Mikro Dalgada Kestane
Bu yöntem saniyeler içinde kestaneyi kabuğundan ayırıyor: Kestanelerin lokum gibi olmasını sağlıyor!
Kış aylarının favori besini olan kestane, hem lezzetli tadıyla hem de sağlığa olan yararları ile fazlasıyla sevilen bir besin. Eskiden sobaların üzerine pişen kestanenin, şimdilerde farklı pişirme yöntemleri bulunuyor. Şimdi söyleyeceğimiz bu formüller, kestanenin hem lokum gibi hem de enfes bir lezzete sahip olmasını sağlayacak. İşte kokusu ve tadıyla büyüleyen kestane kebap yöntemleri…
Giriş Tarihi: 23.01.2023 09:33Güncelleme Tarihi: 23.01.2023 09:35
Soğuk havalarda içinizi sıcacık yapan bir lezzet olan kestane, içeriğindeki B vitamini sayesinde de beyin sağlığını koruyarak, sinirleri güçlendirmeye yardımcı oluyor. Peki bu besinin, pişirme yöntemlerini biliyor musunuz? Bu yöntemler ile kestanenin tadına doyamayacaksınız. Gelin öyleyse bu formüllerin neler olduğuna birlikte bir bakalım.
FIRINDA KESTANE NASIL PİŞİRİLİR?
Kestane, fırında rahatlıkla pişirebileceğiniz besinler arasında. İlk olarak kestanelerin üzerine güzelce çizikler atın. Ardından fırın tepsisine kestaneleri sıralayın. 170 dereceli fırında 20 dakika kadar pişirin. Ayrıca fırında kestaneleri pişirirken tepsiye pişirme kağıdı da koyabilirsiniz. Bunun sonucunda kestanelerin yapışmayasını önleyerek, hızlı bir şekilde kestanelerin tepsiden ayrılmasına yardımcı olabilirsiniz.
TAVADA KESTANE NASIL PİŞİRİLİR?
Kestanelere küçük küçük çizikler atın. Attığınız çizikler kestaneyi hızlı bir şekilde kabuğundan ayrılmasına yardımcı olacak. Ardından suyun içerisinde 10 dakika kadar bekleterek yumuşamasını sağlayın. Suyun içinde bekletmeye vaktiniz kısıtlı ise 1 kilo kestaneyi tavaya alın. Ardından üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek pişirme işlemine başlayın. Kestaneyi bu yöntemle pişirmek, hem kestanenin lokum gibi olmasını sağlayacak hem de şeklini kaybetmeyecek. Özellikle kestanelerin yapışmasını istemiyorsanız, teflon tava tercih etmenizde fayda var. Eğer eski, yanmış bir tava içerisinde kestaneleri pişirecekseniz, bu durum kestanelerin tavaya yapışmasına ve kestanelerin dağılmasına sebep olacak.
Kestane Nasıl Pişirilir: Tavada, Suda Fırında 13 Farklı Kestane Pişirme Yöntemi
Soğuk havaların gelmesiyle birlikte, kestaneler de tezgahlardaki yerini almaya başladı. Eskiden sobada pişirilen, kokusu tüm eve yayılan ve sıcak sıcak yenilen kestaneler, soba devrinin bitmesiyle birlikte farklı yöntemlerle pişirilir. Bu yöntemlerin başında ise fırın ve haşlama geliyor. Evde kolayca uygulanan bu yöntemler ile, siz de kestane sezonunu açabilirsiniz.
Suda Kestane Nasıl Pişirilir?
- Kestanelerin üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın.
- Kestaneleri suyun içerisine alın ve 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Daha sonra tencereyi ocağa alın ve içerisine 2 adet kesme şeker ekleyin.
- Orta ateşte, yaklaşık 30 dakika, haşlayın.
- Kestaneler yumuşadığında suyunu süzün ve çıkartın.
- Oda sıcaklığında 2-3 dakika dinlendirin ve kabuklarını soyun.
- Kestaneyi çok fazla haşlamak, formlarının ve tadının bozulmasına yol açar.
- Haşlamak için iri kestaneleri tercih edebilirsiniz.
Mikrodalgada 5 Dakikada Hazır Olan Kestane Tarifi - Kış Bitmeden Kestaneyi Birde Böyle Deneyin
Kış bitmeden yapmanız gereken bir tarifi paylaşmak istedim dün çarşıda gezerken kestane gördüm artık zamanı yavaş yavaş geçen kestaneyi evde olduğunu hatırladım evet kış bitmeden hazırlamak istedim malum sobaları olmayanlar bu pişirme yöntemini çok seveceklerini tahmin ediyorum .
Kestanede yeni trend soba üstünde pişirme yerine daha pratik yöntemler oluyor ama sobada kendiniz çevirerek pişirmenin verdiği haz başkadır illaki. Fırında pişen kestaneler ise uzun zamanda piştiğinden bazen vaktimiz olmaya biliyor kestane denilince akla soba geldiği kesindir çocukluğumuzda ki kokuları unutmak biraz zor oluyor.
ama çağımız teknoloji çağı ve doğaya dönüş heniz başladı mikrodalgaları bir çok kişi evde istemese de aslında kullanımına dikkat ederek bu teknolojiden de mahrum kalmamış oluruz kulaktan duyma bilgiler yerine elektronik eşyaları doğru şekilde kullanmayı öğrenmemiz gerek.
