Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır
07 Kasım 2022
Ülkemizde menengiç olarak bilinen bir ağacın meyveleriyle hazırlanan menengiç kahvesi, aslında kahve çekirdekleri kullanılmadan yapılıyor. Ülkemizde İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz Bölgesi'nde yetiştirilen bu ağaç, halk arasında 'çedene, çitlembik, çıtlık' gibi isimlerle de tanınır. Bu ağaçtan elde edilen meyveler önce kurutulup kavruluyor, ardından öğütülüyor. İsteğe göre su veya süt ile hazırlanabilse de sütlü olanı daha çok ilgi görüyor. Peki, menengiç kahvesi nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, evde menengiç kahvesi yapımına başlayabiliriz.
Alternatif olarak dibek kahvesi veya soğuk kahve tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Menengiç Kahvesi için
- 2 tatlı kaşığı menengiç kahvesi
- 2 fincan su veya süt
- Toz şeker (isteğe göre)
- İlk olarak cezvenin içerisine 2 buçuk kaşık menengiç kahvesi koyun.
- Kahvenin üzerine süt ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
- Süt ve kahve birbiriyle özdeşleştiğinde ocağın üzerine alarak orta ateşte hiç karıştırmadan pişirin.
- Kahve taşmaya başladığında ocağın altını kapatın ve fincanlara bölüştürün.
- Tarifte verilen ölçüler 2 kişiliktir. Kişi sayısına göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Menengiç Kahvesinin Faydaları Nelerdir?
- Solunum yollarına iyi gelir özellikle nefes darlığı çekenlerin tüketmesi tavsiye edilir.
- Kalp ve damar sağlığını korurken, ciddi sonuçlara yol alan kalp krizi ve felç hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.
- Göğsü yumuşatarak kuru öksürüğe iyi gelir.
- Kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü dengeler.
- A, C ve E vitamini bakımından zengindir. Kırışıklıkları azaltır ve cildi gençleştirir.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, mide ağrılarına iyi gelir.
- Ölçülü ve düzenli olarak tüketildiğinde, böbreklerin sağlıklı çalışmasında etkili rol oynar.
1 Fincan Menengiç Kahvesi Kaç Kalori?
- Bir fincan menengiç kahvesi, yaklaşık 30 kaloridir. Günde en fazla 2 fincan tüketilmesi önerilir.
Kendine Has Tadıyla Menengiç Kahvesinin Özellikleri Nelerdir?
Menengiç kahvesi lezzeti ile içenleri kendine hayran bıraktığı kadar faydalı özellikleri ile de kişilerin beğenisini toplar. Bu içecek, doğal içeriği ile son derece sağlıklıdır. Menengiç kahvesinin özellikleri neredeyse saymakla bitmeyecek kadar çoktur. Öncelikle bu içecek ses tellerine ve solunum yolu rahatsızlıklarına oldukça iyi gelir. Göğsü yumuşatan menengiç kahvesi nefes darlığı gibi sağlık problemleri yaşayan kişilerin tüketimine uygundur. Geçmek bilmeyen inatçı öksürükler ve balgam problemleri için de bu içeceğin şifalı özelliklerinden faydalanılabilir.
Menengiç kahvesi içeriğindeki çeşitli vitaminler ile cildin yenilenmesine de olanak tanır. A, B6, C ve E vitaminleri bakımından zengin olan bu içecek sayesinde yaşlanma ve kırışıklık gibi durumların önüne geçmek mümkün olur. Menengiç kahvesinin içeriği doymamış yağ asidi bakımından da zengindir. Söz konusu içecek, kalp ve damar sağlığının korunması için de tüketilebilir.