Lazer Bileme Makinası

Bıçaklar, sürekli kullanıma sahip herhangi bir alette olduğu gibi körelmeye müsaittir. Keskinleştirmenin ideal yollarından birisi ise elektrikli veya manuel bileme aletlerini kullanmaktır. Söz konusu keskin ve sivri uçlu bir alet olduğundan nasıl bileneceğini ve hangi işlemler ile performansının yükseltilebileceğini bilmek bıçağı güvenli şekilde keskinleştirmenizi sağlar. Özellikle et gibi bazı lifli ve yumuşak ögeleri kesmek için daha fazla baskı uygulanması gerekebilir. Bu uygulama sırasında bıçağın kayma ihtimali vardır. Birtakım kolay ve pratik girişimler mekanik cihaz farklılıklarından bağımsız olarak elektrikli bıçak bileyici kullanımına izin verecektir. Elektrikli veya pilli bıçak bileme makinesi içerisinde bulunan diyagram listesini içeren sayfa makineye ait parçaların ve düğmelerin gösterildiği kılavuzdur. Bileme bıçakları soldan sağa doğru çalışır. Bu nedenle açma ve kapama düğmesi kullanıcıya bakan tarafa dönük olmalıdır. Makinenin ön yüzünde açma-kapama düğmesi bulunur. Makine talimatlarına uygun olarak cihaz prize yerleştirildikten sonra makine seviyesi belirlenir. Bileme çarkında 1, 2, 3 olarak belirlenen bileme dereceleri bulunur. Çarklar farklı kalınlıklarda olabilse de her seviyede iki bileme yuvası vardır. Bunun nedeni bileyicinin tek seferde bıçağın yalnızca bir tarafını keskinleştirmesidir. Bıçak bileme makinesi profesyonel veya manuel olabilir. Yine de 3. aşama ve ekstra ince kademe her iki tarafı aynı anda keskinleştiren çaprak tekerlekleri çalıştırımonash.pw seviye olarak bilinen 1. aşama oldukça kör olan veya biraz daha keskin olması gereken bıçakları keskinleştirir. Yavaş hareketlerle işlenen bu seviyede bıçağın kenarı çabuk inceleceğinden dikkatli bilemek önemlidir. 1. aşamada bileme 1 ila 2 haftadan daha uzun süre kullanılmış ve körleşmiş kenarlar için uygundur. 2. aşama bıçağı hafifçe keskinleştirmek ve düzeltmek amacıyla uygulanır. Bıçak daha keskin bir kenara sahip olurken aynı zamanda tonlanır. Keskinleştirme işlemi olmadan bir hafta kullanılan bıçaklar için uygulanan seviyedir. 3.aşama bileme bıçağını neredeyse jilet keskinliğine getirmek üzere uygulanır. Bıçak üzerindeki mikro çapakların temizlenebilmesi için bıçak parlatılmış olur. Özellikle sık kullanılan bıçakların kenar hassaslıklarını korumak için 3. aşamanın 3 ila 4 günde bir tekrarlanması gerekir.

