Nar, karbonhidrat, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, C vitamini, (B1, B2, B3, B6 ve B9) vitaminleri gibi çeşitli vitaminle minerallerden oluşan en sağlıklı meyvelerdendir. Nar, kötü kolestrolü düşürür, bağışıklığı güçlendirir ve bazı kanser türlerini önlemeye de yardımcı olur. Nar, her ne kadar faydalı meyveler arasında yer alsa da sağlığa bazı zararları da mevcuttur.
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, nar suyunun kan basıncını düşürebileceğini bildiriyor. Özellikle yüksek tansiyon hastası olarak kan basıncını düşürmek için aldığınız ilaçlarla beraber nar suyu içerseniz hipotansiyon denilen aşırı tansiyon düşüklüğüyle karşılaşabilirsiniz.
Nar suyunda yüksek miktarda konsantre şeker bulunur. The United States Department of Agriculture (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı), 1 su bardağı nar suyunda 134 kalori, %50'si glikoz, %50'si fruktozdan oluşan 31.5 gr. şeker olduğunu bildiriyor. Nar suyu gibi şeker açısından zengin olan içecekler kan şekerinizde ani artışa yol açabilir.
Nar, alerjiye neden olabilen meyveler arasında yer alır. Nar alerjisinin en sık karşılaşılan belirtileri ise bulantı, kusma, ishal, nefes darlığı, kurdeşen, egzama, ağızda karıncalanma, ciltte kaşıntı, burun tıkanıklığı ve burun akıntısıdır. Nar yedikten sonra bu gibi semptomlarla karşılaşıyorsanız nardan uzak durmanızı tavsiye ederiz.
Nar yemek ve nar suyu içmek, nar gıda intoleransı olan yahut nara alerjisi olan kişilerde şişkinlik, gaz, kabızlık yahut ishal gibi mide bağırsak sorunlarına neden olabilir. Narın gaz yapmasının bir diğer nedeni de, ph değerinin 3 olup, asidik gıdalar grubuna girmesidir.
Kadınlarda günlük lif ihtiyacı 25 gr., erkeklerde ise 38 gr'dır. Bağırsakların sağlıklı işleyişi için lifli gıdalarla beslenmek çok önemlidir. Kurutulmuş meyveler, elma, nar, kivi, şeftali, armut ve nektarin, lif oranı en yüksek olan meyveler arasında yer alır. Uzmanlar normalin üzerinde lif alımında gaz, şişkinlik ve ishal gibi gastronomiyel sorunlarla karşılaşılabileceğini bildiriyor.
Fitoterapi Uzmanı Gülten Şenşafak’ın Doktor Bitkiler kitabında, narın ishale iyi gelen bitkilerden olduğu bildiriliyor. Dr. Ümit Hazar da narın, havucun ve limonun, ishale iyi gelen yiyecekler arasında yer aldığını haber veriyor. Nar, bazı kişilerde ishal yaparken, bir kısım insanlarda ise ishale iyi gelir. Narın bu faydası ve zararı kişiden kişiye göre değişir.
Uzmanlar ameliyat olacak kişilere ameliyat tarihinden iki hafta öncesine kadar nar veya nar suyu tüketmemeyi tavsiye ediyor. Bu durumun nedeni narın kan basıncı üzerinde etkili olup, ameliyatta komplikasyona neden olma riskidir.
Sual: Yenidoğan bir bebeğe anne sütü vermeden 1 çay kaşığı taze nar suyu verince bebekte gaz sorunu yaşanmayacağı söyleniyor, bu bilgi doğru mu?
CEVAP
Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Uzmanı Dr.Murat Aydın'ın cevabı: (Öyle bir faydası yok. Doktora sormadan asla böyle uygulamalarda bulunmayın.)
