Ali Nazik, Ali Nazik tarifi, resimli Ali Nazik, oktay usta, oktay usta Ali Nazik tarifi, Ali Nazik nasıl yapılır, Ali Nazik yapılışı, oktay ustam, portakal ağacı, portakal ağacı Ali Nazik tarifi, monash.pw Ali Nazik tarifi
Malzemeler :
* 6 Patlıcan
Gr. Kıyma
2 Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Tatlı K. Biber Salçası
1 Çorba K. Tereyağı
1 Kase Yoğurt
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyun. Soğanları ve sarımsakları doğrayıp, kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin. Biber salçasını, domates salçasını ve baharatlarını döküp kavurmaya devam edin.
Yoğurdu iyice çırpın. Servis tabağına önce doğranmış patlıcanı koyun. Üzerine yoğurdu dökün. Son olarak da kıymalı karışımı koyun. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
BeğenYükleniyor
Yemek yemeyi ve yemek tarifleri seven herkese merhabalar. Bugün mutfağımıza Ali Nazik Tarifini konuk ediyoruz. Közlenmiş patlıcan, bol yoğurt (tercihe göre sarımsaklı) ve kıymalı bir tarif olan Ali Nazik tadı damakta kalan nefis bir yemek. İçinde patlıcan olan her yemeği yerim diyenlerdenseniz ve ali naziği hala denemediyseniz mutlaka yemeniz gereken bir yemek olduğunu düşünüyorum.
Malzemeler
Ali Nazik Tarifi
Afiyet Olsun
Başka bir Ali Nazik Tarifi için videoyu izleyin.
Etiketler:
Oktay ustanın tadına doyulmaz kebap tariflerinden meşhur ali nazik kebabı tarifi
Ali Nazik Kebabı İçin Malzemeler
Beğendisi için
gr patlıcan( adet orta boy)
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz, Karabiber
Kıyması için
gr orta yağlı kıyma
1Adet soğan
1Adet domates
1 Adet yeşil biber
kaşık sıvıyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası(silme)
Ali Nazik Kebabı Hazırlanışı
Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavanıza alın,yemeklik doğranmış soğanla hafifçe monash.pwından doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domateslerinizi ekleyin,domatesler su salınca biber salçanızı ekleyin,tuz ve karabiberini ayarlayın.
Patlıcanlarınızı bildiğiniz yöntemle közleyin(gerçek tadına uygun közde nefis oluyor,derin dondurcudan yaz patlıcanı)),kabuklarını soyup,küçük küpler halinde doğrayın,diğer yandan ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın,yanmaz tavanıza aldığınız patlıcanları ılıtın,ateşten aldığınız patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak,birbirine iyice geçmesini sağlayın,tuz karabiber ekleyin
Servis için beğendiyi servis tabağına alın ,üzerine sıcak kıymadan ekleyin.Eğer kıymanız yağsız ise tereyağ ve pul kızdırıp ,üzerine gezdirin.
Domates ve yeşilbiberlerle süsleyin,(tercihe göre közlenmiş)
Afiyet olsun..
Not :Bu tarifi arzu ederseniz , domates ve yeşil biberle sotelenmiş kuşbaşı et ile de monash.pw kişiliktir
önce tavayı ocağa alıyoruz ve altını yakıyoruz. Ocağın en büyük bölümünde en yüksek ısıda pişiriceğiz. Tavanın içine zeytinyağı döküyoruz. Ve içine minik minik doğranmış etleri alıyoruz ve karıştırıyoruz. Etler tavadayken diğer tarafta közlenmiş patlıcanları iyice süzdürüyoruz. Sonra iyice doğruyoruz. Karıştırma kabının içerisine yoğurdu alıyoruz. Yoğurdu çırpıyoruz. Doğranmış patlıcanları yoğurtla birleştiriyoruz. Sarımsakları rendeliyoruz ve yoğurdun içine koyuyoruz. Tavanın içine tereyağı ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Servis tabağına yoğurtlu patlıcanlı karışmı alıyoruz ve tabağa yayıyoruz. 2 çay kaşığı kadar toz kırmızıbiberi etin üzerine ekliyoruz. Ocaktan aldığımız eti yoğurtlu karışımın üzerine döküyoruz. Domates ve biberlerden kesiyoruz. Aynı tavanın içerisinde önce biberleri sonra domatesleri alıp pişiriyoruz. Servis tabağına diziyoruz. Afiyet olsun.
Back to blog