Kızılcığın Yan Etkileri

Kızılcık Suyu Nedir? Kızılcık suyunun Yan etkileri nedir? Kızılcık suyu nelerde kullanılır? Kızılcık suyunun besin değerleri nedir? İşte detaylar.

Kızılcık Suyunun Yan Etkileri Bu meyve suyu ayrıca mide rahatsızlıklarının ve diyabetin yanı sıra diş plağının neden olduğu diş eti hastalıklarının önlenmesinde de faydalıdır. Doğal olarak elde edilen bitkisel bileşikler olan bitkisel besinler bu meyvede bulunur ve çok çeşitli sağlık problemlerini önlediği bulunmuştur.

Kızılcık Suyu Nedir? Kızılcık suyu Fundagiller ailesinin üyelerinden biri olan kızılcıktan yapılır. Kızılcık bitkisinin Latince adı Vaccinium macrocarpon’dur.

Kızılcık, brokoli, ıspanak veya elma gibi diğer sebzeler ve meyvelerle karşılaştırıldığında çok büyük miktarda antioksidan kapasitesine sahiptir. Bir bardak kızılcık toplam antioksidan kapasiteye sahiptir. Elmada sadece mg antioksidan C vitamini vardır.

Kızılcık Suyu Nelerde Kullanılır? Meyve özü veya kızılcık konsantresinden yapılan kızılcık suyu çeşitli soslar ve kokteyller yapmak için kullanılır. Bu kokteyller yapay tatlandırıcı veya fruktoz ile karıştırılmış yaklaşık %30 saf kızılcık suyudur. gram taze kızılcıktan yaklaşık bir litre meyve suyu elde edilebilir.

Meyve özü ayrıca ilaç, jel ve tonik yapmak için kullanılır. Kurutulmuş kızılcıklar da çok sağlıklıdır ve kahvaltılık gevrekler, enerji barları, granola barlar veya kekler gibi unlu mamuller için tatlı bir katkı olarak kullanılabilir.

Kızılcık Suyunun Besin Değerleri USDA Beslenme Verilerine göre, kızılcık suyu yüksek antioksidan ve vitaminlere sahiptir. Kızılcık suyu C vitamini ve salisilik asit bakımından zengindir ve mineraller bakımından kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor ve potasyum içerir. Aynı zamanda tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini ve E vitamini (alfa-tokoferol) gibi B vitaminleri içerir. Kızılcık suyundaki diğer besinler arasında sodyum, çinko, A vitamini, folat ve K vitamini (fillokinon) bulunur.

Bir bardak kızılcık suyu az kalori ve yüksek su içeriği (% 87) içerdiğinden, diyet yaparken tüketilebilir.

Kızılcık Suyunun Sağlığa Faydaları Kızılcık suyu çeşitli hastalıkların tedavisi için uzun zamandan beri kullanılmaktadır. Kızılcıkların sağlığa faydaları aşağıdakileri içerir.

İdrar Yolu Enfeksiyonlarını Önler Kızılcık suyu idrar yolu enfeksiyonlarını önlemek için kullanılabilir. ’da yapılan bir araştırma, kızılcık kapsülleri alarak idrardaki bakteri seviyeleri üzerindeki etkisini incelemiştir. Araştırma için huzurevinde yaşayan kadına (65 yaş ve üstü) günlük iki adet yabanmersini kapsülü verildi. İki kızılcık kapsülü, gram kızılcık suyunda bulunabilecek miktarlarda proantosiyanidin adı verilen organik bir bileşik içermiştir. İdrar yolu enfeksiyonu, bakım evi sakinleri arasında en sık tanı alan enfeksiyondur. Altı ay sonra, katılımcıların idrarında bakteri seviyelerinde belirgin bir düşüş oldu. Rutgers Üniversitesi’nden kızılcıklardaki bu proantosiyanidinlerin yapışmayı önleyici özelliklere sahip olduğunu ve bakterilerin mesanenin duvarlarındaki hücrelere bağlanmasını önlediğini göstermiştir. Bu bileşikler bakterilerin çoğalmasını önler ve idrara çıkma yoluyla vücuttan atmalarını sağlar.

