Cezbedici kestane kokusu kışın yaklaşmasıyla sokakları sarmaya başladı. Lif, mineral, iyi yağ asitleri, vitamin ve antioksidan dolu kestanenin faydaları saymakla bitmiyor. Yani kestane sadece en popüler kış yemişi değil, aynı zamanda tam bir sağlık deposu.
Ağızda dağılan mis gibi kestaneleri evinizde pişirmeye hazır mısınız? İşte birbirinden pratik kestane pişirme yöntemleri:
Tavada közleme:
En güzel kestanenin çocukluğumuzdaki gibi sobanın üzerinde pişirilen olduğu muhakkak. Buna en yakın tadı kestaneleri tavada közleyerek yakalayabilirsiniz.
Kestanelerinizi çok fazlaysa hepsini bir anda pişirmek kurumalarına neden olur. Bu durumda kestaneleri birkaç partiye bölerek pişirmenizi öneririz.
Fırında pişirme:
İkinci önerimiz ise fırında kestane. Pişerken başlarında beklemek istemediğiniz zamanlar için ideal olan bu yöntemle fırında kestane nasıl pişirilir, gelin üzerinden geçelim.
Kestaneleri fırında tepsi kullanmadan da pişirebilirsiniz. Fırınınızın tabanına yağlı kağıt serip kestaneleri düz yerleri alta gelecek şekilde dizmeniz yeterli.
Mikrodalgada pişirme:
Zamandan tasarruf etmek isteyenler için en pratik yöntem ise kestaneleri kesinlikle mikrodalgada pişirmek.
Köz ve fırın yöntemlerine göre mikrodalgada kestane daha yavan bir lezzete sahiptir. Bu yöntemi özellikle kestaneyi diğer yemeklerede malzeme olarak kullanacağınız zamanlar için öneririz.
Kış akşamlarının vazgeçilmez lezzeti kestane kilo aldırır mı sorusunu da diyetisyenimiz sizler için cevapladı!
Giriş Tarihi: Güncelleme Tarihi:
Soğuk havalarda içinizi sıcacık yapan bir lezzet olan kestane, içeriğindeki B vitamini sayesinde de beyin sağlığını koruyarak, sinirleri güçlendirmeye yardımcı oluyor. Peki bu besinin, pişirme yöntemlerini biliyor musunuz? Bu yöntemler ile kestanenin tadına doyamayacaksınız. Gelin öyleyse bu formüllerin neler olduğuna birlikte bir bakalım.
FIRINDA KESTANE NASIL PİŞİRİLİR?
Kestane, fırında rahatlıkla pişirebileceğiniz besinler arasında. İlk olarak kestanelerin üzerine güzelce çizikler atın. Ardından fırın tepsisine kestaneleri sıralayın. dereceli fırında 20 dakika kadar pişirin. Ayrıca fırında kestaneleri pişirirken tepsiye pişirme kağıdı da koyabilirsiniz. Bunun sonucunda kestanelerin yapışmayasını önleyerek, hızlı bir şekilde kestanelerin tepsiden ayrılmasına yardımcı olabilirsiniz.
TAVADA KESTANE NASIL PİŞİRİLİR?
Kestanelere küçük küçük çizikler atın. Attığınız çizikler kestaneyi hızlı bir şekilde kabuğundan ayrılmasına yardımcı olacak. Ardından suyun içerisinde 10 dakika kadar bekleterek yumuşamasını sağlayın. Suyun içinde bekletmeye vaktiniz kısıtlı ise 1 kilo kestaneyi tavaya alın. Ardından üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek pişirme işlemine başlayın. Kestaneyi bu yöntemle pişirmek, hem kestanenin lokum gibi olmasını sağlayacak hem de şeklini kaybetmeyecek. Özellikle kestanelerin yapışmasını istemiyorsanız, teflon tava tercih etmenizde fayda var. Eğer eski, yanmış bir tava içerisinde kestaneleri pişirecekseniz, bu durum kestanelerin tavaya yapışmasına ve kestanelerin dağılmasına sebep olacak.