monash.pw ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak monash.pw yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca monash.pw yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler monash.pw yorum sayfalarında paylaşılamaz.
monash.pw yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve monash.pw bunlardan sorumlu tutulamaz.
monash.pw yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Kuru İncir Hoşafı Tarifi Yapılışı
Üzüm Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?
Üzümleri ayıklayıp su yıkayın. Orta boy bir tencereye su, şeker,tarçın ve meyveleri birlikte koyup şeker tamamen eriyene kadar karıştırınMalzemeler:
Üzüm Hoşafı Tarifi
Kışlık Yaş Üzüm Kompostosu Tarifi Yapılışı Üzümler saplarından ayıklanıp temizlenir. Su, şeker ilave edilip bekletmeden kaynatılır. Son 15 dk da limon karanfil tarçın eklenir. Suyu hafif serbetimsi olunca olmuş demektir.
Kokulu Siyah Üzüm Kompostosu Tarifi Yapılışı Üzümler pişmiş ve renki kırmızılaşınca ocağın altı kısılır. Süzgeçle üzümleri ve çekirdekleri ayırdıktan sonra kavanozlara kaynar kaynar kepçe ile koyulur ve ağzı sıkıca kapatıp sofra bezinin üzerine ters çevrilir üzeri kapatılır. Soğuttuktan sonra kaldırabilirsiniz.
Üzüm Suyu Konservesi Yapımı:
Kokulu Üzüm Kompostosu (Kışlık) Tarifi YapılışıÜzümün kokusu tüm evi saracaktır. Suyunu süzüp meyveleri de ezerek ince tel süzgeçten geçiriyoruz. Daha sonra tekrar ocağa alıp içine şekeri ilave ediyoruz. Şekeriyle 5 dakika kaynatıp kavanozlara koyuyoruz ve vakumlanması için kavanozları ters çeviriyoruz.
Öncelikle büyük bir tencereye suyu ve şekeri alıp şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırın. Şeker eridikten sonra, saplarından ayırıp yıkadığınız üzümleri ve tarçını şekerli suyun içine atın ve bir kaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. İftar ve sahur için bire bir :) Afiyet olsun.
Kokulu üzümden en çok kokulu üzüm suyu üzüm sirkesi ve pekmezi yapılır. Özellikle sabahları aç karına içilen kokulu üzüm suyu baş ve migren ağrılarından korur.
Siyah Ve Yeşil Üzümden Meyve Suyu Tarifi Yapılışı
Üzüm Suyu Tarifi
YAPILIŞI:
Öncelikle üzümleri salkımından tane tane ayırıp iyice yıkayalım sonra tenceremize alıp üzerine suyu ekleyip ocağa alalım üzümler iyice yumuşayıp rengini verdikten sonra şekeri ekleyelim şeker ölçü vermedim ben azar azar atıp tadına bakıyorum damak zevkinize göre sonra süzgeçten geçirip dolaba koyalım, soğuduktan sonra
İlk önce su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Şeker iyice eriyince bu şuruba yıkanıp tanelere ayrılmış üzümleri ilave edin. Önce harlı ateşte iyice kaynatın, sonra altını kısıp kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirin. Arada karıştırıp kontrol edin ve kaşıktaki son damla zor düşüyorsa olmuş demektir.
Orta ateşte ara sıra tencereyi sallayarak dakika kadar pişirin. Kıvam alıp almadığınız buzdolabında soğuttuğunuz porselen bir tabak üzerine damlatarak kontrol edin. (Damla yayılmadan top gibi kalıyorsa tamamdır) Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Üzüm Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
Üzüm Reçeli Tam Ölçülü Tarifi Yapılışı
Taze Siyah Üzüm Reçeli Tarifi Yapılışı İlk önce tencereye şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz, 10 veya 15 dakika sonra ayıklayıp yıkıldığımız üzümleri şerbete katıyoruz. Kaynadıktan sonra ara sıra karıştırılarak kıvamı kontrol edilir. Yarım limonu ekleyerek reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alınır. Kavanoza doldurulur.
Reçel tenceresinin içerisine toz şeker ve kuru üzümlerin süzülen suyunu aktarın. Şeker eriyinceye kadar şerbeti karıştırın. Kaynama noktasına ulaşan şerbet koyulaşınca, içerisine süzgeçde bekleyen kuru üzümleri ilave edin. Yaklaşık dakika boyunca kaynayan reçel kıvamını almaya başlayacaktır.
Yapılışı:
Merhaba, bugün kırk yılda bir yapmama rağmen (aslında daha sık yapmalıyım) bazı yemeklerin yanında illaki aradığım Karışık Hoşaf Tarifi vereceğim. Bazı evlerde çok sık yapılsa da benim pek aklıma gelen bir şey değil hoşaf yapmak. Oysaki çok sağlıklı. Şeker oranını mümkün olduğunca azaltmak kaydıyla sık sık yapılmalı. Özellikle Ramazan aylarında sofradan eksik edilmemeli.
Peki hoşaf nedir derseniz, hoşafa kuru meyvelerle yapılan bir tür şerbet de denilebilir kısaca. Taze meyvelerle yapılanına komposto deniliyor biliyorsunuz.
Hoşafı en çok böyle karışık seviyorum. Evde bulduğum tüm kuru meyveleri koyup pişiriyorum. En çok kayısı, üzüm, dut ve erik kullanıyorum. İçine çubuk tarçın ve karanfil de çok yakışıyor. Zamanım varsa üzerlerine servisten önce kavrulmuş badem de koyuyorum pek güzel oluyor. Bu sefer yapamadım biraz aceleye geldi.
Yeni doğum yapmış yakınlarıma, hoşafı bolca hazırlayıp, blendırdan geçirip şişeleyip, hediye götürüyorum. Pek makbule geçiyor, aklınızda olsun.
Karışık Hoşaf Tarifine geçmeden son bir ilave, hoşafı dilerseniz şekersiz hazırlayabilir ya da dilerseniz pişirdikten sonra pekmez veya bal koyarak da tatlandırabilirsiniz.
Hazırlama Süresi10 dakikadakika
Pişirme Süresi20 dakikadakika
Toplam Süre30 dakikadakika
Porsiyon :6Kişilik
Tarifi YazdırKuru üzüm ve kuru kayısıyı iyice yıkayın. Kayısıları dört parçaya ayırın. Üzüm ve kayısıları bir kaseye koyun ve üzerlerine su ilave ederek yarım saat bekletin.
Yumuşayan üzüm ve kayısıyı hoşaf pişireceğiniz tencereye koyun. Elmayı küçük parçalara bölüp ilave edin. Dut kurusunu, tarçın ve karanfili de koyun. Üzerlerine 4 bardak su koyup orta ateşte kaynamaya bırakın.
10 dakika kaynattıktan sonra şekerini ilave edin. Meyveler iyice yumuşayınca tadını ve suyunu kontrol edin. Gerekirse arzunuza bağlı olarak toz şeker veya sıcak su ilave edebilirsiniz.
Hoşafınızı soğuduktan sonra servis edin.