli kuru fasulye nasıl pişirilir? Etli kuru fasulye tencerede kaç dakikada pişer?" diyenlere kuzu veya dana etli kuru fasulye tarifi, nefis lezzette...
Yarım kg kuru fasulye
250 gr orta yağlı parça et (kuzu veya dana)
İki yemek kaşığı biber salçası (veya yarısı domates salçası)
İki adet orta boy kuru soğan
Bir adet kırmızıbiber
İki - üç diş sarımsak
İki yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağı)
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı karabiber
Kuru fasulye, Türk mutfağında en çok sevilen yemekler arasında yer almaktadır. Esnaf lokantalarında da en çok satılan yemekler arasında yer alıyor. Ucuz olmasının yanı sıra çokta sağlıklı olan bu yemek sofralarımızdan özellikle kış aylarında eksik olmuyor.
Peki kuru fasulye yemeği esnaf lokantalarındaki kadar güzel nasıl yapılır? Şimdi sizlerle paylaşacağımız kuru fasulye tarifi sayesinde artık pişireceğiniz kuru fasulye dağılmayacak ve asla erimeyecek.
İşte bilmeniz gerekenler
Etli kuru fasulye için malzemeler
2 su bardağı kuru fasulye
400 gr dana kuşbaşı et
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Bir miktar tuz
4, 5 -5 bardak sıcak su
1 yemek kaşığından biraz fazla sıvı yağ
1 tane küp şeker
Etli kuru fasulye yapılışı
Kuru fasulyeyi bir gece öncesinden suya koyup bekletin. Diğer gün suyunu iyice süzüp bir kenara koyun. Kuru fasulyeyi pişireceğiniz düdüklü tencerenin içerisine 1 yemek kaşığından biraz daha fazla sıvı yağ koyup üzerine kuşbaşı doğranmış dana etini ekliyoruz. Ardından etlerin üzerine soğanları küçük parçalar hâlinde doğrayıp ekliyoruz. Yüksek ateşte etlerin rengi kahverengiye dönüp suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçasını katın. Eğer kuru fasulyenin acılı olmasını istiyorsanız acı biber salçasını biraz daha fazla katabilirsiniz. Bundan sonra kuru fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak suyu ekleyin. Ardından tuzu ve 1 tane küp şekeri ekleyip düdüklü tencerenin ağzını kapatın. Yüksek ateşte 30-35 dakika kadar pişirin. Kuru fasulyenin cinsine göre pişme süresi değişebilir. Bu durumda fasulyelerin pişip pişmediğini sürekli kontrol etmelisiniz. Afiyet olsun.
Kuru fasulye yapmanın püf noktaları
*Öncelikle lezzetli bir kuru fasulye pişirmek istiyorsanız kullanacağınız tüm malzemelerin kaliteli ve doğal olması gereklidir.
*Yemeğinizin daha kolay ve lezzetli pişmesi için seçeceğiniz fasulyenin cinsine dikkat etmelisiniz. Çoğu zaman en lezzetli olarak bilinen tür ispir şeker fasulyesidir. İspir şeker fasulyesi normale göre daha tombul ve küçüktür.
*Bir diğer önemli nokta ise fasulyelerin bir gece önceden ıslatılmasıdır. Bu işlem sayesinde fasulyeler yumuşayıp daha kolay pişiyor.
*Bir diğer önemli husus ise pişirme süresidir. Fasulyelerin cinsinden dolayı pişme süresi değişebilir. Pişirme esnasında sürekli kontrol edilmeli, ne çok diri ne de çok pişmiş olmalıdır.
