Kuzu Sarma Tarifi
Kuzu kol sarma tarifi
Kuzu Kol Sarma Nasıl Yapılır?
Maydanozları ince ince doğrayın. Ekmek içini çekin, sarımsağı döverek ezin. Ekmek içi, maydanoz, sarımsak ve kekik birleştirilerek karıştırılır. Kuzu kolunun fazla yağlarını ve temizleyin ve kemiklerini çıkartın.
Kuzu kolunun fazla yağları temizlenir ve kemikleri çıkartılır. Kolun iç kısmına tuz, biber atın ve biber salçası sürün. Üzerine aromatik (tatlandırıcı) malzemenin hepsini serpin. Kolu silindir şeklinde sarın ve mutfak ya da kasap ipi ile iyice sarılarak bağlayın. Kol sarmayı az sıvı yağ ile yağladıktan sonra tepsiye yerleştirin. Tepsiyi fırına koyun ve fırını çalıştırın.
Pişmesine 15 dakika kala tepsiye 1 su bardağı su koyun. Bu su tepsinin yanmasını önler ve bu sıvıyı sos olarak da yemeğin üzerine dökebilirsiniz (isteğe bağlı).
AYVA BEĞENDİ YAPILIŞI
Önceden fırınlanmış ayvayı, un kavrulduktan sonra ilave edin ve badem sütüyle tatlandırın. Daha sonra kaşar ve baharat ilave ederek kuzu etiyle birlikte servis edin.
Kuzu Sarma Tarifi ve Malzemeleri
| Kaç Kişilik : Kişilik | Hazırlama : 30 dk. | Pişirme : 40 dk. |
Kuzu sarma, davetlerde ikram edebileceğiniz lezzetli bir ana yemektir. Kuzu etiyle hazırlanan bu tarifte ara malzemesi olarak değişik karışımlar kullanabilirsiniz. Kuzu etinin arasında iç pilav, değişik sebzelerle hazırlanmış harçlar harika olur. Kuzu sarma sizi biraz uğraştırsa da, sonuç harika olur. Bir ahçı edasıyla yemek servisi yapabilirsiniz. Vereceğimiz tarifte kuzu sarmada ıspanak ve mantar gibi sebzeleri kullanmayı tercih ettik. Yanında pilavda pişirirseniz harika bir menü oluşturmuş olursunuz. Kolay gelsin.
İç harcı için;
|
Daha sonra marine edilmiş eti tezgahın üzerine açın. Arasına hazırladığınız harcı koyun. Et parçalı ise her birinin arasına harcı paylaştırın. Ardından eti rulo şeklinde sarın. Bunu mutfak ipiyle bağlayın. Yanmaz bir tavayı az sıvı yağla yağlayarak kuzu sarmaları mühürleyin. Daha sonra sarmaları bir fırın tepsisine yerleştirin. İçine biraz sıcak su ve tereyağı koyarak sarmaları fırında pişirin. İsterseniz üzerine bir süre alüminyum folyo kapatabilir, daha sonra açabilirsiniz. Böylece et çok kurumadan pişer.
Kuzu Sarma Servisi/Sunumu |
Kuzu Sarma Tarifinin Püf Noktaları |
Kuzu sarma, yapmak için kuzunun boşluk kısmından alacağınız et tek parça ya da çok parçalı olabilir. Eti pişirmeden önce marine etmeniz daha lezzetli bir şekilde pişmesini sağlar.
