Masada Bicak Nereye Konur

Her gün birkaç kez sofra kurup kaldırıyor olmalısınız. Belki de bazen ailenizle birlikte televizyon veya bilgisayar karşısında yemek yemeyi tercih ediyorsunuz. Ancak kimi zaman da harika yemeklerin hakkını vermek için mükemmel bir masa düzeni ve cezbeden bir sunum gerçekleştirmek gerekiyor.

Bu noktada herkesin temel masa düzeni kurallarını bildiğini varsaymak yanlış olmayacaktır. Diğer yandan özellikle çatal, bıçak, kaşık yerleşimi konusunda birçok kişinin masa düzeninde ikileme düştüğünden de eminiz.

Biz de evdeki tarz ve uyumun mimarı Doğtaş olarak iştahları kabartan, ama aynı zamanda şıklığıyla göz alan bir masa düzeni nasıl yapılır sorusuna bu içeriğimizde yanıt bulmak istedik. Çünkü ideal masa düzeni, yemek odası dekorasyonunun önemli bir parçası olarak değerlendirilmeli.

O halde dilerseniz artık masa düzeninin tam olarak ne anlama gelmesi gerektiği ve adım adım mükemmel masa düzeni kurulumu hakkında bilinmesinde fayda olan detayları birlikte inceleyelim.

Yemek masasının yanı sıra mutfak dekorasyonu hakkında da fikir sahibi olmak için Mutfak Dekorasyonu Önerileri ile Evinizin Kalbini Dekore Edin! başlıklı içeriğimize göz atmanızı tavsiye ederiz.

Masa Düzeni Nedir?

Masa düzeni, uzun ve keyifli vakitler geçirmek için hazırlanan yemek sofrasında her objenin belli bir düzen dahilinde yerleştirilmesi olarak tanımlanabilir. Aslında çok keskin ve standart bir çerçevesi olan masa düzeni, günümüzde pek çok kişinin zaman ayıramayacağı kadar çok detaya sahip olduğu için genellikle uygulanamıyor.

Ancak eğer çok büyük davetler söz konusu değilse masa düzeninde hatları çok belirgin bir senaryo uygulamaya zaten çok da gerek olmadığını söyleyebiliriz. Bu nedenle biz de bugünkü içeriğimizde günlük akşam yemeği ve sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz yemeklerin masa düzeni hakkında tüyolar vermenin yeterli olacağını düşündük.

Sizin için derlediğimiz ipuçlarını dikkate aldığınızda ise en sıradan akşam yemeklerini bile harika birer ziyafete dönüştürebilmeniz mümkün. Üstelik yemek masasında yalnızca birkaç noktaya önem vererek.

Yemek Masası Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Yemek masasını kurarken nasıl bir düzene göre hareket edilmesi gerektiğini genel olarak biliyor, fakat sofranızı çok daha şık ve özenli hale getirmek istiyorsanız, en doğru yerde olduğunuzu söyleyebiliriz. İşte doğru masa düzeni nasıl olmalı sorusuna yanıt niteliğinde pratik şekilde uygulayabileceğiniz masa düzeni kuralları...

1. Masa Örtüsü Seçimine Dikkat Edin

Masa düzenlerken ilk olarak düşünülmesi gereken detay, elbette masa örtüsüdür. Her ne kadar oldukça basit bir seçim gibi görünse de masa örtüsü tercihinin de özenli bir şekilde yapılması gerektiğini mutlaka belirtmemiz gerekiyor.

Buna göre öncelikle menüdeki yemeklerin türünü ve öğünü dikkate almakta fayda var. Çünkü tahmin edeceğiniz üzere kahvaltı ile akşam yemeği için aynı veya benzer bir masa örtüsü kullanmak pek mantıklı bir seçim olmayacaktır. Akşam yemeği için seçilecek örtü, daha şık ve klasik olmalıdır.