Ayrıca, kızılcık suyunun etkinliğine bakıldığında, çocuklarda idrar yolu enfeksiyonunun önlenmesi, yüksek oranda proantosiyanidin içeren yüksek konsantrasyonlu meyve suyunun çeşitliliğinin etkili olduğunu göstermiştir. Proantosiyanidin bakımından zengin kızılcık suyu verilen 5 ila 18 yaşları arasındaki kırk çocuk, bu çalışmaya göre bu hastalık riskinden yüzde 65 azalma gösterdi.

Yaşa Bağlı Oksidatif Hasar ile Mücadele Eder Araştırma yayınlanan bir dergide kızılcık özü verilen bir denek hayvanının ömrünün artığını göstermiştir. Ayrıca ABD’li araştırmacılar ekibi, kızılcıkların, proantosiyanidinler ve C vitamini gibi antioksidanlar ve fitokimyasallar bakımından yüksek olduğu için oksidatif hasarla savaşmaya yardımcı olduğunu buldu.

Kalp Sağlığını İyileştirir Kızılcık suyu kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek polifenoller bakımından zengindir. Mayıs sayısında yayınlanan araştırma, günde iki bardak kızılcık suyu içmenin kalp sağlığını artırmaya yardımcı olduğunu buldu. Araştırmada 56 gönüllüye, kahvaltı ve akşam yemeğinde gram düşük kalorili kızılcık suyu verildi. Onların yemekleri de denetlendi. 8 hafta sonra, kızılcık suyuna sahip kişilerde düşük seviyelerde trigliserit, diyastolik kan basıncı, glikoz düzeyi ve insülin direnci vardı. Ayrıca, düşük kardiyovasküler hastalıklar için risklerini azaltmaya yardımcı olan daha düşük C-reaktif protein seviyelerine sahiptiler.

Oklahoma Eyalet Üniversitesi’nde tarihinde yapılan bir araştırma, 2 bardak düşük enerjili kızılcık suyunun serbest radikal temizleme aktivitesini önemli ölçüde azalttığını buldu. Ancak, kan basıncı, glukoz ve C-reaktif protein seviyelerinde herhangi bir değişiklik bulamadılar.

Sindirim Geliştirir Kızılcık suyu fitokimyasallar bakımından zengindir ve dolayısıyla vücudunuzdaki sindirimin iyileştirilmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Ayrıca, peptik ülser oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. Peptik ülserlere Helicobacter pylori veya H. pylori adı verilen bir bakteri türü neden olur. Bir Florida Üniversitesi araştırma raporu, kızılcık suyunun veya kızılcıkların, H. pylorinin midede kolonileşmesini önlediğini ve böylece bağırsak iltihabına karşı korunmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Bu mikroorganizma, mide ve duodenumun koruyucu katmanına saldırır.

Uluslararası Biyoteknoloji ve Biyokimya Dergisi’nde yayınlanan bir rapora göre, kızılcık, elma ve sarımsak gibi flavonoidler bakımından zengin yiyeceklerin, H. pylori bakterilerinin büyümesini engelleyerek, mide ülseri dahil olmak üzere mide rahatsızlıkları riskini azaltmaya yardımcı olduğunu söylüyor.

Kanseri Önlemeye Yardımcı Olur Kızılcık, çeşitli kanser hücrelerinin büyümesini engellediği bulunan proantosiyanidinler içerir. Kanser Karşıtı Ajanlar’da yayınlanan bir araştırma, flavonoidler bakımından zengin diyetlerin kanser riskini ve kanser ölüm riskini azaltmada temel bir rol oynadığını göstermiştir. Kızılcık suyu, özellikle kolon ve prostat kanseri ile ilişkili olanlar olmak üzere, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen kanserojen bileşenler içerir. Çalışma, ön sonuçların faydalı etkilerinin daha güvenli ve etkili kanser önleyici terapötik ajanların icat edilmesine yol açabileceği sonucuna varmıştır.

