Kıyma ve kıyma ile yapılan yemekler Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Aynı zamanda pek çok yemekte lezzet şöleni yaratmaya da uygunluk taşır. Hemen her türden lezzete renk katan kıymanın insan sağlığı açısından da son derece kritik bir önemi bulunur. Özellikle en çok tercih edilen kıyma ürünü olan kıyma ile yapılankebaplar, Türk mutfağını ve Türk mutfak kültürünü yansıtma konusunda sıra dışı öğelerle bezenmiştir. Anadolu coğrafyasının her bir köşesinden dünyaya yayılan bu lezzetler, eşsiz bir dokunun kıymayla buluştuğu özel bir âna aracılık da etmektedir.
Belirtilmiş olduğu gibi kıymanın insan sağlığı açısından da son derece kritik bir önemi bulunur. Hemen her yöresel lezzetin bileşeni içerisinde tercih edilen kıyma, güçlü ve etkili bir protein deposudur. Aynı zamanda kırmızı etin yüksek düzeyde esensiyol amino grup asitlerini içeriyor olması da yine kıyma ile yapılan sulu yemekler de dahil olmak üzere tüm kıymalı yemeklerin benzersiz bir kaynak olmasını sağlar.
Anadolu mutfak kültürünün vazgeçilmez ikilisi olan kıymalı-patates, eşsiz bir lezzet uyum sunduğu gibi içeriğinde kıyma olan tüm lezzetler gibi son derece geniş kapsamlı faydalar sağlamaktadır. Kıymanın insan vücuduna etkileri ve sağladığı olumlu faydalardan bazılarını şu şekilde sıralamak mümkündür:
Reklamlar
Gibi durumların tamamı kıyma ile yapılan sulu yemekler de dahil olmak üzere içeriğinde kıyma bulunan her türden yemeğin insan sağlığına yönelik sahip olduğu olumlu durumları içermektedir. Tüm bunların dışında kıymanın genel bağışıklık sistemini muhafaza etme konusunda da faydaları olduğu bilinmektedir.
Belirtilmiş olduğu gibi kıyma ile yapılan kebaplar Türk mutfak kültürünün en vazgeçilmez lezzetleridir. Tepsi Kebabı da bu kapsamda eşsiz bir lezzet durağı olarak değerlendirilmeye adaydır. Son derece basit bir biçimde hazırlanabilecek olan Tepsi Kebabının farklı yörelere ait olan farklı versiyonları olduğu da bilinmektedir. Özellikle Hatay usulü yapılan Tepsi Kebabı, sıra dışı bir dokunun ağızda hissedilmesini sağlayacaktır.
En sıra dışı ve leziz yöresel tatlardan olan Patlıcan Kebabı yine kıyma ile yapılan kebaplar arasında en çok tercih edilen lezzetlerdendir. Gerçek bir Türk mutfağı ürünü olan Patlıcan Kebabının yapılışı kısmen de olsa zahmetli sayılabilir. Fırında yapmak isteyenlerin tüm malzemeleri efektif bir biçimde karıştırması ve bir patlıcan dilimi ile kıymayı arka arkaya olacak şekilde sıralayarak fırına vermesi yeterli olacaktır.
Kebapçılardan en çok tercih edilen lezzetler arasında olan Beyti Kebabı, ev ortamında da kolaylıkla hazırlanabilmektedir. Bilineceği üzere Beyti Kebabı, lavaşa sarılı Adana usulü kıyma kebabından oluşur. Dolayısıyla Beyti Kebabı yapmak isteyenlerin ilk sahip olmaları gereken malzeme lavaştır. Tereyağı, sıvı yağ ve domates salçasından oluşan özel sosuyla benzersiz bir kıvam vadeden Beyti Kebabının içi hazırlandıktan sonra 180derecelik fırına verilmesi yeterlidir.