Bunlara ek olarak, masa örtüsünün yemek masası üzerine yerleştirilecek servis takımı ve diğer aksesuarlar ile de uyumlu olması gerektiği uyarısında bulunmuş olalım. Çünkü unutmamalısınız ki masa düzeni, yemek odası dekorasyonu ve dolayısıyla da uyum ve doğru kombinasyonun en önemli ayaklarından biridir.

Ev dekorasyonunuzla bütünlük oluşturacak, en yeni trendlere göre tasarlanmış yemek masası seçeneklerine göz atmak için buraya tıklayabilirsiniz.

2. Tabak, Çatal, Bıçak, Kaşık ve Bardakları Doğru Yerleştirin

Gelelim bir sofra düzeni için en kritik detaylar olan çatal, bıçak, kaşık ve bardak yerleşimine. Standart masa düzeninde yemek tabağı tabii ki masanın o bölümüne oturacak kişinin tam da önünde duracak şekilde hizalanması gerekiyor. Yemek tabağının altında servis tabağı bulunması da şık bir masa düzenlemesi için tercih edilebilecek ögelerden.

Yemek çatalı ise tabağın solunda konumlandırılmalı.Aynı şekilde yemek bıçağı da sağ elle kullanılmak üzere tabağın sağına yerleştirilmeli. Yemek kaşığı ise bıçağın sağında olmalıdır. Su ve diğer içecekler için kullanılacak bardakları, tabağın sağ tarafındaki bıçak ve kaşığın önünde duracak biçimde yerleştirmek gerekiyor.

Eğer tatlı servisi yapılacaksa, tatlı masaya gelmeden önce yemek tabaklarının masadan kaldırılması önemli. Böylece yarım kalan yiyeceklerin görüntüsü ve kullanılmış tabakların görüntüsü, tatlı servisi esnasında rahatsız etmeyecektir.

3. Peçeteleri Unutmayın

Yemek masasını göz alıcı hale getiren önemli detaylardan bir diğeri de peçete kullanımı. Bu anlamda tek kullanımlık kağıt peçete veya yemeğin resmiyetine göre kumaş peçeteler tercih edebilirsiniz. Fakat önemli bir yemek veriyorsanız, kağıt peçetelerin ciddiyetsiz durabileceğini söylememiz gerekiyor. Günlük kullanım için ise elbette tek kullanımlık peçeteler daha uygun olacaktır.

Peçetelerin yemek masasında konumlandırılacağı yer de tabii ki masa düzeni standartlarına göre bellidir. Buna göre peçeteler çatalın soluna yerleştirilmelidir. Ancak daha resmi bir yemek söz konusuysa peçeteleri tabağın içine yerleştirerek sunmanızı tavsiye ederiz.

Bunların yanı sıra peçetelerinizin desen ve dokusunun da yemeğin ağırlığına uygun olması gerektiğini belirtmeden geçmeyelim. Ayrıca peçetelerde tercih edilen katlama yöntemi de masa düzeninin kritik detaylarından biri olacağından bu anlamda ne tür katlama teknikleri uygulayabileceğinizi araştırmanızda yarar var. Hatta dilerseniz peçete halkası kullanarak masanızı daha şık hale getirebilirsiniz.

4. Masanızı Dekore Edin

Ev dekorasyonu, birçok farklı kalemden oluşan oldukça geniş bir alan. Yemek masası düzeni de ev dekorasyonunun vazgeçilmez parçalarından. Çünkü yemek masanızda dahi tarzınızı yansıtabilmeniz mümkün.

Bu anlamda yemek masasını hazırlarken düzenlemelere ek olarak dekoratif açıdan da özenli bir süreç yürütmeniz önemli. Çünkü hiçbir parça fazlalık gibi görünmemeli veya masa düzenine aşırılık katmamalı. Bunu başarmak için de göz zevkine hitap edecek, zarif dokunuşlara yer vermelisiniz.