Narın Ve Nar Suyunun Faydaları Nelerdir? Bilimsel Araştırma Sonuçları Tıklayınız
Nar Kabızlık Yaparmı? Uzman Doktor Cevaplıyor Tıklayınız
Nar Alerjisi Belirtileri, Nedenleri Ve Tedavisi Tıklayınız
Nar Zayıflatırmı, Kilo Yaparmı, Kaç Kalori Ve Nar Diyeti Listesi Tıklayınız
Nar Nasıl Saklanır? 4 Pratik Yöntem Resimli Anlatım Tıklayınız
Nar Suyu Nasıl Yapılır Ve Nar Suyu Nasıl Saklanır? Resimli Anlatım Tıklayınız
İçindekiler
Günümüzde yetişkin bireylerden çocuklara kadar çoğu kişinin kabızlık problemleri ile karşı karşıya kaldığı dönemler oluyor. Bunun en önemli nedenlerinden biri ise, vücudumuza yeterince lifli gıda almamaktır. Lifli gıdaların en faydalıları arasında sayılabilecek nar ise çoğu insanın tüketmeden önce nar kabız yapar mı? diye sormasına neden olmuştur.
Lifli gıdalarla beslenen bireylerde, vücuduna yeterince lif almayan bireylere nazaran daha az kabızlık şikayeti görüldüğü bilinmektedir.
Yapılan araştırmalara göre yetişkin bireylerde günde 20 ile 35 gr arasında lif alınması gerektiği saptanmıştır.
Bu yüzden lif açısından en zengin besinlerden biri olan nar tüketimi hem kabızlığa iyi gelmesi hem de sağlığa olan diğer faydaları nedeniyle önerilmektedir.
Nar tüketimi yapmadan önce insanların akıllarında nar kabız yapar mı? sorusu çokça yer edinmektedir. Ancak yazımızın başında da belirttiğimiz gibi, nar meyvesi, lif açısından en zengin meyveler grubunda yer aldığından bilinenin aksine kabızlığa yol açmaz.
Aksine sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasında etkin bir rol oynar ve hazımsızlık, gaz, kabızlık gibi problemlerin azalmasına yardımcı olur.
Narın faydaları, zararları üzerine hazırlanmış olan yazımıza aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz. Ayrıca yazımızda narın tarihi, besin değeri, nasıl seçilir ve saklanır sorularının cevaplarını da bulabilirsiniz.
Kabızlık ile ilgili şikayeti olan bireyler, ne yeseler acaba bu yediğim gıda kabızlık yapar mı? sorusunu kendilerine sormadan edemezler. Nar da bunlardan biridir. Çoğu insan nar yemeden önce, nar kabız yapar mı? sorusunu kendisine sorar. Özellikle de kabızlık problemleri ile çok sık karşılaşıyorlarsa…
Ancak nar meyvesi lif bakımından oldukça zengindir. İçerisinde doğal lifler barındıran nar, bilinenin aksine kabızlık yapmaz. Kabız problemi yaşıyorsanız nar tüketmeniz ancak miktarına dikkat etmeniz gerekir.
Uzmanlar özellikle yetişkin bireyler için nar suyu tüketmenin bağırsak hareketlerini düzenlediğini ve kabızlık problemine iyi geldiğini belirtmiştir. Bu nedenle narın kendisini ve suyunu kontrollü olarak, mevsiminde taze bir şekilde tüketmeye özen göstermelisiniz.
Yazımızın ilk bölümlerinde bahsettiğimiz üzere, nar lif bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Lifli gıdalar tüketilmesi sonucunda da bağırsak hareketlerimiz hızlandığı için, insanların akıllarına nar ishal yapar mı? sorusu gelmektedir.
Narın ishale neden olmaması açısından, her yediğimiz gıdada olduğu gibi, bu meyvede de tüketim miktarı açısından aşırıya kaçılmamalıdır.
Nar tüketimimin aşırıya kaçılması durumunda bağırsak hareketlerinde düzensizliğe neden olabileceğini belirttik. Ancak nar suyu ishal yapar mı? sorusunun cevabına gelecek olursak da, yine tüketimde aşırıya kaçılması durumunda sorunun cevabının evet olacağını bilmekte fayda var.