Reklamlar
Kıymanın benzersiz lezzetlerle bir arada harmoni kurduğu eşsiz bir başka Türk mutfak kültürü ürünü olan Köfteli İstim Kebabı, yine kıyma ile yapılan kebaplar arasında ev ortamında kolaylıkla yapılabilecek yemekler arasındadır. 500 gr kadar orta yağlı kıyma, galeta unu, kuru soğan, sarımsak ve yumurta gibi son derece basit malzemelerle yapılan Köfteli İstim Kebabı aynı zamanda; patlıcan, domates ve yeşil bibere de ev sahipliği yapmaktadır.
Kıyma ile yapılan pratik yemekler arasında belki de hemen herkes tarafından en çok sevilen ve en çok tercih edilen köfte türlerinden olan Kadınbudu Köfte, kuru dış katmanına rağmen benzersiz bir lezzet uyumu vadeder. Soğan, yumurta, pirinç, kimyon, karabiber, tuz, un ve 600 gr kadar kıyma ile basit bir biçimde akşam yemeği sofralarını süsleyebilecek Kadınbudu Köfte yapmak son derece kolaydır. Köftenin lezzetine lezzet kaymak isteyenlerin Kadınbudu Köfte lezzetini sofralarla buluşturması tavsiye edilir. Kadınbudu Köfte yapımı sürecine girmeden önce malzeme tercihinde bulunurken seçilen kıymanın az yağlı olmasına dikkat edilmesi tavsiye edilir.
Kıymanın sebze ile de benzersiz bir uyum kurabileceğini gösteren nadir yemeklerden olan Kıymalı Lahana Sarması aynı anda sarma lezzeti ve kıyma bütünlüğünü sunar. Türk mutfağının vazgeçilmez bir başka lezzeti olmasının yanı sıra sağlık açısından da son derece besleyici özellikleri bünyesinde barındırmaktadır. Kıymalı Lahana Sarması yapım aşamasında yeteri kadar özen gösterilmesi tavsiye edilir. Özellikle lahananın kıymayla buluştuğu eşsiz süreçte, yani sarma işleminde ne denli hassasiyet gösterilirse ortaya çıkacak lezzetin etkileyiciliği de o denli yüksek düzeyde olacaktır.
Akşam yemeği sofralarının vazgeçilmezi olan Kıymalı Patates, kıyma ile yapılan sulu yemekler arasında Türk mutfak kültüründe en çok tercih edilen lezzetlerin başında gelir. Kıymanın bezelyeyle kurduğu benzersiz uyumun yanı sıra yemeğin sosunda bulunan eşsiz tat, akşam yemeklerini en keyifli hale getiren dinamiklerden bazılarıdır. Aile sıcaklığının en efektif şekilde hissedileceği Kıymalı Bezelye yapım sürecinde en çok dikkat edilmesi gereken durum; ince doğranmış havuçlardır. Yemeğin tadına doğrudan etkisi bulunan havuçların yoğun bir tat vermemesi adına ince ince doğranması tavsiye edilir.
Kıymalı yemekler, mutfağımızda tartışmasız en üst sıralarda! Nefis Yemek Tarifleri olarak, sitemizin en beğenilen kıyma yemekleri tariflerini 40 farklı seçenekle sizler için derledik.
Kolayca hazırlayabileceğiniz farklı çeşitleri ve göz alıcı sunumlarıyla kıyma yemeği tarifleri videolu anlatımları ve tüm püf noktalarıyla bu listede. Köfteden kebaba kıymalı yemek tarifleri sayesinde dışarıda yediğiniz pek çok yemeği kendi evinizde en alasından hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? Dana kıyma ile yapılan yemekler ve uygulamayı düşündüğünüz tüm kıyma tarifleri için tek tık yeterli ;) Kıymadan ne yemek yapılır? sorusuna verilmiş 40 tarifle beraber.