Eğim ve taşlama bıçak kenarını belirleyen işlemlerdir. Kenar özellikleri bıçağı ne için kullanmayı düşündüğünüze veya bıçağın ne kadar keskin ve güçlü olmasını istediğinize bağlı olarak değişir. Eğim türleri kapsamlı bir etki yapabileceği gibi diğer eğimlerle birleştirilerek uygulandığında da kenar özelliklerini belirlemenize yardımcı olabilir. Dışbükey eğim orta derecede keskinlik verir. Bıçağı daha güçlü hale getirmek için kenarın arkasından daha fazla metal yüzeye sahiptir ve kıvrımlı bir konik şeklindedir. Bu tür eğimi bileme taşı üzerinde oluşturmak için profesyonel bir kullanım gerektirir. Keski eğimi bıçağın yalnızca bir tarafını taşlarken diğer tarafının düz kalmasını sağlar. Keski eğimler özellikle sert çeliğe sahip bıçaklara keskin bir kenar verir. Ayrıca eğimin hangi tarafta olduğuna bağlı olarak sol ve sağ el çeşitleri bulunur. Bileşik veya çift eğim bıçağı daha ince tutmak ve kesme kabiliyetini iyileştirmek için kullanılır. Diğer eğimler kadar keskinlik sunmasa da bıçağa güç ve esneklik verir. Düz eğim bıçağın omurgasından başlayan konik şekli ifade eden eğim tipidir. İşlem sırasında çıkarılan metal miktarı nedeniyle oluşturulması zordur. İçi boş eğim son derece keskin ve ince bıçak kenarı oluşturmak için içbükey şekli verir. V eğim olarak bilinen tür ise konik şekli bıçak omurgası yerine ortasından başlatır. Çeşitli mutfak bıçaklarının üzerinde bulunan bu tür eğim kesme yeteneğini arttırmaktan çok, bıçağa kalıcı bir kenar sağlar.Bıçak açısı ölçüleri bıçağın her iki tarafının keskinleştirildiği açıyı temsil eder. Açı büyüdükçe bıçak daha güçlü ve dayanıklı olur. derecelik açılar dilimleme için kullanılan bıçaklarda bulunur. Doğrama fazla güç gerektirdiğinden derece açılar bıçağa bu görevi gerçekleştirmek için gereken gücü ve dayanıklılığı sunar. derecelik açılar avcılıkta, cepte ve diğer dış mekânlarda kullanılan bıçak türlerinde bulunur. Bu tür bıçaklar mutfak bıçaklarının kullanımının zor olduğu koşullarda, geniş bıçak açısında kesme ve dilimleme yeteneği verir. derecelik açılar mutfak bıçaklarının çoğunda sık kullanılan araçlardır. Sebze, meyve, et, peynir kesme işlemi sırasında keskinlik ve dayanıklılık arasında hassas bir denge kurar. Aşçı, kemik çıkarma ve oyma bıçaklarının tümü bu aralıktaki açıları yaygın olarak kullanır. derecelik açılar fileto ve soyma gibi son derece keskin olması gereken bıçaklar için ayrılır. Bu aralıktan daha düşük bıçak açıları jiletlerde mevcuttur.

Bıçakları nasıl ve ne tür aletlerle keskinleştirebileceğinizi öğrenmek temel bir pişirme becerisidir. Keskin bir bıçak yiyecekleri kesmek veya dilimlemek için daha başarılı sonuçlar verir. Aynı zamanda daha hızlı ve güvenli çalışmanıza olanak tanır. Alanında profesyonel aletlerle çalışmak mutfakta daha keyifli vakit geçirmenizi sağlarken yemek hazırlığınızı kolay ve pratik hale getirir. Daha birçok avantajı farklı bıçak bileme makineleri ile mümkündür. Keskin bıçaklar kör olanlara göre kesmek için daha az kaba kuvvete ihtiyaç duyar. Daha az kuvvet yiyeceğe daha az zarar verilmesi anlamına gelir. Özellikle sebzelerde taze görünümü korumak ve renk değişikliğini önlemek için keskin bir bıçak kullanılması önemlidir. Bileme sonrası yeterli keskinliğe ulaşan bir bıçakla hangi tür gıda olursa olsun kaymadan işlem yapabilirsiniz. Keskinliğin derecesi bıçağın yiyecek içinde nasıl hareket ettiğini kontrol etmeyi, dilimlemeyi ve doğramayı kolaylaştırımonash.pw bıçak bileme makinesi bıçakları keskinleştirmek için kullanılan cihaz türlerinden biridir. Diğer bileme makinelerinden daha yüksek maliyetleri bulunsa da su taşına sahip bileyiciler bıçaklarınıza uzun kullanım ömrü sunar. Bıçaklarınızı kendiniz bilediğinizde kullanma şeklinize uyacak kenar eğilimini kontrol edebilirsiniz. Kendi bileme işleminizi yaparak kesme kenarının inceliğini ayarlayabilir, ihtiyacınıza uygun keskinlik seviyesini elde edebilirsiniz. Bıçak bilemek oldukça kolay ve kısa sürede biten bir işlemdir. Kör bir bıçağı elektrikli veya manuel bileme cihazları ile dakikalar içinde kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.