Uzmanların önerilerine göre, mevsiminde nar suyu tüketilmesi mutlaka vücudumuz için gerekli. Ancak uzmanların ortak görüşü nar suyu tüketirken günlük olarak 1,5 su bardağını geçmemek.
Nar suyunun ishale neden olması, içerisindeki liflerin sıvı halde vücuda yayılmasından kaynaklanır. Bildiğiniz gibi, sıvı gıdalar, katı gıdalara oranla bağırsaklarımızı daha fazla harekete geçirir.
Bu nedenle, aşırı miktarda nar suyu tüketmek bağırsakların bozulmasına ve ishale neden olabilir.
Narın ve nar suyunun mide ve bağırsaklar üzerideki etkisi oldukça merak edilir. Kabızlık, ishal gibi bağırsak sorunlarının yanı sıra narla ve özellikle de nar suyuyla ilgili akıllardaki en önemli sorulardan biri de nar suyu gaz yapar mı? sorusu olmuştur.
Nar suyu özellikle de çok fazla tüketilirse, midede şişkinlik ve gaz gibi problemlere neden olmaktadır. Özellikle gıda intoleransı olan bireyler veya nara alerjisi olan bireylerde, nar ve nar suyu tüketimi mide şikayetlerini de beraberinde getirir.
Bunun yanı sıra nar suyunun asidik içecekler arasında bulunması, ph değerinin de 3 olması nar suyunun gaz yapmasına neden olan özellikleridir.
Anahtar Kelimeler: Nar Kabız yapar mı ? , Nar Faydaları , Nar Meyvesinin Faydaları ve Zararları nelerdir?
Narın çiçeğinde, yaprağında, meyvesinde, çekirdeğinde ve kabuğunda yüksek miktarda;
Narın içeriğindeki bu maddelerin insan sağlığı üzerine olumlu etkilerinin ortaya konulması ve fonksiyonel gıdalar grubuna alınmasından sonra narın önemi giderek artmıştır.
Narın bileşimi;
Narın tüketilen kısmı;
Nar özlerinin muazzam bir;
Farklı nar özlerinden, kabuğu, kökü, suyunu içeren ve özellikle kurutulmuş kabuklarından üretilen ilaçların birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığını bilinmektedir.
Nar:
Nar suyu;
Zengin bir antioksidan kaynağıdır. C ve E vitamini, Koenzim Q10 içermektedir.
Nar; içeriğindeki flavanoid ve antosiyanin miktarına bağlı olarak yeşil çayın üç katı oranında antioksidana sahiptir. Ayrıca yabanmersini ve portakaldan daha yüksek oranda antioksidan içermektedir.
Narın çok sayıda hastalık üzerinde tedavi edici etkisi araştırılmaktadır. Bu hastalıklar şöyle sıralanabilir:
Nar suyu tüketiminin, LDL (kötü kolesterol) alımını azalttığı ve HDL (iyi kolesterol) aktivitesini artırdığı belirlenmiştir. Yapılan araştırmalarda nar suyunun kolesterol birikiminin ve damarlarda plak oluşturucu köpük hücre oluşumunun azalmasına yardımcı olduğu belirtilmiştir. Nar suyunun damar sertliğini önlediği şeklindeki görüşler de güçlenmektedir.
Bazı araştırmalarda narın, antinflamatuvar (iltihap önleyici) olarak kullanılabileceği belirtilmiştir. Ayrıca nar kabuğunun iltihap ve alerjilerin yayılmasını önlediğine dair çalışmalar bulunmaktadır. Nar, içerdiği polifenoller sebebiyle ağrı kesici ve ateş düşürücü olarak kullanılmaktadır.
Diyabetik bireylerde kan şekerinin uzun süre yüksek kalması ateroskleroz (damar setliği) oluşumuna neden olmaktadır. Nar meyvesinin diyabete etkisi üzerine çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Hastaların nar suyu tüketimiyle serum glukoz, kolesterol ve trigliserit seviyeleri etkilenmemiştir. Serum lipid peroksit seviyelerinde önemli azalma görülmüştür.