Sofranızı ziyafete çevirecek beyti gibi kebap çeşitleri, anne eli değmiş gibi köfteler, kıymalı püre, Arap tavası, kıymalı patates dizmesi, püreli köfte, islim kebabı, kadınbudu köfte, patates köftesi, kıyma ile yapılan sulu yemekler, fırında kıymalı yemekler ve çok daha fazlası, her seferinde nefis sonuçlar veren tam ölçülü tarifleriyle sizleri bekliyor!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kıymalı yemek tarifleri arasından kolay hazırlanan tepsi kebap tarifi ilk sırayı kaptı bile! Yapımının bütün ayrıntılarını videoda yakalayacağınız bu tarifi yaparken aklınızda hiç soru işareti kalmayacak.
Tarif için: Parmak Yedirten Kolay Tepsi Kebabı Tarifi (videolu)Kıyma ile yapılan kolay yemekler denince ilk sırayı kıymalı makarna alır. Kavrulmuş kıymalı sos ile harika lezzet uyumunu makarnayla yakalayabilirsiniz.
Tarif için: Bolonez Soslu ( Kıymalı) Spagetti MakarnaBursa'nın meşhur pideli köftesi de dana kıyma ile yapılan enfes yemeklerden! Alt kata dizilen pidelerin kendi tarifine has sosu ile ıslatıldığı pideli köfteler çok lezzetli oluyor. Dilerseniz yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Tarif için: Pideli Köfte (Bursa Usulü)Köfteli patates yemeğinin enfes bir tarifi sofranıza lezzet katmaya geliyor. Yanına pirinç pilavı ve yeşil salata ile enfes bir menüye dönüşecek patatesli sulu köfte tarifini kaçırmayın.
Tarif için: Patatesli Sulu Köfte YemeğiPatlıcan ve kırmızı etin birbirine çok yakıştığı aşikar; öyle ki pek çok tarifte bu lezzetli ikiliyi kullanıyoruz. Mevsimindeki bostan patlıcanlar ve doğru et seçimi ile tadına doyum olmayacak bir ana yemek hazırlamanız an meselesi...
Tarif için: Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi (videolu)Evde lahmacun yapmak sanıldığı kadar zor bir iş değil aslında! Elinizin altında güzel bir tarif varsa işiniz daha da kolaylaşacak. Binlerce kişinin defterinde yer alan bu tarif ile evde lahmacun yapımı sizin de defterinizde yer alsın isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.
Tarif için: Ev Lahmacunu Nasıl Yapılır? (videolu)Çöp şişe takıldıktan sonra etrafına milföy sarılan çok şık kaşarlı köfte tarifi! Görünümüyle sizi uğraştıracağını ise hiç düşünmeyin, gayet pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Tarif için: Çöp Şişte Kaşarlı KöfteKebap restoranlarının menüsünden fırlayıp mutfaklarımıza konuk olmuş bir tarif: Patlıcan kebabı! İnanılmaz kolay hazırlanan bir yemek ve aynı zamanda dışarıda yenenler kadar leziz oluyor. Yanına pirinç pilavı ve ayranla harika gider.
Tarif için: Dillere Destan Patlıcan KebabıYanına soğanlı sumakla sunulan enfes köfte lezzeti; Tekirdağ köftesi! Tarife bakarak birebir orijinal lezzeti yakalayabileceğinizi ise şimdiden söylemiş olalım.
Tarif için: Tekirdağ KöfteAz yağlı kıymadan ne yapılır? derseniz mis gibi bezelyeli ve kıymalı sulu yemek yapabilirsiniz. Yapılışını merak edenler buyursunlar kıymalı bezelye yemeği tarifine!
Tarif için: Kıymalı Bezelye Yemeği (videolu)Yalnızca 4 aşamada kolaylıkla hazırlayıp tüm sevdiklerinizi mutlu edebileceğiniz lezzetli bir ana yemek! Arap tavası, fırından çıkar çıkmaz fıkır fıkır kaynayan sosuyla sofranın tam ortasına konulur ve ekmek banarak yenir. Yanında tavsiyemiz ise ayran!