Yeterli keskinliğe sahip bıçaklar işlem sırasında daha az çaba, el, bilek ve kol yorgunluğu sağlarken aynı zamanda daha akıcı hareket etmenizi sağlar. Ezmek yerine hassas kesim gerektiren dilimleme işlemlerinin zahmetsizce yapılmasına imkân tanır. Aralarından seçim yapacağınız birkaç temel makine stili vardır. Sizin için doğru, bütçenize uygun cihaz türü ve bunları hangi sıklıkta kullandığınız bakımı, kullanım alanı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Seçimlerinizi yapmadan önce bu faktörleri ve bıçak özelliklerini bilmek önemlidir. Manuel bileyiciler oldukça hafiftir ve bıçağı bir veya daha fazla aşındırıcı yuvadan çekerken tezgahın üzerinde sabitlemeye yarayan bir tutamağa sahiptir. Bu tutamak bıçağın her iki tarafını aynı anda keskinleştirmenize yardımcı olur. Elektrikli bileyiciler bıçağı makinede nazikçe hareket ettirirken keskinleştirmek için motorlu aşındırıcı diskler veya tekerlekler kullanır. Çoğu modelde iki veya üç aşınma seviyesi vardır. Yüksek seviyeler yeni bir kenar yaratırken birinci veya üçüncü seviye kenarın iyileştirilmesini ve hizalanmasını sağlar. Bileme taşları geleneksel keskinleştirme yönteminde bıçağı yüzey boyunca ileri geri kaydırırken kenarı hafif bir açıyla yatay olarak tutabilirsiniz. Bu yöntem genellikle daha çok zaman ve kuvvet ister. Bileme ve honlama çubukları aynı görünse de farklı çelikleri içerir. Honlama çubukları çelikten veya ince seramikten yapılır. Bileme çubukları ise bıçağınızdan bir miktar metal çıkaran ve hafifçe keskinleştiren daha pürüzlü bir yüzeye sahiptir.Bıçaklarınızı ne sıklıkla keskinleştirmeniz gerektiği onları nasıl kullandığınıza bağlı olarak değişir. Evde kullanılan çoğu bıçak için yılda iki veya üç kez bileme yapmak yeterliyken restoranlarda kullanılan bıçaklar daha sık aralıklarla bileme işlemine tabi tutulabilir. Batıda kullanılan bıçak türlerinin çoğu 20 derecelik bir açıya ihtiyaç duyarken Japon tarzı bıçaklar 15 derecelik açı ile keskinleştirilir. Bu noktada bıçak bileme makinesi tavsiye eden kullanıcılara ait değerlendirmelere göz atarak doğru makineye ulaşabilirsiniz.

Farklı çalışma şekline sahip birçok bileme makinesi bulunur. Makineler uyguladıkları işlem, motor özellikleri ve markaya göre değişen fiyatlara sahiptir. Elektrikli bileyiciler bıçağı doğru açıda yönlendirir ve farklı bıçak türleri için değiştirilebilir özelliğe sahiptir. Özellikle yeni başlayanlar için başarılı sonuçlar veren elektrikli bıçak bileme makinası yorum ve fiyatları Trendyol üzerinden incelenebilir. Elektrikli bıçak bileme makinası fiyatları manuel bileme aletlerine göre yüksek aralıklara sahiptir. Uzun ömürlü ve pratik bileme işlemleri için tercih edilen motorlu bileyiciler ile mutfaklarınızda yapacağınız hazırlıkların süresini yarıya indirebilirsiniz. Bileyicilerin sahip olduğu taş özellikleri ve aşama seviyeleri de fiyat değişikliğine neden olan faktörler arasındadır. Aşama seviyesi bulunmayan bazı bileme makineleri daha düşük fiyat aralıklarına sahip olabilir. Bu noktada kullanım amacınızı belirlemek önemlidir. Sık kullanılmayan bıçaklar için standart bileme makineleri yeterli olabilir. Trendyol, tüm bıçak bileme makineleri ile ilgili farklı seçenekler sunar. En iyi markalara ait kaliteli bileme makineleri için ürün seçeneklerini inceleyebilir, kampanyalı modellerle hesaplı alışverişin tadını çıkarabilirsiniz.