Journal of Cellular Biochemistry dergisindeki bir başka araştırmaya göre, proantosiyanidinler, tümörlerin kan damarlarında gelişmesini engelleyebilir. Organik kızılcıklardaki kimyasallar da meme kanseri hücrelerinin çoğalmasını önleyebilir.

Enfeksiyonları Tedavi Eder yılındaki bir çalışmaya göre, kızılcık suyu çocuklarda yaygın bir kulak ve solunum yolu enfeksiyonu nedeni olan Haemophilus influenza suşlarının inhibe edilmesine yardımcı olabilir. Bu meyvenin suyu, bakterinin saç benzeri yapılarını engelleyerek cildin yüzeyine yapışmasını önler.

Kızılcık suyunun vücuttaki antimikrobiyal etkileri, yedi bakteri suşuna karşı savaşmaya yardımcı olmasını sağlar. Araştırmaya göre norovirusa karşı da etkilidir.

Antitümör Etkileri Kızılcık suyu tarafından sunulan anti-tümör etkileri, meyve içindeki polifenolik bileşiklerin varlığına bağlanmaktadır. Beslenme Dergisi’nde yılında yapılan bir çalışma kızılcık suyunun düzenli tüketimi akciğer, meme, kolon, prostat ve diğer kanserlerin gelişmesini ve yayılmasını önlediğini göstermektedir. Kızılcık suyu, şişliği azaltmaya, kan pıhtılarını önlemeye ve tümörleri yok etmeye yardımcı olan yüksek miktarda salisilik asit içerir.

Menopoz Sonrası Sağlığı Geliştirir Kızılcık suyu, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak menopoz sonrası kadınlarda kalp hastalığı riskini önler. Harvard Tıp Okulu tarafından yapılan bir araştırmaya göre, “Verilerimiz, menopoz sonrası kadınlar için yararlı diyet takviyeleri olarak kızılcık ürünlerinin geliştirilmesinde fikir sahibi olmak için hem vasküler fonksiyonları hem de kolesterol profillerini iyileştirmede kızılcık suyu tüketiminin yeni kardiyovasküler faydalarını göstermektedir” açıklamasında bulunmuşlardır.

Diş Çürümesini Önler Kanada’da yapılan araştırmalar kızılcık suyunun diş boşlukları gibi ağız hastalıklarını önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini öne sürdü. Kızılcıkta bulunan kimyasal bir bileşik olan proantosiyanidinler zararlı bakterilerin dişlere yapışmasını önler. Kanada Diş Hekimliği Birliği Dergisi’nde yayınlanan bir rapora göre, bu bileşenler asit üretimini engelliyor ve dişleri periodontal hastalıklardan koruyor, plak büyümesini engelliyor. Fakat Aynı zamanda, yükselen şeker içeriği ve piyasada bulunan bazı meyve sularının asitliği de dikkate alınmalıdır bu yüzden doğal kızılcık suyu her zaman en iyisidir.

Kızılcık suyunun diğer faydalarına bakalım;

Kemikleri ve Diş Sağlığı: Kızılcık suyu doğal bir kalsiyum kaynağı olmasına rağmen, birçok meyve suyu şirketi ekstra kalsiyum ekler. Doğal veya başka türlü, kalsiyum osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Soğuk Algınlığı: Taze kızılcık suyu, enfeksiyonlarla mücadelede etkilidir. Boğaz ağrılarını ve soğuk algınlığını iyileştirir.

