Mayalanma Sözlük Anlamı

a. 1. Sıvı veya hamur durumda bulunan organik maddelerin kendiliğinden kabarıp köpürerek gaz çıkarması olayı. 2. kim. Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, tahammür, fermantasyon.

Bakteri ve mayalarda görülen anaerobik şartlar altında şeker moleküllerinin parçalanarak enerji açığa çıkması reaksiyonu. Fermentasyon.

Enzim veya mikroorganizmalar yardımı ile bir organik bileşiği, havasız ortamda, daha basit bileşiklere dönüştürme işlemi. Glukoz, havasız ortamda uygun mikrooorganizmalarla fermente edilerek etanol ve karbondioksite dönüştürülür. Ekmek mayalanırken, undaki nişastanın bir kısmı, mikroorganizmalar yardımı ile karbondioksite kadar parçalanır. Fermentasyon.

(botanik, kimya, tarım, zooloji)

Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, fermantasyon.

Glikoz gibi bazı şekerlerin mayayla karıştırılarak anaerobik ortamda yıkımıyla laktat, etil alkol veya bazı diğer besin ürünlerine dönüşümü, fermantasyon.

(karşılık: fermentasyon), (Lat. fermentum = enzim): Enzim etkisi ile bir organik maddenin, genel olarak bir karbohidratın parçalanması.

mayalanma, 9 karakter ile yazılır. Ayrıca, m harfi ile başlar, a harfi ile biter. Tüm karakter dağılımı ise, 'm', 'a', 'y', 'a', 'l', 'a', 'n', 'm', 'a', şeklindedir.
mayalanma kelimesinin tersten yazılışı amnalayam diziliminde gösterilir.

Peynir altı suyu proteini (İngilizce Whey Protein), peynir in mayalanma sı sırasında oluşan peynir altı suyu kullanılarak imal edilen bir
Kaynak:Whey protein

görülmüştür Suşi Japoncada artık kullanılmayan eski dil bilgisi formunda bir terimdir ve eski, mayalanma kökenine dayalı olan “ekşi” anlamına gelir.
Kaynak:Suşi tarihi

karıştırıldıktan itibaren 18 dakika içerisinde pişirilmesi gerekir bu süre geçtikten sonra mayalanma başlayacağından bu Hamursuz Bayramı'ında kullanılamaz.
Kaynak:Matsa

Üzüm şırasının alkol mayalanma sından sonra üç kez fıçı değiştirilir ve karışımlar uygulanır. Köpük elde etmek için şişelenir ve C
Kaynak:Şampanya

Sirkenin, pirincin ekşiliğini ortaya çıkarttığı, tüketim süresini uzattığı ve mayalanma işlemini kısalttığı gözlemlenmiştir ve zaman
Kaynak:Suşi

Oksijensiz ortamda yaşayan bazı mikroorganizmalar mayalanma (fermantasyon) yoluyla glikozu alkol ve karbondioksite dönüştürürler.
Kaynak:Karbon döngüsü

Laktozun, alkole mayalanma ya, diğer şeker ler kadar kolay uğramaması çocuk beslenmesinde önemlidir. Daha az bağırsak bozuklukları
Kaynak:Laktoz

Lambik biraları doğal mayalanma ile üretilen biralara verilen genel addır. gibi meyvalardan da üretilir. Mayalanma fabrikalardaki gibi
Kaynak:Belçika birası

Bilimin bugün geldiği seviye itibariyle tarhana eğer doğru yapılırsa ve tam dönüm noktasında mayalanma (fermentasyon) durdurularak kurumaya
Kaynak:İskilip keşkeği

Üretim sırasında bu bileşenlere maya kültürü ve "Zakvaska" adı verilen mayalanma başlatıcısı eklenir. Ticari üretimde ve özellikle de ucuz
Kaynak:Kvas

alyuvarları, fermantasyon (mayalanma) yaparak, glikoz un glikoliz e edilmesiyle (glikozu glikolitik fermentlerle parçalama) enerji üretirler.
Kaynak:Alyuvar

Ancak böyle bir kurutma esnasındaki mayalanma ile serbest hale geçmektedir. Genellikle evlerde kullanılan vanilya doğal değildir.
Kaynak:Vanilya

Pasteur'ün, özellikle mayalanma olayında ve bulaşıcı hastalıklarda mikroorganizmaların sorumlu olduğunu kanıtlaması, kendiliğinden türeme
Kaynak:Louis Pasteur

Fermantasyon : mayalanma. Festfud : ayak üstü,hazır yemek. Figürasyon: biçimleme. Fiklibustering: engelleme. Fiks menü : tek liste. Fikstür:
Kaynak:Türk diline geçmiş yabancı sözcükler