Kıymalı Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır

Tencere yemeği denildiğinde akla ilk gelen tariflerden biri de yeşil mercimek yemeğitarifi olduğunu biliyoruz&#; İşte bu nedenle bugün çok besleyici ve şifa kaynağı harika bir yemek olan erişteli yeşil mercimek tarifi ile karşınızdayız. Kara şimşek tarifi olarak da bilinen bu enfes lezzeti yaz kış her mevsim kolaylıkla yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli yeşil mercimek yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesine, yeşil mercimek çorbası hakkında merak edilen tüm püf noktalarına yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz. Videolu yeşil mercimek yemeği tarifi için ise hemen aşağıdaki video linkine tıklamanız yeterli olacaktır : )

Ayrıca hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tarifleri için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Kek tariflerinden et yemekleri tariflerine kadar yüzlerce yemek tarifi videolarına kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil mercimek yemeğini biz biraz daha çorba kıvamında yapmayı tercih ettik. Ancak siz daha koyu kıvamlı isterseniz tarifimizde verdiğimiz su ölçüsünü azaltarak dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Erişteli yeşil mercimek yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlayıp süzelim)
• 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı un
• Erişte ya da şehriye (1 çay bardağı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• ml domates rendesi (1 su bardağı)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yaklaşık 1 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

• Yeşil mercimek yemeği için öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği tencereye alalım ve haşlayıp süzelim.
• Daha sonra haşlanmış mercimekleri derin bir tencereye alalım.  Üzerine yaklaşık 1 litre kaynar su ilave edelim. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Mercimekler pişerken biz yemeğin lezzetini verecek olan sosunu pişirmeye başlayalım.
• Orta boy bir tava içerisine 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Üzerine küp küp doğradığımız 1 adet orta boy kuru soğanı alalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak güzelce kavuralım.
• Soğanlar yumuşayınca üzerine 1,5 yemek kaşığı un ilave edelim. Un ve soğanı güzelce kavuralım. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Un ve salça hafif kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardağı domates rendesi ilave edelim.
• Orta ateşte sürekli karıştıralım. Göz göz olup kaynayınca baharatlarını ilave edelim. Bunun için 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber katıp karıştıralım.
• Diğer tencerede kaynamakta olan yeşil mercimeklerin üzerine hazırladığımız domatesli sosu dökelim. Birkaç kere karıştıralım.
• Daha sonra 1 çay bardağı erişteyi ilave edelim. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım. Kaynayınca ocağın altını kısalım ve erişteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Son aşamada ince ince kıyılmış maydanoz yaprakları serpiştirelim ve servis edelim. Afiyet olsun : )

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.

Yeşil mercimek yemeği, ana malzemesi yeşil mercimek olan bir bakliyat yemeğidir. Mercimek, birbirinden farklı renklerde ve yuvarlak bir yapıdadır. Karbonhidrat ve protein bakımından yüksek olan mercimek aynı zamanda çok sayıda mineral içerir. Vegan ve glütensiz beslenen kişilerin sıklıkla tercih ettiği bir besindir.

Yeşil mercimek yemeği tarifi, çoğu zaman farklı malzemeler ile lezzetlendirilmektedir. Bu malzemelerin başında kıyma, garnitür, bulgur ve erişte gelmekte. Sadece yeşil mercimek, soğan ve salça ile yapılan yeşil mercimek yemeği tarifi ise en popüler olanıdır.

Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Yeşil mercimek yemeği tarifi, önceden ıslatılmış ve haşlanmış yeşil mercimek ile yapılır. Kuru soğan, sarımsak ve domates salçası kavrulur. Kavrulan bu iç harcın içerisine haşlanan yeşil mercimekler eklenir. Suyu ve baharatları da ilave edilerek pişmeye bırakılır.

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ TARİFİNİN PÜF NOKTALARI

• Yeşil mercimekleri önceden ıslatırsanız daha kolay haşlanmasını sağlayabilirsiniz.
• Yeşil mercimek yemeği tarifini yapmadan önce mercimeği mutlaka ön haşlama yapmalısınız. Aksi takdirde yemeğe koyu renk ve acı bir tat verecektir.
• Ekşi tat severler, arzuya göre yeşil mercimek yemeği tarifine yarım limon suyu da ilave edebilir.

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ TARİFİ KAÇ KALORİ?

Bir porsiyon yeşil mercimek yemeği tarifinin gramı yaklaşık kaloriye denk gelmektedir.

İşte lezzeti ve besleyiciliğiyle oldukça sevilen, adım adım en pratik yeşil mercimek yemeği tarifi…

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA

Yeşil mercimek yemeği tarifi için malzemeler;

• 1,5 su bardağı ( gram) önceden ıslatılmış yeşil mercimek,
• 1 adet orta boy kuru soğan,
• 3 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 su bardağı tavuk ya da et suyu,
• 4 su bardağı su,
• Tuz, pul biber, karabiber,
• Zeytinyağı

Yeşil mercimek yemeği tarifi nasıl yapılır?

1. Yeşil mercimeği güzelce yıkayın ve suyunu süzün.
2. Suyu süzülen mercimekleri bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve yaklaşık 20 dakika haşlanmaya bırakın.
3. Haşlanan yeşil mercimeklerin suyunu süzün. Tekrar sudan geçirin ve suyunun süzülmesi için süzgece alın.
4. Kuru soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
5. Tencereye zeytinyağı ve doğramış olduğunuz soğanları alın. Orta ateşte soğanlar şeffaf renk alana kadar kavurun.
6. Kavrulan soğanların üzerine domates salçasını ve sarımsakları ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Tencerenin içerisine suyu süzülen haşlanmış yeşil mercimeği ve damak tadınıza göre baharatlarını ilave edin.
8. Suyunu da ilave edip bir iki tur karıştırın.
9. Üzerine kapağını yarım olacak şekilde kapatın ve pişmeye bırakın.
10. Mercimekler tamamen pişip, yemek kıvam aldığında yeşil mercimek yemeği tarifiniz hazır demektir.

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ TARİFİNİN YANINA NE GİDER?

Yeşil mercimek yemeği tarifinin yanına tane tane pirinç pilavı çok yakışacaktır. Pilava yerine tavuklu makarna ya da fırında baharatlı patateste tercih edilebilmekte.

Pilav Tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır?

Afiyet olsun!

Elif Kocalımonash.pw - Seo İçerik Editörü