Kilo Kaybı: Kızılcık suyu, vücudumuzdaki yağ birikintileri üzerinde emülsifiye edici etkiye sahip organik asitler (asidik özelliklere sahip organik bileşikler) bakımından zengindir. Bu fazladan kilo vermek isteyen insanlar için önemlidir.

Pürüzleri Önler: Bir bireyde C vitamini eksikliği, ciltte pürüzlere neden olabilir. Köpüklü kızılcık suyu, vücudun dokuların sağlıklı işleyişinden sorumlu ana bileşen olan kollajeni yapması için de hayati önem taşıyan yüksek C vitamini seviyeleri sağlar.

Akciğer Enflamasyonu Tedavi Ediyor: Bu meyve suyunun anti-enflamatuar etkilerinin influenza virüsünün akciğerlerde neden olduğu iltihaplanmaya karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır. Kızılcıkta bulunan NDM adı verilen bir madde, grip virüsünün hücrelere yapışmasını önler, böylece grip enfeksiyonunun önlenmesine yardımcı olur.

Kızılcık Suyunun Yan Etkileri Kızılcık ve kızılcık suyu, aşağıda sıralanan birkaç istisnai durum dışında herhangi bir yan etki yaratmaz.

Warfarin: Warfarin, kan inceltici olarak kullanılan bir antikoagülan ilaçtır ve vücutta meydana gelen kan pıhtılaşma şansını azaltır. Bu kan pıhtıları ayrıca kardiyovasküler bozukluklar veya bacaklarda, akciğerlerde ve vücudun diğer kısımlarında pıhtı gibi ciddi durumlara yol açabilir. Warfarin kuralları, ilacı alan kişilerin, yüksek kanama riski altında olduklarından, yaban mersini alımında dikkatli olmaları gerektiğini açıkça belirtir. Kızılcık suyunun fazla tüketilmesi, bu insanlar için warfarinin vücuttaki etkinliğini ve güvenliğini etkileyebileceği için önerilmez. Bu gibi durumlarda, ilacın doğru dozunu almak için kanınızı düzenli olarak test ettirmeniz her zaman önerilir.

Aspirin alerjisi: Kızılcık, aspirinde de bulunan önemli miktarlarda salisilik asit içerir. Kan inceltici alan ve aspirin verilen insanlar çok fazla kızılcık suyu tüketmekten kaçınmalıdır. Aspirine alerjiniz varsa, kızılcık alımı da kısıtlanmalıdır.

Böbrek taşları: Kızılcık özleri, önemli miktarda oksalat ve kalsiyum içerir. Bu, bazı insanlarda kalsiyum-oksalat taşları ve ürik asit taşları geliştirme şansını artırır. Böbrek taşı veya böbrek taşı öyküsü olan kişiler, yaban mersini takviyesi veya bol miktarda meyve suyu tüketmeden önce tıbbi bir uzmana danışmalıdır. Martha Kennedy Terris ve Stanford Üniversitesi Tıp Merkezi’nden meslektaşları tarafından yapılan bir çalışmada, meyve suyunun idrardaki oksalat seviyesini yüzde 43’e kadar arttırabileceğinin kanıtı verildi.

Kızılcık Suyu Dozajı: Şekersiz kızılcık suyunun biraz ekşi tadı vardır, ancak tıbbi amaçlar için, gram suda seyreltilmiş 60 gram meyve suyu önerilir.

Ekşi, buruk tadıyla dikkat çeken ve bu nedenle de genellikle çeşitli formlarda tüketilen kızılcık meyvesi tam bir vitamin deposu olma özelliğini taşır. İçeriğinde bulunan C vitamini başta olmak üzere A, E, K, B vitaminleriyle potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum ve demir ile insan sağlığı için oldukça yararlı bir meyvedir. Kızılcık faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da dile getirilmektedir. Kızılcık hakkındaki bilgiler ise birçok kişi tarafından internette aratılan konulardandır. Bu yazımızda sizler için kızılcığın faydalarını ve kızılcık hakkında merak edilmekte olan diğer bilgileri derledik. İşte o bilgiler….

