Mısır Unu Çorbası Yapılışı
Mısır unlu çorba nasıl yapılır? Mısır unlu çorba tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası
Cennet çorbası olarak da bilinen mısır unlu çorba tarifi, tadıyla ayrı görüntüsüyle ayrı iştahları kabartan şahane bir tarif. Peki, mısır unlu çorba nasıl yapılır? Hem besleyici hem de lezzetli mısır unlu çorba tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
MISIR UNLU ÇORBA TARİFİ
Mısır unlu çorba malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 6 su bardağı su
- 1-2 su bardağı tavuk suyu varsa
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- Toz kırmızı biber
MISIR UNLU ÇORBA YAPILIŞI
- Tereyağını tencereye alın eriyince üzerine mısır ununu ekleyip biraz kavurun.
- Üzerine büyük büyük gelişi güzel doğranmış soğan ve küp küp doğranmış patatesi ekleyip karıştırın sarımsakları soyu bütün olarak ekleyin.
- Kavurmaya devam edin.
- Sıcak suyu varsa et suyunu ekleyin tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Bir taşım kaynayınca altını kısıp 15 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişince çorbayı blender dan geçirin. Kıvamı koyu olursa su ekleyin. Damak zevkine göre ayarlayın.
- Servis tabağına alın üzerine sıvı yağ ile toz kırmızı biberi biraz yakıp üzerinde gezdirin.
08 Mayıs 2023
Karadeniz yöresine ait olan mısır çorbası, lif bakımından oldukça zengindir. Sindirim sistemini düzenleyen bu besin, düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde de kendine yer bulur. İçeriğinde bulunan B vitamini ve kalsiyum değerleri de yüksektir. Bu yüzden kemik gelişimine yardımcı olan besinler arasındadır. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için, haftada bir kez tüketilmelidir. Mısır çorbası nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, ev yapımı mısır çorbası tarifine başlayabiliriz.
1 Porsiyon Mısır Çorbası Kaç Kaloridir?
- Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon mısır çorbası, yaklaşık 45 kaloridir. Düşük kalorili çorba doyurucu olduğu için diyet listelerinde de yer verilir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
- 500 g dondurulmuş mısır
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 5-6 dal frenk maydanozu
- İlk olarak mısırın yarısını ayırıp ezerek püre haline getirin. Diğer yarısını bir kenarda bekletin.
- Derin bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları piyazlık doğrayıp ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Ezdiğiniz mısırları tencereye ekleyip karıştırın. Üzerine sütü ve tavuk suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Çorba kaynamaya başladığında, ayırmış olduğunuz tane mısırları da ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış frenk maydanozu serpebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi
Mısır çorbasını, fırında tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Çorbanın içinde kullanacağınız mısır konservede ise tarife başlamadan önce mutlaka haşlayın.
- Taze mısır kullanacaksanız, çorbanın daha çabuk pişmesi için mısırları bir gece önceden suda bekletin.
- Çorbanın kıvamı sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Çorbada topaklanma olmaması için sık sık karıştırın. Çorba piştiğinde blenderdan geçirerek, daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Çorbanın üstü için tereyağı ve pul biber karışımından oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Un yerine mısır unu da kullanabilirsiniz.