Kuru Mayalı Poğaça Sütsüz
Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça
Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça Tarifi, Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?
Sizlerle evde süt yoğurt olmadan da kolayca yapabileceğiniz yumuşacık puf puf olan lezzetli mi lezzetli poğaça tarifi paylaşmak istiyorum 👌😋 ☕👇
Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça Tarifi için,
Derin kaseye öncelikle bir bardak ılık suyu şekeri ve mayayı ekleyip karıştırarak eritelim.
İçine geri kalan malzemelerden sıvı yağı suyu yumurtaları (sarısını ayırmayı unutmayın) unun yarısını ekleyip karıştırırken tuzu döküp geri kalan unu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Kabın üzerini streç filmle kapatıp sofra beziyle kabın her tarafını saralım sıcak bir yerde bir saat mayalanması için bekletelim.
Not: ilk altı su bardağı unu rahatlıkla ekleyebilirsiniz geri kalan unu kontrollü olarak dökmeyi unutmayın.
Mayalanan hamurun içinden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp dk. da tepside mayalanması için bekletelim ve önceden ısıtılmış fırında ° alt üst kızarana kadar pişirip çıkartalım.
Hazır olan yumuşacık poğaçaları sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋☕
Not: hamur elinize yapışırsa hafif sıvı yağ sürebilirsiniz.
Not: 25 adet poğaça çıktı.
Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça hazır.
Yapacak olanlara afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
Sütsüz Mayalı Poğaça Tarifi
Sütsüz Mayalı Poğaça Tarifi
Recipe by lezzetkimyasiCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya(10 gr)
1 adet yumurta(sarısını ayırın)
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Yaklaşık 3 su bardağı un
İç harcı için: Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
yapılışı
- Hamuru yoğuracağımız kaba; ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri koyuyoruz. Ayrı bir kapta 2 su bardağı unu ve mayayı karıştırıp yoğurma kabına ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş 1 bardak daha un ilave ederek iyice yoğuruyoruz. Ardından üzerini kapatarak dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.
- Elimizi hafifçe una bulayıp hamurdan parçalar koparıyoruz. Elimiz ile açtıktan sonra ortasına iç harcını koyup kapatıyoruz.
- Hazır olan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştiriyoruz.
- Fırına atmadan önce, yaklaşık 30 dakika kadar tepside mayalanması için bekletiyoruz.
- dakika önceden ısıtılmış dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.