Lor Peynirli Börek Çeşitleri
Lor Peynirli Hazır Yufkadan Börek Tarifi
Hadi bugün hazır yufka kullanarak lor peynirli çok nefis bir börek yapalım. Hazır yufkayla yaptığımız için böreğin yapımı çok pratik. Kullanılan teknik ve malzemeler sayesinde de çok lezzetli oluyor.
Önce gelin lor peynirli hazır yufka böreğimiz için hangi malzemeleri kullanıyoruz bir bakalım. Hemen sonrasında da böreğimiz nasıl yapılıyor öğrenelim.
Lor peynirli börek tarifi malzemeleri
- 3 adet yufka
- gram kadar lor peyniri
- dal maydanoz
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı süt
Kullanılan su bardağı ölçüsü: ml
Pişirme önerisi: derece fırında dakika
Nasıl yapılır?
Lor Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Lor Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Recipe by sifaliyemektarifleriCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
6 adet hazır yufka
Sosu için: 3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Tuz
İç harcı için: gr lor peyniri
1/2 demet maydanoz
yapılışı
- Sosumuzu hazırlamak için; derin bir kaba yumurtalarımızı kıralım. Üzerine süt, sıvı yağ ve bir miktar tuzumuzu ilave ederek çırpalım.
- İç harcı için ise; lor peyniri ile ince ince kıyılmış maydanozu bir kase içerisinde harmanlayalım.
- Fırına atacağımız tepsiyi yağlayalım ve yufkalardan birini üzerine serelim. İkinci ve üçüncü yufkaların her tarafını hazırlamış olduğumuz sosa bandırarak tepsiye serelim.
- Daha sonra hazırladığım iç harcından, yufkanın her tarafına eşit olarak dökelim. Kalan diğer 3 yufka için de aynı işlemi yapalım.
- Yufkaları serdikten sonra, en üste kalan sosu dökelim ve arzuya göre çörek otu serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyelim.
- Afiyet olsun!
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
Hazır yufka kullanarak hazırlanması çok kolay hale gelen Lor Peynirli Kırma Börek Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Farklı bir lezzet ve görünümde börek tarifi arıyorsanız, videolu ve yazılı anlatımları takip ederek böreğinizi pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Az malzemeli ve su böreği kıvamındaki bu lezzetli böreğin nasıl yapıldığı, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanan video ile sizlere aktarılmaktadır. Bunun yanı sıra, gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 5 adet böreklik hazır yufka
Yufkalara sürülecek sos için;
- Yarım kilogram yoğurt
- 2 adet yumurta
İç harcı için;
- Yarım kilogram lor peyniri
Üzeri için;
- Yufkalara sürüle sosun kalanı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
Hazırlanış Aşamaları
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; yarım kilogram yoğurt ile 2 adet yumurta iyice çırpılır.
1 adet yufka, tezgaha açılarak yarısının üzerine hazırlanan sos fırça yardımıyla sürülür. Diğer yarısı üzerine kapatılarak onun da soslanması sağlanır. Tekrar açılan yufkanın yarısına lor peyniri yerleştirilir ve diğer yarı üzerine kapatılır. Videoda örneğini izleyeceğiniz şekilde, yufka karşılıklı iki kenarından büzülerek ortada toplanır. 4 parmak genişliğinde kesilen yufka, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir.
Yufka aralarına sürülen sosun artan kısmına, çeyrek çay bardağı sıvı yağ ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Hazırlanan bu sos, tepsiye yerleştirilen böreklerin üzerine fırça ile sürülür. Önceden ısıtılmış derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler, ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.