Tarif için: Arap TavaPatlıcan ve kıyma ile yapılan yemeklerin baş tacı, belki de en lezzetlisi. Her ne kadar adı kebap olsa da pratik kıymalı yemekler arasında başı çekebilen bu yemek çok hızlı hazırlanabilir.
Tarif için: Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı (videolu)Püf noktaları, detaylı açıklaması ve videolu tarifiyle kim böylesine bir lezzeti kaçırmak ister? Fırında kıymalı patates dizmesi, özel davetleriniz için de şık sunumlu bir tercih olabilir. Kısa sürede hazırlayıp fırına verebileceğiniz oldukça pratik bir tarif!
Tarif için: Fırında Kıymalı Patates Dizmesi – Çok Pratik Fırın Yemeğiİki dilim domates arası lezzetli köftesi ve beşamel sosuyla farklı bir yemek tarifindesiniz. Domates ve köftenin birbiriyle olan müthiş uyumuna bayılacağınız domatesli köfte tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Yedikçe Yediren Beşamel Soslu Domatesli KöfteYuvarlanan köfte harcının, bezelye, havuç ve patatesle pişirildiği fırın yemeği tarifi! Kızartılan köftelerin yemeğe ayrı bir lezzet kattığı avcı kebabını daha önce hep tencerede pişirdiyseniz bir de fırında pişen bu tarifini denemenizi tavsiye ederiz.
Tarif için: Köfteli Avcı KebabıOrijinali kemikli et ile yapılan tirit yemeğini pratik olması açısından bu kez kıyma ile denedik. Bu haliyle hem çok pratik oldu hem de lezzeti daha önce yediğiniz tiritleri aratmayacak kadar güzel. Buyurun videolu tarifine!
Tarif için: Pratik Kıymalı TiritKızartılan içi oyulmuş patates çanaklarının dana kıymalı harçla doldurulduğu patates çanağı yemeği! "Bu akşama değişik ne yapsam" diye düşündüğünüz günlerde hazırlayıp fırına atacağınız bu tarif ile deneyen herkesin beğenisini toplayacaksınız.
Tarif için: Patates ÇanağıKavrulan dana kıymanın köfte harcı olarak hazırlandığı kolay şekil verilen haşlanmış içli köfte tarifi! Çatlama ve dağılma sorunu yaşamamanız için içli köfte yapımıyla ilgili tüm detayların anlatıldığı tarifi için buraya göz atabilirsiniz.
Tarif için: İçli Köfte TarifiHem besleyici hem doyurucu çok lezzetli bir tarif: Terbiyeli sebzeli sulu köfte! Dana kıyma ve pirinç ile yoğrulan köftelerin minik minik yoğrulmasıyla hazırlanıyor. Sebzeleri, köfteleri ve suyunun lezzeti harika olan bir tarife davetlisiniz.
Tarif için: Terbiyeli Sebzeli Sulu KöfteDolma harcı dana kıymalı olursa daha bir leziz olur diyenlere biber dolması tarifi! Harcı pişirilerek yapılan nefis tatta kıymalı biber dolmasının yapılışı için buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Kıymalı Biber Dolması YapılışıKöfte tariflerinin en sık kullanılan malzemesi dana kıyma ile hazırlanan Hasan paşa köfte tarifi! Çanak şekline getirilen köfte harcının garnitürle doldurulması ile hazırlanır. Üzerine patates püresi ve kaşar eklenerek fırınlanan bu tarif misafir sofralarınıza çok yakışacaktır.
Tarif için: Hasanpaşa KöfteDana kıymadan tarifler listesine yöresel tarif sömelek köftesini de ekliyoruz. Dana kıyma ve ince bulgurla yoğrulan köftelerin haşlandıktan sonra yoğurtla servis edilmesi ile hazırlanıyor. Yöresel yemekler seven herkesin denemesi gereken tarifi, yapım aşaması fotoğrafları ile burada...