Kuzu Sarma Besin Değeleri |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 İzleme | 4,5 Puan |
| Düdüklüde Yaprak Sarması |
| Düdüklüde yaprak sarması, pişme süresinin kısaltılması için tercih edilebilir. Çok sevilen yaprak sa |
| Zeytinyağlı Yaprak Sarma |
| Zeytinyağlı yaprak sarma, her yaştan kişinin severek tükettiği bir lezzettir. Yaprak sarması ister z |
| Beyaz Lahana Sarması |
| Beyaz lahana sarması, kışın en lezzetli sarma tarifleri arasındadır. Hanımlar beyaz lahana sarmasını |
| Kıymalı Yaprak Sarma |
| Kıymalı yaprak sarma, sarmalar arasında en lezzetli tariflerden bir tanesidir. Yapımı biraz uğr |
| Köfteli Patlıcan Sarma |
| Köfteli patlıcan sarma, harika bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Patlıcan ve |
| Et Sarma |
| Et sarma, sebzelerle etin bütünleştiği harika bir tariftir. Biftekle hazırlanan bu tarifi yanında pi |
| Bulgurlu Yaprak Sarma |
| Bulgurlu yaprak sarma, en az pirinçli yaprak sarma kadar lezzetli oluyor. Yaprak sarmanın seveni çok |
| Piliç Sarma |
| Piliç sarma, ana yemek olarak tercih edebileceğiniz leziz bir tariftir. Sevdikleriniz için özel bir |
| Beyti Kebabı |
| Beyti kebabı; Kebap denince hemen hemen hepimizin aklına ocak başı restorant veya açık alanda yakıla |
MasterChef Kuzu kol sarma nasıl yapılır? Kuzu kol sarma tarifi
MasterChef Kuzu kol sarma nasıl yapılır? Kuzu kol sarma tarifi. Kuzu kol sarma nasıl yapılır merak ediliyor. MasterChef Türkiye’de yarışmacılar, üçlü düellolarda en iyi kuzu kol sarma yemeğini yapmak için kollarını sıvadı.
MasterChef Kuzu kol sarma nasıl yapılır? Kuzu kol sarma tarifi. Kuzu kol sarma nasıl yapılır merak ediliyor. MasterChef Türkiye’de yarışmacılar, üçlü düellolarda en iyi kuzu kol sarma yemeğini yapmak için kollarını sıvadı.
MasterChef Türkiye yemek tarifleri, izleyicilerine her gün farklı bir yemekle karşısına çıkıyor. Bu akşam, üçlü düellolarda kuzu kol sarma yemeği ile sınav verdi. İzleyiciler de bu enfes et yemeğini yapmak için kuzu kol sarma nasıl yapılır araştırıyor. En iyi yapan yarışmacının tur atlayacağı kuzu kol sarma tarifi için gerekli malzemeler, yapılışı ve püf noktası haberimizde.
Kuzu kol sarma tarifi için gerekli malzemeler
1 adet kuzu kol
1 tatlı kasığı biberiye
1 adet soğan
1 kahve fincanı mısır özü yağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 adet haşlanmış havuç
Tuz, karabiber
Bağlamak için: Pamuk ipliği
Kuzu Kol Sarma Sosu için:
1 kahve fincanı mısırözü yağı
3 diş sarımsak
1 çorba kasığı salça
1 kahve fincanı sirke
1 çay bardağı su
Yeteri kadar tuz, karabiber
Kuzu kol sarma nasıl yapılır?
Kuzu kolunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın. Soğanı rendeleyin. Tuz, karabiber, 1 tatlı kasığı biberiye ve 1 kahve fincanı mısırözü yağı karıştırıp, etin üzerine sürün. Etin üzerine bıçakla çentikler atın. Etin bir kenarına ceviz içini, dilimlemiş havucu koyun. Rulo seklinde sarın. İple her yerinden sıkıca bağlayın.
Hafif yağlı tencerede dakika ön pişirme yapın. Sürekli çevirerek ruloyu hafif kızartın. Bu arada pişirme sosu için, tavaya mısırözü yağını alın. Salça, dövülmüş sarımsak, 1 kahve fincanı sirke, su, tuz ve karabiber ilave edip bir tasım kaynatın.
Kuzu rulosunu yağlanmış bir fırın kabına alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Kızgın fırında yaklaşık 90 dakika tutun. Et pişerken kurumaması için sosundan kaşıkla alıp üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.
#MasterChef, gün, tuz, mısır