Kuru Incir Yapılışı

Doğal Yöntemlerle İncir Nasıl Kurutulur?

Kuru incir, her mevsim afiyetle tüketilebilen bir besindir. Sağlığa olan faydaları sayesinde pek çok kişinin sağlıklı atıştırmalığı olan kuru incir, ülkemizde sık sık tüketilmektedir. Aşure yapımında ve çeşitli tatlıların içeriğinde adı geçen kuru incir, kadın ve erkek sağlığını da yakından ilgilendirmektedir. Hormonları düzenleyen, daha kaliteli bir yaşama sahip olmanızı sağlayan kuru incir vitamin ve mineral deposu olarak da bilinir.

Bağırsak faaliyetlerinizi düzenlemek için tercih edebileceğiniz kuru incir, diyet döneminde de metabolizmanızı hızlandıracaktır. Akşamdan bir bardak suda kuru inciri beklettiğinizde bu suyun sağlık iksiri olduğunu da bilmelisiniz.

Peki, sofranıza gelen kuru incir nasıl bir işlemden geçiyor? Doğal olarak nasıl kurutuluyor? Yaş haliyle de kuru haliyle de çok faydalı olan incirin kurutulma serüvenini bu sayfada sizlere açıklayalım.

İncir nasıl kurutulurevde ne tür işlemler gerekiyor diye düşünenlere adım adım, yaş incir nasıl kurutulur sorusunun yanıtını vereceğiz. Uzun ömürlü olması için incir kurtlanmadan nasıl kurutulur endişesini giderelim. İnciri doğal yöntemler ile kurutmak isteyenler bu sayfadan çok şey öğrenecek!

Kuru İncir Kaç Kalori? Besin Değeri, Zayıflatır Mı?

Evde Taze İncir En Kolay Nasıl Kurutulur?

1) Güneşte İncir Kurutma

Taze incir nasıl kurutulur sorusunun yanıtlarından ilki güneşte kurutma yöntemi olacaktır. Bu yöntem güneşi çok sık gören bölgelerde yaygın şekilde uygulanır. İşte, aşama aşama güneşte yaş incir kurutma yöntemi:

• Öncelikle sağlam ve çürük olmayan incirleri seçin.
• Seçilen incirleri güzelce yıkayın ve suyunun süzülmesini bekleyin.
• Uzun saplarını dilerseniz kesebilirsiniz.
• Yıkanan ve suyunu süzen incirleri boyuna olacak şekilde ikiye kesip kurutabilirsiniz.
• Şimdi bir fırın teli ya da temiz bir tel üzerine ince tül sererek incirlere zemin hazırlayın.
• Tülün üzerine ise incirlerin aralarında boşluk olacak şekilde incirleri düzenli olarak dizin.
• Güneş altında kurutacağınız incirlerin üzerine de ince bir tül sermenizi öneriyoruz. Sıcak havalarda inciri sinek ve tozdan korumak için mutlaka üzerine ince tül örtmeniz gerekir. Böylece daha hijyenik koşullarda incir kurutabilirsiniz.
• İncirlerin güneş gören bir konumda beklemesi gerekir. Bu yöntemi denediğinizde 5 ile 7 gün arasında incirler kurumuş olacaktır.
• Eğer yeşil incir nasıl kurutulur diye merak ediyorsanız bu yöntemi deneyerek kusursuz bir sonuç alabilirsiniz.

2) Fırında İncir Kurutma

1) İncirleri Yıkayın

• Fırında incir nasıl kurutulur merak ediyor musunuz? O halde öncelikle incirleri yıkayarak işe başlayabilirsiniz.
• İncirlerin yıkanması, daha uzun ömürlü olmasını ve temiz koşullarda kurumasını sağlar.
• Yıkanan incirleri bir süzgeçte bekletin ve fazla suyu atmasını sağlayın.

2) İncirleri Kesin

• Fırında incirleri kurutmak isterseniz eğer incirler çok büyükse ikiye kesebilirsiniz.
• İncirleri boyuna dik olacak şekilde ikiye ayırıp diğer işleme geçebilirsiniz.

3) Tepsiye Yerleştirin

• Fırında incirleri kurutacağınız için fırın tepsisine yerleştirmeniz gereklidir.
• Tepsiye doğrudan incirleri yerleştirmek yerine tel üzerine incirleri yerleştirebilirsiniz. Böylece kuruma esnasında incirler tepsiye yapışmayacaktır.
• İncirlerin aralarında 2 cm kadar boşluk olmasına özen göstermelisiniz.

4) 10 Saat Fırınlayın

• İncirleri yıkadınız, kestiniz ve özenle tepsiye yerleştirdiniz. Şimdi sıra kurutma işlemine geldi.
• Bu işlem için uzun bir zamana ihtiyacınız olacak. Öncelikle fırını 46 derecelik bir ısıya ayarlayın ve ısınmasını sağlayın.
• Tepsideki incirleri fırına gönderin ve en az 10 saat fırında kalmasını sağlayın.
• Fırında belirli bir sıcaklık olacağı için bu işlem sırasında fırın kapağını biraz açık bırakmalısınız. Bunun için kapak ve fırın arasına bir kaşık koyabilirsiniz.
• Zaman zaman incirlerin yönünü değiştirip tüm yüzeylerinin kurumasını sağlayabilirsiniz.
• 10 saat sonunda incirlerden herhangi bir sıvı akışı gelmiyorsa incirleriniz kurumuş demektir.

Kuru İncir Nasıl Saklanır?

• Kuru meyveler bozulmaya uygun bir yapıya sahiptir. Bozulmaları önlemek için çok iyi koşullarda saklanması gerekir.
• Aklınızdaki incir nasıl kurutulur ve saklanır sorusunu gidereceğiniz bu satırlarda şimdi de inciri muhafaza etmeyi hatırlatalım.
• Kuru incirin öncelikle nemden ve yüksek sıcaktan uzak kalması gereklidir.
• Ani ısı değişimlerinde incirler nemlenip küflenebilir.
• Cam kavanozda, serin ve kuru bir ortamda kuru incirleri uzun bir süre saklayabilirsiniz.
• Böceklerden korumak için kavanoz içine 1-2 adet defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Defne yaprağı böceklenmeye karşı iyi bir yöntemdir.
• Eğer kuru incirleri kısa bir zaman dilimi içinde tüketecekseniz; buzdolabı içinde 15 gün kadar koruyabilirsiniz.
• Uzun tüketimler için serin ve kuru dolapları tercih edebilirsiniz.

İncir Çekirdeği Yağı Faydaları ve 8 Şifalı Özelliği – Ne İşe Yarar?

Kuru İncir Faydaları Nelerdir?

İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası

İncirin Faydaları – Bakış Açınızı Değiştirecek 10 Mucizevi Özelliği

İncir Kürü Faydaları – Çok Şaşıracağınız Her Derde Şifa 18 Özelliği

7 Zeytin 1 İncir – Her Gün Düzenli Yemenin Öyle Bir Faydası Var ki!