Merhabalar Sevgili Dostlar,
Uzak Doğu gezimizde en sevdiğim yerlerden biri Bangkok’ta bulunan Yüzen Çarşı oldu. Burada daha önce tatmadığım kadar lezzetli Kızarmış Muz yedim hatta direk kahvaltımızı kızarmış muz ile yaptık :) Gelirken burada faydalanmak ve Tayland Mutfağı hakkında biraz daha bilgi sahibi olmak için 1-2 yemek kitabı aldım. Bu kitaplardan “200 Thai Favourites” de hindistan cevizi rendesi katılmış hamur ile bulanıp kızartılan muz tarifini görünce mutlaka denemeliyim dedim.
Bence Thailand mutfağında bizim damak tadımıza uyan tariflerden biri bu. Meyve var, hamur var üstelik bir de kızarıyor daha ne olsun :)
Bu tarif klasik muz kızartmaları tempura tadında değil. Fotoğrafta da gördüğünüz gibi ince değil kalın bir hamur katmanı oluşuyor. Böyle puf puf oluşu benim oldukça hoşuma gitti. Ayrıca yağ da çekmiyor.
Hamuru çok tatlı bir hamur değil, isteyen üstüne şeker serpebilir. Dondurma ile servis edebilir ya da çikolata sos ile tüketilebilir.
Sevgiler…
Yasin Esirgenç’in sunduğu Dünyanın Tadı, Türkiye ve dünyanın önemli lezzet duraklarından evlere konuk oluyor. Dünyanın Tadı bu haftada Afyonkarahisar yemekleriyle ekrana geliyor.
Dünya mutfaklarından farklı lezzetlerin ve yemek kültürlerinin ekrana taşındığı Dünyanın Tadı, Yasin Esirgenç’in sunumuyla izleyiciyle buluşuyor. İlginç yemek alışkanlıkları, birbirinden farklı ve yöresel lezzetler, eşi benzeri görülmemiş yiyecekler Dünyanın Tadı’nda ekrana getiriliyor. Yasin Esirgenç, Dünyanın Tadı programıyla ekrandaki yerini alıyor. Türkiye’nin ve dünyanın seçkin mutfaklarından farklı yemeklerin, sofra adaplarının ve sokak lezzetlerinin tanıtıldığı Dünyanın Tadı eğlenceli görüntülerle evlere konuk oluyor. Yasin Esirgenç, benzersiz lezzetleri yerlerinde tadarken bu yemeklerin tariflerini ve yapım aşamalarını izleyicileri için öğreniyor. Oğlu Yakupcan’la birlikte güzel tatların izini süren Esirgenç, eğlenceli görüntülere ve eşsiz manzaralara da yer veriyor.
Türk ve dünya mutfaklarından farklı lezzetler Yasin Esirgenç’in sunumuyla her Cumartesi saat 15:10’da ‘’Dünyanın Tadı’’ programı ile Kanal 7’de…
İzle