Altta yalanc tavuk gösü, üstte supangle, nefis iki tat birleince ortaya kak kak yiyeceiniz harika bir tatl çkyor. Sütlü tatl tarifinin en nefislerinden biri olacak. Gerçek supangle tarifinde kek, tavuk gösü tarifinde ise tavuk gösü kullanlyor.
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su barda un
1 su barda eker
gram tereya
1 paket vanilin
Supangle için:
2,5 su barda süt
4 yemek ka toz eker
2 tepeleme yemek ka un
1,5 yemek ka kakao
1 adet yumurta sars
60 gram bitter çikolata
1/2 su barda souk su
Muhallebisi için uygun bir tencereye tereyan aln. Eridikten sonra üzerine unu ekleyip, un kokusu çkana kadar kavurun.
Un hafif pembeleince üzerine yava yava sütü ekleyin. Topaklanmamas için kartrmaya devam edin.
Süt kaynamaya baladktan sonra ekeri ekleyip kartrmaya devam edin. Kaynama noktasna geline altn kapatp ocaktan aln.
çine vanilyay ekleyin ve pürüzsüz bir kvam almas için mikserle ya da çrpcyla kartrn.
Borcamn tabann slatn. Hazr olan muhallebiyi borcama boaltp soumaya brakn.
Supangle için tencereye süt, un, eker, kakao ve yumurta sarsn aln. Güzelce kartrarak piirin.
Kaynama noktasna gelip koyulanca içerisine çikolatay ekleyin. Çikolata eriyinceye kadar kartrn ve ocaktan aln.
Akkan bir kvam almas için içerisine su ekleyip kartrn.
Kvam alan supangleyi muhallebinin üzerine dikkatli bir ekilde boaltn.
Mümkünse bir gece, en az saat dinlenmeye brakn. Hazr olan tatlnn üzerine kakao serpip dilediiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.