Tarif için: Sömelek Köfte TarifiTa daa! İşte lokantalarda, kebapçılarda tadına doyumu olmayan o beyti tarifi, hem de ev yapımı! Kendi mutfağınızda kıyma ile yapılan kebaplardan beytiyi hazırlayabileceğinizi bilseniz vakit kaybetmek istemezsiniz. Keşke midemde yer olsa da daha fazla yesem diyeceksiniz!
Tarif için: Beyti Kebabı (videolu)Patates ve kıyma ile yapılan yemekler gerçekten de çok lezzetli değil mi? Görünümü çıtır, içi yumuşacık bu lezzeti denemek için tarife bakmanız yeterli!
Tarif için: Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu)Patates püresi ve köfte birbirine çok yakışıyor! Lezzeti dillere destan bir yemek. Yanında tane tane dökülen pirinç pilavı bu yemeği taçlandıracak :)
Tarif için: Patates Püreli Domates Soslu KöfteKıyması bol yumurta tarifini ister kahvaltıda ister akşam yemeğinde tercih edin, çok doyurucu ve lezzetli olur. Pratik olarak hazırlandığı için de birçok mutfakta sevilen baharatlar eşliğinde sıkça pişirilir. Bir de bu tarifi ile denemek isterseniz kıymalı yumurta tarif videosunu izleyebilirsiniz.
Tarif için: Kıymalı Yumurta (videolu)Pratik olması şart değil, özeneyim karşılığını da alayım diyorsanız o tarif işte bu tarif! Yerken tüm emeklerinize değdiğini ilk lokmada anlayacaksınız. Yumuşacık krepin içinde salçalı baharatlı soslu kıymalar size bir şölen yaşatacak.
Tarif için: Kıymalı Krep Sarma Nasıl Yapılır?Kıymadan köfte, hazır köfte tadında olduğu zaman ayrı bir keyifle yeniyor. Tarifi basit, lezzeti garanti kuru köfte nasıl yapılır? derseniz, tüm detayları ile burada yer alıyor.
Tarif için: Nefis Kuru Köfteİslim kebabı, kürdan kebabı ya da köfteli patlıcan bohçası olarak da bilinen bu kebap, farklı isimlere sahip olsa çok beğenilen bir tarif. Kıyma patlıcan yemeklerinin güvenilir lezzetinde, görünümü şık islim kebabı, özel davetlerinizde yerini almaya hazır!
Tarif için: Köfteli İslim Kebabı TarifiMisafir sofrasına ara sıcak olarak sunabileceğiniz bir tarif: Fırında kıymalı kabak sandal! Hazırlanan dana kıymadan harcın, haşlanmış oyulmuş kabaklara doldurulduğu bir tarifi var. Kaşar rendesi ve domates dilimleri ile süsleyerek fırına verebilirsiniz.
Tarif için: Fırında Kıymalı Kabak Sandal (videolu)Karantina sürecinde evde yapımı en çok denenen tariflerden biri kıymalı pide oldu. Dileyenlerin kuzu ve dana kıymasını karıştırarak yapacakları bu tariften yaklaşık 30 adet pide çıkıyor. Denemenizi ısrarla tavsiye ederiz.
Tarif için: Evde Kıymalı Pide TarifiNe zamandır aradığınız kadınbudu köfte anlatımı, tam ölçülü tarifiyle karşınızda! Püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınız sürece lezzetinden memnun kalmamanız imkansız. Çocukların da çok seveceği bu tarifin videolu ve detaylı anlatımı için buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Kadınbudu Köfte TarifiDana kıyma yemeklerinden her evde denenen doyurucu tarif: Kıymalı patates yemeği! Sulu yemek sevenlerin yanına pirinç pilavı eşliğinde afiyetle yiyecekleri tarifine buradan bakabilirsiniz.