Milliyet
İlgili Haberler
Kuru fasulye nasıl pişirilir? Sorusuna cevap vermeden önce şunu belirtmekte oldukça fayda var. Kuru fasulyenin çok şedidi bulunmaktadır ve pişirmeden önce evinizde pişirmek üzere olduğunuz fasulyenin çeşidini bilmeniz sizlerin yararınıza olacaktır. Kuru fasulyenizi alırken aldığınız bakliyatçınıza fasulyenin cinsini sorup pişirme süresini öğrenebilirsiniz. Hazır kuru fasulye tercih etti iseniz o zamanda paketin üzerinde bulunan bilgiler size yardımcı olacaktır. Başarılı bir kuru fasulye pişirmenin en etkili yolu fasulyeleri bir gece önceden suda bırakıp şişmelerini sağlamaktır. Biz sizler için oldukça başarılı bir tarif paylaşacağız. Dilerseniz bu tarifi deneyebilir aileniz için çok faydalı bir yemek yapabilirsiniz. Kuru fasulye yemeği için gereken malzemeler:
Kuru fasulye yemeğine düdüklü tenceresi şarttır. Çünkü zor pişen bir bakliyat olduğu için verim alabilme adına düdüklü tencerede pişirmek daha mantıklı olacaktır. Düdüklü tenceremizin içerisine sıvı yağı ekleyip üzerine ince kıyılmış olan soğanı da ekliyoruz. Ardından etimizi ve salçamızı da ekleyip 3 veya 4 dakika kavuruyoruz. Kavurma içlemi sona erdiğinde ıslatılmış olan fasulyenin suyunu döküp yıkadıktan sonra düdüklünün içerisine ilave ediyoruz ve ardından karabiberi, tuzu, bul biberi de ekleyip suyunu koyuyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz. Ortalama 40 dakika arada kontrol etmek kaydı ile pişmesini sağladığımız kuru fasulye yemeğimiz artık servise hazır hale gelmiş demektir. Kuru fasulye yemeğini güveçte de yapabilirsiniz. Güven sayesinde oldukça ağır pişecek olan kuru fasulyeler çok verimli ve hoş bir yemek elde etmenizi de sağlayacaktır. Düdüklünüz veya güveciniz yoksa tencerede de pişirebilirsiniz. Fakat dikkat etmeniz gereken tek şey kuru fasulye yemeğinize koyacak olduğunuz suyun miktarı. Tencerede pişirilecek olan kuru fasulyeye su eklerken düdüklü tencerede kullandığınız su miktarının bir su bardağı kadar fazla su kullanmanız gerekmektedir. Tencerenin kapağını da yarım kalacak bir biçimde kapatın ve yemeği pişirme esnasında kısık ateşte pişirin. Helmeli ve lezzetli bir kuru fasulye yemeğinin en önemli önceliği fasulyelerin önceden ıslatılmış olmasıdır. Bu işlem fasulyenin daha çabuk pişmesini ve daha helmeli olmasını da sağlayacaktır. Yemekte görselliğe önem verenler için önerimiz ise, kuru fasulye yemeğinizin pişmeye yakın olduğu bir sürede içerisine jul yen doğradığınız sivri biberlerinizi ve de kabuklarını soyup dilimlediğiniz domateslerinizi yemeğin içerisine ilave edip eklediğiniz sebzeler hafif pişecek şekilde bir taşım daha kaynattığınız takdirde yemeğinize de büyük ölçülerde görsellik eklemiş olacaksınız. Şimdiden afiyet olsun diyoruz. Son Güncelleme : 16.06.2023 04:40:46 Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir" Kuru fasulye pişirilmesinde böyle düdüklüde çok güzel oluyor. Ayrıca güveç de daha da lezzetini arttırır. Hele etlisi, Yahni olarak da ilave edersek tadına doyamayız. Recep Tayyip. 19.02.2014 CEVAP YAZ |
Kuru Fasulye |
Kuru fasulye, özellikle kış aylarında tüketilen, vitamin değerlerinin ve vücuda faydalarının çok olduğu bilinen yararlı bir bakliyat türüdür. Ülkemizde hemen her yerde rahatlıkla bulunabilen bu bakliyatın eskisi ve yenisi arasında belirgin fark va... |
Kuru Fasulye Nasıl Islatılır |
Kuru Fasulye, pişirmeye başlamanın ilk aşaması, Kuru Fasulyenin kalitesiyle başlar. Kuru Fasulye mutlaka yeni mahsul ürünü olmalıdır. Yeteri kadar Kuru Fasulye ayıklanıp temizlendikten sonra, plastik olmayan bir kabın içerisinde, en az bir gece önce... |
Rüyada Pişmiş Kuru Fasulye Görmek |
Rüyada Pişmiş Kuru Fasulye Görmek: Rüyada kuru fasulye görmek genel anlamda, rüya sahibi kişinin bir iş değişikliği yaşayacağına, hanesine bolluk ve bereket gireceğine, şanslı günlerin çok yakında olduğuna ve rüya sahibi kişinin bu dönemi çok iyi ... |
Konserve Kuru Fasulye Tarifi |
Konserve kuru fasulye tarifi, özellikle öğrenci, ev hanımı veya iş kadını herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Aniden gelen konuklar için konserve kuru fasulye yemeği çarçabuk hazırlanır. Bu durum da hem sizin hem de konuklarınızın mutlu olmas... |
Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır |
Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır, diyenler için kolayca yapabilecekleri bir tarif sunuyoruz. Bütün hanımlar iyi bilirler ki ertesi günün menüsünde kuru fasulye varsa akşamdan ıslatılması şarttır. Bazı durumlarda ise akşamdan ıslatılması gereken ... |