Kızılcık Faydaları

• İçeriğinde bulunan antioksidan maddeler, vitaminler ve özellikle yüksek oranda C vitamini sayesinde bağışıklık güçlendirici özelliği vardır. Bu sayede vücudun hastalıklarla savaşma mekanizması olumlu etkilenmiş olur.
• İçinde barındırdığı antioksidan maddeler ile salik asit nedeniyle kanser oluşumunu ve yayılımını engeller.
• Böbreklerinde taş ve kum problemi yaşayan kişilerin şikayetlerine iyi gelme özelliği vardır. Kızılcık suyunun böbrek taşını düşürmede etkili olduğu bilinmektedir.
• Melatonin hormonu içerir. Bu özelliği sayesinde uykunun düzene girmesinde rol oynar. Uykusuzluk sorunu yaşayan kişilerin problemlerinin giderilmesinde etkilidir.
• İçeriğindeki bazı maddeler sayesinde diş ve diş eti sağlığı için oldukça yararlıdır.
• İltihap giderici özelliği vardır. Vücuttaki iltihapların atılmasını sağlarken yara ve yanıkların daha çabuk iyileşmesinde de görev alır.
• Bünyesinde bulunan antioksidan maddeler sayesinde cildi güzelleştirirken yaşlanma etkilerinin en aza indirgenmesini sağlar.
• Lif oranı yüksektir. Bu sayede bağırsak sağlığı için önemli besin maddeleri arasında yer alır.
• Kızılcıkta yer alan salik asit kandaki pıhtılaşmanın engellenmesini sağlar. Bu sayede kızılcık tüketimi kanda pıhtılaşma gelişmesi riskinin azalmasını sağlar.
• İdrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesinde ve iyileşmesinde etkin rol oynar.
• İçeriğindeki kalsiyum sayesinde kemik sağlığına iyi gelir.

Kızılcık Nasıl Tüketilir?

Kızılcık oldukça buruk ve ekşi bir meyvedir. Bu özelliği dolayısıyla diğer meyveler gibi doğrudan tüketilmesi zor olabilmektedir. Bu nedenle de kızılcıktan çeşit çeşit ürünler elde edilmekte, kızılcık da bu şekillerde afiyetle ve severek tüketilebilmektedir. Kızılcıktan reçel, kızılcık ekşisi, hoşaf, kızılcık ezmesi, kızılcık suyu, kızılcık marmelatı hatta kızılcık tarhanası gibi ürünler elde edilmektedir. Bunların bazıları ilave şeker içermezken bazılarına da şeker ilave edilerek tatlandırılmaktadır. Fakat bazı kişiler meyve halinde de kızılcığı severek tüketmektedir.

Kızılcık Şeker Hastalığına İyi Gelir Mi?

Kızılcığın içeriğinde bulunan maddeler sayesinde şeker hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Araştırmalar sonucunda kızılcığın şeker hastalarının şikayetlerini azalttığı bulgularına erişilmiştir. Düşük şeker oranıyla şeker hastalığına sahip kişilerin tüketebileceği meyveler arasında da yer almaktadır. Fakat şeker hastalığına sahip kişilerin kızılcıktan elde edilen ürünleri tüketirken ilave rafine şeker içermemesine dikkat etmeleri gerekmektedir.

Hamilelikte Kızılcık Tüketilir Mi?

Hamilelik döneminde kızılcık tüketilmesinin hiçbir oluşuz etkisi olmadığı gibi tüketilmesi gayet olumlu sonuçlar doğurur. İçerdiği lif oranı sayesinde gebelik döneminde sıklıkla karşılaşılan bir problem olan kabızlığın önüne geçer. Aynı zamanda melatonin içeriği ile gebelikte yaşanabilecek uyku sorunlarının da çözümü olmaktadır.