Tarif için: Kıymalı Patates Yemeği TarifiLahana ile yapılan en lezzetli yemek sizin için de kıymalı lahana sarması ise tam da doğru tariftesiniz. Lezzetle hazırlanan dolma harcı, muska şekli verilmiş hali ile hem damaklara hem de gözlere hitap eden bir tarif. Videolu anlatımına buradan bakabilirsiniz.
Tarif için: Kıymalı Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Videolu AnlatımKıymalı yemek türleri içinde şıklığıyla göz dolduran bir tat. Kıymalı rulo börek görünümünde fakat patatesle sarılan bu lezzete bayılacaksınız.
Tarif için: Davet Sofralarının Yıldızı Olacak Kıymalı Rulo PatatesPüreli rosto köfte, kıyma ve patates pürenin nefis uyumu olarak karşınızda! Daha önce hiç denememiş olanları bu tarifi hazırlamaya davet ediyoruz.
Tarif için: Püreli Rosto Köfte (Videolu)Milföyle hazırlanan böreklerin, yemeklerin pratikliği aşikar! Malzeme listesinde kıyma ve garnitür varsa tarifiniz birden doyurucu bir ana yemeğe dönüşebilir. Kıymalı garnitürlü milföy böreği tam da o tariflerden biri olarak listedeki yerini burada alıyor.
Tarif için: Kıymalı Garnitürlü Milföy Böreği (videolu)Kıbrıs'ta bildiğimiz kuru köfteden daha çok tercih edilen patates köftesi için en lezzetli tarifimiz sizlerle! Patates, soğan, kıyma, maydanoz ve ekmek içi ile hazırlanan bu tarifi çay saatlerinizde de tercih edebilirsiniz.
Tarif için: Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) TarifiBazen ağır davet yemeklerinin, bazen şipşak hazırlanacak bir atıştırmalığın, en lezzetli köftelerin, bazen de pratik akşam yemeklerinin baş rolünü alır dana kıyma! Türk mutfağının en leziz tariflerinin yapıldığı dana kıyma ile hazırlanmış 40 tariflik muhteşem bir listesine hoş geldiniz.Kıymalı sebze yemekleri, kıymalı dolma tarifleri, herkesin tadına hayran kaldığı kıymalı makarna, milföyle hazırlanmış kıymalı börek ve pide tarifinin bir araya getirildiği bu liste inanılmaz faydalı oldu.
Doyurucu, besleyici ve farklı tarifler denemek istediğiniz günlerde dana kıymalı tarifler listesinden seçeceğiniz tarifler ile akşam yemeğinizi ziyafete çevirmek için çok da düşünmenize gerek kalmayacak. Listeden seçeceğiniz damak zevkinize uygun bir tarif ile farklı bir lezzeti sofranıza pratikçe taşıyabileceksiniz.
Bu konular da ilginizi çekebilir:
Kuzu Kıymayla Lezzeti Garanti 15 Tarif
Tavuk Kıymasıyla Yapılan Kolay Leziz 26 Yemek
Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 32 Tarif
Kıyma ile yapılan yemek tarifleridevamı için ilgili kategoriyi inceleyebilirsiniz.
Son aradıklarımtemizle
Kıymanın lezzetinden günün her öğünü için faydalanmak ya da atıştırmalıkları bile kıyma ile buluşturmak mümkündür. Türk mutfak kültürünün vazgeçilmezi olan kıymanın patates ile kurduğu etkileşim sıra dışı bir lezzet şöleni sunar. Özellikle kıymanın yağı ile patatesin bütünlük oluşturduğu kıymalı-patates kombinasyonlarının tamamı gerçekçi bir ustalık gerektirir. Kıymalı Rulo Patates yapımı da aynı oranda ustalık gerektirmektedir. Rulo haline getirilen patateslerin içerisine doldurulan kıyma karışımı, akşam yemeği sofralarının lezzet cenneti haline dönüşmesini sağlayacaktır. Kıymalı Rulo Patates yaparken, tercih edilen kıymanın orta yağlı olmasına dikkat edilmesi tavsiye edilir.
