Kıymalı Bezelye Yemeği Fırında
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Uzun zamandır pişirmediğim, bu nedenle de sizlerle paylaşamadığım bir tarif kıymalı bezelye. Aslına bakarsanız ben kendimi bildim bileli sebze yemeklerinde kıymayı sevmem, hem tam zamanında olmamız hem de ramazan ayı nedeniyle hadi dedim bu da kıymalı olsun. Yanına pilav ve cacıkla mis gibi bir menü çıkarır :)
Bana arada ütüye gelen Yasemin Abla bana kıymalı bezelye ile ilgili süper bir püf noktası söyledi. Dedi ki bu bezelyeler böyle taze çok güzel görünür ama pişirince biraz sası olur. (Sası = Tatsız) Bu yemeğe kuru kekik çok yakışır bir de böyle pişir de gör.
Gerçekten de tavsiyesine uyup bezelyelere biraz kuru kekik ilave ettim ve iftarda parmaklarımızı da bezelyelerle birlikte yedik :)
Bu tarifi hazırlarsanız yanına pirinç pilavı ve kuru cacık yapmayı da unutmayın.
Sevgiler…
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- gr iri taneli bezelye (araka)
- gr kıyma
- 1 adet iri domates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- tuz
- kuru kekik
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzülmeye bırakın. Soğanı yemeklik doğrayın.
- Patatesi ve havucu soyup küp küp doğrayın. Domatesin kabuğunu soyun ve doğrayın.
- Zeytinyağını ve kıymayı tencereye alıp orta ateşte suyunu salıncaya kadar pişirin. Üzerine soğanları ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Soğanlar pembeleşince havuçları ekleyin ve 2 dakika kadar kavurun.
- Sarımsak ve domatesi ekleyerek 1 dakika kadar kavurun.
- Domateslerin üzerine patates ve bezelyeleri ekleyerek karıştırın.
- Tuz, kekik ve suyunu ilave ederek karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte bezelyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi
Sebze Yemekleri Tarifleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi
Recipe by canbogazdanCourse: Cuisine: Difficulty: yapılışı
- Kıyma rengi dönene kadar sıvı yağda önce kavrulur. Ardından yemeklik doğranmış soğan ilave edilir.
- Yağı fazla kullanmamak için su ilavesi yapılıp, havuçlar eklenir. Harcın ortasında boşluk açılıp salçalar eklenir ve kavrulmaya başlanır. Ardından harcın hepsi karıştırılır.
- Patates, bezelye, tuz ve biraz karabiber de tencereye ekleyerek, tüm malzeme şöyle bir karıştırılır. Son olarak sebzelerin hizasına kadar su dökülür.
- Kıymalı bezelye yemeği 20 dakika kadar pişirildikten sonra ocaktan alınır ve demlenmeye bırakılır. Hazır hale gelen kıymalı bezelye yemeği ılık olarak servis edilir.
- Afiyet olsun!
Tarif için monash.pw’a teşekkür ederiz.
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
nest...
124652 124653 124654 124655 124656