Artık soba kullanıcısı azaldı bunun yanında çalışan kişi sayısı artında hali ile evde daha pratik yemekler ve eşyalarda bunlarla beraber kendini gösteriyor.
Bunun kestane ile ne alakası var derseniz döngü ile hayatlarımız değişti lezzetlerimiz de öyle farklı lezzetleri keşfedenler ve bunları daha pratik halde insanlarla paylaşanlar var ya işte onlar baştı.
İşte pratik kısa sürede hazırlayabileceğiniz evinizde soba yoksa fırın fırın yok ise mikrodalga varsa işte kestaneyi pişirmenin yeni yolunu buldunuz demek.
Mikrodalgada kestane yapmak çok ama çok kolay daha değişik olarak ta hazırlayabilirsiniz mikrodalgada ama bu yöntemi ben çok tuttum hemen paylaşmak ve kış bitmeden yapmak isteyenlere tavsiyem olsun dedim.
Aslında ilkbahara hoş geldin dedik ama eskiler ne der bilirsiniz mart bitmeden dert bitmez çok doğru.
Mevsim soğuksa canınız kestane istiyorsa sadece 5 dakika pişen bir kestane hazırlamaya ne dersiniz?
Mikrodalga fırında 5 dakika kestane nasıl pişer buyurun bakalım.
Mikrodalgada 5 dakikada hazır olan kestane için malzemeler:
1 kase kestane
2 adet cam kase
1 bardak su
Mutfak bezi
Mikrodalgada 5 dakikada hazır olan kestane hazırlanışı:
Kestaneleri bıçakla ortalarına tek çizgi çekin tek taraflı olarak bunu yapın.
Kestiğiniz kestaneleri bir kaseye yerleştirin kestiğiniz kısımlar üst tarafa baksın.
Tüm kestaneleri kestiyseniz işlem bu kadar ikinci kaseye suyu boşaltın ve mikrodalgaya yerleştirin.
Maksimum yaptığınız mikrodalga ayarını dakikasını ise 5 dakikaya getirin ve gerisi beklemeye.
Mutfakta kullandığınız temiz bir elbezini derin bir kaseye alın mikrodalgadan çıkardığınız kestaneleri içerisine yerleştirin 5 dakika bekletin böylelikle kabukları zahmetsizce soyulacak yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Kestane nasıl pişirilir?
Cezbedici kestane kokusu kışın yaklaşmasıyla sokakları sarmaya başladı. Lif, mineral, iyi yağ asitleri, vitamin ve antioksidan dolu kestanenin faydaları saymakla bitmiyor. Yani kestane sadece en popüler kış yemişi değil, aynı zamanda tam bir sağlık deposu.
Ağızda dağılan mis gibi kestaneleri evinizde pişirmeye hazır mısınız? İşte birbirinden pratik kestane pişirme yöntemleri:
Tavada közleme:
En güzel kestanenin çocukluğumuzdaki gibi sobanın üzerinde pişirilen olduğu muhakkak. Buna en yakın tadı kestaneleri tavada közleyerek yakalayabilirsiniz.
- Kestaneleri soğuk suya koyup bekletirken bir tavayı ocakta iyice ısıtın.
- Bu sırada kestaneleri sudan tek tek alıp dışlarını bıçakla enlemesine çizin.
- Çizdiğiniz kestaneleri düşük ateşte çevirerek yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Yanmamaları ve yapışmamaları için belli aralıklarla tahta kaşıkla karıştırın.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlendirdikten sonra kabuklarını soyarak tüketin.
Kestanelerinizi çok fazlaysa hepsini bir anda pişirmek kurumalarına neden olur. Bu durumda kestaneleri birkaç partiye bölerek pişirmenizi öneririz.
Fırında pişirme:
İkinci önerimiz ise fırında kestane. Pişerken başlarında beklemek istemediğiniz zamanlar için ideal olan bu yöntemle fırında kestane nasıl pişirilir, gelin üzerinden geçelim.
- Kestaneleri yıkayın ve dışlarını kambur kısımlarından bıçakla enlemesine çizin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsine kestaneleri aralıklarla dizin.
- Kestaneleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kabukları ayrılmaya başladığında kestaneleri fırından alın.
- Oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra kabuklarını soyarak tüketin.
Kestaneleri fırında tepsi kullanmadan da pişirebilirsiniz. Fırınınızın tabanına yağlı kağıt serip kestaneleri düz yerleri alta gelecek şekilde dizmeniz yeterli.
Mikrodalgada pişirme:
Zamandan tasarruf etmek isteyenler için en pratik yöntem ise kestaneleri kesinlikle mikrodalgada pişirmek.
- Kestaneleri yıkayın ve ortadan çizerek derin bir kaba aktarın.
- Mikrodalgada yanmadan pişmeleri için 15 dakika kadar su içinde bekletin.
- Suyu dökün ve kestaneleri mikrodalga için uygun bir tabağa dizin.
- Kestaneleri mikrodalganın en yüksek ayarında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Köz ve fırın yöntemlerine göre mikrodalgada kestane daha yavan bir lezzete sahiptir. Bu yöntemi özellikle kestaneyi diğer yemeklerede malzeme olarak kullanacağınız zamanlar için öneririz.
Kış akşamlarının vazgeçilmez lezzeti kestane kilo aldırır mı sorusunu da diyetisyenimiz sizler için cevapladı!