Örneğin yemek masasındaki her bir öge ile uyumlu mevsim çiçekleri ile masanızı dekore edebilirsiniz. Öte yandan yemek için kendinize bir tema seçebilir ve süslemelerinizi bu temayla uyumlu seçebilirsiniz. Menüsünde deniz ürünlerinin ağırlıklı olduğu bir akşam yemeği için masa örtüsüne serpiştirilmiş deniz kabukları, bu anlamda iyi bir örnek olabilir.

Davet sofralarının şık ve usulüne uygun bir şekilde hazırlanması, misafirlerinizi en iyi şekilde karşılamak adına yapabileceğiniz ilk başlangıçlardan biridir. Sunacağınız menülerin yanı sıra sofra düzeni de şık bir sofra hazırlama konusunda büyük önem taşır. 

Masa içerisinde misafirlerinizin sayısına uygun sofra takımı adedi ayarladıktan sonra geriye çatal, kaşık ve bıçakların nasıl yerleştirileceği kalır. Sofranın en önemli parçalarından biri olan çatal, bıçak ve kaşıkların belli bir düzen çerçevesinde tabak çevresinde konumlanması gerekir. Sizler için hazırladığımız çatal kaşık nasıl dizilir adlı yazımızı inceleyerek bu servis takımların düzeni hakkında daha detaylı bilgi edinebilirsiniz. 

Çatal Kaşık Servisi Nasıl Yapılır?

Sofra düzeninde çatal, bıçak ve kaşık servisleri sofra servisi takımının türüne bağlı olarak iç kısımdan dışa doğru yapılır. Servis takımlarını yerleştirmeden önce menünüzde yer alan yiyeceklerin türlerini de belirlemeniz gerekir. Örneğin sofrada salata yerine çeşitli mezeler kullanacaksanız, sofra düzeninde salata çatalına yer vermenize gerek yoktur. 

Yemek takımı dizilimlerini uygun bir şekilde masanıza yansıttığınız takdirde sofranızda küçük detaylarla büyük etkiler yaratabilirsiniz. Çatal, kaşık ve bıçaklar, tabağın içerisine konulmamalıdır. Bu durum, misafirlerinizin tabağına yiyecek servisi yapacağınız anda tabağın içerisinin dolu olması dolayısıyla misafirinize ve size zorluk çıkarabilir. 

Kaşık Çatal Nasıl Dizilir?

Çatal ve kaşık dizimi, bu servis aletlerinin hangi sırada kullanılacağına bağlı olarak içten dış tarafa doğru dizilir. Bu sırada belirli düzenlemeler ile karşılaşmak olası bir durumdur. Örneğin tatlı kaşığı tabağın sağ kısmında yer alan bıçağın sağında olmalıdır. Çorba kaşığı ise tatlı kaşığının sağ tarafına yerleştirilmelidir. 

Çatallar sol kısımda, bıçak ve kaşıklar ise tabağın sağ tarafında yer alır. Peçeteyi dilerseniz tabağın üzerine yerleştirebilir ya da tabağın herhangi bir tarafına yemek takımları üzerine gelecek şekilde konumlandırabilirsiniz. 

Çatal Kaşık Masaya Nasıl Yerleştirilir?

Çatal ve kaşık gibi sofra takımlarının belirli bir düzende tabak çevresine konumlandırılması, misafirlerinizin daha pratik bir şekilde yemek yemelerine yardımcı olur. Çatallar, masanın her zaman sol tarafında yer alır. Bıçak kullanımında sağlak olan kişiler çatalı sol ellerine alarak bıçağı sağ ellerinde kullanır. 

Menünüzde salata yer alıyorsa, yemek çatalının yanına bu tür çataldan daha küçük boyutlara sahip olan bir salata çatalı yerleştirebilirsiniz. Kaşıklar, tatlı kaşığı ve çorba kaşığı olmak üzere ikili bir şekilde tabağın sağ tarafında konumlandırılır. Kaşık, yemek bıçağının sağ kısmında yer almalıdır. 

Çatal Kaşık Nasıl Kullanılır?

