Kıyma Fiyatı 2019
Et fiyatları kaç lira? Et Balık Kurumu 2018-2019 fiyat listesi
Ucuz et alabilmek için yakından takip edilen et balık kurumu fiyat listesi araştırılıyor. Zor zamanlardan geçen vatandaşlar ekonomilerini yönetebilmek adına et fiyatlarını her gün kontrol ediyor. Bu sebeple etin en önemli merkezlerinden biri olan Et ve Balık Kurumu'nun fiyatları da belirleyici rol oynuyor. Peki et kaç lira?
2018 Et ve Balık Kurumu fiyat listesi
| DANA KIYMA | 31,00 |
| DANA KUŞBAŞI | 34,00 |
| DANA BİFTEK-ROSTO | 38,90 |
| DANA PİRZOLA | 54,00 |
| DANA KONTRFİLE | 54,00 |
| DANA BONFİLE | 70,20 |
| GÖVDE TAVUK | 7,70 |
| TAVUK SPECİAL BUT | 9,90 |
| TAVUK BAGET | 9,95 |
| TAVUK PİRZOLA (DERİLİ) | 11,25 |
| SPECİAL TAVUK GÖĞÜS (MUZ) | 8,55 |
| TAVUK KANATSIZ TÜM GÖĞÜS | 8,70 |
| TAVUK KANAT UÇSUZ | 14,15 |
| TAVUK FİLETO (DERİSİZ) | 14,45 |
| TAVUK FİLETO (DERİLİ) | 12,00 |
| TAVUK TAŞLIK | 6,20 |
| TAVUK KARACİĞER | 4,95 |
| TAVUK KALÇALI BUT | 7,95 |
| ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ SUCUK (ACISIZ) | 34,65 |
| ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ SUCUK (ACILI) | 34,65 |
| TÜRK SUCUK | 38,70 |
| SOSİS | 28,50 |
| FISTIKLI SALAM | 29,25 |
| MACAR SALAM | 28,35 |
| PASTIRMA | 69,00 |
| EKSTRA PASTIRMA | 74,00 |
| PASTIRMA DİLİMLİ | 71,20 |
| EKSTRA PASTIRMA DİLİMLİ | 79,00 |
| JÖLE İŞKEMBE | 18,15 |
| TAVUK BURGER | 14,20 |
| DANA BURGER | 23,70 |
| AKÇAABAT KÖFTE | 31,65 |
| İNEGÖL KÖFTE | 30,35 |
| ADANA KÖFTE | 31,00 |
| KASAP KÖFTE | 30,10 |
| MİSKET KÖFTE | 31,50 |
| TEKİRDAĞ KÖFTE | 31,20 |
| YOZGAT KAVURMA | 36,45 |
| SIĞIR EBK KAVURMA | 36,45 |
| SIĞIR KIYMA TİPİ KAVURMA | 32,65 |
| BİNGÖL KAVURMA | 56,25 |
| GÖVDE KOYUN | 24,70 |
| KOYUN BUT | 27,50 |
| KOYUN KOL | 24,85 |
| KOYUN PİRZOLA | 32,75 |
| KOYUN GERDAN | 23,50 |
| KOYUN GÜVEÇ (KABURGA) | 21,70 |
| GÖVDE TOKLU | 34,35 |
| TOKLU BUT | 36,00 |
| TOKLU KOL | 34,00 |
| TOKLU PİRZOLA | 52,00 |
| TOKLU GERDAN | 30,50 |
| TOKLU GÜVEÇ (KABURGA) | 28,50 |
| GÖVDE KUZU ETİ (KUYRUKSUZ) | 35,65 |
| KUZU ÇATAL BUT | 37,50 |
| KUZU KOL | 35,00 |
| KUZU PİRZOLA | 53,50 |
| KUZU GERDAN | 31,50 |
| KUZU GÜVEÇ | 29,50 |
| KUYRUK YAĞI | 16,20 |
Kırmızı et son bir ayda yüzde 5, son bir yılda en az yüzde 16 zamlandı
Kırmızı et fiyatları son bir ayda yüzde 5 zamlandı. Kırmızı et aylık bazda 3 ila 5 TL arasında gelen zam, kasaplar tarafından normal karşılandı. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanvekili Osman Yardımcı, “1 yıldır dünyada her şeye zam gelirken ete gelmemişti. Ete 1 yıl sonunda 3 TL geldi, bu zam yüzde 5 bile etmiyor. Kıyma 57 liraydı, 60 lira oldu. 1 kilo kuşbaşı et de 62 lirayken 65 liraya çıktı” dedi. Ancak Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) güncel verilerine bakıldığında 2021 Ocak’ta yıllık bazdaki zamların yüzde 16’yı bulduğu görülüyor.
KIYMA 60 TL
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2019 Aralık’ta 46.2 TL olan dana etinin kilosu, 2020 Aralık’a kadar yüzde 10.3 zamlanarak 51 TL’ye çıktı. Son bir ayda ise yüzde 3 artışla 52.5 TL’ye yükseldi. Et ve Süt Kurumu (ESK) verilerine göre de perakende kıyma fiyatları İstanbul’da 2021 Şubat’ta yıllık bazda yüzde 15.5 zamlanarak 49.1 TL’ye çıktı. Ancak İstanbul’da kasap ya da marketlerde satılan kıyma fiyatları 60-65 TL’ye kadar yükseliyor.
Bunu tetikleyen girdi maliyetlerinde artış ise şöyle seyretti: ESK verilerine göre yine 2021 Şubat’ta yıllık bazda besi yemi fiyatları yüzde 40, süt yemi yüzde 43.7 zamlandı. Yüksek döviz kuruna bağlı olarak değişen bu girdi maliyetleri, en çok çiftçinin sırtında yük olmayı sürdürüyor. Üretiminden satış noktalarına kadar tüm maliyetler arttıkça tüketici de zamma boğuluyor.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanvekili Osman Yardımcı da girdilerdeki bu artıştan dolayı “etin pahalı olmadığını” savunuyor. “Zam bizim için her zaman zarardır. Bence gelen 3 TL zam çok normal” diyen Yardımcı, şöyle devam etti: “3-5 lira arası iyi, ondan fazlasının gelmesini istemiyoruz. Çünkü vatandaşın alım gücü olmalı. Biz sadece kendimizi değil, tüketiciyi de düşünüyoruz. Geçen gün 4 tane erik, 60 TL idi. Bir kilo kıyma da 60 TL. Et yine ucuz.”