Kızılcık Faydaları Cinsellik

Kızılcık cinsellik açısından da çok faydalı bir besindir. Afrodizyak etkisi sayesinde cinsel gücü artırıcı etkisi bulunmaktadır. Bu özelliği sayesinde yaşanması olası birçok cinsel problemin önüne geçtiği bilinmektedir.

Kızılcık Zararları

Kızılcığın bilinen bir zararı yoktur. Fakat bazı durumlarda dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Her besinde olduğu gibi kızılcığın da fazla tüketiminden kaçınılmalıdır. Fazla tüketiminde içerdiği kalsiyum nedeniyle böbrekte bazı taş oluşumlarının gelişmesine neden olabilmektedir. Ayrıca içeriğindeki salisilik asit nedeniyle aspirinle etkileşime de girebilir. Bu nedenle aspirin kullanan kişilerin kızılcık tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir. Kızılcık bazı kişilerde kaşıntı, döküntü gibi alerjik reaksiyonlara da yol açabilir. Bu nedenle alerjik bünyeye sahip kişilerin kızılcık tüketiminde dikkatli olmaları önerilir.

Kızılcık, ekşimsi tadı olan lezzetli ve çok faydalı bir meyvedir. Zengin içeriğiyle tam bir vitamin ve mineral deposudur. Başta C vitamini olmak üzere A, E vitamini, K, B vitaminleri içerir. Ayrıca zengin bir potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum ve demir minerali deposudur. Çok iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, karaciğer sağlığını destekler. Diyabet, kalp, yüksek tansiyon ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı korur. İdrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde etkilidir. İşlenmemiş ve şeker katkısız kızılcık ürünleri tercih edilmelidir. Böbrek taşı riski taşıyanlar ve kan sulandırıcı ilaç kullananlar, kızılcık tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır. 

Kızılcık meyvesinin besin değeri

Yaban mersini hangi hastalıklara iyi gelir? Faydaları nelerdir?

Kızılcıkta hangi vitaminler var?

Kızılcık çok zengin bir vitamin kaynağıdır. Başta C vitamini olmak üzere A vitamini, B vitamini, E vitamini ve K vitaminleri içerir. Potasyum, manganez, bakır ve kalsiyum gibi önemli minerallere sahiptir. Ayrıca, biyoaktif bitki bileşikleri ve başta flavonol ile polifenoller olmak üzere pek çok antioksidan bakımından çok zengindir. (2)

Kızılcıkta kaç kalori var?

Kızılcık meyvesinin kalori miktarı oldukça düşüktür. 1 su bardağı çiğ, şekersiz kızılcık yaklaşık 46 kaloridir.

Kızılcık faydaları

• Ağız sağlığını destekler
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• İltihapgiderici özelliği bulunur
• Üst solunum yolu enfeksiyonlarını iyileştirir
• Kabızlığın giderilmesine yardımcı olur
• Cinsel gücü arttırıcı afrodizyak etkisi vardır
• İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir
• Mide ülserine karşı koruma sağlar
• Kalp ve damar sağlığını korur

Kızılcık hangi hastalıklara iyi gelir?

Kızılcık idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir mi?

İdrar yolu enfeksiyonu, özellikle kadınlar arasında çok sık rastlanan bakteriyel bir enfeksiyondur. Kızılcığın özellikle kurutulmuş meyvesi, içerdiği A tipi proantosiyanidinler sayesinde bakterilerin mesane ve idrar yolu astarına yapışmasını önler ve enfeksiyondan korur. Ancak, işlenmiş ürünlerde proantosiyanidinler kaybolabilir; bu nedenle işlem görmemiş, doğal meyve tercih edin. (3)

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

Kızılcığın bağışıklığa faydaları

Yeterince C vitamini alınmadığında, bağışıklık sistemi zayıflar ve vücut hastalıklara açık hale getirir. Antioksidanlar ve C vitamini bakımından çok iyi kaynak olan kızılcık meyvesi, bağışıklık sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi önler ve zararlı bakterileri öldürmeye yardımcı olur. Özellikle grip, nezle, soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar. (4)