Nar özellikle tip 2 diyabeti etkileyen anahtar mekanizmalardan hücre fonksiyon kaybı ile hücre ölümüne neden olan zincirleme reaksiyon sürecini azaltmaktır. Ayrıca narın içinde bulunan kıymetli bileşenler vücutta insülin üretimini artırarak, kan şekerinin düzenlenmesinde yardımcı olur.
Narı mevsiminde tüketmek, vücutta yer alan ve güneş yanıklarına neden olan serbest radikallerin durdurulmasında oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra narda bulunan antioksidanlar cilt tümörlerini engeller.
Nar ve nar suyu çok faydalı olsa da dikkat edilmesi gereken bazı durumlar vardır.
Narın zararları şunlardır:
Tüm besin maddelerinde olduğu gibi nar veya nar suyunun da tek başına hastalıkların tedavisini sağlamayacağı unutulmamalıdır.
Kış ve sonbahar aylarının en güzel meyvelerinden olan nar, içinde bulunan yüzden fazla fitokimyasal ile binlerce yıldır birçok hastalığa karşı koruyucu olarak kullanılıyor. Karşı konulması zor lezzeti ve koyu kırmızı rengi ile bilinen nar suyu pek çok vitamin ve minerali de bünyesinde barındırıyor. Düzenli olarak nar suyu içmenin en dikkat çeken faydaları arasında;
• Yüksek antioksidan kaynağı,
• Zengin vitamin deposu,
• Sindirimi rahatlatıcı,
• İltihap azaltıcı,
• Tansiyon ve kalp hastalıklarını önleyici,
• Doğurganlığı destekleyici,
• Dayanıklılığı artırıcı olması yer alıyor.
Peki nar suyunun faydaları nelerdir sorusunun cevabını detaylarıyla öğrenmeye ne dersiniz?
Nar taneleri canlı kırmızı renk tonlarını polifenollerden alıyor. Nar tanelerinde bulunan bu kimyasallar oldukça güçlü antioksidanlar olarak dikkat çekiyor. Nar suyunun sağlık açısından sağladığı faydaların arkasındaki en güçlü neden olarak içerdiği antioksidan miktarı gösteriliyor. Güçlü bir antioksidan olarak bilinen yeşil çay yerine nar suyu içerek 3 kat daha fazla antioksidan alabilirsiniz. Ayrıca "Nardaki antioksidan yoğunluğu ve nar suyu zayıflatır mı?" sorusuna da cevap teşkil ediyor. Lif ve antioksidan bakımından zengin olması nedeniyle tokluk hissi sağladığından kilo vermek isteyenlere tavsiye ediliyor.
Nar suyu vitamin bakımından da oldukça zengin bir meyve suyu olarak ön plana çıkıyor. İçeriğinde C, K, E, B5, B6, B2 ve B1 vitaminleri ile birlikte potasyum, folat ve magnezyum bulunuyor. Tek bir narın suyu, günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 40'ından fazlasını rahatlıkla karşılayabiliyor. Bununla birlikte nar suyunda bulunan B5 ve C vitaminleri, meyve suyunu cilt dostu haline getiriyor. Sürekli oksidatif stres altında olan insan vücudunda oksijen, çiftlenmiş elektronu olmayan iki ayrı atoma ayrılıyor. Eksik elektronu olan ve tek başına dolaşan bu atomlara serbest radikal deniyor. Çift haline gelebilmek için tüm vücudu dolaşan serbest radikaller, hücre ve protein yapısına zarar veriyor. Cildi de tahrip eden serbest radikallerin nötralize edilmesi ve yaşlanmayı geciktirmesi nar suyunun cilde faydaları arasında gösteriliyor. Ayrıca organik nar suyunun doğal şeker miktarı piyasadaki konsantre meyveden üretilen meyve sularına göre oldukça düşüktür. Narda bulunan vitamin ve minerallerden en iyi şekilde faydalanabilmek için organik yöntemler ile yetiştirilen narlardan üretilen meyve sularını tüketmeye özen göstermelisiniz.