Normal Tencerede Kuru Fasulye |
Normal tencerede kuru fasulye, klasik pişirme yöntemidir. Kuru fasulye bildiğiniz gibi bizim kültürümüzün bir parçası olan yemeklerden biridir. Yanında kuru soğan ile çok güzel giden bu yemeğimiz aşırı gaz yapma özelliğinden dolayı hep bir yerlerde k... |
10 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi |
10 kişilik kuru fasulyenin tarifi, Türk milletin kış aylarında yemek listesinin başında yer almakta. Genelde kalabalık veya evine misafir çağıranlar kış aylarında 10 kişilik kuru fasulye pişirmekte. Hem maliyeti az hem daha sağlıklı ve protein değeri... |
Kuru Fasulye Pişirmenin Püf Noktaları |
Kuru Fasulye Pişirmenin Püf Noktaları, kuru fasulye Türk mutfağının asırlardır vazgeçemediği ve millet olarak büyük bir keyifle yediden yetmişe severek yediğimiz harika bir yemektir. Lif açısından ve besleyici değeri bakımından çok zengin içeriği ola... |
İspir Kuru Fasulye |
İspir Kuru Fasulye, Erzurum ili ispir ilçesinde yetiştirilen ve yöresel bir lezzet olan ispir kuru fasulye ülkemizde yetişen fasulyeler arasında en popüler ve lezzetli fasulyelerin ilk başında yer almaktadır. En ünlü restoranların mutfağından eksik o... |
Etli Kuru Fasulye |
Kuru fasulye Türk mutfağımızda en başta gelen ana yemek olarak yerini her zaman korumuştur. Yörelere göre kuru fasulye çok farklı şekillerde yapılmaktadır. Kuru fasulye özellikle protein değeri oldukça yüksek bir kurubaklagil grubundandır. Et kullana... |
6 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi |
6 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi, belirli malzemelerle yemeğin standart halinden daha lezzetli bir tarif. Eldeki malzemelerle kolayca yapılabilir. Herkesin yapabileceği ölçüde bir Kuru fasulye tarifidir.6 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi Malzemeleri;10 su ba... |
Rüyada Etli Kuru Fasulye Görmek |
Rüyada Etli Kuru Fasulye Görmek, Rüyada etli kuru fasulye görmek her zaman hayırlı olarak yorumlanır. Ama bazen rüyadaki diğer nesneler ile bir arada düşünüldüğünde hayırlı olmayan kötü bir duruma da işaret edebilir. Bu nedenle rüyayı yorumlarken diğ... |
Kuru Fasulye |
Kuru Fasulye Nasıl Islatılır |
Rüyada Pişmiş Kuru Fasulye Görmek |
Konserve Kuru Fasulye Tarifi |
Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır |
Normal Tencerede Kuru Fasulye |
10 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi |
Kuru Fasulye Pişirmenin Püf Noktaları |
İspir Kuru Fasulye |
Etli Kuru Fasulye |
6 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi |
Rüyada Etli Kuru Fasulye Görmek |
Pişmeyen Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir |
3 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi |
2 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi |
Rüyada Kuru Fasulye Pilav Yemek |
Soğansız Kuru Fasulye Tarifi |
Rüyada Kuru Fasulye Görmek |
8 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi |
1 Tabak Taze Fasulye Kaç Kalori |
Tereyağlı Kuru Fasulye Tarifi |
Hüsrev Kuru Fasulye |
Kiymali Kuru Fasulye |
Kemikli Kuru Fasulye Tarifi |
Kuru Fasulye Yemeği |
1 Tabak Kuru Fasulye Kaç Kalori |
Rüyada Kuru Fasulye Almak |
Rüyada Kuru Fasulye Pişirmek |
Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye |
Fırında Kuru Fasulye |
Popüler İçerik |
Pişmeyen Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir Pişmeyen kuru fasulye nasıl pişirilir, kış aylarının ve mutfakların vazgeçilmezi olan kuru fasulye son derece vitamin deposudur. Her mutfak hanımının ... |
3 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi 3 kişilik kuru fasulye tarifi: Kuru fasulyenin Türk mutfağındaki yeri herkes tarafından bilinmektedir. Özellikle pilav eşliğinde eşsiz bir lezzete kav... |
2 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi 2 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. K... |
Rüyada Kuru Fasulye Pilav Yemek Rüyada kuru fasulye pilav yemek, rüyayı gören kişinin sevinilecek bir haber almasına ve mutlu günler yaşamasına olarak yorumlanır. Rüyayı gören kişi... |
Soğansız Kuru Fasulye Tarifi Soğansız kuru fasulye tarifi, kuru soğanı sevmeyenler için önerilebilir. Ancak kuru soğan ve fasulye harika bir ikilidir. Kuru soğan her yemeğe lezzet... |
Rüyada Kuru Fasulye Görmek Rüyada kuru fasulye görmek, rüyayı gören kişinin yeni işlere atılacağına işarettir. Aynı zamanda işlerinde atacağı adımlarda izleyeceği yolu tarif e... |