Kıymalı-patates ikilisinin en ihtişamlı şekilde ortaya çıktığı Patates Köftesi, görece diğer kıymalı yemek türlerine göre daha az tercih edilir. Sofistike bir lezzet olan Patates Köftesi, eşsiz bir tat dokusuna sahiptir. Özellikle ilk ağza atıldıktan sonra sunmuş olduğu etkileyici haz, köftenin patatesli halinin doruklarda hissedilmesini sağlayabilir. Akşam yemeği sofralarında ya da gün içerisindeki atıştırmalıklarda tüketilmeye uygunluk taşıyan Patates Köftesinin yapımı da son derece pratiktir. Kıyma ile yapılan pratik yemekler arasında gösterilebilecek olan bu lezzetin yapım sürecinde; püre haline getirilen patatesin dağılmayacak bir kıvama sahip olmasına dikkat edilmesi gerekir. Yeteri kadar dikkatin sağlanması halinde geri kalan tüm lezzet kıyma ve patates ikilisi tarafından kolaylıkla sağlanır.
Rosto Köfte özellikle Türk mutfak kültürünün geniş olarak yansıtıldığı yöresel lokantalarda ve elbette yaşam alanlarında en çok tercih edilen köfte türleri arasındadır. Kıyma ile yapılan sulu yemekler kategorisine girmeye aday olan Rosto Köfte, yine patates ve kıyma uyumunun en efektif şekilde yaşatılmasına dayanır. Etkili bir yoğurma sürecinden geçen kıymanın sofralara kadar uzanan yolculuğunda önceden hazırlanmış patates püresi en yakın dostu olacaktır. Rosto Köfte yaparken en çok dikkat edilmesi gereken durum; köftenin sosudur. Görece kuru olma potansiyeline sahip olan Rosto Köftenin suyu doğru şekilde ayarlanır ve sosu lezzetli dizayn edilirse ortaya çıkacak olan tat, lezzet şöleni yaratmaya adaydır.
Türk mutfak kültürünün en vazgeçilmez atıştırmalıklardan olan İçli Köfte, tek başında bir ana yemeğin yerine kullanılabilecek düzeyde doyuruculuk vadeder. Devasa bir köfte mahiyetine sahip olan İçli Köfte, her ne kadar kıyma ile yapılan pratikyemekler arasında görülüyor olsa da yapım süreci tahmin edildiğinden çok daha zahmetli olabilir. Baharatlarının doğru ve kararında ayarlanması halinde ortaya çıkacak olan lezzetin eşsiz bir içeriğe sahip olabileceği belirtilmelidir. Köftenin yapım sürecinde karıştırılan malzemelerin belli aralıklarla dinlendirilmesine dikkat edilmesi gerekmektedir.
Yine sofralarda en çok tercih edilen kıyma ile yapılan yemekler arasında yer alan Kıymalı Makarna, aynı zamanda restoran kültüründe de oldukça önemli bir yere sahiptir. Ünü dünyanın her yerinde en efektif şekilde bilinen kıyma ve makarna uyumuna dayanan bu lezzet özellikle çubuk makarna olarak bilinen uzun makarna ile yapıldığında eşsiz bir yan lezzetin ortaya pratiklikle çıkmasını sağlayabilir. Dolayısıyla Kıymalı Makarna kıyma ile yapılan pratik yemekler arasında en pratik olanıdır.
Kıymalı-patates sıra dışı bir ikilinin yemek aracılığıyla eşsiz bir uyum kurmasına aracılık eder. Etkili bir sosyal ekstra lezzetin katılabileceği Fırında Kıymalı Patates yemeği, sofralarda sıra dışı bir lezzet şöleninin ortaya çıkmasına aracılık etmeye adaydır.