Bir diğer nar suyu faydası ise meyve suyunun sindirimi iyileştirici etki göstermesi olarak dikkat çekiyor. Ayrıca ülseratif kolit, Crohn hastalığı ve diğer inflamatuvar bağırsak hastalıkları olan kişiler için de olumlu etkileri olabileceği ifade ediliyor. Nar suyunun ishale yardımcı olup olmadığı konusunda farklı yaklaşımlar mevcut olduğundan, birçok doktor daha iyi hissedene ve semptomlar yatışana kadar onun içilmemesi gerektiğini söylüyor.
Nar suyu sahip olduğu yüksek antioksidan konsantrasyonu sayesinde güçlü bir iltihap sökücü görevi görüyor. Vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya ve oksidatif stresi önlemeye yardım ediyor. "Nar suyu diş iltihabına iyi gelir mi?" sorusunun cevabı da meyve suyunda bulunan antioksidan miktarında bulunuyor. Antioksidanlar serbest radikallerin atılmasını sağlayarak iltihaplanmayı azaltıcı etki gösteriyor. Ayrıca narda bulunan flavonollerin kireçlenme rahatsızlığının iyileşmesine de olumlu katkı sağladığı söyleniyor.
Kalp dostu meyve suları arasında yer alan nar suyunun, tansiyon ve kalp hastalıklarını önleme konusunda iyi sonuçlar verdiği ifade ediliyor. Aynı zamanda arterlerin korunmasına ve arterlerde meydana gelen sertleşmenin önlenmesine de destek oluyor. Plak büyümesini ve kolesterol birikimini yavaşlatıcı etkiye de sahip olabileceği ifade edilen bu meyve suyu, kan basıncını düzenleyen ilaçlar ile birlikte kullanıldığında olumsuz tepki verebiliyor. Bu nedenle bu tür ilaçları alması gereken hastalar, nar suyunun etkileri konusunda dikkatli olmalı.
Nar suyunun etkileri konusu açılmışken merak uyandıran sorulardan biri de "Nar suyu hamile kalmayı kolaylaştırır mı?" oluyor. Oksidatif stresin, erkeklerde sperm işlev bozukluğuna neden olduğu kadınlarda ise doğurganlığı azaltıcı etki gösterdiği ifade ediliyor. Nar suyunun sahip olduğu antioksidan konsantrasyonu ve oksidatif stresi etkileme kabiliyeti, hamile kalma sürecinde destekleyici etki gösterebiliyor.
Düzenli olarak tüketilen nar suyu, dayanıklılığı artırırken aynı zamanda spor performansına da olumlu katkı sağlıyor. Antrenman öncesi ve sonrasında içilmesi tavsiye edilen meyve suyu ağrıları azaltabiliyor ve kasların güçlenmesine yardımcı olabiliyor. Ayrıca egzersizin neden olduğu oksidatif hasarın daha kısa sürede giderilmesine de destek oluyor.
Nar suyunun olası faydalarından yararlanmak için dikkat edilmesi gereken nokta ise organik yöntemler ile yetiştirilmiş narlardan yapılan meyve sularını tercih etmek. %100 organik Jr. Sous Chef nar suyu, kimyasallardan uzak olarak yetiştirilen Hicaz narlarından elde ediliyor. İmalat sürecinde kesinlikle herhangi bir katkı maddesi, koruyucu veya şeker kullanılmıyor. Tam bir antioksidan deposu olan Jr. Sous Chef organik nar suyu şişelenirken meyvenin içerdiği vitamin ve minerallerin korunmasına maksimum özen gösteriliyor. Organik tarım yapılan tarlalardan günlük olarak üretim tesisine gelen Hicaz narlarından üretilen Jr. Sous Chef organik nar suyunu rahatlıkla tüketebilirsiniz.