Kızılcığın kalbe faydaları

Kızılcık; antosiyaninler, proantosiyanidinler ve kersetin gibi kalp sağlığı için çok faydalı antioksidanlar içerir. Düzenli tüketildiğinde, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürerek kalp hastalığına neden olabilecek riskleri engeller. Yanı sıra, kalp hastalığı olan kişilerin kan damarlarındaki sertliğin ve iltihabın azalmasına yardımcı olur. (5)

Kızılcığın karaciğere faydası

Kızılcık meyvesi, hem antosiyaninler hem de meyveye rengini veren polifenol gibi antioksidanlar bakımından çok zengindir. Karaciğeri hasardan koruyarak enzim düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Yanı sıra, safradaki tıkanıklığı giderir ve karaciğerin yağları daha verimli bir şekilde dönüştürmesine izin verir. Karaciğer yağlanması sorunu yaşayan kişilere kızılcığın meyvesi ya da suyu iyi gelebilir. (6)

Kızılcık kanserden korur mu?

Kızılcığın içerisinde bulunan antosiyanin ve flavonol bileşikleri, kanseri önlemede önemli bir rol oynar. Kızılcık meyvesi; kanserli hücreleri öldürebilir, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir ve iltihabı azaltabilir. Meme, karaciğer, prostat, yumurtalık ve kolon kanseri gibi çeşitli kanser türlerindeki ilerlemeyi yavaşlattığı da bilinmektedir. (7)

K vitamini neye yarar? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Kızılcık şekeri yükseltir mi?

Aksine, içerdiği polifenol, insülin üretimini artıran ve kan şekerini düşürerek diyabeti önleyen güçlü bir antioksidandır. Bu sayede tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde azaltır. Hücreleri hasardan ve şeker hastalığı gibi birçok hastalıktan korur. Ancak kurutulup tatlandırıcı eklenen işlenmiş kızılcık, şeker hastaları için sağlıklı bir seçim değildir. Meyvenin taze ve doğalını tercih edin. (8)

Kızılcık özü faydaları

Kızılcık özü, idrar yolu enfeksiyonları için çok faydalıdır. C vitamini deposu olması nedeniyle iyi bir bağışıklık güçlendiricidir. Güçlü antioksidan içeriğiyle diyabete, kalp hastalığına, kansere, mide ülserine ve diş eti hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.

Kızılcık nasıl tüketilmelidir?

Kızılcığı çiğ olarak yiyebilirsiniz; keskin tadı rahatsız ederse, smoothie’lere, soslara, salatalara, kahvaltılık gevreklere eklemeyi tercih edebilirsiniz. Kek, kurabiye veya bisküvi gibi pişmiş ürünlerde kullanabilirsiniz. Meyve suyu formunda tüketmeyi de deneyebilirsiniz ancak işlenmiş kızılcığın lif, demir, kalsiyum gibi besin değerlerini yitirdiğini ve şeker bakımından yüksek olduğunu unutmayın.

İltihaba neden olan besinler! İltihap kurutan şifalı bitkiler ve kürler

Kızılcık şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler: Yarım kilo kızılcık / 6 bardak sıcak su / 1 bardak toz şeker / İsteğe göre adet karanfil

Hazırlanışı: Kızılcıkları ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra tencereye koyun. Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte dakika pişirin. Dilerseniz bu sırada karanfilleri de ekleyebilirsiniz. Kızılcıklar yumuşayınca tülbentten geçirip süzün. Süzülmüş kızılcık suyuna şekeri ekleyip karıştırın ve yaklaşık 1 saat daha kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın. Soğuduktan sonra şişelere doldurup buzdolabında saklayın. Tüketmeden önce damak zevkinize göre sulandırın.

