Kuskus Yemeği Yapılışı
Sade Kuskus Pilavı Tarifi
Sade Kuskus Pilavı Tarifi
Recipe by sultannsofrasiCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
3 su bardağı kuskus
6 su bardağı sıcak su
3-4 yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
Tuz
yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritin ve üzerine çok az sıvı yağ gezdirin. İçerisine yarım su bardağı kuskus ekleyerek rengi dönene kadar kavurun.
- Kukusların rengi dönünce üzerine sıcak su ve tuz ilave edin. Su kaynayınca da kalan kuskusu içine boşaltın. Pilavı arada bir karıştırın ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çeken pilavı ocaktan alın ve bir kenarda ağzına kağıt havlu kapatarak dinlendirin. Dinlenen pilavı servis kaselerine alarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Tarif için sultannsofrasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
Büşra Tok
1996 İstanbul doğumluyum. Lisansımı Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünde tamamladım. Boş zamanlarımı mutfakta geçirmek ve yeni tarifler denemek beni en mutlu eden şeydir. Tariflerimi sizlerle paylaşmak ve yeni tatlar denemenize yardımcı olmak için buradayım.
Domatesli Kuskus Pilavı
Domatesli Kuskus Pilavı Tarifi için öncelikle biberler yıkanıp küçük küçük doğranır.
Domatesler yıkanıp rendelenir (domates sosunuz varsa rende yerine onu da kullanabilirsiniz)
Pilav tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı ile 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup, ocağın üzerine alınır.
Tereyağını kızdırmadan (erimesi yeterli) içerisine 1 su bardağı kuskus ilave edilip karıştırarak biraz kavrulur (1 dakika kadar)
Daha sonra içerisine biberler eklenir ve karıştırarak kavurmaya devam edilir.
Salça ve domates rendesi eklenip, biraz daha kavrulur.
Son olarak üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edilip tuzu ayarlanır.
Karabiber eklenir be harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağı kapatılır ve ocağın altı kısılır.
Kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Hazırlanan pilav demlenmesi için 5-10 dakika dinlendirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Domatesli Kuskus Pilavı hazır.
Afiyet olsun 🌸
Kuskus Makarna Tarifi
Kuskus makarnası çocukların bayıldığı biz lezzettir. Makarnanın suyunu çektirerek, yani pilav gibi pişirildiğinde çok sağlıklı ve lezzetli olur.
Hazırlık:5 dak. Pişirme:10 dak.
Kuskus Makarna Malzemeleri
- 1,5 su bardağı kuskus makarna
- 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Kuskus Makarna Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınıp erimesini sağlanır.
- Erimekte olan yağın içine kuskus makarnası ilave edilir.
- Kuskus makarnası orta hararetli ateşte hafif saydamlaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavrulur.
- Kavrulan kuskus makarnanın üzerine su ilave edilir.
- Kuskus makarnanın içine tuz ilave edilip karıştırılır.
- Kuskus makarnası pişmesi için küçük ocağa alınır ve tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakılır. Göz göz olduğunda suyunu çektiğinde kuskus makarnamız hazır. Afiyet olsun.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Makarna Tarifleri , Öğrenci Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Kuskus (Arap Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 adet tavuk,
- 1 adet soğan,
- 2 yemek kaşık salça,
- 3-4 adet havuç,
- 2 dal kereviz,
- 2 adet kabak,
- 3-4 adet patates,
- 1 su bardağı haşlanmış nohut,
- Köftelik karışık baharat,
- Kırmızı pul biber,
- Karabiber,
- 1 çay kaşığı safran,
- Tuz,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Pilavı İçin:
- 1 kg kuskus yoksa ince bulgur,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Soğuk su.
Kuskus (Arap Yemeği) Yapılışı
Tavuğu iri parçalara ayıralım.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve yüksek ateşte tavuk etlerini arkalı önlü kızartalım.
Soğanı, havuçları, kereviz dallarını, patatesleri, kabakları iri iri doğrayalım.
Büyük bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı, soğanı koyalım ve kavuralım.
Salçayı ilave edelim ve kavuralım.
Kızarttığımız tavuk etlerini, karabiberi, kırmızı pul biberi, safranı, köftelik karışık baharatı, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra üzerine çıkacak şekilde sıcak suyu ilave edelim ve 20 dakika pişirelim.
Havuçları, kereviz saplarını ilave edelim ve 30 dakika daha pişirelim.
Patatesleri, kabakları, nohudu ilave edelim ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Pilavı için; geniş bir kabın içine kuskusu koyalım.
İçine tereyağını, zeytin yağını, tuzu, 1 bardak soğuk suyu koyalım ve karıştıralım.
Buharda pişirme aletiniz varsa onunla yok ise su kaynayan tencerenin içinde kuskusu buharla pişirelim.
15 dakika da bir kuskusu karıştıralım ve içine yarım su bardağı soğuk su döküp, tekrar karıştıralım.( bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz)
Servis tabağına önce kuskusu sonra tavuk etlerini daha sonra sebzeleri koyalım.
Kuskusumuz servise hazır. Afiyet olsun.
Mutfaktan Yemek Tarifi15 Şubat 2023 15 Şubat 2023 — 07:56
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.