İlginizi çekebilecek içerik: Köfte İle Yapılan Yemekler
Yeni ve farklı içerikler için Begonya Instagram hesabını da takip edebilirsiniz: begonyakadin
Reklamlar
Çok Pratik 5 Farklı Kiymayla Yapilacak Yemek Çesiti
Çok Pratik 5 farklı Kıymalı Tepsi Yemeği Tarifi
Az maliyetli çok lezzetli 5 farklı kıymalı yemekler ve tarifleri ile herkese merhaba,. Bu videomuzda mutfağımızda yapabileceğimiz çok az bir maliyet ile harika kıymalı yemek tarifleri yapacağız. Bu ana yemek tariflerim ile bir aile rahatça doyabilecek kadar yemek yaparken vaktimizi de almadan nefis yemek tarifleri hazırlayacağız. Kıymalı yemek tarifleri hem bütçeye uygun hem de çok lezzetli olmalarının yanında çok da bereketli olmaktalar. Özellikle tepsi yemekleri hem ailenizi akşam yemeği nin başına toplar ve ma aile yemek yersiniz. Lezzet olarak hepsi denenmiş bu kıyma ile yapılan yemekler sizi asla yanıltmayacaklar. Bugün ne pişirsem kolay yemek olsun diyorsanız bu tarifler tam size göre. En güzel yeme tarifi sizn yaptığınız, mutfağınızda pişen yemektir, izleyeceğiniz bu videomuz yayınlanmış ve çok beğeni almış en güzel yemekleri içeriyor. Bir sulu yemek kadar bereketli, kebap kadar lezzetli kıyma ile yapılacak yemek tariflerimize geçelim isterseniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Cemile Güngör ve tariflerini sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Kıymalı yemekler videomuzda
Hatay Tepsi kebabı, Kağıt Kebabı, Soğan Kebabı, Patlıcan Musakka ve Kilis tavası tariflerini bulabilirsiniz.
Kıymalı Kağıt Kebabı Hatay Malzemeleri
1 kg orta yağlı kuzu kıyma,
100 gr kuyruk yağı,
3 diş sarımsak,
Bir miktar karabiber,
Bir miktar tuz
2 adet kapya biber,
Bir miktar maydanoz,
1 adet kuru soğan,
Birkaç tane sivri biber,
1 adet domates,
Soğan kebabı malzemeleri
1,5 kilo soğan (küçük boy )
800 gr orta yağlı kuzu kıyma (kebabımızın lezzetini arttırmak için kıymanızı biraz yağlı kullanmanızı tavsiye ederim)
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pul biber,
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı su
Hatay tepsi kebabı malzemeleri,
700 gr orta yağlı kıyma,
Yarım demet maydanoz,
bir adet büyük boy soğan
1 adet domates,
1 adet sivri biber,
1 adet kapya biber,
1 tatlı kaşığı karabiber,
5-6 adet sarımsak,
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
Salçalı sos için,
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım çay kaşığı tuz,
1 su bardağı ılık su
Kilis Tava Malzemeleri,
700 gr kuzu kıyma,
100 gr kuyruk yağı,
Bir tutam maydanoz,
2 tane kapya biber,
1 adet çarliston,
2 adet soğan
5-6 diş sarımsak
1 adet patlıcan
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz tatlı biber,
Patlıcan musakka malzemeleri
5 adet patlıcan (yaklaşık 1 kg kadar)
2 adet orta boy küp doğranmış soğan,
2 adet küp doğamış domates,
2-3 adet ince doğranmış sivri biber,
400 Gr Kıyma,
Yarım çay kaşığı kara biber,
Yarım çay kaşığı pul biber,
Bir miktar tuz,
3-4 Yemek kaşığı sıvı yağ,
Üzeri için domates Biber,
Salça Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 su bardağı sıcak su,
#yemektarifleri, #kıymalıyemekler, #yemektarif, #etyemekleri, #tepsiyemekleri, #fırınyemekleri, #pratiktarifler, #pratikyemektarifleri, #kolayyemektarifleri, #masterchef, #masterchef2021, #mastercheftürkiye, #mastercheftuerkiye,