Kızılcık çayı nasıl yapılır?

Malzemeler: 1 paket kurutulmuş kızılcık / ½ litre su / 2 su bardağı şeker / 2 portakalın suyu / 2 limonun suyu / 2 adet çubuk tarçın / 12 adet karanfil
Hazırlanışı: Büyük bir tencereye kızılcıkları ve suyu ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 30 dakika daha pişirin. Şeker, portakal suyu, limon suyu, karanfiller ve çubuk tarçınlar ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak 1 saat demlenmeye bırakın. Son olarak, karışımı süzerek sıcak ya da soğuk içebilirsiniz.

Tarçın neye iyi gelir? Nasıl kullanılır? Ballı tarçın çayının faydaları

Kızılcık çayı faydaları

• Üst solunum yolu hastalıklarını iyileştirir
• İdrar söktürücüdür
• Kalp ve damar sağlığını korur
• Tansiyonu dengeler
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve vücut direncinin artmasına yardımcı olur.
• Mide sağlığını korur
• Ağız yaralarını tedavi eder

Kızılcık zayıflatır mı?

Kızılcık meyvesi, tek başına kilo vermenizi sağlamaz. Ancak, kalorisi ve şeker oranı çok düşük olduğu için zayıflama sürecinize katkı sunabilir. Organik ve işlenmemiş ürünleri tercih etmelisiniz, aksi halde şeker katkılı ürünler kilo almanıza neden olabilir.

Kimler kızılcık yememeli?

Kızılcık ve konsantre kızılcık özlerinin içerdiği yüksek oranda oksalat, fazla tüketildiğinde böbrek taşı için risk oluşturabilir. Eğer herhangi bir böbrek rahatsızlığınız varsa kızılcığı sınırlı tüketin. Yanı sıra, kızılcıkta bulunan K vitamini, kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir. Böyle bir ilaç kullanıyorsanız mutlaka öncesinde doktorunuza danışın. (X)

Diyette kızılcık yenir mi?

Zengin bir antioksidan kaynağı olan ve sindirime yardımcı olabilecek faydalı lifler içeren kızılcık meyvesini diyette güvenle yiyebilirsiniz. Salatalara, soslara, smoothie’lere ve kahvaltılık gevreklere ekleyebilirsiniz. Diğer meyvelere kıyasla taze kızılcığın şeker oranı çok düşüktür ve 1 su bardağı çiğ kızılcık sadece 46 kaloridir.

Böbrek taşı neden olur? Nasıl düşer? Belirtileri ve tedavisi

Hamilelikte kızılcık yemek sakıncalı mı?

Hamilelikte en sık yaşanan rahatsızlıklardan biri idrar yolu enfeksiyonudur. Kızılcık meyvesi, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı tedavi edici özelliğiyle hamileler için çok faydalıdır. Ayrıca, C vitamini, potasyum, demir, kalsiyum ve bakır gibi besinler bakımından zengin bir meyvedir. Hamilelikte ilaç kullanımından kaçınarak bağışıklığı güçlendirmek, solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek, ağız ve diş sağlığını korumak için kızılcık tüketimi tercih edilebilir.

Kızılcık zararları

Kızılcık meyvesi, salisilik asit adı verilen bir bileşik içerir. Bu bileşik, hassas kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Hafif reaksiyon belirtileri arasında ağız veya dilde kaşınma, hapşırma veya burun akıntısı bulunur. Bu semptomları yaşarsanız, doktorunuzla iletişime geçin. Daha ciddi bir alerjik reaksiyon meydana gelirse, acil olarak bir ambulans çağırın. Kızılcık ve konsantre kızılcık ürünleri, oksalat içeriğiyle böbrek taşı riskini artırabilir. Kızılcık veya suyunu içeren herhangi bir ürün, varfarin de dahil olmak üzere bazı reçeteli ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle sorun yaşadığınızda mutlaka doktora başvurun.