İnsanların büyük bir çoğunluğunun sağ elini kullandığı göz önünde bulundurulduğunda, çatal ve kaşık sağ el ile kullanılır. Çatal ve kaşık tutuşu, yüzük parmağıyla aleti alttan destekleyerek ve işaret parmakla üstten tutularak yapılır. 

Çatallar yemek ve salata çatalı olarak iki farklı kategoriye ayrılır. Yemek çatalları salata çatallarına nazaran daha büyük boyutlardadır. Kaşıklar ise çorba kaşığı ve yemek kaşığı olarak iki farklı seçeneğe sahiptir. Tatlı kaşıklarının sapı daha uzun, kaşık kısmının çapı ise daha küçüktür. 

Çatal Kaşık Ne Tarafa Konur?

Çatal, kaşık ve bıçaklar sofra düzeninin vazgeçilmez parçalarından bazılarıdır. Misafirlerinizi sofraya davet etmeden önce bu aletlerin sofra içerisinde hazır bir şekilde konumlandırılması gerekir. Çatal, bıçak ve kaşıklar misafirler sofraya oturduktan sonra yerleştirilmemelidir. Bu durum servisi geciktirmek ile birlikte ağırlama konusunda hoş bir izlenim de bırakmaz. 

Yemek çatalı, tabağın solunda yer alır. Salata çatalı ise yemek çatalının sol kısmına yerleştirilir. Tatlı ve çorba kaşıkları bıçağın yan tarafına konulur. Bıçak tabağın sağ kısmının iç tarafında, tatlı kaşığı bıçağın sonunda, çorba kaşığı ise tatlı kaşığının soluna konumlandırılmalıdır. 

Çatal Kaşık Nasıl Konulur?

Sofraların olmazsa olmaz servis aletlerinden birkaçı olan çatal, bıçak ve kaşıkların belirli bir düzende tabağın sol ve sağ taraflarına yerleştirilmelidir. Sofranızda çeşitli mezeler yer alıyorsa meze kaşığını tabağın ön kısmına koyabilirsiniz. 

Balık ikramlarında yemek çatalının yanına bir adet de balık için ayrı bir çatal ekleyebilirsiniz. Balık çatalı yemek çatalının dış kısmında yer almalıdır. Çorba bulunmayan menüler için tabakların yanına çorba kaşığı yerleştirmenize gerek yoktur.

Çatal Kaşık Bıçak Nasıl Dizilir?

Masa düzeninde çatal, kaşık ve bıçak adetleri her bir türden tek adet olacak şekilde tabak çevresine yerleştirilmelidir. Hangi türden olursa olsun masada 3 adetten fazla çatal, bıçak ya da kaşık bulundurulmamalıdır.  

Sofra düzeninde bıçak tabağın sağ kısmında yer alır. Bıçağın keskin kısmı tabağa doğru bakmalıdır. Bıçak kullanılan yemeklerde bıçak sol ele alınır. Çatal ile yemek sabitlenir, bıçak ile tek bir küçük lokma olacak şekilde kesilir. Bıçak, sofra düzeninde yalnızca bir adet olmak kaydıyla tabağın yanına konulmalıdır. 

Masada Çatal Kaşık Nereye Konur?

Salata ve çorba kasesi gibi tek sunumda birkaç porsiyon şeklinde sunulan öğünlerin içerisine yiyeceğin türüne uygun büyük boyutlu servis araçları yerleştirebilirsiniz. Salata kasesinin içerisinde salata çatalı ve kaşığı ekleyebilir, çorba kasesinin içerisine bir kepçe koyarak misafirlerinize yapacağınız sunumu kolaylaştırabilirsiniz. Tabağın yan kısımlarında yalnızca kişilerin kullanacağı servis araçları bulunmalıdır. 

Sofra düzenini uygun bir şekilde oluşturduktan sonra misafirlerinize şık bir sofra sunabilir, davetlerinizin misafirleriniz tarafından akılda kalıcı bir anıya dönüşmesini sağlayabilirsiniz.